Diese kandierte Orangenscheiben sind eine zähe und süße Leckerei, die unglaublich einfach zuzubereiten ist und nur 4 Zutaten verwendet! Die Orangenscheiben werden in Zuckersirup gekocht und anschließend getrocknet. Sie können diese einzeln essen, als Tortenaufsatz verwenden oder sogar als Garnitur für Cocktails hinzufügen!
Einfache kandierte Orangenscheiben
Diese kandierten Orangenscheiben benötigen nur a Handvoll Zutaten und nehmen Ihnen sehr wenig Arbeit ab! Sie brauchen 24 Stunden zum Trocknen, aber sie sind es wert!
Kandierte Orangenscheiben können jedes Dessert aussehen lassen besonders elegant. Wenn Sie dieses süße Dessert zu etwas ganz Besonderem machen möchten, empfehle ich, es in geschmolzene Schokolade zu tauchen!
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🥘 Zutaten
Wenn Sie bereits einige Orangen haben, dann wahrscheinlich alle Zutaten haben! Wenn nicht, sind dies einfache Zutaten, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft finden können!
- Wasser - 4 Tassen Wasser.
- Orangen - 4 kleine Orangen (Tangelos und Cuties können ebenfalls verwendet werden).
- Zucker - 3 Tassen Kristallzucker (plus mehr für die optionale Beschichtung).
- Vanilleextrakt - ½ Teelöffel Vanilleextrakt (bis zu 1 Teelöffel für extra Vanillegeschmack).
- Schokoladenstückchen – 1 Tasse Schokoladenstückchen (optional, zum Schmelzen und Tauchen). Verwenden Sie nach Bedarf mehr, je nachdem, wie viele Ihrer Bonbonorangenscheiben Sie dippen möchten (d.h. 1 Tasse für ½ der Orangen verwenden).
*Sehen Sie sich unbedingt die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen an!*
🔪 Wie man kandierte Orangenscheiben macht
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, das jedoch erforderlich ist 24 Stunden warten Damit die Scheiben trocknen, müssen Sie dies im Voraus machen. Alles, was Sie brauchen, ist eine Rührschüssel, ein Topf und ein Drahtkühlgestell!
Dieses Rezept macht 40 Scheiben von süßen kandierten Orangen, die sich hervorragend zum Teilen eignen (oder nicht)!
Slice & Simmer Die Orangenscheiben
- Bereite deine Orangen vor. Schneiden Sie zunächst die Ober- und Unterseite Ihrer 4 kleinen Orangen ab und schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Scheiben.
- Kochen. Als nächstes 4 Tassen Wasser, 3 Tassen Zucker und ½ Teelöffel Vanilleextrakt in einen Topf geben und dann zum Kochen bringen bei mittlerer Temperatur. Gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Orangen köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie die geschnittenen Orangen hinzu. 45-60 Minuten köcheln lassen, bis die Orangenschale (oder die Rinde) wurde leicht durchscheinend. Rühren Sie sie alle 10-15 Minuten leicht um, um sicherzustellen, dass alle Seiten mit dem Zuckerwasser bedeckt sind.
Trocknen, mit Zucker überziehen und in Schokolade dippen
- Trocken Legen Sie ein Kühlregal auf ein Backblech, um Tropfen aufzufangen, und legen Sie dann Ihre Orangen zum Trocknen auf das Gestell. Das dauert etwa 24 Stunden.
- Tauchen. Tauchen Sie schließlich Ihre kandierten Orangenscheiben in etwas Kristallzucker, falls gewünscht, oder schmelzen Sie 1 Tasse Schokoladenstückchen, um Ihre Orangenscheiben halb einzutauchen.
Dieser süßer, fruchtiger Genuss wäre toll für Zusammenkünfte oder Partys! Für einen tollen Dessert-Tischaufstrich mit Fruchtmotiven können Sie diese kandierten Orangenscheiben damit kombinieren Orangen-Jello-Salat und Erdbeeren mit Schokoladenüberzug! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Nehmen Sie sich etwas mehr Zeit, um Ihre Orangen sorgfältig zu reinigen Verwenden Sie eine Gemüsebürste, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und zu diesen köstlichen Bonbonscheiben verarbeiten. Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Obst so rückstandsfrei wie möglich ist.
- Statt Kristallzucker, tauchen Sie Ihre getrockneten kandierten Orangenscheiben in geschmolzene Schokolade für einen ganz besonderen Genuss! Dieses Mal habe ich ⅔ der Charge zu kandierten Orangen mit Zuckerüberzug verarbeitet und dann das restliche ⅓ der Charge zu kandierten Orangen mit Schokoladenüberzug.
