My Hähnchen-Brokkoli-Reis-Auflauf ist ein einfaches Gericht mit cremiger Hühnersauce, zartem Hühnchen, Brokkoli, Reis und Käsearomen! Alle leckeren Zutaten werden in einer einzigen Auflaufform für eine besonders einfache Mahlzeit geschichtet! Es ist ein langjähriger Familienfavorit-Auflauf, der wunderbar funktioniert, um eine hungrige Menschenmenge an jedem Abend der Woche zu füttern!
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Anweisungen
Eine große Pfanne erhitzen (das hat einen passenden Deckel) mit dem Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt. Die geschnittenen Hähnchenbrust- oder Keulenstücke dazugeben und großzügig würzen. Braten Sie die mundgerechten Hähnchenstücke in der Pfanne, bis sie innen nicht mehr rosa sind, nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie die gleiche Pfanne (mit dem Bratensaft vom Hähnchen). Den Reis hinzugeben und in die Säfte einrühren, dann das Wasser oder die Hühnerbrühe einrühren. Abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten auf niedriger Stufe garen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175 ° C) und fetten Sie Ihre 9x13-Backform oder eine 2.5-Liter-Auflaufform leicht ein oder bestreichen Sie sie mit Antihaft-Kochspray.
Rühren Sie die Brokkoliröschen ein, schließen Sie den Deckel wieder und kochen Sie weitere 5-7 Minuten bei schwacher Hitze.
Während Reis und Brokkoli kochen, mischen Sie die Hähnchen-Creme-Cheddar-Käse-Kondensuppen mit Milch in Ihrer vorbereiteten Auflaufform. Rühren Sie das gekochte Hähnchen mit der Sauce ein und fügen Sie schließlich den gekochten Reis und den Brokkoli hinzu.
Mit geriebenem Cheddar-Käse und optionalen Panko-Semmelbröseln bestreuen und dann bei 350 ° F backen (175 ° C) 25-30 Minuten lang oder bis der Käse vollständig geschmolzen und golden ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, etwa 5 Minuten.
Notizen
Dies ist eines dieser Rezepte, das sich ideal für die Verwendung von übrig gebliebenen Zutaten eignet. Sie können dies beschleunigen, wenn Sie Reis, Brathähnchen, Hühnchen in Dosen oder Hühnchenreste mit milder Würze übrig haben.
Der gefrorene dämpfbare Brokkoli ist eine weitere zeitsparende Zutat, die Sie gegen frischen Brokkoli eintauschen können.
Verwenden Sie 10-16 Unzen gefrorenen Brokkoli, um die 4 Tassen frische Brokkoliröschen zu ersetzen.
Nach Belieben etwa die Hälfte einer mittelgroßen weißen oder gelben Zwiebel fein würfeln oder raspeln und die Zwiebel mit dem Hähnchen anbraten.
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