Tacos Dorados, oder „goldene Tacos“, haben eine Taco-Schale, die so erstaunlich ist, dass Sie nie wieder harte Taco-Schalen kaufen werden. Warme Tortillas werden mit Fleischfüllung beladen und dann perfekt in der Pfanne gebraten. Sie sind so gut, dass keine Reste übrig bleiben!
Servieren mit gekühlte schwarze Bohnen und Restaurant-Stil Mexikaner Reis, oder genießen Sie a Tex-Mex-Salat mit Dressing.
Gehe zu:
Knusprig und golden: Die Kunst des Tacos meistern
Haben Sie eine dieser Mahlzeiten, über die Sie sich beim erneuten Zubereiten wundern? warum Du schaffst es nicht viel öfter? Dies ist eines dieser Rezepte.
Der Vorgang dauert nicht viel länger als Ihr normaler Taco-Abend. Die Liebe, die Sie von Ihrer Familie für die Zubereitung erhalten, wird Taco Dorados zu einem Lieblingsessen der Familie machen.
Außerdem sind sie es TOLLE!!
🤔 Was sind Tacos Dorados?
Tacos Dorados sind knusprige Tacos, die meist aus Maistortillas zubereitet werden. Die Tortillas werden erwärmt, mit einer kleinen Menge Rinderhackfleisch oder Hähnchenschnitzelfüllung gefüllt und dann in der Pfanne fritiert.
Die resultierende Taco-Schale ist knusprig, aber zäh und geschmeidig An der gefalteten Naht reicht es aus, dass man sie wie ein Buch aufschlagen kann. Dadurch können Sie eine Seite anheben und Ihre Lieblings-Taco-Füllungen mit der Rind- oder Hühnerschicht hinzufügen.
🥘 Zutaten
- Rinderhack - 1½ Pfund Rinderhackfleisch (mageres Rinderhackfleisch oder abseihen).
- Knoblauch - ½ Esslöffel fein gehackter Knoblauch.
- Zwiebel - ½ Tasse gehackte weiße Zwiebel.
- Tacogewürz - 2 Esslöffel Taco-Gewürzmischung. Versuchen Mein Rezept oder verwenden Sie Ihr eigenes.
- Koriander (optional) - ½ Tasse gehackter Koriander.
- Cheddar - 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt in zwei 1-Tassen-Portionen.
- Tortillas - 12 Maistortillas. Sie können auch Mehl-Tortillas verwenden, wenn Sie das bevorzugen.
- ÖL – Ihr bevorzugtes Speiseöl zum Braten Ihrer Tacos. Ich habe Kokosöl verwendet.
- Salat - 2 Tassen geriebener Eisbergsalat.
- Tomaten - 2 Tomaten, gewürfelt.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Tacos Dorados macht
Für dieses Rezept benötigen Sie lediglich die Füllung, Die Tacos zusammenstellen, und kochen Sie sie! Schnappen Sie sich eine große Pfanne, ein Backblech, Messbesteck und einen Holzlöffel.
Dieses Rezept ist für 6 Portionen (mit 2 Tacos pro Portion), aber es ist einfach, es zu vergrößern, um bei Bedarf mehr zu füttern.
Machen Sie die Füllung
Schritt 1: Das Fleisch anbraten. Braun 1½ Pfund (680 Gramm) Rinderhackfleisch, ½ Tasse (26 Gramm) Zwiebeln und ½ Esslöffel (4 Gramm) Knoblauch in einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis er gar ist. Überschüssiges Fett abgießen, 2 Esslöffel hinzufügen (5.3 Gramm) von Tacogewürz (und ½ eine Tasse gehackter Koriander, falls gewünscht).
Schritt 2: Käse hinzufügen. Fügen Sie 1 Tasse hinzu (120 Gramm) Ihres geriebenen Cheddar-Käses zum gebräunten, gewürzten Rinderhackfleisch. Unter das Fleisch rühren und den Käse schmelzen lassen. Dies wird dazu beitragen Halten Sie Ihre Fleischfüllung zusammen und verhindern Sie, dass es beim Braten aus Ihren Taco Dorados herausfällt.
Stellen Sie Ihre Taco Dorados zusammen und kochen Sie sie
Schritt 3: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400ºF vor (205 °C/Gas Stufe 6). Legen Sie 12 Maistortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und verwenden Sie a Backpinsel um beide Seiten jeder Tortilla mit einer kleinen Menge Ihres Speiseöls zu bestreichen.
