Dieser Gordon Ramsay Shepherds Pie ist ein fantastisches, klassisches Rezept, das er in mehreren Videos geteilt hat, darunter in seiner beliebten „F Word“-Serie! Herzhafte Schichten aus Lammhackfleisch und eine „geheime Zutat“ aus Kartoffelpüree ergeben zusammen dieses international beliebte Wohlfühlessen!
Servieren Sie dies Englisches Rezept mit grüner Salat or gedämpfter Broccoli mit Yorkshire Puddings!
Mein Mann ist mit einem aufgewachsen Hamburger Kuchen Auflauf den seine Mutter verfasst hat, was tatsächlich einer der ersten Beiträge hier auf dem Blog war. Er ist auch mit Freude aufgewachsen gebratenes Lamm an Feiertagen.
Als wir also zusahen, wie unser Lieblingskoch eine Hamburgerpastete mit Lammhackfleisch zubereitete, wussten wir, dass es nicht mehr lange dauern würde, bis wir genau hinschauten, um es nachzuahmen bester Nachahmer, Gordon Ramsay Shepherd's Pie-Rezept!
Diese Variante eines klassischen Hirtenkuchens ist so, wie ihn Chefkoch Gordon Ramsay zubereiten würde! Wie er in seinen Shows sagt, ist die Voraussetzung, ein zu sein „Shepherd's Pie“ vs. Cottage Pie“ ist, dass es sich bei dem Fleisch tatsächlich um Lammfleisch handelt. Somit wäre der Hirte erforderlich.
Sogar Wikipedia definiert die Basis als Einschluss von rotem Fleisch:
Shepherd's Pie, Cottage Pie oder Hachis Parmentier ist eine Hackfleischpastete mit einer Kruste oder einem Belag aus Kartoffelpüree englischen Ursprungs. Das Rezept hat viele Variationen, aber die bestimmenden Zutaten sind gemahlenes rotes Fleisch in Soße oder Soße mit Zwiebeln gekocht und vor dem Backen mit einer Schicht Kartoffelpüree belegt.
Wikipedia
🥘 Zutaten
Für das Lammhackfleisch
- Olivenöl: 2 Esslöffel, extra vergine
- Boden Lamm: 1 Pfund
- Würze: 2 Teelöffel Salz und Pfeffer, aufgeteilt (je 1 Teelöffel)
- Weiße Zwiebel: 1 groß, fein gerieben
- Karotte: 1 groß, fein gerieben
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gerieben
- Worcestersauce: 2 Esslöffel
- Tomatenpüree: 2 Esslöffel (oder 1 ½ Esslöffel Tomatenmark)
- Rotwein: 1 Tasse, trocken (Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir empfohlen)
- Frischer Thymian: 2 Zweige, gehackt
- frischer Rosmarin: 1 Zweig, gehackt
- Hühnerbrühe: 1 Tasse
Für den Kartoffelbrei
- Rotkartoffeln: 2 Pfund, gewaschen, geschält und geviertelt
- Butter: 2 Esslöffel, ungesalzen
- Eigelb: 2 groß
- Parmesan Käse: 1 Tasse (bei Bedarf etwas zum Garnieren zurückbehalten)
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🔪 Wie man Shepherd’s Pie macht
Ein toller Shepherd's Pie ist einfach zuzubereiten, besteht jedoch immer aus dem Grundfleisch in einer Soßenschicht und einem Kartoffelpüree-Topping.
Hackfleisch vorbereiten
- Lamm kochen: Eine große Pfanne mit Olivenöl bei starker Hitze erhitzen. Lammhackfleisch hinzufügen, gleichmäßig verteilen und auf beiden Seiten knusprig machen. Das Lammfleisch zerteilen, sobald es gebräunt und knusprig ist. Mit je 1 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch und Karotte untermischen und 2-4 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Saucen und Kräuter hinzufügen: Worcestershire-Sauce und Tomatenpüree hinzufügen. Rotwein, Thymian und Rosmarin hinzufügen und kochen, bis der Wein größtenteils verdampft ist.
- Endgültiges Kochen: Hühnerbrühe hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten und beiseite stellen.
Kartoffeln zubereiten
- Kartoffeln kochen: Geschälte Kartoffeln in einem Suppentopf mit Wasser bedecken und 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abfluss.
