Lernen Sie wie man Jiffy-Maisbrot saftiger macht Damit Ihre Schachtel Maisbrotmischung genauso lecker schmeckt wie ein selbstgemachtes Rezept! Dieser ultimative Leitfaden enthält die besten Tipps und Tricks, die Sie anwenden können, um sicherzustellen, dass Sie nie wieder trockene und bröckelige Ergebnisse erhalten. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Zutaten zu erfahren, die Sie Ihrer Mischung hinzufügen können – und ich füge sogar einige leckere Variationen zum Probieren bei!
Wie man mit Jiffy Cornbread Mix superfeuchtes Maisbrot macht
Es reicht aus, eine Schachtel Jiffy-Maisbrotmischung zu verwenden immer hilfreich, vor allem, wenn Sie nicht die zusätzliche Zeit haben, es selbst zuzubereiten! Der Komfort beim Backen einer im Laden gekauften Mischung geht jedoch in der Regel mit Einbußen bei der Qualität der Backwaren einher.
Mach dir keine Sorge. Ich bin hier, um Ihnen alle meine Lieblings-Hacks zu zeigen, um Ihre Schachtel Jiffy-Maisbrot besonders saftig und locker zu machen! Auf diese Weise können Sie im Handumdrehen köstliches Maisbrot zubereiten, müssen sich aber nie um trockene, bröckelige Ergebnisse sorgen!
Gehe zu:
- Wie man mit Jiffy Cornbread Mix superfeuchtes Maisbrot macht
- Im Handumdrehen Maisbrot-Hacks
- 1. Öl oder Butter hinzufügen
- 2. Joghurt hinzufügen
- 3. Buttermilch hinzufügen
- 4. Fügen Sie saure Sahne hinzu
- 5. Fügen Sie zusätzliche Milch hinzu
- 6. Mischen Sie nicht zu viel
- 7. Andere Mix-Ins
- 📖 Variationen
- Tabelle 1: Schnelle Tipps, um Jiffy Cornbread saftiger zu machen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 📖 Weitere Backgrundlagen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Im Handumdrehen Maisbrot-Hacks
Wenn Sie schon einmal Jiffy-Maisbrot gemacht haben, wissen Sie, wie einfach es ist, etwas Milch und ein Ei unterzurühren. Am Ende kommt es jedoch oft zu einem trockene und krümelige Textur.
Was können Sie also Ihrem Teig hinzufügen, um ihn unglaublich saftig zu machen? Ich bin hier, um das zu teilen beste Hacks Damit können Sie ganz einfach Ihren Maisbrotteig verfeinern!
1. Öl oder Butter hinzufügen
Obwohl Pflanzenöl nicht in der Jiffy-Box-Anleitung enthalten ist, handelt es sich tatsächlich um ein entscheidender Schritt das ist weggelassen. Die Zugabe von Fett wie Öl oder Butter erhöht nicht nur die Feuchtigkeit in Ihrem Jiffy-Maisbrot, sondern verhindert auch, dass es auseinanderfällt.
Wenn Sie einen butterartigen Geschmack bevorzugen, können Sie dies tun 2-3 Esslöffel verwenden geschmolzene Butter im Jiffy-Teig. Ich liebe es auch immer, mein Maisbrot mit Butter zu bestreichen, sobald es aus dem Ofen kommt!
2. Joghurt hinzufügen
Eine weitere einfach hinzuzufügende Zutat Feuchtigkeit und Dicke Zu Ihrer Jiffy-Maisbrotmischung gehört Joghurt! Sie können einfachen griechischen Joghurt verwenden, wenn Sie saure Sahne ersetzen möchten, oder Joghurt mit Honiggeschmack für zusätzliche Süße untermischen.
Speichern ¼ Becher Joghurt zum Teig geben und vor dem Backen gut vermischen. Das Ergebnis ist dickes, reichhaltiges und unglaublich leckeres Jiffy-Maisbrot!
