Gegrilltes Mahi Mahi ist eine superschnelle und mühelose Möglichkeit, in weniger als 10 Minuten ein wunderbar leckeres Abendessen mit Meeresfrüchten zuzubereiten! Diese Methode führt immer zu schmackhaften Fischen, die zart und saftig sind. Servieren Sie es zusammen mit etwas Zitronensauce für eine Mahlzeit, die jeder lieben wird!
Bestes Rezept für gegrilltes Mahi Mahi
Mahi Mahi ist ein subtropischer Felchen mit einem milden und süßen Geschmack. Es ist eine unglaublich beliebte Fischoption für viele verschiedene Rezepte!
Dieser gegrillte Mahi Mahi ist fertig zum Genießen in einem Frage der Minuten, außerdem ist es einfach, kurzfristig zu zaubern! Dies wird eines Ihrer neuen Last-Minute-Grundnahrungsmittel.
Gehe zu:
- Bestes Rezept für gegrilltes Mahi Mahi
- 🥘 Zutaten für gegrilltes Mahi Mahi
- 🔪 Wie man Mahi Mahi grillt
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Woher weißt du, wann Mahi Mahi fertig ist?
- ❓ Warum ist mein Mahi Mahi zäh?
- ❓ Muss ich die Haut von meinem Mahi Mahi entfernen?
- 🐟 Andere Mahi Mahi & Fischrezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn du möchtest MEHR ERFAHREN zu diesem leckeren Fisch, schau dir meinen Beitrag an Alles über Mahi Mahi!
🥘 Zutaten für gegrilltes Mahi Mahi
Bei der Auswahl einiger frischer Mahi Mahi, achten Sie darauf, saftige und glänzende Filets zu wählen! Diese Filets sind frisch und lecker.
- Mahi Mahi - 24 Unzen Mahi Mahi Filets. Frisch ist am besten, aber Sie können auch gefrorene Filets verwenden, die vollständig aufgetaut sind!
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Salz - ½ Teelöffel Salz, um alle Aromen hervorzuheben.
- Paprika - ½ Teelöffel Paprika für einen tollen Geschmack und eine schöne Farbe.
- Pfeffer - ¼ Teelöffel Pfeffer.
- Zitrone - 1 in Scheiben geschnittene oder in Spalten geschnittene Zitrone zum Garnieren.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Mahi Mahi grillt
Achten Sie darauf, Ihren Fisch im Auge zu behalten, während er sich unter dem Grill befindet, das wollen Sie nicht versehentlich überkochen! Schnappen Sie sich Ihre Grillpfanne, den Backpinsel und den Messlöffel, um dieses leckere Abendessen mit Meeresfrüchten zuzubereiten!
In nur 10 Minuten haben Sie es geschafft 4 köstliche Portionen gegrilltes Mahi Mahi bereit zum Genießen!
- Vorbereiten und vorheizen. Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Broiler vor. Eine Grillpfanne oder ein Backblech damit auslegen Aluminiumfolie oder Pergamentpapier (die getrimmt wurde, um ein Verbrennen zu verhindern) und das Gestell leicht einfetten. Sobald Sie fertig sind, legen Sie den Rost in die Grillpfanne oder das Backblech.
- Den Fisch würzen. Ordne die 24 Unzen an (ca. 4-6 Filets) Mahi-Mahi-Filets in einer einzigen Schicht auf dem Rost verteilen, mit 1 Esslöffel nativem Olivenöl extra bestreichen und mit ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer und ½ Teelöffel Paprika bestreuen.
- Grillen. Stellen Sie die Grillpfanne auf die 2. Schiene Ihres Ofens und grillen Sie den Fisch für ungefähr 8 Minuten, oder bis es leicht mit einer Gabel abblättert.
- Dienen. Den Fisch aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zitronenscheiben servieren.
Servieren Sie Ihr Mahi Mahi mit meinem leckeren gezogene Butter, etwas Zitronenbuttersauce für Fisch, oder eine würzigere Auswahl wie Bloves Meeresfrüchtesauce! Fügen Sie eine Seite hinzu Griechische Nudelsalat für ein leckeres Essen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Nach Angaben des USDA, alle Fische sollten gekocht werden auf eine minimale Innentemperatur von 145°F (63 ° C). Die meisten Menschen halten dies jedoch für überkocht. Verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen, wenn Sie Ihrem Mahi Mahi dienen.
