Dieser Irische Süßkartoffeln Sieht aus wie süße kleine Kartoffeln, schmeckt aber wie reichhaltige, cremige, mit Zimt überzogene Kokosbonbons. Mischen Sie Ihre Zutaten, formen Sie Kugeln, kühlen Sie sie ab und wälzen Sie sie in Zimt. Dieser entzückende Leckerbissen ist perfekt für St. Patricks Day und so einfach, dass sogar die Kinder mithelfen können.
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Als ich diese irischen Kartoffelbonbons zum ersten Mal sah, dachte ich, sie wären genau das Richtige süßeste! Sie sind so bezaubernd kleine mundgerechte Kartoffeln die ironischerweise nicht nach Kartoffeln schmecken.
Sie sind süß, cremig und voller Kokosnuss. Das ikonische Aussehen der Kartoffel entsteht dadurch, dass die Kugeln in etwas gemahlenem Zimt gerollt werden.
Kurz gesagt, sie sind ein absolutes Muss für jeden Feierlichkeiten zum St. Patrick's Day!
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🤔 Was ist eine irische Süßkartoffel
Irische Kartoffelbonbons sind kleine, süße, mundgerechte Kokosnussbonbons, die in Zimt gerollt sind (was ihnen das Aussehen einer Kartoffel verleiht).
Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, sind irische Kartoffelsüßigkeiten nicht irisch. Diese Süßigkeit erfreut sich großer Beliebtheit in der Philadelphia Bereich.
Der Ursprung selbst ist unbekannt, aber einige glauben, dass er mit dem Boom irischer Einwanderer in Philadelphia im Jahr 2010 entstanden ist 1850er-Jahre.
Im März finden Sie irische Kartoffelsüßigkeiten in Geschäften in ganz Philadelphia, im Rest des Landes ist sie jedoch möglicherweise eher unbekannt.
🥘 Zutaten
Diese No-Bake-Süßigkeit verwendet nur eine Handvoll Zutaten einfach zu finden.
Denken Sie daran, Frischkäse und Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen 30 Мinuten bevor Sie beginnen, damit sie Zimmertemperatur erreichen können.
- Frischkäse - 4 Unzen Frischkäse, der bei Raumtemperatur aufgeweicht wurde. Dies entspricht der Hälfte eines standardmäßigen 8-Unzen-Steins Frischkäse.
- Butter - ¼ Tasse zimmerwarme Butter (ein halber Stick oder 4 Esslöffel). Bei Verwendung von gesalzener Butter kann das zusätzliche Salz weggelassen werden.
- Vanilleextrakt - 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt. Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
- Salz - ⅛ Teelöffel Salz.
- Puderzucker - 4 Tassen Puderzucker (oder Puderzucker).
- Kokosnussflocken - 2½ Tassen gesüßte Kokosflocken. Bei Bedarf können Sie bis zu 2⅔ Tassen verwenden.
- Zimt - 1 Esslöffel gemahlener Zimt zum Rollen. Das gibt dem Bonbon seine klassische Kartoffelfarbe!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man irische Kartoffelbonbons macht
Diese niedlichen kleinen Kartoffelbällchen sind so einfach zu machen, dass Sie sogar können Lass die Kinder helfen.
Sie benötigen lediglich ein Backblech mit Backpapier, einen Stand- oder Handmixer und einen Silikonspatel.
Verwenden Sie für dieses Rezept einen Kekslöffel oder einen Esslöffel ergibt etwa 36 Bonbons, jeweils etwa zwei Bissen. Sie können sich für einen Teelöffel entscheiden, um kleinere Kartoffelbonbons herzustellen.
Bereiten Sie die Bonbonmischung vor
- Danach. Fangen Sie an, indem Sie ein Backblech damit auslegen Pergamentpapier (oder Wachspapier) und dann beiseite legen.
- Creme. Verwenden Sie Ihren Standmixer (oder eine Rührschüssel mit Handmixer) zusammen zu cremen Zimmertemperatur 4 Unzen Frischkäse und ¼ Tasse Butter bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen.
- Speichern. Fügen Sie 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt und ⅛ Teelöffel Salz hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden weiter.
- Den Puderzucker einarbeiten. Kratzen Sie den Boden und die Seiten der Schüssel mit einem Gummispatel ab und stellen Sie dann den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit. Fügen Sie nach und nach 4 Tassen Puderzucker hinzu, bis alles vermischt ist. Dann die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen und ca. 1 Minute lang mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kokos untermischen. Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie 2½ Tassen Kokosflocken hinzu und rühren Sie, bis sie mit a vermischt sind Silikonspatel.
Kühlen, portionieren und rollen Sie die Süßigkeiten
- Schöpfen und kühlen. Schöpfe die Mischung mit einer Keksschaufel oder einem Messlöffel aus der Rührschüssel und gib sie auf das vorbereitete Backblech. Lassen Sie weiterhin Kleckse der Mischung auf das Backblech fallen und platzieren Sie die Kugeln dicht beieinander, aber nicht berühren. Stellen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie die Süßigkeiten 30 Minuten lang fest werden.
- Zu Kugeln rollen. 1 Esslöffel gemahlener Zimt in eine kleine Schüssel geben. Rollen Sie die gekühlten Bällchen mit den Händen zu einer Kugel längliche Kartoffelform und dann im Zimt wälzen, bis sie vollständig überzogen sind. *Wenn die Kugeln schwer zu verarbeiten sind und an Ihren Händen kleben, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie fortfahren.