3. Buttermilch hinzufügen
Die beiden Zutaten, die für eine Jiffy-Maisbrotschachtel benötigt werden, sind Eier und Milch. Wenn Sie die Milch durch Buttermilch ersetzen Gleiche Beträge, wird das Maisbrot zarter und unglaublich saftig! Da Buttermilch säurehaltiger ist als Milch, hilft sie dabei, die Feuchtigkeit zu speichern und sorgt für einen etwas würzigeren Geschmack.
4. Fügen Sie saure Sahne hinzu
Sauerrahm ist eine wunderbare Zutat, die Sie in Ihren Maisbrotteig mischen können, um ihm etwas mehr hinzuzufügen Cremigkeit und Fülle. Es wird den Gesamtgeschmack nicht allzu sehr verändern. Saure Sahne hebt lediglich die bereits benötigten Grundzutaten hervor.
Einrühren ¼ Tasse Sauerrahm Zum rohen Teig geben und vorsichtig verrühren, bis die saure Sahne gleichmäßig verteilt ist.
5. Fügen Sie zusätzliche Milch hinzu
Milch ist bereits eine der Hauptzutaten, die Sie einer Jiffy-Maisbrotmischung hinzufügen. Wenn Sie jedoch bemerken, dass Ihr Teig etwas dicker ist, können Sie einen hinzufügen noch ein paar Esslöffel Milch, um den Feuchtigkeitsgehalt zu erhöhen.
Denken Sie daran, zu viel Milch hinzuzufügen (oder Flüssigkeiten im Allgemeinen) kann die Textur beeinflussen und zu einem dichteren oder weniger strukturierten Maisbrot führen. Am besten fängt man damit an kleine Schritte und nach und nach unter den Teig mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Mischen Sie nicht zu viel
Ein zu starkes Mischen des Teigs in Backwaren kann zu einer dichteren und zäheren Konsistenz und letztendlich zu einem unerwünschten Ergebnis führen. Mischen Sie den Jiffy-Maisbrotteig am besten unter und nur so lange, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Selbst wenn ein paar Klumpen vorhanden sind, wird Ihr Maisbrot eine leichtere und lockerere Konsistenz haben.
7. Andere Mix-Ins
Hier sind ein paar weitere Ideen, die Feuchtigkeit hinzufügen oder den Geschmack verstärken Ihres einfachen Jiffy-Maisbrots:
- Zuckermais - Das Hinzufügen von Maiscreme zum Teig verleiht Ihrem einfachen Maisbrot einen süßeren Geschmack, unglaubliche Feuchtigkeit und zusätzliche Textur!
- Geriebener Käse - Geriebener Käse verleiht Jiffy-Maisbrot einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack und führt letztendlich zu mehr Feuchtigkeit. Ich verwende gerne entweder Cheddar oder Monterey Jack!
- Dose Sahnesuppe - Eine Dose Maiscreme oder Hühnercreme ist eine hervorragende Mischung, um jede Menge Feuchtigkeit hinzuzufügen!
- Apfelsoße - Apfelmus ist eine häufige Zutat, die man in den Teig von Backwaren mischt. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Feuchtigkeit zu erhöhen, ohne viele Kalorien oder Fett hinzuzufügen.
- Gewürfelte Jalapenos - Wenn Sie eine würzige Note lieben, können gewürfelte Jalapenos auch Feuchtigkeit und einen köstlichen Geschmack verleihen! Probieren Sie es mit Rahmmais und geriebenem Käse!
- Zucker - Zucker verändert weder die Textur noch den Feuchtigkeitsgehalt von Jiffy-Maisbrot. Es ist jedoch eine beliebte Wahl, es zu Ihrem Teig hinzuzufügen, wenn Sie Ihr Maisbrot lieber etwas süßer mögen. Ein bis zwei Esslöffel genügen!