- Übrig gebliebenes Mahi Mahi Schmeckt auch kalt lecker! Sie können es auf einen Salat streuen oder in einem Sandwich verwenden.
- Lagern: Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen: Spritzen Sie ein wenig Wasser auf Ihren Fisch und wickeln Sie ihn in Folie ein. Backen Sie es im Ofen bei 275 ° F (135 ° C) für 10-15 Minuten.
❓ Woher weißt du, wann Mahi Mahi fertig ist?
Genauer gesagt ist Mahi Mahi fertig, wenn es eine Innentemperatur von 137 °C erreicht hat. Wenn Sie außerdem eine Gabel in den dicksten Teil des Fisches stecken und ihn nach oben drücken, sollte das Fleisch leicht abplatzen.
❓ Warum ist mein Mahi Mahi zäh?
Wenn Ihr Fisch eine zähe Textur hat, war es wahrscheinlich verkocht. Wenn es zu lange gekocht wird, schrumpft das Mahi Mahi, wird fester und trocknet aus. Behalten Sie Ihren Fisch während des Garens im Auge, damit er nicht zu lange gart!
❓ Muss ich die Haut von meinem Mahi Mahi entfernen?
Mahi Mahi Haut ist zäh und zäh. Normalerweise wird es vor dem Kochen vom Fisch entfernt, es sei denn, Sie grillen oder grillen es.
Wenn es darauf belassen wird, können Sie die Haut nach dem Kochen vor dem Servieren entfernen. In jedem Fall ist es eine persönliche Präferenz, wann (oder wenn) Sie möchten die Haut entfernen.
🐟 Andere Mahi Mahi & Fischrezepte
- Gegrilltes Mahi Mahi
- In der Pfanne gebratenes Mahi Mahi
- Gebackenes Mahi Mahi
- Gegrillter jamaikanischer Jerk Red Snapper
- Gegrillter Branzino
- Gebackener Seeteufel
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📖 Rezeptkarte
Gegrilltes Mahi Mahi
Zutaten
- 24 oz Mahi-Mahi-Filets
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Zitrone (in Scheiben oder Keile)
Anweisungen
- Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Broiler vor. Legen Sie eine Grillpfanne oder ein Backblech mit Alufolie oder Pergamentpapier aus (die getrimmt wurde, um ein Verbrennen zu verhindern) und das Gestell leicht einfetten. Legen Sie dann den Rost in die Grillpfanne oder das Backblech.
- Ordnen Sie die Mahi-Mahi-Filets in einer einzigen Schicht auf dem Rost an, bestreichen Sie sie mit nativem Olivenöl extra und bestreuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Stellen Sie als Nächstes die Grillpfanne auf die 2. Schiene Ihres Ofens und grillen Sie den Fisch etwa 8 Minuten lang oder bis er leicht mit einer Gabel abblättert.
- Den Fisch aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zitronenscheiben servieren.
Notizen
- Nach Angaben des USDA, sollte jeder Fisch auf eine Innentemperatur von mindestens 145 °F gegart werden (63 ° C). Die meisten Menschen halten dies jedoch für überkocht. Verwenden Sie Ihr bestes Urteilsvermögen, wenn Sie Ihrem Mahi Mahi dienen.
- Übrig gebliebenes Mahi Mahi schmeckt auch kalt köstlich! Sie können es auf einen Salat streuen oder in einem Sandwich verwenden.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie alle Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
- Zum Aufwärmen: Spritzen Sie ein wenig Wasser auf Ihren Fisch und wickeln Sie ihn in Folie. Backen Sie es im Ofen bei 275 ° F (135 ° C) für 10-15 Minuten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Lara M sagt
Das war absolut fantastisch! Ich kann mich nicht erinnern, wie lange das Kochen gedauert hat, weil ich ein Einstichthermometer verwendet habe. Der Geschmack war perfekt.
Anonym sagt
Grillen Sie mit der Hautseite nach unten oder mit der Hautseite nach oben?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe das Fleisch mit der Hautseite nach unten gewürzt und nach oben gerichtet. Danke für die Frage!