Oh mein Himmel! Ich habe den Lieblingskeks meines geliebten Mannes mit einem meiner Favoriten kombiniert, um diese Maraschino Cherry Chocolate Chip Cookies zu machen! Jetzt können wir uns um den letzten Keks streiten 😉
Okay, nicht wirklich. Ich bin sicher, wir wären nett und würden Lauren den letzten Keks geben ... Vielleicht. Die ersten paar Male, als ich diese Kekse gemacht habe, sind sie einfach verschwunden und dieses Mal war keine Ausnahme!
Himmlisch... im Ernst! Nichts lässt sich besser kombinieren als Schokolade und Kirschen und diese Kekse sind der Beweis!
Sie sind ein Haushaltsfavorit und ich bin sicher, das hat nichts damit zu tun, dass sie mein Lieblingsschokoladenkeks aller Zeiten sind.
Diese Maraschino-Kirsch-Schokoladenkekse sind wirklich einfach zuzubereiten, wobei den geschnittenen Maraschino-Kirschen etwas mehr Sorgfalt gewidmet wird, damit der rote Sirup nicht durch alle Ihre Kekse blutet
Es liegt an Ihnen, wie groß oder klein Sie Ihre Kirschstücke möchten, aber für mich schneide ich am liebsten in Viertel mit ein paar Hälften.
Auf diese Weise sind einige Ihrer Bissen aus diesen weichen Keksen voll von dieser Maraschino-Kirschsüße!
Maraschino Cherry Chocolate Chip Kekse
Zutaten
- 1 c Butter (2 Sticks, erweicht)
- 1 ½ c Zucker
- 1 TL Mandel Extrakt
- 2 Eiermixtur
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 ½ c Allzweckmehl
- 1 c Milchschokoladenstückchen
- c Maraschino-Kirschen (halbiert - auf ein Papiertuch legen und trocken tupfen, um überschüssigen Saft zu entfernen)
Anweisungen
- In einer großen Rührschüssel oder in der Schüssel Ihres Standmixers die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Fügen Sie den Mandelextrakt und die Eier hinzu, schlagen Sie bis leicht und locker.
- Kombinieren Sie in einer anderen Rührschüssel die trockenen Zutaten, einschließlich Allzweckmehl, Salz und Backpulver. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um das Salz und das Backpulver in das Mehl zu geben.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten zu der feuchten Mischung hinzu und kombinieren Sie sie gründlich. Fügen Sie dann die Milchschokoladenchips hinzu und rühren Sie sie ein. Fügen Sie die geschnittenen Maraschino-Kirschen hinzu und falten Sie sie vorsichtig unter den Teig. Den Teig im Kühlschrank aufbewahren und eine Stunde lang abkühlen lassen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° C vor. Entfernen Sie den gekühlten Teig und legen Sie ihn in Esslöffelportionen auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech. 190-9 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und unten ein Hauch von Braun zu sehen ist.
- Nehmen Sie das Backblech mit den Keksen aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse 2-3 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Drahtkühlregal legen.
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Anmerkungen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Mary Lopez sagt
Meine Kinder lieben diese absolut. Ich verwende weiße Schokoladenstückchen und ein wenig rote Farbe, um sie rosa zu machen.
Camille Lanning sagt
Kann man Vanille statt Mandel verwenden
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, auf jeden Fall! Genießen!
Sandy Barett sagt
Hast du diese Kekse schon einmal eingefroren?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe dieses Rezept nicht eingefroren, aber ich würde ohne zu zögern entweder die Teigbällchen oder die gebackenen Kekse einfrieren. Sie können alle meine sehen Kekse, die gut einfrieren groß und habe eine Leitfaden für Schokoladenkekse für weitere tipps!
Tracey sagt
Einer unserer Lieblingskekse. Wir mögen auch dunkle Schokoladenstückchen! Sehr empfehlenswert!!