- Honig - Eine weitere tolle Zutat, die dem Ganzen etwas Süße verleiht, ist Honig! Durch die Zugabe von Honig zum Teig werden die Ränder Ihres Maisbrots besonders knusprig und lecker. Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen zu Jiffy-Maisbrot ist die Zugabe von Honig und Sauerrahm für eine süß-würzige Geschmackskombination!
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📖 Variationen
- Käse-Maisbrot: Wenn Sie auf der Suche nach einer käsigen Variante sind, fügen Sie eine Tasse Ihres Lieblingskäses wie Cheddar, Pepper Jack oder Feta hinzu!
- Jalapeno-Maisbrot: Ein paar Jalapenopfeffer würfeln für einen würzigen Kick und fügen Sie sie dem Jiffy-Maisbrotteig hinzu. Für eine Jalapeno-Cheddar-Variante können Sie sogar etwas Käse hinzufügen!
- Maisbrot mit Speck und Frühlingszwiebeln: Für eine köstlich herzhafte Variante können Sie ein paar Speckscheiben kochen und diese dann in kleine Stücke zerbröckeln. Zusammen mit einigen gehackten Frühlingszwiebeln unter den Maisbrotteig rühren.
- Blaubeer-Maisbrot: Wenn Sie süßes und fruchtiges Maisbrot bevorzugen, versuchen Sie, vor dem Backen eine Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren zu Ihrem Jiffy-Teig hinzuzufügen!
- Honig-Maisbrot: Eine weitere süße und beliebte Variante ist Honig-Maisbrot! Während Sie Ihren Teig mischen, können Sie ein paar Esslöffel Honig hinzufügen. Vor dem Umfüllen in die Auflaufform gut vermischen.
- Kräuter-Maisbrot: Für ein duftendes, herzhaftes Maisbrot mischen Sie Ihre Lieblingskräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei unter!
- Maisbrot mit grünem Chili: Für eine leckere südwestliche Note rühren Sie einige gekochte Maiskörner und gewürfelte grüne Chilis unter!
- BBQ-Maisbrot: Wenn Sie ein sättigenderes Maisbrotgericht bevorzugen, versuchen Sie es mit gekochtem Hühnchen und Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce!
- Maisbrot mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum: Wenn Sie italienische Aromen lieben, würden einige fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten und frisches Basilikum in Ihrem Maisbrotteig fantastisch schmecken!
- Apfel-Zimt-Maisbrot: Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen Maisbrot voller Herbstaromen sind, fügen Sie gehackte Äpfel und eine Prise Zimt zu Ihrem Jiffy-Teig hinzu!
- Kürbis-Maisbrot: Ein weiteres köstliches, vom Herbst inspiriertes Maisbrotgericht lässt sich durch das Untermischen von Kürbispüree und Kürbisgewürz zubereiten!
- Maisbrot mit Ahorn und Pekannuss: Diese süße und nussige Variante eignet sich perfekt zum Frühstück; Ahornsirup und gehackte Pekannüsse hinzufügen!
