My Beefaroni Das Rezept ist ein beliebtes Familienessen mit einer würzigen Tomaten- und Hackfleischsoße und zarten Makkaroni-Nudeln. Es ist eine große Schüssel mit Wohlfühlessen, das nie enttäuscht. Du kannst sogar friere es ein So haben Sie jederzeit ein einfaches Abendessen parat.
Mit einem Chips servieren grüner Beilagensalat or Caesar Salat und Ofen Knoblauchbrot or Texas Toast um die ganze zusätzliche Soße aufzusaugen!
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Als Kind tauchte Beefaroni häufig bei meiner Familie auf Abendmenü unter der Woche. Beefaroni in Dosen waren damals unglaublich beliebt, aber das hier hausgemachte Version bläst es aus dem Wasser.
🥘 Zutaten
- Speiseöl - 2 Esslöffel Ihres bevorzugten Speiseöls mit neutralem Geschmack.
- Weiße Zwiebel - 1 Tasse fein gewürfelte weiße oder gelbe Zwiebel.
- Hackfleisch - 1 Pfund Hackfleisch.
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch.
- Paprika ½ Teelöffel Paprika oder a Paprika-Ersatz.
- Zwiebelpulver - ½ Teelöffel Zwiebelpulver oder ein Ersatz für Zwiebelpulver.
- Knoblauchpulver - ½ Teelöffel Knoblauchpulver.
- Weißer Pfeffer - ¼ Teelöffel weißer Pfeffer.
- Kreuzkümmel - ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel oder a gemahlener Kreuzkümmelersatz.
- Salz Pfeffer - Je ¼ Teelöffel Salz & Pfeffer (schmecken).
- Petersilie - 1 Teelöffel getrocknete Petersilie oder a Petersilienersatz.
- Tomatenmark - 3 Esslöffel Tomatenmark oder a Ersatz für Tomatenmark.
- Tomatensauce - 30 Unzen Tomatensauce aus der Dose oder a Tomatensauce-Ersatz.
- Gewürfelte Tomaten - 14.5 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose (abgelassen).
- Makkaroni - 10 Unzen Ellbogenmakkaroni (ungekocht).
- Monterey-Jack-Käse - ½ Tasse Monterey-Jack-Käse (gerieben)
- Scharfer Cheddar-Käse - ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse (gerieben)
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Beefaroni macht
Wenn du kannst Nudeln kochen und Hackfleisch kochen, können Sie Beefaroni zubereiten. Zu Beginn benötigen Sie Ihre Messutensilien, eine große Pfanne, einen Suppentopf und ein Sieb.
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Kochen Sie das Hackfleisch
Schritt 1: Die Zwiebeln anbraten. Eine große Pfanne mit 2 Esslöffeln erhitzen (14.79 Milliliter) Speiseöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, 1 Tasse hinzufügen (160 Gramm) gewürfelte weiße Zwiebeln hinzufügen und anbraten durchscheinend und weichetwa 5 Minuten.
Schritt 2: Das Rindfleisch anbraten. 1 Pfund hinzufügen (853.59 Gramm) Hackfleisch und 1 Esslöffel (8 Gramm) Knoblauch zu den Zwiebeln. Das Rindfleisch anbraten und beim Kochen zerkleinern, bis keine rosa Farbe mehr vorhanden ist (ungefähr weitere 5 Minuten). Anschließend bei Bedarf das überschüssige Fett vom Rindfleisch abtropfen lassen.
Würzen & köcheln
Schritt 3: Gewürze hinzufügen. Fügen Sie alles hinzu Gewürze und umrühren, um zu kombinieren. (½ Teelöffel (1 Gramm) Paprika, ½ Teelöffel (1 Gramm) Zwiebelpulver, ½ Teelöffel (2.46 Gramm) Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel (0.5 Gramm) weißer Pfeffer, ¼ Teelöffel (0.5 Gramm) gemahlener Kreuzkümmel, Jeweils ¼ Teelöffel (1.23 Gramm) Salz und Pfeffer (nach Geschmack) und 1 Teelöffel (0.1 Gramm) getrocknete Petersilie. Dann 3 Esslöffel hinzufügen (48 Gramm) Tomatenmark hinzufügen und erneut umrühren.
Schritt 4: Soße hinzufügen und köcheln lassen. 30 Unzen hineingießen (850.49 Milliliter) Tomatensauce und 14.5 Unzen (411 Gramm) gewürfelte Tomaten dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen für 15–20 Minuten ohne Deckel.
Kochen Sie die Nudeln und schmelzen Sie den Käse
Schritt 5: Bereiten Sie die Nudeln vor. Während Ihre Soße köchelt, kochen Sie 10 Unzen (283.5 Gramm) Ellbogenmakkaroni wie auf der Verpackung angegeben (minus ein oder zwei Minuten für eine al dente-Textur). Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 6: Kombinieren und mit Käse belegen. Sobald die Sauce nach Ihrem Geschmack eingedickt ist, fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und werfen, um zu kombinieren. Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor und belegen Sie die Beefaroni mit einer halben Tasse (56.5 Gramm) Monterey-Jack-Käse und ½ Tasse (56.5 Gramm) scharfer Cheddar-Käse.
Schritt 7: Schmelzen und servieren. Schieben Sie die Pfanne unter den Grill 3-5 Minuten um den Käse zu schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und servieren.