- Dienen. Sofort servieren bzw zurück in den Kühlschrank bis zum Servieren.
Servieren Sie diese irische Kartoffelsüßigkeit bei Ihrer nächsten St. Patrick's Day Party mit etwas Irischer Kaffee! Sie sind sicher verschwinden im Handumdrehen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Einen Kakao-Twist hinzufügen: Verstärken Sie den Geschmack, indem Sie zum Rollen ½ Esslöffel Kakaopulver mit dem Zimt vermischen. Wer Zimt nicht mag, kann Kakaopulver als vollwertigen Ersatz verwenden.
- Feinere Kokosnusstextur: Für eine glattere Konsistenz sollten Sie Ihre Kokosnuss kurz in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Umgang mit klebriger Mischung: Wenn die Mischung zu klebrig wird und sich nur schwer verarbeiten lässt, stellen Sie sie einfach wieder in den Kühlschrank, um sie kurz abzukühlen, bevor Sie fortfahren.
- Servieroptionen: Diese Leckereien können direkt nach dem Einrollen in Zimt genossen werden. Für eine festere Konsistenz sollten Sie sie jedoch vor dem Servieren etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie die Bonbons in einem luftdichten Behälter auf im Kühlschrankr, idealerweise mit Schichten, die durch Wachs- oder Pergamentpapier getrennt sind, um ein Anhaften zu verhindern.
Aussichten für Langzeit-LagerungFrieren Sie die Bonbons auf einem Backblech ein, bevor Sie sie in einen gefrierfesten Behälter geben, wo sie aufbewahrt werden können bis zu 3 Monate. Vor dem Genießen im Kühlschrank auftauen lassen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Da dieses Rezept auf Butter und Frischkäse basiert, muss es sein im Kühlschrank aufbewahrt. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, es zu servieren.
Nö! Irische Kartoffelbonbons haben keine irischen Wurzeln in keiner Weise! Tatsächlich kommt es aus Philadelphia, USA (und ist dort sehr beliebt!) Der genaue Ursprung ist nicht wirklich bekannt, und die Süßigkeit selbst kann zufällig entstanden sein (so viele Süßigkeiten gibt es auch.)
Der Name dieser Süßigkeit kann es verständlicherweise schwer machen, sich den Geschmack vorzustellen. Allerdings ist diese leckere Süßigkeit cremig, süß und voller Kokosnussflocken. Ganz zu schweigen davon, dass es mit gemahlenem Zimt überzogen ist. Es gibt nichts mit Kartoffelgeschmack darüber!
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📖 Rezeptkarte
Irische Kartoffelsüßigkeit
Zutaten
- 4 oz Frischkäse (bei Raumtemperatur erweicht)
- ¼ Tasse Butter (bei Raumtemperatur erweicht)
- 1-2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- ⅛ Teelöffel Salz
- 4 Tassen Puderzucker
- 2½ Tassen Kokosnussflocken (gesüßt, bis zu 2 ⅔ Tassen)
- 1 Esslöffel Zimt
Anweisungen
- Legen Sie zunächst ein Backblech mit Pergamentpapier aus und legen Sie es dann beiseite.
- Verwenden Sie Ihren Standmixer (oder eine Rührschüssel mit Handmixer) Um den zimmerwarmen Frischkäse und die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig zu schlagen, etwa 3 Minuten.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und das Salz hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden weiter.
- Kratzen Sie den Boden und die Seiten der Schüssel mit einem Gummispatel ab und stellen Sie dann den Mixer auf niedrige Geschwindigkeit. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, bis sich alles verbunden hat. Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittel und mischen Sie, bis alles glatt ist, etwa 1 Minute.
- Schalten Sie den Mixer aus und fügen Sie die Kokosflocken hinzu und rühren Sie, bis sie sich mit einem Silikonspatel vermischt haben.
- Schöpfe die Mischung mit einer Keksschaufel oder einem Messlöffel aus der Rührschüssel und gib sie auf das vorbereitete Backblech. Lassen Sie weiterhin Kleckse der Mischung auf das Backblech fallen und platzieren Sie die Kugeln dicht beieinander, ohne sich zu berühren. Stellen Sie das Backblech in den Kühlschrank und lassen Sie die Süßigkeiten 30 Minuten lang fest werden.
- Den gemahlenen Zimt in eine kleine Schüssel geben. Rollen Sie die gekühlten Bällchen mit den Händen in eine längliche Kartoffelform und wälzen Sie sie dann im Zimt, bis sie vollständig bedeckt sind. *Wenn die Kugeln schwer zu verarbeiten sind und an Ihren Händen kleben, legen Sie sie einfach für ein paar Minuten in den Kühlschrank, bevor Sie fortfahren.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren wieder in den Kühlschrank stellen.
Notizen
- Für eine leckere Wendung können Sie mischen ½ Esslöffel Kakaopulver mit Ihrem Zimt vor dem Rollen! Wenn Sie einige Gäste oder Familienmitglieder haben, die Zimt nicht mögen, können Sie ihn ganz gegen Kakaopulver austauschen.
- Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Kokosnuss für eine feinere Konsistenz in der Küchenmaschine pulsieren.
- Wenn Ihre Mischung schwer zu verarbeiten ist und an Ihren Händen klebt, stellen Sie sie einfach wieder in den Kühlschrank und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie fortfahren.
- Diese können sofort nach dem Rollen in Zimt serviert werden. Sie werden jedoch fester, wenn Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene Kartoffelbonbons bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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