Tabelle 1: Schnelle Tipps, um Jiffy Cornbread saftiger zu machen
Tipp | Beschreibung | Versandart |
---|---|---|
Fügen Sie zusätzliches Fett hinzu | Fett verleiht dem Brot Feuchtigkeit. Dies kann in Form von Öl, Butter oder sogar Sauerrahm erfolgen. | Fügen Sie bei der Zubereitung des Teigs 2-3 Esslöffel des von Ihnen gewählten Fetts hinzu. Vor dem Backen gründlich unter den Teig mischen. |
Joghurt oder Sauerrahm hinzufügen | Sowohl Joghurt als auch Sauerrahm können zu einem saftigeren Maisbrot beitragen. Sie haben eine reichhaltige, cremige Konsistenz, die sich gut für Backwaren eignet. | Fügen Sie ¼ Tasse Naturjoghurt oder Sauerrahm zum Teig hinzu. Vor dem Backen gut vermischen. |
Gemüse einarbeiten | Einige Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais können aufgrund ihres Wassergehalts Ihrem Maisbrot Feuchtigkeit verleihen. | Fügen Sie Ihrem Teig eine halbe Tasse geriebene Zucchini oder Maiscreme hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie es vor dem Backen gut vermischen. |
Verwenden Sie Buttermilch | Buttermilch kann Ihr Maisbrot aufgrund ihres Säuregehalts saftiger und zarter machen. | Ersetzen Sie die Milch im Rezept durch eine gleiche Menge Buttermilch. |
Nicht überbacken | Zu langes Backen kann zu trockenem Maisbrot führen. Es ist wichtig, das Maisbrot beim Backen im Auge zu behalten. | Beginnen Sie etwa nach 20 Minuten mit der Überprüfung des Garzustands. Das Maisbrot ist fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. |
Apfelmus hinzufügen | Apfelmus wird beim Backen oft verwendet, um Feuchtigkeit zu spenden, ohne viel zusätzliches Fett oder Kalorien hinzuzufügen. | Ersetzen Sie die Hälfte des Öls im Rezept durch eine gleiche Menge ungesüßtes Apfelmus. |
Verwenden Sie Rahmmais | Rahmmais spendet Feuchtigkeit und verleiht Ihrem Maisbrot einen süßen Maisgeschmack. | Verwenden Sie in Ihrem Rezept eine Dose Rahmmais anstelle von normalem Dosenmais. |
Den Teig unterrühren | Zu starkes Mischen des Teigs kann zu zähem und trockenem Maisbrot führen. | Mischen Sie die Zutaten, bis sie gerade vermischt sind, auch wenn ein paar Klumpen vorhanden sind. |
Käse hinzufügen | Käse kann Feuchtigkeit spenden und verleiht dem Maisbrot außerdem einen reichhaltigeren Geschmack. | Fügen Sie Ihrem Teig ½ bis 1 Tasse geriebenen Käse (wie Cheddar oder Monterey Jack) hinzu. |
Fügen Sie eine Dose Suppe hinzu | Das Hinzufügen einer Dose Sahnesuppe kann Ihr Maisbrot saftiger machen. | Fügen Sie dem Teig eine Dose Rahmsuppe (z. B. Maiscreme oder Hühnercreme) hinzu. Vor dem Backen gut vermischen. |
Etwas Honig hinzufügen | Honig zieht Wasser an und speichert es, was ihn zu einer großartigen Zutat macht, um Maisbrot Feuchtigkeit zu verleihen. Außerdem verleiht es einen Hauch von Süße. | 2-3 Esslöffel Honig zum Teig geben. Vor dem Backen gut vermischen. |
Richtig lagern | Wie Sie das Maisbrot nach dem Backen aufbewahren, kann sich auf seinen Feuchtigkeitsgehalt auswirken. | Lassen Sie das Maisbrot vollständig abkühlen und bewahren Sie es dann in einem luftdichten Behälter auf, damit es seine Feuchtigkeit behält. |
❓Häufig gestellte Fragen
Sie können verschiedene Möglichkeiten ausprobieren, um sicherzustellen, dass Ihr Maisbrot nicht an Ihrer Backform kleben bleibt! Die erste Möglichkeit besteht darin Fetten Sie die Pfanne großzügig mit Butter oder Kochspray bestreichen. Die zweite Möglichkeit wäre, vor dem Eingießen des Teigs ein Stück Backpapier darauf zu legen.
Lassen Sie Ihr Maisbrot vollständig abkühlen und wickeln Sie dann die einzelnen Stücke ein fest mit Plastikfolie. Legen Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel, sodass überschüssige Luft herausgedrückt wird.
Wenn Sie vorhaben, Reste zu essen innerhalb weniger Tage, können Sie sie bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nach ein paar Tagen ist es am besten, Maisbrot in den Kühlschrank zu stellen und es vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen zu lassen.
Leider würde ich nicht empfehlen, Jiffy-Maisbrot im Voraus zuzubereiten. Für optimale Textur und Frische, bereiten Sie Ihren Teig am besten vor, bevor Sie Ihr Maisbrot backen.
