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5 für 8 Rezensionen
Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse
Diese Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse sind ein schnelles, einfaches und absolut köstliches Gericht, das als Vorspeise, Snack oder Hauptgericht genossen werden kann! Essen Sie sie alleine oder kombinieren Sie sie mit Ihren anderen Lieblingsrezepten! Ganz gleich, wie Sie diese servieren hausgemachte Frikadellen, jeder wird wiederkommen, um mehr zu erfahren!
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Anweisungen
In einer großen Schüssel alles vermischen ⅓ Tasse Semmelbrösel, 1 großes Ei, 2 EL Milch, 2 Teelöffel Knoblauch, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer. Sobald alles vermischt ist, fügen Sie hinzu 1 Pfund gemahlene italienische Wurst und nur so lange verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände, um Portionen der Fleischmischung in Bällchen zu rollen, die etwa 1½ bis 2 Zoll dick sind (insgesamt etwa 12 Frikadellen).
Legen Sie Ihre Fleischbällchen in einer einzigen Schicht in den Korb, was wahrscheinlich bedeutet, dass Sie sie in zwei Chargen kochen müssen.
Garen Sie die Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse bei 380 °F (190°C) für 12-14 Minuten, oder bis die Außenseite gebräunt ist und die Innentemperatur 165 °F (74°C).
Nehmen Sie die Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie vor dem Servieren 3 Minuten ruhen.
Notizen
Vermeiden Sie es, die Fleischbällchenmischung zu stark zu mischen, nachdem die Wurst hinzugefügt wurde, da sie zäh werden kann.
Sie sollten Ihren Airfryer-Korb niemals mit Antihaft-Kochspray besprühen, da dies die Antihaftbeschichtung mit der Zeit verschlechtert. Stattdessen können Sie den Korb mit etwas Olivenöl abwischen oder bei Bedarf einen Nebelsprüher verwenden.
Wenn Sie keine italienische Wurst haben, können Sie sie durch Hackfleisch oder eine Mischung aus Hackfleisch und Schweinefleisch ersetzen. Entscheiden Sie sich für Hackfleisch mit einem hohen Fettanteil, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Holen Sie Ihre italienische Wurst aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie die Fleischbällchenmischung zubereiten. Dies gewährleistet ein schnelles und gleichmäßiges Garen (sowie Ihre Hände vor dem Einfrieren zu bewahren).
Der beste Weg, Fleischbällchen zu mischen und zu formen, ist mit den Händen!
Aufbewahrung: Legen Sie alle übrig gebliebenen Fleischbällchen bis zu 4 Tage in einen Behälter oder Reißverschlussbeutel in den Kühlschrank (oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank).
Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse bei 375 °F (190°C) bis sie nach Ihren Wünschen durchgeheizt sind.
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