- Kartoffelbrei: Die Kartoffeln mit einer Gabel oder einer Kartoffelpresse zerdrücken. Mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen.
- Zutaten hinzufügen: Butter und Eigelb schnell einrühren, dann Parmesankäse untermischen (bei Bedarf etwas zum Garnieren übrig lassen).
Zusammenbau des Shepherd's Pie
- Lamm schichten: Die Lammmischung in eine Auflaufform geben.
- Mit Kartoffeln belegen: Verteilen Sie das Kartoffelpüree auf dem Lamm und füllen Sie alle Löcher auf, damit eine glatte Oberfläche entsteht.
- Käse und Textur hinzufügen: Den restlichen Parmesan darüber streuen. Für eine knusprige Konsistenz mit einer Gabel über die Kartoffeln ziehen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C (180 °F) 18–20 Minuten backen.
- Kühlen und servieren: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 5–10 Minuten abkühlen.
💭 Tipps und Hinweise
- Das Lamm anbraten: Stellen Sie sicher, dass das Lamm gut gebräunt ist, damit es einen intensiven Geschmack erhält. Lassen Sie es auf einer Seite knusprig, bevor Sie es auseinanderbrechen. Diese Karamellisierung verleiht dem Kuchen einen reichhaltigen Geschmack.
- Würzen in Etappen: Würzen Sie zunächst das Lammfleisch und passen Sie die Gewürze dann an, nachdem Sie das Gemüse und die Brühe hinzugefügt haben. Durch die Schichtung der Gewürze entsteht ein komplexeres Geschmacksprofil.
- Pflanzliche Textur: Zwiebeln, Knoblauch und Karotten anbraten, bis sie gerade weich sind. Zu langes Kochen kann dazu führen, dass sie matschig werden und in der Mischung ihre Konsistenz verlieren.
- Den Wein reduzieren: Lassen Sie den Großteil des Rotweins verdunsten, um den Geschmack zu konzentrieren und den Alkohol zu entfernen, so dass nur die Essenz des Weins übrig bleibt.
- Glattes Kartoffelpüree: Für cremigere Kartoffeln verwenden Sie eine Kartoffelpresse oder einen Kartoffelstampfer. Vermeiden Sie ein übermäßiges Mischen, da dies dazu führen kann, dass sie klebrig werden.
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📖 Rezeptkarte
Gordon Ramsay Shepherds Pie
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Pfund Boden Lamm
- 2 Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (aufgeteilt in 2 gleiche Portionen - je 1 Teelöffel)
- 1 grosse weiße Zwiebel (Fein gerieben)
- 1 grosse Karotte (Fein gerieben)
- 2 Zehen Knoblauch (Fein gerieben)
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Tomatenpüree (oder Tomatenmark, aber dann nur 1 ½ Esslöffel)
- 1 Tasse trockener Rotwein (Ich benutze Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir)
- 2 Zweige frischer Thymian (gehackt)
- 1 Zweig frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Pfund Rotkartoffeln (gewaschen, geschält und geviertelt)
- 2 Esslöffel Butter (ungesalzen)
- 2 grosse Eigelb
- 1 Tasse Parmesan (Reservieren Sie etwas für das Topping, falls gewünscht)
Anweisungen
Das Hackfleisch
- Bringen Sie eine große gusseiserne Pfanne, Pfanne oder Pfanne mit dem Olivenöl auf hohe Hitze.
- Nachdem das Öl heiß ist, fügen Sie das gemahlene Lamm hinzu. In einer gleichmäßigen Schicht verteilen und eine Seite knusprig, dann wenden und die Unterseite knusprig machen. Brechen Sie das Lammhackfleisch auseinander, nachdem es gebräunt und knusprig ist. Das Lamm mit Salz und Pfeffer würzen (verwenden Sie die erste Portion Salz & Pfeffer, je 1 Teelöffel).
- Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte hinzu und kochen Sie etwa 2-4 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Gießen Sie die Worcestershire-Sauce und dann das Tomatenpüree hinein und kombinieren Sie es. Fügen Sie den Rotwein, den Thymian und den Rosmarin hinzu und kochen Sie, bis der größte Teil des Weins verdunstet ist.
- Hühnerbrühe einfüllen und 3-4 Minuten kochen lassen. Dann die Heizung ausschalten und beiseite stellen.
Die Kartoffeln
- In einem großen Suppentopf geschälte Kartoffeln mit Wasser abdecken und die Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Ablassen.