- Kandierte Orangenscheiben Machen Sie eine wunderbare Cocktailgarnitur (vor allem, wenn das Getränk Orangenlikör enthältr). Sie machen auch einen schicken und schönen Topper oder Dekoration auf Cupcakes, Kuchen und gefrosteten Keksen sowie eine besondere Zugabe zu hausgemachtem Studentenfutter!
- Die restliche Flüssigkeit ist ein süßer und fruchtiger Orangensirup, der für Desserts oder Cocktails reserviert werden kann!
- Lagern: Kandierte Orangenscheiben in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahren und innerhalb von 1 Monat genießen.
❓ Kann man die Schale einer kandierten Orange essen?
Ja, und sie sind köstlich, wenn sie richtig zubereitet werden! Sie können sogar machen kandierte Orangenschale, ohne den Rest der Orange!
❓ Sind kandierte Orangenscheiben glutenfrei?
Ja, kandierte Orangenscheiben sind es glutenfreie! Achten Sie jedoch darauf, das Etikett auf den spezifischen Schokoladenstückchen, die Sie kaufen, noch einmal zu überprüfen. Die meisten Schokoladenstückchen sind glutenfrei!
❓ Warum sind meine kandierten Orangen bitter?
Orangenschalen sind von Natur aus sehr bitter. Das habe ich gelernt süße, reife Frucht hat nach dem Kandieren weniger wahrscheinlich eine bittere Schale. Wenn Ihr Obst jedoch nicht besonders süß ist, können Sie die Scheiben 1 Minute lang in Wasser kochen, bevor Sie mit dem Rest des Rezepts fortfahren.
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📖 Rezeptkarte
Kandierte Orangenscheiben
Zutaten
- 4 Tassen Wasser
- 4 klein Orangen (Tangelos und Cuties können auch verwendet werden)
- 3 Tassen Kristallzucker (plus mehr für die optionale Beschichtung)
- ½ Teelöffel Vanille-Extrakt (bis zu 1 Teelöffel für extra Vanillegeschmack)
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (optional, zum Schmelzen und Tauchen)
Anweisungen
- Schneide das erste Ende deiner Orangen ab und schneide sie dann in gleichmäßige Scheiben.
- 4 Tassen Wasser, 3 Tassen Zucker und den Vanilleextrakt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie die geschnittenen Orangen hinzu. 45-60 Minuten köcheln lassen, bis die Orangenschale abfällt (oder die Rinde) ist leicht durchscheinend geworden. Rühre sie etwa alle 10-15 Minuten vorsichtig um, um sicherzustellen, dass alle Seiten mit Zuckerwasser bedeckt sind.
- Stellen Sie ein Kühlgestell auf ein Backblech, um Tropfen aufzufangen, und legen Sie Ihre Orangen zum Trocknen auf das Gestell. Dies dauert etwa 24 Stunden.
- Tauchen Sie Ihre kandierten Orangenscheiben in etwas Kristallzucker, falls gewünscht, oder schmelzen Sie Schokoladenstückchen, um Ihre Orangenscheiben zur Hälfte einzutauchen.
Notizen
- Nehmen Sie sich etwas mehr Zeit, um Ihre Orangen sorgfältig mit einer Gemüsebürste zu reinigen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und zu diesen köstlichen Bonbonscheiben verarbeiten. Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Obst so rückstandsfrei wie möglich ist.
- Anstelle von Kristallzucker tauchen Sie Ihre getrockneten kandierten Orangenscheiben in geschmolzene Schokolade für einen ganz besonderen Genuss! Diesmal habe ich gemacht XNUMX/XNUMX der Charge in kandierte Orangen mit Zuckerüberzug und dann das restliche ⅓ der Charge in kandierte Orangen mit Schokoladenüberzug.
- Kandierte Orangenscheiben sind eine wunderbare Cocktailgarnitur (insbesondere wenn das Getränk Orangenlikör enthält). Sie machen auch einen schicken und schönen Topper oder Dekoration auf Cupcakes, Kuchen und gefrosteten Keksen sowie eine besondere Zugabe zu hausgemachtem Studentenfutter!
- Die verbleibende Flüssigkeit ist ein süßer und fruchtiger Orangensirup, der für Desserts oder Cocktails reserviert werden kann!
- Aufbewahrung: Kandierte Orangenscheiben in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahren und innerhalb von 1 Monat genießen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
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