My Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf ist ein einfaches Abendessen mit cremiger Hühnersauce, zartem Hühnchen, Brokkoli, Reis und Käsearomen. Die leckeren Zutaten werden in einer einzigen Auflaufform geschichtet und für eine besonders einfache Mahlzeit gebacken. Es ist eine lange Zeit Familienfavorit Ein Auflauf, mit dem Sie an jedem Abend der Woche eine hungrige Menschenmenge satt essen können!
Servieren Sie es ganz einfach Hühnchenauflauf mit einem Korb voller leckerer Käsebrötchen wenn Sie besonders hungrig sind!
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My Der einfache Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf mit Käse hat den ganzen Geschmack einer köstlichen hausgemachten Mahlzeit, verpackt in einem einzigen Gericht. Die Verwendung einfacher Zutaten verkürzt die Vorbereitungs- und Kochzeit für einen Auflauf, der möglich ist zusammengewürfelt in weniger als einer Stunde.
Mit reichhaltiger, cremiger Hühnchen-Käse-Sauce, zartem Brokkoli und Hühnchen und perfekt gekochtem Reis brauchen Sie keine Beilagen. Meine Familie genießt dieses Rezept seit Jahren und es ist einfach so zu gut um es nicht zu teilen!
🥘 Zutaten
- Olivenöl - Extra natives Olivenöl oder EVOO zum Anbraten des Hähnchens.
- Hühnerbrust - Angeschnittene Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut oder ohne Knochen und ohne Haut mundgerechte Stücke.
- Würze - Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauchpulver. Diese einfache Gewürzkombination funktioniert in so vielen Rezepten!
- Weißer Langkornreis - Weißer Langkornreis und ausreichend Brühe oder Wasser zum Kochen.
- Brokkoliröschen - Es reicht entweder frischer oder gefrorener, aufgetauter Brokkoli.
- Kondensierte Hühnercremesuppe - Sie können eine Dose kondensierte Hühnercreme oder eine Portion davon verwenden hausgemachte Hühnercremesuppe.
- Kondensierte Cheddar-Käse-Suppe - Wenn Sie keine Cheddar-Käsesuppe finden, können Sie zwei Dosen Hühnercreme verwenden.
- Milch - Ich bevorzuge Vollmilch, aber jede reicht auch, die meisten eingeschlossen Milchersatz.
- Cheddar-Käse - Geriebener Cheddar-Käse ist eine klassische Wahl zu Hühnchen und Brokkoli.
- Panko Brotkrumen (optional) - Selbstgedreht Panko, normale Semmelbrösel, zerkleinerte Ritz-Cracker oder Kartoffelchips eignen sich gut.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf macht
Es gibt nichts zu kompliziert Hier. Wenn Sie Zwiebeln hinzufügen möchten, benötigen Sie eine große Pfanne mit dicht schließendem Deckel, eine 9x13 große Auflaufform, einen Gummispatel und eine Reibe.
Diese herzhafte Mahlzeit kann leicht der ganzen Familie dienen, da ein 9x13-Gericht ungefähr reicht 8 Portionen!
Pan Fry, Das Huhn
Schritt 1: Das Hähnchen würzen. In einer großen Pfanne mit aufgesetztem Deckel ½ Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es zu schimmern beginnt. 1 Pfund hinzufügen (453.59 Gramm) aus geschnittenen Hähnchenbruststücken (oder Oberschenkel) und großzügig würzen mit je ½ Teelöffel Salz und Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack), Zwiebelpulver und Knoblauchpulver.
Schritt 2: Das Hähnchen in der Pfanne anbraten. Die mundgerechten Hähnchenstücke in der Pfanne anbraten, bis sie innen nicht mehr rosa sind, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Den Reis kochen und den Brokkoli dämpfen
Schritt 3: Reis kochen. Geben Sie 1 Tasse in die gleiche Pfanne wie die Hähnchenpfannensäfte (185 Gramm) weißen Reis hinzufügen und umrühren. Dann 1 ¾ Tasse hinzufügen (414 Milliliter) Wasser oder Hühnerbrühe. Mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten auf niedriger Stufe garen.