- Kartoffelbrei entweder mit einer Gabel oder einer Reissmaschine, falls vorhanden.
- Mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und Eigelb einrühren und sehr schnell umrühren, dann den Parmesan dazugeben und gut vermischen. (Optional - einige Esslöffel Parmesankäse für den Shepherds Pie reservieren)
Den Hirtenkuchen zusammenbauen
- Das Lammfleisch in eine Auflaufform geben und mit der Kartoffel belegen. Lassen Sie die Kartoffeln mit einem Spatel vollständig über das Hackfleisch laufen und füllen Sie alle Löcher aus. Es sollte wie ein glatter Hügel aussehen.
- Den restlichen Parmesankäse darüber streuen und dann mit einer Gabel über die Kartoffeln ziehen (Dies gibt den Kartoffeln eine schöne knusprige Textur, wo sie von der Gabel angehoben werden).
- In den vorgeheizten Ofen bei 350 ° F . stellen (180 ° C) für 18-20 Minuten.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Video
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Veronica sagt
Dieses Rezept ist 8/10. Es hat wirklich einen erstaunlichen Geschmack, aber ein paar Anmerkungen.
Die Salz- und Pfefferanweisungen sind äußerst verwirrend. Es wäre einfacher, wenn nur die expliziten Beträge angegeben würden. Für das Hackfleisch habe ich 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer verwendet. Für die Kartoffeln habe ich etwas mehr als 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer verwendet. .
Mein Lammhackfleisch gab VIEL Fett ab und die Hühnerbrühe machte es suppig. Zuerst habe ich die Hühnerbrühe so weit wie möglich reduziert. Anschließend habe ich das Hackfleisch mit einem Schaumlöffel auf die Auflaufform gegeben. Die verbleibende Flüssigkeit bestand größtenteils aus reinem Fett. Aber es sieht so köstlich aus. Also, und hier habe ich den Himmel gesehen ...
Ich habe daraus eine Soße gemacht. Mehl und Rinderbrühe hinzugefügt. Leute... ich sage es euch. Ich werde dieses Rezept nie wieder ohne zubereiten.
Durch diese Anpassungen hatte ich das Gefühl, die beste Mahlzeit zu haben, die ich je gegessen habe. 15/10
Bama Chan sagt
Hallo, womit kann ich den Wein ersetzen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ersetzen Sie den Wein durch mehr Brühe (insgesamt zwei Tassen statt 1 Tasse Hühnerbrühe oder Brühe). Alternativ können Sie auch Rinderbrühe probieren, um dem Gericht einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen, anstatt nur die Hühnerbrühe zu verdoppeln. Danke für die Frage!
Anonym sagt
Absolut fantastisch! Ich habe beim Kartoffelpüree nie Eigelb verwendet, aber es ist großartig geworden. Reichhaltige Aromen, die nicht enttäuschten. Werde es auf jeden Fall wieder machen.
Anonym sagt
Sehr einfach zuzubereiten! Das Reiben von Zwiebeln, Karotten und Knoblauch spart Zeit gegenüber dem Würfeln. Bis auf das Lammhackfleisch hatte ich alles andere an Bord. Der Kuchen war köstlich! Ich werde es auf jeden Fall zu meiner Rezeptsammlung hinzufügen!
Barb sagt
Für eine herzhaftere Mahlzeit habe ich eine Mischung aus Lamm- und Rinderhackfleisch gemacht. Wirklich gut, danke.
Jeffrey Pilus sagt
Ich habe ungefähr 15 Minuten Vorbereitungszeit gebraucht. Ich habe die Kartoffeln in der Mikro gekocht. Ich habe Erbsen und Mais verwendet, weil ich das hatte. Es war köstlich und eine großartige Möglichkeit, etwas Hackfleisch zu verbrauchen.
Bob Wright sagt
Wenn ich den Schritten folge, sehe ich, dass das Salz und der Pfeffer doppelt geschlagen werden, was ich damit meine, ich denke, es sollten zwei Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Pfeffer für das gesamte Rezept sein, aber in den Schritten sagen sie Ihnen, dass Sie zwei machen sollen für das Fleisch und zwei für die Kartoffeln, die ich zurückgeschnitten habe, aber es ist immer noch salzig, also passen Sie auf, wenn Sie Schritt für Schritt fallen
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, tut mir leid, da muss man vorsichtig sein. Es ist nicht 2x Salz und Pfeffer "je 2 Teelöffel, Salz und Pfeffer (aufgeteilt in 2 gleiche Portionen - je 1 Teelöffel)", sondern zwei Teelöffel, die in zwei Portionen aufgeteilt sind. Hoffentlich hilft das!