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie eine ofenfeste Pfanne, Schmortopf oder Gusseisenpfanne, um sich ein zusätzliches Gericht zu sparen. Auf diese Weise können Sie das Ganze unter den Grill legen, um den Käse zu schmelzen!
- Normalerweise verwende ich 80/20 oder 85/15 Hackfleisch, deshalb lasse ich das Fett lieber vom Rindfleisch abtropfen. Wenn Sie mit magerem Fleisch arbeiten, müssen Sie es möglicherweise nicht abtropfen lassen.
- Frisch geriebener Käse aus einem Block schmilzt viel besser als vorgeriebener verpackter Käse.
- Die Nudeln und Soße kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Wenn die Soße fertig ist, erhitzen Sie die Soße in einer Pfanne, geben Sie die Nudeln hinein, kochen Sie sie, bis sie heiß sind, fügen Sie den Käse hinzu und braten Sie ihn, bis er schmilzt.
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🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie die Reste vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen flachen, luftdichten Behälter. Im Kühlschrank ist es bis zu haltbar 3 Tage.
Beefaroni können auch in einem luftdichten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel eingefroren werden (mit herausgedrückter überschüssiger Luft) für bis zu 3 Monate. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
Aufwärmen
Dieses Rezept schmeckt perfekt, wenn es in der Mikrowelle aufgewärmt wird. Sie können es auch auf dem Herd bei mittlerer Hitze aufwärmen 10-15 Minuten, häufig umrühren.
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📖 Rezeptkarte
Beefaroni (einfaches Pfannenrezept)
Zutaten
- 2 Esslöffel Speiseöl (Ihr bevorzugtes Speiseöl mit neutralem Geschmack)
- 1 Tasse weiße Zwiebel (oder gelbe Zwiebel, fein gewürfelt)
- 1 lb Rinderhack
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- ½ Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Teelöffel weißer Pfeffer
- ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 30 oz Tomatensauce
- 14.5 oz gewürfelte Tomaten (abgelassen)
- 10 oz Ellbogenmakkaroni (ungekocht)
- ½ Tasse Monterey Jack Käse (geschreddert)
- ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse (geschreddert)
Anweisungen
- Eine große Pfanne mit erhitzen 2 Esslöffel Speiseöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald es heiß ist, hinzufügen 1 Tasse weiße Zwiebel und ca. 5 Minuten anbraten, bis es durchscheinend und weich ist.
- Speichern 1 Pfund Rinderhackfleisch und 1 Esslöffel Knoblauch zu den Zwiebeln. Das Rindfleisch anbraten und beim Kochen zerkleinern, bis keine rosa Farbe mehr vorhanden ist (ungefähr weitere 5 Minuten). Anschließend bei Bedarf das überschüssige Fett vom Rindfleisch abtropfen lassen.
- Alle Gewürze hinzufügen und umrühren. (½ Teelöffel Paprika, ½ Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel weißer Pfeffer, ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer und 1 Teelöffel getrocknete Petersilie). Dann füge hinzu 3 Esslöffel Tomatenmark und noch einmal umrühren.
- Eingießen 30 Unzen Tomatensauce und 14.5 oz gewürfelte Tomaten und rühren, bis alles vermischt ist. Auf einen niedrigen Siedepunkt bringen, dann die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
- Während Ihre Soße köchelt, kochen Sie sie 10 Unzen Ellbogen Makkaroni wie auf der Verpackung angegeben (minus ein oder zwei Minuten für eine al dente-Textur). Abgießen und beiseite stellen.
- Sobald die Sauce nach Ihrem Geschmack eingedickt ist, die gekochten Nudeln hinzufügen und vermengen. Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Hitze vor und belegen Sie die Beefaroni ½ Tasse Monterey-Jack-Käse und ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse.
- Schieben Sie die Pfanne 3–5 Minuten lang unter den Grill, um den Käse zu schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und servieren.
Notizen
- Verwenden Sie eine ofenfeste Pfanne, einen Schmortopf oder eine gusseiserne Pfanne, um sich ein zusätzliches Gericht zu sparen. Auf diese Weise können Sie das Ganze unter den Grill legen, um den Käse zu schmelzen!
- Normalerweise verwende ich ein 80/20- oder 85/15-Bodenfutter, deshalb bevorzuge ich es, das Fett vom Rindfleisch abzulassen. Wenn Sie mit magerem Fleisch arbeiten, müssen Sie es möglicherweise nicht abtropfen lassen.
- Frisch geriebener Käse aus einem Block schmilzt viel besser als vorgeriebener verpackter Käse.
- Die Nudeln und die Soße können bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Wenn die Soße fertig ist, erhitzen Sie die Soße in einer Pfanne, geben Sie die Nudeln hinein, kochen Sie sie, bis sie heiß sind, fügen Sie den Käse hinzu und braten Sie ihn, bis er schmilzt.
- Lassen Sie Ihre Beefaroni vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen flachen, luftdichten Behälter. Im Kühlschrank ist es bis zu 3 Tage haltbar.
- Beefaroni können auch in einem luftdichten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel eingefroren werden (mit herausgedrückter überschüssiger Luft) für bis zu 3 Monate. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen lassen.
- Dieses Rezept schmeckt perfekt, wenn es in der Mikrowelle aufgewärmt wird. Sie können es auch auf dem Herd bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten lang aufwärmen und dabei häufig umrühren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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