Schritt 4: Erwärmen und füllen. Erwärmen Sie die Tortillas etwa 3 Minuten lang in Ihrem Ofen und nehmen Sie das Backblech auf eine Arbeitsfläche. Füllen Sie jede Tortilla mit einem kleine Menge der Fleischfüllung (ca. 1½ Esslöffel Füllung für jede erwärmte Tortilla).
Schritt 5: Falten. Falten Sie jede Tortilla über die Rinderhackfleischfüllung und Drücken Sie fest um die Tortillas sicher zu schließen, bevor sie gebraten werden.
Schritt 6: Erhitzen. Bringen Sie eine große Bratpfanne oder Bratpfanne mit etwas Öl auf mittlere bis hohe Hitze, bis das Öl schimmert. Legen Sie 3–4 gefaltete Tacos in die Pfanne. Passen Sie die Temperatur Ihrer Bratpfanne nach Bedarf an, bis das Öl geschmolzen ist aktiv brutzeln an den Rändern Ihrer Tortillas.
Schritt 7: Braten. Auf der ersten Seite etwa 2–3 Minuten garen. Die Tortilla sollte eine haben schön gebräunte Farbe mit knusprigen Rändern. Drehen Sie die Tacos vorsichtig mit einem Spatel oder einer Küchenzange um und braten Sie sie auf der gegenüberliegenden Seite etwa 2 Minuten lang oder bis sie braun sind.
Schritt 8: Abfluss. Nehmen Sie die gebratenen Tacos heraus mit Papiertüchern ausgekleidet Platte und tupfen Sie das Öl von beiden Seiten.
Schritt 9: Wiederholen. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach Bedarf bis alle deine Tacos gekocht werden.
Schritt 10: Servieren. Mit 1 Tasse geriebenem Käse, 2 Tassen geriebenem Salat und 2 gewürfelten Tomaten servieren. Top mit Ihrem Favorit Toppings.
🍽️ Was man zu Tacos servieren sollte
Übersteigen Sie Ihre leckeren Tacos mit einer meiner Salsas wie Pico de Gallo, Salsa Roja, oder grüne Soße, Und einige cremige Guacamole für einen Super-Taco-Abend!
Eine weitere gute Idee ist es, meine zu verwenden Chipotle Barbacoa Rindfleischbacken als Füllung. Meine Picadillo Mexicano ist ein weiterer großartiger, traditioneller Taco, Taquitos und Kuchen Füllung. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Ich verwende diese Methode, wenn ich eine große Menge herstelle von Tacos Dorados. Um kleinere Mengen zuzubereiten, können Sie Ihre Maistortillas direkt in der erhitzten Bratpfanne erhitzen. Sobald die Tortilla erhitzt ist, die Füllung hinzufügen und umklappen. Anschließend wie angegeben weiterkochen.
- Wenn Sie Ihre Tortillas füllen, Schieben Sie das Fleisch nicht zu nah an die Tortillaränder, da es sonst beim Kochen und/oder Wenden der Tacos eher herausfällt.
- Erwärmen Sie Ihre Tortillas Bevor Sie sie befüllen, verhindern Sie, dass sie beim Falten brechen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Der beste Weg, diese Tacos aufzubewahren, besteht darin, alles getrennt voneinander aufzubewahren. Lagern Sie Ihre Fleischfüllung in einem luftdichter Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Wenn Sie fertig sind, können Sie Ihre Tacos wie angegeben zusammenstellen und in der Pfanne braten.
Aufwärmen
Sollten Sie doch einmal fertige Tacos übrig haben, können Sie diese im Ofen aufwärmen. Legen Sie sie auf ein Backblech und erwärmen Sie sie bei 350 °F (175°C/Gasstufe 4), bis es erhitzt und knusprig ist.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Die Beläge, die Sie gerne in Ihre Tacos stopfen, werden neben der Fleischfüllung platziert und nicht oben aufgeklebt. Sie erhalten all diese wunderbaren Aromen jeder Biss!
Der größte Bonus ist zweifellos, dass Ihre herrlich knusprige Taco-Schale nicht fallen auseinander, während Sie es essen! Wenn ich sage, dass sie besser sind als alle im Laden gekauften harten Taco-Muscheln, ist das immer noch eine Untertreibung. Der Unterschied ist Meilen voneinander entfernt.