Nadia sagt
Bonjour, ich habe dieses Rezept hier realisiert. Une tuerie, grandios!! Ich habe ein Déjà-Déjà-Déjà-Déjà-Déjà-Déjé-Déjà-Déjà-en-refaire-Déjà-Déjà-d'en-refaire-Déjà-Déjà-d'en-refaire-Déjà-Déjà-d'en-refaire-Déjà-d'en-refaire-Déjà-d'en-refaire-Déjà-d'en-reaire-Déjà-déjà-en-refaire. Ich habe das Rezept sorgfältig ausgefüllt, bevor ich in die Saison kam, und musste alles auf einfache Weise überprüfen. Merci!! Gut, ich kann kein Foto hinzufügen.
„Hallo, ich habe dieses Rezept gestern gemacht. Ein Hammer, großartig!! Ich rede schon darüber, es noch einmal zu machen. Ich habe mich gewissenhaft an das Rezept gehalten, aber was die Gewürze angeht, habe ich es beim Probieren nach Augenmaß gemacht, um es einfach zu überprüfen. DANKE! ! Schade, wir können kein Foto hinzufügen.“
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Wissen Sie, was das für eine Wiederverwendung ist! Merci d'avoir partagé. Es kann sein, dass die Bilder dem Zustand beigefügt sind, in dem sie sich gerade befinden. Klicken Sie auf die Bildtaste und weisen Sie ein Pfandrecht zu.
„Freut mich zu hören, dass es ein Erfolg war! Vielen Dank fürs Teilen. Bilder können hinzugefügt werden, solange sie irgendwo gehostet werden. Klicken Sie auf die Bildschaltfläche und fügen Sie einen Link hinzu.“
Grisel sagt
Sehr lecker. Ich habe das für das heutige Abendessen gemacht, aber ich hatte kein Lamm, also habe ich Hackfleisch verwendet. Mein Rindfleisch war sehr lecker, aber ich denke, dass es zu viel Flüssigkeit hatte, die nicht vollständig verdunstet ist. Also, vielleicht weil ich Rindfleisch und kein Lamm verwendet habe, weiß ich nicht warum, aber beim nächsten Mal werde ich die Menge an Hühnerbrühe und Rotwein verringern, wenn ich wieder Hackfleisch verwendet habe.
Jess sagt
Kann ich den Parmesankäse weglassen oder Käse tauschen? Klingt lecker, aber Parmesan bereitet meinem Mann starke Kopfschmerzen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Natürlich Jess, du könntest einen meiner Ersatzstoffe in diesem Artikel ausprobieren hier.
Anita L Elder sagt
Ich muss den Rezepten immer meine eigenen Wendungen hinzufügen, wenn ich sie mache. Für diesen habe ich gehackte Cremini-Pilze hinzugefügt. Der Wein, den ich verwendete, war ein Malbec, den ich zur Hand hatte. Anstatt Kartoffeln zu schälen und all das an einem Wochentag durchzumachen, habe ich eine Dose mit Bob Evans Kartoffelpüree besorgt und den Parmesan hineingemischt. Ich muss sagen, das ist der beste Shepherd's Pie, den ich je gegessen habe! Ich bin in PA aufgewachsen und die Schulcafeteria hat es mit Hackfleisch gemacht und die Dosenerbsen und Karotten verwendet. Ich hasste es! Ich bin so froh, dass sich meine Meinung zu Shepherd's Pie geändert hat!
Leah sagt
Anita, kannst du mir bitte sagen, ob du Hamburger oder Lammhack verwendet hast?
Mike sagt
Ich habe es neulich zum Abendessen gemacht. Es war fantastisch! Ich denke, dass die „frischen Kräuter“ einen großen Unterschied machen, und ich habe auch eine brandneue Temp-tations (QVC)-Auflaufform (2 Liter) verwendet, die ebenfalls geholfen hat! Ausgezeichnetes Rezept!
