Irische Nachos sind eine tolle Variante des klassischen mexikanischen Gerichts und ersetzen traditionelle Tortillachips durch knusprige, geschnittene Kartoffeln. Diese herzhafte Vorspeise kombiniert die wohltuenden Aromen Irlands mit dem beliebten Nacho-Konzept und ergibt ein Gericht, das sich perfekt für Zusammenkünfte, Spieltage usw. eignet St. Patricks Day.
Stapeln Sie Ihren Favoriten geladen auf Ofenkartoffel-Toppings, und servieren Sie diese leckeren Nachos im Irish-Pub-Stil mit Sauerrahm, Pico de Gallo, cremige Guacamole, Ranch Dressing, oder etwas kitschiges queso!
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Knusprige Bratkartoffeln werden mit geschmolzenem Käse, Speckstücken, Jalapenos und Frühlingszwiebeln geschichtet und mit saurer Sahne serviert; Diese Nachos verleihen jedem Bissen einen einzigartigen, intensiven Ofenkartoffelgeschmack.
Ob Sie feiern St. Patricks DayEgal, ob Sie auf der Suche nach einem neuen Partysnack sind oder einfach mal etwas Leckeres wollen, diese irischen Nachos werden ein Publikumsliebling sein.
🥘 Zutaten
Diese Irish-Pub-Nachos sind klassisch Ofenkartoffel-Toppings. Fühlen Sie sich frei, es anzupassen und vielleicht etwas auszuprobieren Taco-Toppings.
- Rotkartoffeln - 2 große Rotkartoffeln (1 ½ Pfund oder 4-5 mittelgroße Kartoffeln).
- Olivenöl - 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine).
- Salz Pfeffer- Salz Pfeffer (schmecken).
- Speck - 3 Scheiben Speck (dick geschnitten, gekocht und gehackt).
- Schnittlauch - 1 Esslöffel Schnittlauch.
- Cheddar-Käse - 1 Tasse Cheddar-Käse (zerkleinert oder verschiedene Käsesorten verwenden).
- Pico de Gallo - ¼ Tasse Pico de Gallo (oder gehackte Tomaten, optional).
- Jalapenos - 10-12 geschnittene Jalapenos (optional, mehr oder weniger nach Geschmack).
- Grüne Zwiebeln - 2 Stangen Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten; bei Bedarf etwas zum Garnieren zurückbehalten).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man irische Nachos macht
Diese irischen Nachos sind einfach zu machen und in weniger als einer Stunde verzehrfertig.
Sie benötigen einen Backblech, Pergamentpapier, eine scharfes Messer, eine Gusseisenpfanne (oder Auflaufform) und einige Zange.
Dieses Rezept ergibt ca Serving 6.
Vorbereitungsschritte
- Den Ofen vorheizen. Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 400 °C (205 °F) vorzuheizen. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es zur leichteren Reinigung mit Backpapier auslegen.
- Bereiten Sie die Kartoffeln vor. Reinigen Sie die Kartoffeln gründlich und trocknen Sie sie anschließend ab. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, wobei eine Dicke von etwa ¼ Zoll angestrebt wird. Wenn Sie möchten, können Sie die Scheiben statt zu backen auch in Öl bei 375 °C 190–6 Minuten lang braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Würzen und backen. Die Kartoffelscheiben leicht mit Olivenöl bestreichen und in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech auslegen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis sie anfangen, goldbraun zu werden. Drehen Sie jede Scheibe um, würzen Sie sie erneut mit Salz und Pfeffer und schieben Sie sie zurück in den Ofen.
- Letzter Auflauf. Weitere 20–25 Minuten backen, bis die Scheiben goldbraun und knusprig sind. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und ordnen Sie sie in einem überlappenden Muster an Gusseisenpfanne oder eine runde Auflaufform.
Zusammenbau der Nachos
- Die Toppings schichten. Verteilen Sie Schnittlauch, geriebenen Käse, gekochte Speckstücke, gewürfelte Tomaten oder Pico de Gallo, geschnittene Jalapeños und gehackte Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf den angeordneten Kartoffelscheiben.
- Nochmals backen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 °F (230 °C). Backen Sie die zusammengesetzten Nachos 4–5 Minuten lang oder bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Fertig zum Servieren. Aus dem Ofen nehmen und sofort Toppings wie frische Tomaten, zusätzliche Frühlingszwiebeln, Oliven, mehr Schnittlauch, Koriander oder Petersilie hinzufügen. Heiß servieren und mit etwas Ihrer Wahl zum Eintauchen servieren, zum Beispiel griechischem Joghurt. Sauerrahm-Dip, Ranch Dressing, guacamole, oder Rotel Queso-Dip.
Sie werden dieses unterhaltsame Pub-Essen lieben. diese Pub-Stil Irische Nachos sind ein toller Snack oder Vorspeise. Servieren Sie sie mit meinem leckeren Cajun or Käse Dip-Sauce. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Bereiten Sie sich im Voraus auf Komfort vor: Für eine schnellere Vorspeise sollten Sie Ihre Kartoffeln vorbacken, damit sie zum Belegen und Backen bereit sind. Wenn Sie wenig Zeit haben oder eine noch schnellere Alternative zu Kartoffelscheiben bevorzugen, sind gefrorene Steak-Pommes eine hervorragende Basis für irische Nachos.
- Flexible Kochgeschirroptionen: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine gusseiserne Pfanne haben. Jedes ofenfeste Gericht reicht aus.