Nun, das kommt darauf an. In einigen Regionen ist der Name austauschbar. Der Konsens mit meinen Freunden aus Mexiko entspricht immer noch meiner Denkweise. Alles offen (wie abgebildet) ist ein Taco. Maistortillas, die um eine Füllung gerollt und dann gebraten werden, sind Taquito.
Taquitos sind nicht mit Flöten zu verwechseln (Flöten) entweder. Taquitos sind kleiner, kürzer und werden aus einer Maistortilla hergestellt. Flautas sind länger und werden aus Mehl-Tortillas zubereitet. Beide haben eine Füllung; beide sind frittiert.
Sie sollten sicherstellen, dass Ihr Öl richtig vorgewärmt ist, bevor Sie Ihre Tacos in die Pfanne geben. Sobald sie platziert sind, sollten sie an den Rändern brutzeln. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, nehmen die Tortillas mehr Öl auf (da das Garen länger dauert), wodurch sie matschig werden.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Tacos Dorados
Zutaten
- 1 ½ Pfund Rinderhack (mageres Rinderhackfleisch oder Tropfen abseihen)
- ½ Esslöffel Knoblauch (fein gehackt)
- ½ Tasse Zwiebel (gehackte weiße Zwiebel)
- 2 Esslöffel Taco Gewürzmischung (siehe Rezept)
- ½ Tasse Koriander (gehackt, optional)
- 2 Tassen Cheddar-Käse (zerkleinert oder eine Käsemischung verwenden - 2 Portionen, 1 Tasse für die Rindfleischfüllung, 1 Tasse für das Topping Ihrer gekochten Taco-Dorados reservieren)
- 12 Mais-Tortillas
- Speiseöl (Ich benutze Kokosöl)
- 2 Tassen Salat (Eisberg, geschreddert)
- 2 Tomaten (gewürfelt)
Anweisungen
- Brown dein 1 ½ Pfund Hackfleisch, ½ Tasse Zwiebel und ½ Esslöffel Knoblauch In einer großen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze garen. Überschüssiges Fett abgießen, hinzufügen Tacogewürz (und ½ Tasse Koriander, wenn gewünscht).
- Fügen Sie 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse zum gebräunten, gewürzten Rinderhackfleisch hinzu. Unter das Fleisch rühren und den Käse schmelzen lassen. Dies hilft dabei, die Fleischfüllung zusammenzuhalten und verhindert, dass sie beim Braten aus den Taco Dorados herausfällt.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C). Legen Sie Ihre Maistortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie beide Seiten jeder Tortilla mit einer Backbürste mit einer kleinen Menge Maistortillas Speiseöl.
- Erwärmen Sie die Tortillas etwa 3 Minuten lang in Ihrem Ofen und legen Sie sie auf eine Arbeitsfläche. Füllen Sie jede Tortilla mit einer kleinen Menge der Fleischfüllung (etwa 1 ½ Esslöffel Füllung für jede erwärmte Tortilla).
- Falten Sie jede Tortilla über die Rinderhackfleischfüllung und drücken Sie sie fest nach unten, um die Tortillas sicher zu schließen, bevor Sie sie braten.
- Bringen Sie eine große Pfanne oder Pfanne mit einer kleinen Menge Öl auf mittlere Hitze, bis das Öl schimmert. 3 - 4 gefaltete Tacos in die Pfanne geben. Passen Sie die Temperatur Ihrer Pfanne nach Bedarf an, bis das Öl aktiv an den Rändern Ihrer Tortillas brutzelt.
- Auf der ersten Seite ca. 2-3 Minuten kochen lassen. Die Tortilla sollte eine schön gebräunte Farbe mit knusprigen Rändern haben. Drehen Sie die Tacos vorsichtig mit einem Spatel oder einer Küchenzange und kochen Sie die gegenüberliegende Seite etwa 2 Minuten lang oder bis sie braun sind.
- Gebratene Tacos auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben und das Öl von beiden Seiten tupfen.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang nach Bedarf, bis alle Tacos gekocht sind.
- Mit geriebenem Käse servieren, 2 Tassen Salatund gewürfelte Tomaten. Mit Ihren Lieblingszutaten belegen!
