Diese gekühlte schwarze Bohnen sind eine schnelle, einfache und gesunde Beilage, die jedes Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte ergänzt! Ganz gleich, ob Sie Ihre Kalorienzufuhr niedrig halten, sich an diätetische Einschränkungen halten oder einfach nur ein paar leckere, gekühlte schwarze Bohnen genießen möchten ... Sie werden von ihrem Geschmack begeistert sein! In nur 20 Minuten haben Sie die köstlichsten gekühlten Bohnen und möchten sie immer wieder zubereiten!
Einfaches Rezept für gekühlte schwarze Bohnen
Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlich authentischen mexikanischen Beilage oder einem sind Proteinreiche Basis Für Ihre liebsten Tex-Mex-Gerichte sind diese leckeren gekühlten schwarzen Bohnen genau das Richtige! Sie sind zart, cremig und voller köstlicher Aromen.
Diese schnelle Version besteht aus schwarzen Bohnen aus der Dose und ist servierfertig nur 20 Minuten! Sie können auch trocken eingeweichte schwarze Bohnen verwenden, wenn Sie diese im Voraus zubereiten. So oder so werden sie mit Sicherheit bei jedem am Tisch ein Hit sein!
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🥘 Zutaten für gekühlte schwarze Bohnen
Wenn Sie oft mexikanisches Essen kochen, dann haben Sie vielleicht die meisten davon einfache Zutaten schon in Ihrer Küche! Obwohl Queso-Fresko und gehackte Frühlingszwiebeln optional sind, verleihen sie den Bohnen beide einen köstlichen letzten Schliff.
- Kokosnussöl - 2 Esslöffel Kokosöl.
- Weiße Zwiebel - ¼ große weiße Zwiebel, gehackt.
- Knoblauch - 1 Teelöffel gehackter Knoblauch.
- Schwarze Bohnen - 2 Dosen schwarze Bohnen (15.25-Unzen-Dosen abgetropft oder 1 Pfund trocken eingeweicht; siehe Hinweise).
- Cilantro - 1 Esslöffel gehackter Koriander (+ mehr zum Garnieren, falls gewünscht).
- Tacogewürz - ½ Esslöffel Tacogewürz. Sie können im Laden gekaufte oder mein einfache Rezept verwenden.
- Wasser - ½ Tasse Wasser.
- Quark (optional) - Queso-Fresko als Beilage, falls gewünscht.
- Grüne Zwiebel (optional) - Gehackte Frühlingszwiebeln als Beilage, falls gewünscht.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie gekühlte schwarze Bohnen zu
Es dauert nur ein ein paar Minuten Vorbereitungsarbeit als köstliche Beilage für den Taco-Abend oder jedes Abendessen mit mexikanischem Thema! Sie benötigen eine große Pfanne (oder Pfanne), Messlöffel und einen Küchenspatel aus Silikon für den Anfang.
Dieses Rezept ergibt ca Serving 6, aber Sie können es problemlos vergrößern, wenn Sie mehr benötigen!
- Erhitze Öl. 2 Esslöffel erhitzen (30 Milliliter) Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne oder Bratpfanne.
- Koch. Als nächstes fügen Sie ¼ einer großen gehackten Zwiebel und 1 Teelöffel hinzu (3 Gramm) Knoblauch. Kochen für 3-4 Minuten, häufig umrühren.
- Zutaten hinzufügen. Speichern 2 Dosen schwarze Bohnen zu den gekochten Zwiebeln und dem Knoblauch geben, dann 1 Esslöffel hinzufügen (0.4 Gramm) gehackter Koriander wenn mitund ½ Esslöffel (1.3 Gramm) Taco-Gewürzmischung.
- Wasser hinzufügen. Die Zutaten verrühren und dann eine halbe Tasse hinzufügen (118 Milliliter) Wasser hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze weiterkochen niedrig kochen für 10 Minuten.
- Kochen. Hitze reduzieren, abdecken und kochen für weitere 10 Minuten.
- Dienen. Mit Frühlingszwiebeln und Queso . garnieren (wenn gewünscht). Dienen sofort.
🍴 Wozu servieren?