Schritt 4: Vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F . vor (175°C/Gas Stufe 4) und fetten Sie Ihre 9x13 Backform leicht ein oder a 2.5-Liter-Auflaufform, oder mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
Schritt 5: Brokkoli mit Reis dämpfen. 4 Tassen umrühren (364 Gramm) Brokkoliröschen mit dem Reis vermischen, den Deckel wieder aufsetzen und weitergaren 5-7 Minuten bei geringer Hitze.
Zusammenstellen, backen und servieren
Schritt 6: Machen Sie die Soße. Während der Reis und der Brokkoli kochen, vermengen Sie 10.5 Unzen (297.67 Gramm) Dose Hühnercremesuppe mit 10.5 Unzen (297.67 Gramm) Dose Cheddar-Käse-Kondenssuppe und 1 ½ Tassen (354.88 Milliliter) Milch in Ihre vorbereitete Auflaufform. Das Gekochte unterrühren Hühnchen, Reis und Brokkoli.
Schritt 7: Backen. Den Auflauf mit 1 Tasse belegen (113 Gramm) geriebener Cheddar und ½ Tasse (30 Gramm) Panko-Semmelbrösel, falls verwendet. Bei 350 °F backen (175°C/Gas Stufe 4) für 25-30 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen und goldbraun ist.
Schritt 8: Kühlen und servieren. Sobald der Auflauf fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa ca. abkühlen 5 Мinuten vor dem Servieren.
💭 Tipps und Hinweise
- Das ist ein tolles Rezept zum Verwerten von Resten. Wenn Sie Reis, Brathähnchen, Dosenhähnchen oder mild gewürztes Hähnchen übrig haben, können Sie es gerne verwenden.
- Fügen Sie Zwiebeln für zusätzlichen Geschmack hinzu. Die Hälfte einer mittelgroßen weißen oder gelben Zwiebel fein hacken oder reiben und mit dem Huhn anbraten.
- Super zum Vorankommen! Dieser Auflauf lässt sich gut einfrieren und wie ein Traum aufwärmen. Es ist perfekt für die Zubereitung von Mittag- und Abendessen!
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Der übrig gebliebene Auflauf kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und im Kühlschrank aufbewahrt werden 3-4 Tage oder bis zu 3 Monate eingefroren. Den gefrorenen Auflauf über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Aufwärmen
Erwärmen Sie Ihre Reste in einem auf 350 ° F vorgeheizten Ofen (175°C/Gas Stufe 4) bis durchgeheizt, ca 20-30 Minuten, je nachdem wie viel Auflauf vorhanden ist.
Kann ich Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf im Voraus zubereiten?
Ja! Dieser einfache Auflauf ist eine großartige Option zum Vorbereiten eines schnellen und einfachen Abendessens! Um diesen Auflauf im Voraus zuzubereiten, können Sie ihn komplett zusammenbauen (die Semmelbrösel weglassen) und vor dem Backen bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich Brathähnchen für Hühnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf verwenden?
Die Verwendung von Brathähnchen ist eine tolle Möglichkeit, dieses Rezept noch einfacher zu machen! Natürlich verzichten Sie auf das Kochen des Hühnchens und bereiten den Rest des Rezepts wie angegeben vor.
Kann ich braunen Reis in Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf verwenden?
Ja, Sie können den weißen Reis durch braunen Reis ersetzen. Überprüfen Sie jedoch die Reisverpackung, da brauner Reis möglicherweise eine längere Garzeit oder mehr Flüssigkeit erfordert. Passen Sie die Hühnerbrühe oder das Wasser entsprechend an.
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📖 Rezeptkarte
Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf (Super-käsiges Familien-Lieblingsessen!)
Zutaten
- ½ Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 lb Hühnerbrust (Knochenlose, hautlose Brüste oder knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel – in mundgerechte Stücke schneiden)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse langkörniger weißer Reis (+ 1¾ Tasse Wasser oder Hühnerbrühe)
- 4 Tassen Brokkoliröschen
- 10.5 oz Hühnercremesuppe
- 10.5 oz kondensierte Cheddar-Käse-Suppe
- 1 ½ Tassen Milch
- 1 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- ½ Tasse Panko Brotkrumen (optional, einfach)
Anweisungen
- Eine große Pfanne erhitzen (das hat einen passenden Deckel) mit dem Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt. Die geschnittenen Hähnchenbrust- oder Keulenstücke dazugeben und großzügig würzen. Braten Sie die mundgerechten Hähnchenstücke in der Pfanne, bis sie innen nicht mehr rosa sind, nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
- Verwenden Sie die gleiche Pfanne (mit dem Bratensaft vom Hähnchen). Den Reis hinzugeben und in die Säfte einrühren, dann das Wasser oder die Hühnerbrühe einrühren. Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten auf niedriger Stufe garen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und fetten Sie Ihre 9x13-Backform oder eine 2.5-Liter-Auflaufform leicht ein oder bestreichen Sie sie mit Antihaft-Kochspray.