Terry sagt
Ich brauchte ungefähr anderthalb Stunden, um es in den Ofen zu bringen, aber es war köstlich !! Ich fand, dass das Fleisch etwas zu nass war, also ließ ich etwas Flüssigkeit ab, bevor ich die Kartoffelpüreeschicht hinzufügte. Ich habe eine 9x13-Glasschale verwendet, die meiner Meinung nach zu groß war, weil die Schichten ziemlich flach waren, also werde ich das nächste Mal das Fleisch und die Kartoffeln verdoppeln oder eine kleinere Schale verwenden. Der Geschmack war so gut! Als Beilage habe ich Brokkoli serviert.
Alyssa sagt
Ich mache das für den Geburtstag meines Mannes. Ich bin mehr als aufgeregt ... aber ich frage mich, ob Sie wissen, welche Schüsselgröße Sie für diese x1-Version verwendet haben ... die 6 Portionen? Lebe in einem Wohnmobil und habe begrenzte Gerichte, aber ich möchte, dass es perfekt herauskommt! Ich schätze Ihre Zeit und wie einfach Sie es gemacht haben, dieses Rezept zu lesen! Wird schnell und einfach sein
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich bin mir ziemlich sicher, dass das mein 1.5-Liter-Gericht war, das Sie auch durch ein quadratisches 8x8-Gericht ersetzen können. Hoffe das hilft 🙂
Dena Sandercock sagt
Wir haben dieses Rezept gemacht und es war herrlich! So lecker!!!! Danke fürs Teilen!!!
Lisa sagt
Ich habe das auch gerade gemacht. Ich habe seit Jahren keinen guten Ole Shepherds Pie mehr gemacht (oder auch nur gegessen)! Es ist perfekt geworden und war sehr lecker! Es ist so sättigend und ich habe so viel daraus gemacht, ich hoffe, es ist gut zum Einfrieren? Mein ganzes Leben lang hatte ich immer Shepherds Pie mit Baked Beans – bin ich damit allein? 😂. Danke für das Teilen des Rezepts. Ich kann es jedem empfehlen, der dieses klassische englische Gericht kochen möchte.
Dermot sagt
Lisa – als wir in Irland aufwuchsen, hatten wir auch gebackene Bohnen mit Shepherd’s Pie und ich mache es noch viele, viele Jahre später in Reno, Nevada!!!
Nikki sagt
Ich kommentiere normalerweise nicht, aber ich fand, dass dieser einen verdient hat. Ich habe im Laufe der Jahre viele Shepard's Pie-Rezepte ausprobiert und dies ist bei weitem das Beste! Ich habe ungefähr 0.5 Pfund zusätzliches Fleisch hinzugefügt, aber das war es und meine Familie hat es verschlungen und nach mehr gefragt! Wird auf jeden Fall wieder gemacht!
Jesseca sagt
Das war überraschend lecker. Ich habe es wie geschrieben gemacht, was gut war, aber dann ein paar Anpassungen für meine Familienpräferenzen vorgenommen und es war ein solides 10/10-Rezept. Sogar mein wählerischster Esser schwärmte.
Wir tauschten Lammfleisch gegen hochwertiges Rinderhackfleisch, fügten eine zusätzliche Knoblauchzehe hinzu und tauschten den Wein gegen mehr Hühnerbrühe von Better Than Bouillon. Die Familie hat es verschlungen.
Jessa sagt
Ich habe es genau nach Anleitung gemacht. Die einzige winzige Änderung, die ich vorgenommen habe, war das Hinzufügen einer Tasse gehackter Pilze, die ich zufällig zur Hand hatte. Meine Familie liebte dieses Rezept und ich werde es wieder machen! Ich habe es wirklich genossen, die Zutaten nach jedem Schritt noch einmal aufgelistet zu haben. Es ist ein kleines Detail, aber hat mir eine Menge Zeit gespart! Vielen Dank!
Alexander sagt
Schönes Rezept, ich habe dir etwa 1/3 Pfund mehr Lammhackfleisch gemacht, aber immer noch ein fantastisches Lammrezept!
Maria sagt
Hallo Angela,
Haben Sie einen guten Mirilton-Auflauf, den Sie bitte teilen könnten? Meine Schwiegermutter hat ein tolles nur mit Miriltobs und Garnelen gemacht, aber ich erinnere mich nicht an die Gewürze und wie viel. Bitte hilf mir. Vielen Dank.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sichere Sache! Das stand auf meiner großen To-Do-Rezeptliste. Suchen Sie den mit Semmelbröseln? Oder die einfachere Dressing-Variante für festliche Beilagen?