Ich liebe es, meine zu machen gesunde gekühlte schwarze Bohnen für meine 7-lagiger mexikanischer Dip! Auch als Beilage zu mexikanischen Abendessen wie meinem Shredded Hühner-Enchiladas or Schweinefleisch-Tacos!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Wenn Sie getrocknete schwarze Bohnen verwenden, müssen diese im Voraus zubereitet werden. Sie müssen mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen (sie werden sich ausdehnen) und dann für etwa 2 Stunden langsam und langsam gekocht werden, dann vor dem Gebrauch abgetropft werden.
- Lassen Sie das Queso-Fresko für eine vegane Version weg.
- Für zusätzlichen Geschmack, können Sie das Wasser durch jede Art von Brühe ersetzen (Gemüse, Huhn oder Rindfleisch).
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie alle restlichen gekühlten schwarzen Bohnen vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Bewahren Sie sie bis zu im Kühlschrank auf 3-4 Tage.
Einfrieren von gekühlten schwarzen Bohnen
Bewahren Sie Ihre vollständig abgekühlten schwarzen Bohnen in einem gefrierfesten Behälter auf und frieren Sie sie bis zu ein 3 Monate. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und die nachstehenden Anweisungen zum Aufwärmen befolgen.
Aufwärmen von gekühlten schwarzen Bohnen
Um gekühlte schwarze Bohnen einfach aufzuwärmen einen Spritzer Wasser oder Brühe hinzufügen In eine Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis alles durchgeheizt ist. Beim Aufwärmen gelegentlich umrühren.
Alternativ können Sie sie auch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel aufwärmen 30-Sekunden-Schritte. Zwischen den einzelnen Portionen umrühren.
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❓Häufig gestellte Fragen
Als Beilage können gekühlte schwarze Bohnen serviert werden Beilage, eine Füllung für Ihren Liebling Tacos, Burritos, quesadillas, oder als Topping für Nachos! Sie schmecken auch köstlich als Dip dazu Tortilla-Chips.
Die Textur dieser gekühlten Bohnen bleibt Ihnen überlassen persönliche Präferenz. Sie können sie nach dem Kochen pürieren, bis sie glatt sind, oder sie für mehr Konsistenz leicht stückig lassen! So oder so, das Ergebnis wird trotzdem superlecker sein!
Absolut! Obwohl ich in meinem Wasser Wasser verwendet habe, können Sie es verwenden jede Art von Brühe (Huhn, Rind, Gemüse) um den gekühlten Bohnen bei Bedarf einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
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📖 Rezeptkarte
Gebratene schwarze Bohnen
Zutaten
- 2 Büchsen schwarze Bohnen (15.25-Unzen-Dosen abgetropft oder 1 Pfund trocken - eingeweicht)
- 2 Esslöffel Kokosöl
- ¼ große weiße Zwiebel (gehackt)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel gehackter Koriander (+ mehr zum Garnieren, falls gewünscht)
- ½ Esslöffel Taco Gewürzmischung
- ½ Tasse Wasser
- Käse (optional garnieren)
- grüne Zwiebel (gehackt, optional garnieren)
Anweisungen
- Kokosöl erhitzen bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne oder Bratpfanne.
- Nächstes die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
- Speichern (abgelassen und gespült) schwarze Bohnen zu den gekochten Zwiebeln und Knoblauch geben, dann die gehackte Koriander- und Taco-Gewürzmischung hinzufügen.
- Zutaten zusammenrühren, dann Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze bei niedriger Temperatur 10 Minuten weiterkochen.
- Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen für weitere 10 Minuten.
- Mit Frühlingszwiebeln und Queso . garnieren (wenn gewünscht). Sofort servieren.
Video
Notizen
- Wenn Sie getrocknete schwarze Bohnen verwenden, müssen diese im Voraus zubereitet werden. Sie müssen mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen (sie werden sich ausdehnen) und dann für etwa 2 Stunden langsam und langsam gekocht werden, dann vor dem Gebrauch abgetropft werden.
- Lassen Sie das Queso-Fresko für eine vegane Version weg.
- Für zusätzlichen Geschmack, können Sie das Wasser durch jede Art von Brühe ersetzen (Gemüse, Huhn oder Rindfleisch).
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Rotkehlchen sagt
Ausgezeichnete gekühlte Bohnen, Zwiebeln und Koriander eignen sich hervorragend zum Würzen!