- Passen Sie Ihre Toppings an: Machen Sie diese irischen Nachos zu Ihren eigenen, indem Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten belegen. Probieren Sie eine Drei-Käse-Mischung aus Colby, Cheddar und Monterey Jack für eine unwiderstehliche Kombination. Fügen Sie gehackten Speck oder Corned Beef, Pico de Gallo, geschnittene Jalapeños, schwarze Oliven, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln hinzu, um ein vollwertiges Erlebnis zu erhalten.
*Haftungsausschluss: Ich weiß, dass dies der Fall ist kein traditionelles „irisches“ Essen. Wenn überhaupt, sind sie sehr amerikanisiert Vorspeise. Irische Nachos gibt es jedoch in irischen Pubs in den gesamten Staaten und auf der anderen Seite des großen Teichs. 🙂
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Ihre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf bis zu 3 Tagen.
Trennen Sie die Kartoffeln und den Belag vor dem Einlagern voneinander, damit sie nicht durchnässen. Auch bei Zimmertemperatur bleiben diese Nachos etwa 2 Stunden haltbar.
Aufwärmen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C). Legen Sie Ihre Reste auf ein Backblech oder eine Backform. Erhitzen Sie es erneut, bis die Kartoffeln durchgewärmt sind und der Käse schmilzt. Dies wird ca. dauern 10-15 Minuten.
❓Häufig gestellte Fragen
Die besten Kartoffeln für irische Nachos sind Russet-Kartoffeln. Sie sind aufgrund ihres hohen Stärkegehalts sehr zu empfehlen, wodurch sie beim Backen oder Frittieren außen knusprig und innen fluffig bleiben. Ihre Größe und Form eignen sich auch ideal zum Schneiden in Runden oder Keile, sodass sie das Gewicht verschiedener Beläge perfekt tragen können, ohne durchnässt zu werden.
Die Hauptzutat dieses Gerichts sind Kartoffeln, weshalb sie auch als irisch bezeichnet werden. Es handelt sich um eine Abwandlung mexikanisch inspirierter Nachos, die jedoch mit Ofenkartoffeln anstelle der typischen Nacho-Toppings belegt ist.
Ich würde nicht empfehlen, irische Nachos einzufrieren. Einige der Beläge lassen sich nicht gut einfrieren und Ihre Kartoffelscheiben werden matschig. Sie können irische Nachos bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, alle Toppings separat in luftdichten Behältern zu kühlen.
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📖 Rezeptkarte
Irische Nachos (klassische Pub-Vorspeise)
Zutaten
- 2 grosse Rotkartoffeln (1 ½ lbs oder 4-5 mittelgroße Kartoffeln)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 3 Scheiben Speck (dick geschnitten, gekocht und gehackt)
- 1 Esslöffel Schnittlauch
- 1 Tasse Cheddar-Käse (zerkleinert oder verschiedene Käsesorten verwenden)
- ¼ Tasse Pico de Gallo (oder gehackte Tomaten, optional)
- 10-12 geschnittene Jalapenos (optional, mehr oder weniger nach Geschmack)
- 2 grüne Zwiebeln (in Scheiben geschnitten, auf Wunsch etwas zum Garnieren aufbewahren)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Kartoffeln waschen, trocknen und in etwa ¼ Zoll dicke Scheiben schneiden. (Anleitung gilt für im Ofen gebackene Kartoffelchips, in Scheiben geschnittene Kartoffeln können bei 375 °C für 190-6 Minuten gebraten werden). Werfen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Olivenöl und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf Ihr Backblech. Beschichtete Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
- Backblech mit Kartoffelscheiben in den Ofen geben und 20-25 Minuten backen (sie sollten anfangen, golden zu werden), dann drehen Sie Ihre in Scheiben geschnittenen Kartoffeln um, um die gegenüberliegende Seite zu backen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zurück in den Ofen.
- Weitere 20-25 Minuten backen, bis die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig sind. Nimm die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln vom Backblech und lege sie in überlappenden Schichten in deine gusseiserne Pfanne oder runde Auflaufform.
- Die angerichteten Kartoffeln mit Schnittlauch, Käse, Speck, Pico oder Tomaten, in Scheiben geschnittenen Jalapenos und Frühlingszwiebeln bestreuen.
- Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 ° F (230 ° C). Legen Sie die geschichteten Nachos in den Ofen und backen Sie sie 4-5 Minuten lang oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Sofort servieren. Mit reservierten Tomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven, Schnittlauch, Koriander oder Petersilie belegen und mit Ihrem Lieblingsdip servieren (Griechischer Joghurt, Sauerrahm, Ranch-Dressing, Guacamole oder Queso-Dip).
Video
Notizen
- Haben Sie Ihre Kartoffeln vorgebacken und bereit, mit Ihren Toppings zu schichten und für eine schnelle Vorspeise zu backen, und wenn Sie eine schnellere Version benötigen (gegen geschnittene Kartoffeln, siehe oben) Sie können immer gefrorene Steak-Pommes als Basis verwenden.
- Wenn Sie keine gusseiserne Pfanne haben, jedes ofenfeste Gericht funktioniert. Tortenplatten haben ungefähr die richtige Form und funktionieren auch gut.
- Laden Sie diese leckeren Kartoffeln mit Ihren Lieblings-Toppings aus gebackenen Kartoffeln für den besten Party-Snack aller Zeiten! Ich habe eine Drei-Käse-Mischung aus Colby, Cheddar und Jack zusammen mit gehacktem Speck verwendet (oder Corned Beef), Pico de Gallo, geschnittene Jalapenos, schwarze Oliven, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln auf unseren hier gezeigten irischen Nachos.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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