Notizen
Tipps zur Herstellung von Taco Dorados:
* Ich benutze diese Methode, wenn ich eine mache große Charge von Tacos Dorados. Für kleinere Mengen können Sie Ihre Maistortillas direkt in der erhitzten Bratpfanne erhitzen. Sobald die Tortilla erhitzt ist, die Füllung hinzufügen und umklappen. Anschließend wie angegeben weiterkochen. ** Wenn Sie Ihre Tortillas füllen, drücken Sie das Fleisch nicht zu nahe an die Tortillakanten, da es beim Kochen und / oder Umdrehen der Tacos eher herausfallen kann.Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Tina D sagt
Ich liebe diese Tacos, sie sind so knusprig und außerdem einfach zuzubereiten! Ich habe Pico und geriebenen Salat zu den Toppings hinzugefügt, lecker!!!
FrauHuf sagt
Die Mutter meines verstorbenen Mannes hat mir vor Jahren beigebracht, wie man Tacos Dorados macht. Sie verriet mir nie, welche Gewürze sie für ihr Hackfleisch verwendet hatte, also habe ich einfach abgepacktes Taco-Gewürz verwendet (weniger Gewürze/Wasser als in der Anleitung angegeben, da ich kein suppiges Fleisch in meinem frittierten Taco haben möchte).
Wir machen unsere Tacos Dorados im Wesentlichen identisch! Ich habe meinen neuen Mann vor Jahren mit diesen Tacos bekannt gemacht und er liebt, liebt, liebt sie.
Eigentlich mache ich heute Abend welche, aber da ich einen kleinen Rinderbraten im Gefrierschrank hatte, mache ich Tacos Dorados aus zerkleinertem Rindfleisch, die ich noch nie zuvor gemacht habe.
Trisha sagt
Sie sehen toll aus, ich kann es kaum erwarten, sie zu machen❤️
Carl sagt
Fantastisches Rezept, knusprige und leckere Tacos!
Anonym sagt
👌 Großartig! Wir sind 75 und 76 und lieben diese TACOS, die nach Ihrem Rezept zubereitet wurden. Vielen Dank aus IOWA!
Anonym sagt
Mit diesem Artikel genau richtig, ich denke ehrlich, dass diese Pornoseite viel braucht
mehr Aufmerksamkeit. Ich werde wahrscheinlich wiederkommen, um mehr zu lesen, danke für die Info!
Kenneth Braun sagt
Sehr schnelles und einfaches Rezept. Wenn ich es das nächste Mal mache, werde ich mehr Gewürze hinzufügen und Pico de Gallo dazu machen.
tom g. sagt
Ich lebe an der Südpazifikküste von Mexiko und bin durch das ganze Land gereist. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass dort, wo sie Tacos Dorados servieren, sie immer mit zerkleinertem Hühnchen oder Garnelen gerollt werden. Gebratener und mit einer Bohnenpaste bedeckter Salat und Cotijo-Käse. Was Sie beschreiben, ist näher an Empanadas, und sie verwenden niemals GR-Rindfleisch.
Amelia Ojeda Aguilera sagt
Das Rezept ist gut, nur eine kleine Bemerkung, In Mexico sterben Tacos dorados macht man mit gerrolten Tortillas. Ihre Tacos dorados sind Tex-Mex Küche
Das Rezept ist gut, nur ein kleiner Kommentar, in Mexiko werden die Tacos Dorados mit gerollten Tortillas gemacht. Ihre Tacos Dorados sind Tex-Mex-Küche
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo, danke für den Kommentar. Ja, das ist eine Variante. Es ist auch für den Menschen einfacher, Füllungen zu machen und einzubringen.
Hallo, danke für den Kommentar. Ja, das ist eine Variante. Es ist auch einfacher für die Menschen, Füllungen zu machen und einzubringen.
Melinda Arnold sagt
Wirklich gutes Rezept, diese knusprigen hausgemachten Tacos waren einfach zuzubereiten. Ich habe Picadillo anstelle von Hackfleisch-Taco-Fleisch verwendet. Lecker!
Joe sagt
Wow einfach wow. So einfache, super knusprige Taco-Muscheln mit genau dem richtigen Kauen, danke, dass Sie dieses Rezept zusammengestellt haben.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Super zu hören! Ich bin so froh, dass du sie genossen hast, Joe!
Stacy sagt
Ich habe diese goldenen leckeren Tacos letzte Nacht gemacht und sie waren fantastisch.