Da Sie nun alle Tipps und Tricks kennen, um Jiffy-Maisbrot saftiger zu machen, hoffe ich, dass Ihnen dieser Artikel hilfreich war! Hinterlassen Sie unten einen Kommentar, um mir Ihre Meinung mitzuteilen und wenn Sie Fragen haben!
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📖 Rezeptkarte
So machen Sie Jiffy-Maisbrot saftiger: Jiffy-Jalapeno-Maisbrot (+weitere Tipps und Tricks)
Zutaten
- 17 oz Jiffy Mais-Muffin-Mix (2 8.5-Unzen-Boxen)
- 3 grosse Eiermixtur (bei Raumtemperatur)
- ¾ Tasse Buttermilch
- ½ Tasse Sauerrahm
- 4 oz gewürfelte Jalapenos (1 4-Unzen-Dose oder 3-4 gewürfelte frische Jalapenos können verwendet werden)
- ¼ Tasse rote Paprika (gewürfelt, etwa ½ Paprika)
- ¼ Tasse Butter (½ Stäbchen, geschmolzen)
- 1 Tasse Cheddar-Käse (optional, gerieben)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und eine 9-Zoll-Quadratbackform oder eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne einfetten oder buttern.
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben: Jiffy-Mix, Eier, Buttermilch, Sauerrahm, Jalapenos, rote Paprika, geschmolzene Butter und optional Cheddar-Käse. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist, und geben Sie es dann in Ihre vorbereitete Auflaufform oder gusseiserne Pfanne.
- 400-205 Minuten bei 30 °C (35 °F) backen, oder bis die Ränder und die Oberseite goldbraun sind und ein eingesetzter Kuchentester oder ein Buttermesser sauber herauskommt. *Wenn Ihre Oberseite zu schnell bräunt, legen Sie für die letzten 10-15 Minuten der Backzeit ein Blatt Alufolie über das Maisbrot.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Linda Wilson sagt
Das sind die Zutaten, die ich verwende, und es schmeckt so gut.
1 Tasse selbstaufgehendes Maismehl
3 Eier
1 halbe Tasse saure Sahne
1 halbe Tasse Buttermilch
3 Teelöffel Zucker
1 halbe Stange Butter
1 halbe Tasse Öl
1 Esslöffel Backpulver
Jiffy
Maggie sagt
Meine Oma hat mir vor langer Zeit gesagt, ich solle auf Nummer sicher gehen und das Öl oder die Butter, die ich zum Einfetten der Pfanne verwende, erhitzen, damit es nicht raucht. Macht Maisbrot knusprig und soooooo lecker.
Guera sagt
Ich füge einer Packung im Handumdrehen eine halbe Dose Rahmmais und 1 Ei, 2 Esslöffel Zucker und Kondensmilch hinzu, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist. Dann öle ich eine gusseiserne Pfanne mit Zucker ein und gieße die Mischung hinein, koche bei 1 °C, bis sie fertig ist, koche nie zu lange
Tamara R. Gillen sagt
Ich füge zwei Eier hinzu, damit es nicht auseinanderfällt.
Felicia Hadley sagt
Ich füge meinem Maisbrot immer Mayonnaise hinzu. Probieren Sie es aus..🙂
DMags sagt
Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren! Mein Maisbrot ist immer trocken! Danke 😊 Das werde ich dieses Wochenende machen!!
Michael Strahl sagt
Fügen Sie zwei zusätzliche Eier und eine kleine Dose Maiscreme oder einen kleinen Frühlingszwiebeldip oder Ranch-Dip hinzu
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Fantastische Idee!
Doris Holmes sagt
Sehr interessant, ich habe vor, es auszuprobieren.
Anonym sagt
Vielen Dank, dass Sie genug von trockenem Maisbrot haben
Alice sagt
Wir fügen der Muffinmischung Brühwurst und geriebenen Cheddar hinzu. So gut!