Maria sagt
Hallo Angela,
Ich liebe deine Rezepte. Ich brauche ein Rezept, um ein Gericht zuzubereiten. Ich war noch nie in der Lage, dieses Gewürz oder dieses Kraut einfach zu werfen und zu wissen, wie viel. Deine Rezepte treffen es genau. Ich muss selten zusätzliches Salz oder Pfeffer hinzufügen, aber es zu Ihrer Verkostung. Vielen Dank, dass Sie so vielen von uns helfen. Gott segne dich.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Vielen Dank Maria! Es bedeutet mir so viel zu hören, dass meine Rezepte genau richtig waren!
Anne sagt
Geniales Rezept, ein Gericht für jeden Körper!!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke, Anne!
Deb sagt
Fügen Sie eine Schicht Erbsen oder Mais hinzu und dann ist es perfekt !!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Köstlich! Ich liebe hinzugefügtes Gemüse!
Kirsten sagt
Ich gehe davon aus, dass die Kalorien pro Portion angegeben sind. Ich liebe es immer, dieses Essen zuzubereiten.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, die Kalorien- und Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portion. Es ist hier ein Familienfavorit!
Laura sagt
Ich konnte deine Rezepte noch nicht ausprobieren, sie klingen wirklich gut und lecker und werden es bald versuchen! Haben Sie schon einmal versucht, einen Kuchen zu backen, oder haben Sie ein Rezept für Buttermilchkuchen? Haben Sie Probleme, ein altes Rezept zu finden, das das richtige von meiner Schwiegermutter ist, die jetzt verstorben ist, wenn Sie eines haben oder wissen, lassen Sie es uns bitte wissen? Danke!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Laura, ich habe noch keine auf der Seite, aber ich habe dir eine E-Mail geschickt. Ich hoffe, das hilft! ~Angela
Frau sagt
Liebte dieses Rezept. Anstelle einer Auflaufform habe ich einzelne Förmchen verwendet. Bauch ist voll!
marion sagt
Dies ist ein großartiges COTTAGE PIE-Rezept mit viel Gemüse aus Cottage Garden, aber bitte
kann jemand Mr. Ramsey sagen, das ist kein SHEPHERDS PIE, hergestellt aus übrig gebliebenem gebratenem Lamm, gehackt in dem Fleischwolf, der in den 1940er Jahren an den Küchentisch geschraubt wurde, wie meine deutsche Großmutter es in den 1940er Jahren tat, wir Kinder halfen ihr, den Griff zu drehen,, Sie mischte es dann mit Tomatensauce, einem Schuss Worcestershire-Sauce, garniert mit unter dem Grill gebräuntem Kartoffelpüree und serviert mit gekochtem Gemüse an der Seite, absolut köstlicher Geschmack dieses gebratenen Lamms und die Textur des Fleisches, ganz anders als Cottage Pie muss gekocht werden !! Bitte versuchen Sie es,,, Marion,,
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Das klingt nach einer köstlichen Verwendung von übrig gebliebenem Lammbraten! Für den aktuellen Gebrauch wird Shepherds Pie jedoch verwendet, um diese Art von pürierter Torte mit Lammfleisch (gekochtes Lammhackfleisch oder gemahlenes übrig gebliebenes Lammfleisch) zu beschreiben. Im Gegensatz zum Cottage Pie, der dasselbe ist, aber eher Rindfleisch als Lamm verwendet. Danke, dass du die Version deiner Großmutter teilst!!
Becca sagt
So lecker, aber was macht man mit dem Knoblauch? Wird es mit den Karotten und Zwiebeln hineingelegt?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Jawohl! Danke, dass du das verstanden hast 🙂 Ich aktualisiere es jetzt!
CJF sagt
Ich habe diesen Artikel gründlich durchgelesen und das Rezept verlangt nach Knoblauch, aber nirgendwo steht, dass es in das Rezept eingefügt wird, nur zur Vorwarnung, damit es korrigiert werden kann
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es würde ungefähr zur gleichen Zeit wie die Zwiebel und die Karotte hineingehen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, nachdem die Zwiebel und die Karotte ein oder zwei Minuten sautiert sind, und kochen Sie sie dann zusammen. Danke, dass du das verstanden hast und ich werde es in Kürze hier aktualisieren!