Dieser grüne Soße ist vollgepackt mit frischen Tomatillos für eine hausgemachte authentische Salsa, die so viel besser ist als die aus dem Laden! Es ist eine so leichte und frische Salsa mit genau der richtigen Menge Limette, die den Koriandergeschmack und die Schärfe der Jalapenos ergänzt, einfach perfekt! Kombinieren Sie es mit Chips, fügen Sie es zum Dippen hinzu oder verwenden Sie es, um einige Ihrer Lieblings-Burritos, Tacos und mehr abzurunden!
Authentisches Salsa Verde Rezept
Ich könnte so weit gehen zu sagen, dass dies Salsa Verde Rezept ist eigentlich perfekt. Es hat eine fantastische Mischung aus Aromen von Tomatillos und anderem leckeren Gemüse.
Der andere Bonus ist, dass die Konsistenz genau richtig für alle Jugendlichen in Ihrem Haushalt ist, um diese Salsa Verde gründlich zu genießen, ohne große Stücke von dem zu sehen, woraus sie besteht. Wir lieben es, die "guten Sachen" hineinzuschmuggeln ... es ist jedoch viel einfacher, wenn das, was Sie ihnen geben, nicht grün ist!
Gehe zu:
🥘 Salsa Verde Zutaten
Diese Salsa Verde ist vollgepackt mit Gemüse! Stellen Sie sicher, dass Sie frische verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen!
- tomatillos - 1 Pfund Tomatillos mit entfernter Schale.
- Knoblauch - 3 Knoblauchzehen, ungeschält.
- Jalapeno - ½ Jalapeno.
- Zwiebel - ¼ Tasse weiße Zwiebel.
- Cilantro - ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt.
- Limettensaft - 2 Esslöffel Limettensaft, plus das Fruchtfleisch. Ich empfehle dringend, Saft aus frischen Limetten zu verwenden, anstatt Saft aus der Flasche.
- Salz - ½ Teelöffel grobes Salz.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Salsa Verde macht
Dieses einfache Rezept kann in getan werden ein paar verschiedene Möglichkeiten. Wählen Sie, ob Sie die Salsa braten, grillen oder roh servieren möchten. Ich bevorzuge die Raw-Version. Gegrillte Salsa Verde ist meine zweite Wahl.
Je nach verwendeter Methode benötigen Sie ein Schneidebrett, ein Messer, ein Backblech oder einen Grill und eine Küchenmaschine oder einen Mixer.
Dieses Rezept wird machen Serving 6 von unglaublich leckerer Salsa Verde!
Methode 1 geröstet
- Arrangieren. Das geschnittene Gemüse anrichten Hautseite nach oben (1 Pfund Tomatillos, 3 Knoblauchzehen, ½ Jalapeno und ¼ Tasse weiße Zwiebel) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. *Stellen Sie sicher, dass die geschnittenen Gemüse ungefähr die gleiche Größe haben, um sie gleichmäßig zu braten, und lassen Sie die Knoblauchzehen ungeschält.
- Grillen. Stellen Sie Ihren Backofen auf Grillen ein (auf hoch, wenn Sie diese Option haben) und das Gemüse anbraten in 8 Minuten absolvieren kann. Sie sollten ein schönes verkohltes und blasiges Aussehen haben, wenn sie bereit sind, aus dem Ofen genommen zu werden. *Entfernen Sie Gemüse, das vor den anderen fertig ist, falls nötig.
- Weiter. Fahren Sie mit der Phase "Mischen" fort, wenn Alle Gemüse sind fertig geröstet.
Methode 2 Gegrillt
Wenn Sie bereits grillen, ist dies eine großartige Möglichkeit, dies zu erreichen Röstgeschmack!
- PlAs. Ort gevierteltes oder halbiertes Gemüse (1 Pfund Tomatillos, 3 Knoblauchzehen, ½ Jalapeno und ¼ Tasse weiße Zwiebel) direkt auf den Grill.
- Saibling. Weiter kochen, bis das Gemüse eine schöne entwickelt verkohlen.
- Weiter. Vom Grill nehmen und Fahren Sie mit der Phase "Mischen" fort.
Wenn du ein ... hast Raucher, legen Sie Ihr Gemüse auf ein Stück Alufolie und lassen Sie das Gemüse etwa eine Stunde räuchern. Ihre Tomatillo-Haut wird sich praktisch vollständig ablösen, wenn das Gemüse fertig ist.
Blend
- Schälen. Schälen Sie die 3 Zehen rohen, gerösteten oder gegrillten Knoblauch.
- Blend. Kombinieren Sie alle Zutaten (1 Pfund Tomatillos, 3 Knoblauchzehen, ½ Jalapeno, ¼ Tasse weiße Zwiebel, ¼ Tasse Koriander, 2 Esslöffel Limettensaft und ½ Teelöffel Salz) in Ihrer Küchenmaschine oder Ihrem Mixer, blitzen, bis sie grob gehackt sind, oder pürieren, bis sie glatt sind, je nach Ihren Vorlieben.
- Prozesse. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Limettensaft oder Salz hinzu (schmecken).
