Dieser Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss ist eine süße, würzige Mischung aus Erdnussbutter, Frischkäse, Puderzucker, Sahne und Vanille. Es ist einfach zu machen und die Zubereitung dauert nur fünf Minuten. Es eignet sich perfekt zum Füllen von Kuchen und zum Verteilen auf Kuchen, Cupcakes und Brownies.
Verwenden Sie diesen Zuckerguss, um einen zuzubereiten Schokoladen-Erdnussbutter-Tropfkuchen, Mit Erdnussbutter gefüllte Cupcakes, oder Bananenkuchen.
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Ich muss sagen, wie sehr ich diese einfache Variante liebe 5-Zutaten-Glasur. Normalerweise bin ich kein großer Fan von Frischkäse-Zuckerguss, aber dieser Erdnussbutter-Zuckerguss ist unglaublich lecker und vielseitig.
Während einige gebräunte Bananen verbrauchen Diese Woche habe ich den Favoriten meines Sohnes gemacht Bananenbrot mit Streuselbelag und ein Familienfavorit Schokoladen-Bananen-Kuchen. Der Kuchen war einfach perfekt, um ihn mit diesem cremigen Zuckerguss zu überziehen.
🥘 Zutaten
- Frischkäse - Ich empfehle die Verwendung von Vollfett-Frischkäse bei Zimmertemperatur, der das Mischen erleichtert.
- Erdnussbutter - Verwenden Sie cremige Erdnussbutter Ihrer Lieblingsmarke. Ich habe natürliche Erdnussbutter der Marke Justin's verwendet.
- Vanille - Ich füge immer einen Spritzer reinen Vanilleextrakt hinzu.
- Schlagsahne - Die Sahne dient dazu, den Zuckerguss leicht zu verdünnen, Sie können ihn also weglassen oder durch Milch oder die Hälfte und die Hälfte ersetzen.
- Puderzucker - Sie müssen mehr verwenden, wenn der Zuckerguss fest genug für die Spritzgießerei sein soll.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss macht
Frischkäse-Zuckerguss ist so einfach zuzubereiten wie nur das Mischen. Sie benötigen einen Elektromixer oder Standmixer, Messbecher und Löffel sowie einen Silikonspatel.
Der unten angegebene Betrag ist genau richtig, um a zu belegen 9x13 Kuchen, Brownies, ungefähr 12-18 Cupcakes, oder zum Füllen eines zweischichtigen runden oder quadratischen Kuchens. Es hat eine schöne streichfähige Konsistenz.
Machen Sie den Zuckerguss
Schritt 1: Mischen. Kombinieren Sie 4 Unzen (113 Gramm) weicher Frischkäse und ¼ Tasse (65 Gramm) cremige Erdnussbutter in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine geben. Mischen Sie, bis die beiden gründlich vermischt sind und eine haben glatte Konsistenz.
Schritt 2: Hinzufügen. Sobald die Masse cremig ist, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Esslöffel Sahne hinzufügen und erneut verrühren.
Schritt 3: Den Zucker untermischen. Beginnen Sie mit der Zugabe von 2 Tassen (240 Gramm) Puderzucker in ½-Tassen-Portionen. Den Zuckerguss verrühren, bis der gesamte Puderzucker eingearbeitet ist und eine schöne, streichfähige Konsistenz entsteht.
Schritt 4: Eindicken (Wahlweise). Fügen Sie mehr Puderzucker hinzu und wechseln Sie nach Bedarf mit zusätzlicher Sahne ab, um eine zu erreichen Rohrleitungskonsistenz wenn Sie diesen Zuckerguss auf einem Schichtkuchen verwenden möchten.
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie es für Rohrleitungen. Um die Konsistenz des Spritzgusses zu gewährleisten, würde ich mehr Konditoreimittel und Zucker hinzufügen, bis es fester ist. Auf diese Weise hält dieser herrlich aromatische Zuckerguss jeder gewünschten Verzierung stand.
- Verwenden Sie Ihre Lieblings-Erdnussbutter. Ich verwende die natürliche Erdnussbutter der Marke Justin, einfach weil sie mein persönlicher Favorit ist. Es hat eine nicht ganz glatte Konsistenz, weshalb man in der Glasur einige Erdnussflecken erkennen kann.
- Vermeiden Sie klumpigen Zuckerguss. Stellen Sie sicher, dass Frischkäse, Erdnussbutter, Vanille und Sahne gut miteinander verrührt sind, bevor Sie den Zucker hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass Ihr Zuckerguss nach der Zugabe des Puderzuckers klumpt.
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🥡 Aufbewahren
Da es sich bei Frischkäse um ein gekühltes Produkt handelt, muss dieser Zuckerguss gekühlt aufbewahrt werden. Wenn Sie es im Voraus zubereiten, nehmen Sie es einfach aus dem Kühlschrank und lassen Sie es ruhen warm auf Raumtemperatur vor der Verwendung erneut.
Bewahren Sie nicht verwendete Glasur in einem luftdichten Behälter auf. Bewahren Sie dekorierte oder gefüllte Kuchen außerdem im Kühlschrank auf, um eine optimale Handhabung von Lebensmitteln zu gewährleisten. Der Zuckerguss bleibt lange haltbar bis zu 3 - 4 Tage bei richtiger Lagerung.
Aufgrund des Milchgehalts in diesem Zuckerguss habe ich Einfrieren nicht empfehlen es für die langfristige Lagerung.
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📖 Rezeptkarte
Erdnussbutter-Frischkäse-Zuckerguss
Zutaten
- 4 oz Frischkäse (bei Raumtemperatur erweicht)
- ¼ Tasse cremige Erdnussbutter (Ich verwende Justins natürliche Erdnussbutter)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Esslöffel Sahne (kann weggelassen werden oder halb & halb oder Milch verwenden)
- 2 Tassen Puderzucker (Es wird mehr benötigt, um eine Rohrleitungskonsistenz zu erreichen.)
Anweisungen
- Mit einem Standmixer oder einer großen Rührschüssel den Frischkäse und die Erdnussbutter mischen. Mixen, bis alles gut vermischt und cremig ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Sahne hinzu und mischen Sie.
- Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, bis Ihr Zuckerguss die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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