Dieser Speck-Aioli ist eine cremige und köstliche Würze, die sich perfekt für Burger, Sandwiches, Pommes Frites und mehr eignet. Es ist in wenigen Minuten zum Genießen bereit und erfordert unbedingt kein Kochen. Außerdem schmeckt es zu praktisch allem fantastisch.
Auf Hamburgern wie meinem servieren Blauschimmelkäse-Burger or Bison-Burger, oder dippen mit Süßkartoffelpommes or luftfritteuse gefrorene pommes frites.
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Diese leckere Aioli ist cremig, absolut süchtig machend und perfekt zum dippen. Im Ernst, kann man jemals etwas falsch machen, wenn es um Speck geht?
Es ist herzhaft, rauchig und kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Von Burgern über Pommes bis hin zu Pizza – dieses einfache Gewürz schmeckt schnell zu einem Grundnahrungsmittel werden bei dir zuhause. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Zutaten und eine Küchenmaschine, und schon kann es losgehen!
🥘 Zutaten
Mit der 4 Grundzutaten Mit etwas Gewürzen können Sie im Handumdrehen Speck-Aioli zaubern. Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Mayonnaise - 1 Tasse Mayonnaise. Ich empfehle, Hellman's, Duke's zu verwenden oder meine auszuprobieren hausgemachtes Rezept.
- Knoblauch - 1 Esslöffel gehackter Knoblauch (etwa 3 Nelken).
- Zitronensaft - 1 Esslöffel Zitronensaft. Sie können frisch oder im Laden gekauft verwenden.
- Gewürze - ¼ Teelöffel Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver (oder Paprika).
- Speck - ¼ Tasse Speck, gekocht und in kleine Stücke geschnitten. Das sind ungefähr 4 Scheiben. Sie können ihn selbst kochen oder vorgekochten Speck kaufen.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Speck-Aioli macht
Aioli zuzubereiten ist im wahrsten Sinne des Wortes einfach die Zutaten miteinander vermischen (also es ist super einfach!) Sie benötigen Ihre Küchenmaschine (oder Mixer), Ihre Messutensilien, einen Silikonspatel und ein Einmachglas zur Aufbewahrung.
Mit diesem Rezept ergibt sich etwas mehr als 1 Tasse Aioli.
- Speichern. In der Schüssel deines Küchenmaschine, 1 Tasse hinzufügen (224 Gramm) Mayonnaise, 1 Esslöffel (8 Gramm) Knoblauch, 1 Esslöffel (15 Milliliter) Zitronensaft und je ¼ Teelöffel Salz (1.5 Gramm), Pfeffer (1.5 Gramm) und geräucherter Paprika (0.5 Gramm).
- Blend. Pulsieren 30-Sekunden-Schritte bis die Zutaten gut vermischt und glatt sind.
- Rühren. ¼ Tasse gekochten Speck einrühren und mehr Salz und Pfeffer hinzufügen, wenn benötigt.
- Dienen. Belegen Sie Ihre Aioli mit weiteren Speckstreuseln und servieren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie für später im Kühlschrank auf.
🍴 Wozu servieren?
Fügen Sie etwas von Ihrer Speck-Aioli hinzu gebackene Cheeseburger, Windrad-Sandwiches, Oder ein Chicken Club Sandwich! Es eignet sich auch hervorragend als Dip-Sauce Heißluftfritteuse Pommes frites!
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💭 Tipps und Hinweise
- 4 Scheiben Speck entspricht ¼ Tasse gehacktem Speck.
- Verwenden Sie hochwertige Mayonnaise da es als Basis für Ihre Aioli dient. Ich verwende gerne Duke’s oder Hellman’s für im Laden gekaufte Optionen, oder Sie können meine ausprobieren Hausgemachte Mayonnaise!
- Beim Kochen des Specks Für ein optimales Ergebnis empfehle ich, ihn vorher schön knusprig zu machen.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie Ihre Speck-Aioli maximal 1 Woche lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Nicht einfrieren.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sicher! Ein Mixer wäre eine weitere fantastische Option, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten. Du könntest auch alles zusammen verquirlen von Hand, aber es wird nicht annähernd so glatt sein.
Nein, ich empfehle nicht, Ihre Aioli einzufrieren. Da es sich bei Mayonnaise um eine Emulsion handelt, neigt sie beim Auftauen dazu, sich zu trennen, und die cremige Konsistenz geht verloren.
Sicher! Traditionelle Aioli ist eigentlich eine Kombination aus Knoblauch und Olivenöl und kommt ganz ohne Mayonnaise aus. Dies ist zwar ein einfacher Ersatz, verändert jedoch den Geschmack und die Konsistenz Ihrer Aioli.
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📖 Rezeptkarte
Speck-Aioli
Zutaten
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Teelöffel geräucherte Paprika (oder Paprika)
- ¼ Tasse Speck (gekocht und in kleine Stücke geschnitten)
Anweisungen
- Geben Sie es in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine 1 Tasse Mayonnaise, 1 Esslöffel Knoblauch, 1 Esslöffel Zitronensaft, je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer und ¼ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver.
- In 30-Sekunden-Schritten pulsieren, bis die Zutaten gründlich vermischt und glatt sind.
- Einrühren ¼ Tasse Speck und bei Bedarf noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Belegen Sie Ihre Aioli mit weiteren Speckstreuseln und servieren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie für später im Kühlschrank auf.
Notizen
- 4 Scheiben Speck entsprechen ¼ Tasse gehackter Speck.
- Verwenden Sie hochwertige Mayonnaise, da diese als Basis für Ihre Aioli dient. Ich verwende gerne Duke’s oder Hellman’s für im Laden gekaufte Optionen, oder Sie können meine ausprobieren Hausgemachte Mayonnaise!
- Wenn Sie den Speck vorher kochen, empfehle ich, ihn schön knusprig zu machen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Speck-Aioli maximal 1 Woche lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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