- Dienen. Abkühlen lassen und sofort servieren.
Diese Salsa Verde passt perfekt zu einigen Tortillachips aus der Heißluftfritteuse! Natürlich ist es eine großartige Ergänzung zu Ihrem Taco-Bar, eine Hühnchen-Burrito-Schüssel, und mehr! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie die Raucheroption nutzen, Ihre Zwiebel wird einen subtileren Geschmack haben, so dass Sie vielleicht eine ganze Zwiebel zum Räuchern verwenden möchten. Beginnen Sie mit dem Mischen jeweils mit einem Viertel Ihrer Zwiebel.
- Auf das Rösten des Gemüses verzichten wir häufig und serviere dies in einer rohen Version. Es ist genauso wunderbar!
- Wenn Sie Ihr Gemüse rösten, Versuchen Sie, sie alle gleich groß zu hacken (und gleichgroße Tomatillos kaufen). Dies wird ihnen helfen, gleichmäßig zu garen.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre Salsa Verde bis zu 1 Woche lang in einem verschlossenen oder abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Tomatillos sind die Hauptzutat in Salsa Verde und machen es grün! Typischerweise werden die Tomatillos mit etwas Zwiebel, Jalapeno, Koriander und Limette kombiniert. Natürlich können Sie dies optimieren und auch einige zusätzliche Zutaten hinzufügen (Ich liebe die Zugabe von Knoblauch in diesem Rezept!)
Traditionelle Salsa hat eine rote Farbe (das liegt daran, dass die Hauptzutat Tomaten sind), während salsa verde grün ist (wegen der Tomatillos). Super lecker sind sie aber beide!
Es kommt auf das Rezept an. Aufgrund der Jalapenos kann es scharf sein. Du kannst die Kerne aber ganz einfach aus der Paprika entfernen oder ganz weglassen.
🌮 Taco Night Essentials
- Hackfleisch Taco Fleisch - Leckeres Taco-Fleisch, das zu Tacos, Burritos, Burrito-Schalen und mehr hinzugefügt werden kann!
- Hausgemachte Mehlfladen - Weiche hausgemachte Mehltortillas sind so viel besser als die im Laden gekaufte Version!
- Hahnschnabel - Ein klassisches mexikanisches Gewürz, das auf jede Taco-Bar gehört!
- Slow Cooker Schweinefleisch Carnitas - Zarte und würzige Schweinefleisch-Carnitas sind eine großartige Proteinauswahl für Tacos!
- Taco Gewürzmischung - Dieses hausgemachte Taco-Gewürz ist voller Geschmack!
- cremige Guacamole - Diese cremige Guacamole ist so lecker, dass du sie zu allem hinzufügen wirst!
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📖 Rezeptkarte
Salsa Verde
Zutaten
- 1 lb tomatillos (Schale entfernt)
- 3 Zehen Knoblauch (ungeschält)
- ½ Jalapeno
- ¼ Tasse weiße oder gelbe Zwiebel
- ¼ Tasse Koriander (frisch, gehackt)
- 2 Esslöffel Limettensaft (plus Fruchtfleisch)
- ½ Teelöffel grobem Salz
Anweisungen
Geröstete Methode
- Das geschnittene Gemüse anrichten Hautseite nach oben darauf auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Stellen Sie sicher, dass das geschnittene Gemüse ungefähr gleich groß ist, um es gleichmäßig zu rösten, und lassen Sie die Knoblauchzehen ungeschält.
- Stellen Sie Ihren Ofen auf Grillen (auf hoch, wenn Sie diese Option haben) und das Gemüse etwa 8 Minuten braten. Sie sollten ein schönes verkohltes und blasiges Aussehen haben, wenn sie aus dem Ofen genommen werden können.
- Entfernen Sie gegebenenfalls Gemüse, das vor den anderen gemacht wurde.
- Weiter zur Stufe "Mischen" wenn alles Gemüse fertig geröstet ist.
Blend
- Die rohen, gerösteten oder gegrillten Knoblauchzehen schälen.
- Kombinieren Sie alle Zutaten in Ihrer Küchenmaschine oder Ihrem Mixer, blitzen, bis sie grob gehackt sind oder bis sie glatt sind, je nach Ihren Vorlieben.
- Abschmecken und bei Bedarf mehr Limettensaft oder Salz hinzufügen.
- Die Salsa Verde nach dem Abkühlen kühl stellen, oder sofort servieren. Viel Spaß damit!
Notizen
- Wenn Sie die Raucheroption nutzen, Ihre Zwiebel wird einen subtileren Geschmack haben, so dass Sie vielleicht eine ganze Zwiebel zum Räuchern verwenden möchten. Beginnen Sie mit dem Mischen jeweils mit einem Viertel Ihrer Zwiebel.
- Auf das Rösten des Gemüses verzichten wir häufig und serviere dies in einer rohen Version. Es ist genauso wunderbar!
- Wenn Sie Ihr Gemüse rösten, Versuchen Sie, sie alle gleich groß zu hacken (und gleichgroße Tomatillos kaufen). Dies wird ihnen helfen, gleichmäßig zu garen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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