- Rühren Sie die Brokkoliröschen ein, schließen Sie den Deckel wieder und kochen Sie weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze.
- Während Reis und Brokkoli kochen, mischen Sie die Hähnchen-Creme-Cheddar-Käse-Kondensuppen mit Milch in Ihrer vorbereiteten Auflaufform. Rühren Sie das gekochte Hähnchen mit der Sauce ein und fügen Sie schließlich den gekochten Reis und den Brokkoli hinzu.
- Mit geriebenem Cheddar-Käse und optionalen Panko-Semmelbröseln bestreuen und dann bei 350 ° F backen (175 ° C) 25-30 Minuten lang oder bis der Käse vollständig geschmolzen und golden ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, etwa 5 Minuten.
Notizen
- Dies ist eines dieser Rezepte, das sich ideal für die Verwendung von übrig gebliebenen Zutaten eignet. Sie können dies beschleunigen, wenn Sie Reis, Brathähnchen, Hühnchen in Dosen oder Hühnchenreste mit milder Würze übrig haben.
- Der gefrorene dämpfbare Brokkoli ist eine weitere zeitsparende Zutat, die Sie gegen frischen Brokkoli eintauschen können.
- Verwenden Sie 10-16 Unzen gefrorenen Brokkoli, um die 4 Tassen frische Brokkoliröschen zu ersetzen.
- Nach Belieben etwa die Hälfte einer mittelgroßen weißen oder gelben Zwiebel fein würfeln oder raspeln und die Zwiebel mit dem Hähnchen anbraten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Debbie sagt
Mein Mann wollte Brokkoli-Reis-Auflauf mit Hähnchen. Nachdem ich mir mehrere Rezepte angesehen hatte, entschied ich, dass dieses köstlich aussah. Ich hatte keine Cheddar-Suppe, also habe ich ein paar Änderungen vorgenommen. Zuerst sautierte ich 10 Unzen. Pilze (es war eine Entscheidung über Verwendung oder Verlust) in 1 Esslöffel Butter, ein Spritzer wildes Pilz- und Salbei-Olivenöl und ein oder zwei Spritzer Weißwein. Sobald diese weich waren, nahm ich sie aus der Pfanne und legte das Huhn hinein, um es mit etwas mehr Olivenöl zusammen mit den Gewürzen im Rezept anzubraten. Ich habe der Suppe/Milch-Mischung auch 1/4 Tasse Weißwein hinzugefügt. Ich habe den Rest des Rezepts befolgt, außer dass ich Parmesankäse mit den Panko-Krümeln verwendet habe. Wir werden das auf jeden Fall wieder machen. Danke für einen tollen Start!!
Renee sagt
Ich war auf der Suche nach einem übriggebliebenen Brathähnchen-Rezept ... Ich habe das hier gefunden, aber ich hatte keine Dose Cheddar-Käse, also habe ich eine Packung Velveeta-Käse genommen. Dann erinnerte ich mich, dass ich keine Milch hatte, aber ich hatte Instant-Trockenmilch - also mischte ich eine Tasse im Wert von und um den cremigen Geschmack hinzuzufügen, der echter Milch fehlen würde, fügte ich ein paar Löffel saure Sahne hinzu. Für mein Gemüse hatte ich gefrorenes japanisches Mischgemüse (Broc, grüne Bohnen, Zwiebeln und Pilze) und warf ein paar Handvoll davon hinein. Ich hoffe, es klärt sich alles auf! Das nächste Mal würde ich gerne genau folgen, obwohl meine besten Gerichte nur auf anderen Rezepten basieren! Danke, dass du unser Abendessen in Gang gebracht hast! Drückt mir die Daumen, es stellt sich heraus!