Dieser Schweinefilet im Slow Cooker ist eine köstliche All-in-One-Mahlzeit mit saftigem Schweinelende und zartem Gemüse! Braten Sie einfach das Fleisch an, bevor Sie alles in Ihren Crockpot geben, und vergessen Sie es dann, während Sie Ihren Tag verbringen! Wenn Sie zurückkommen, ist das Abendessen heiß, lecker und bereit zum Genießen!
Einfaches Slow Cooker Schweinelende Rezept
Ich viel des Kochens und verbringe definitiv meinen fairen Anteil an Zeit in der Küche. Allerdings habe ich Tage, wo ich bin zusätzlich beschäftigt oder einfach keine Lust haben, am Herd zu stehen und eine komplette Mahlzeit zu kochen.
Es sind Tage wie diese, an denen ich immer erreichen für meine Slowcooker-Rezepte wie diese leckere Schweinelende. Ich bereite es vor und bin entweder morgens einsatzbereit (oder sogar am Nachmittag) und dann ist es fertig zum Abendessen!
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🥘 Zutaten für Slow Cooker Schweinelende
Dieses Gericht ist ein volle Mahlzeit, alles in einem Topf! Sie brauchen nur Ihre Schweinelende, etwas Gemüse und etwas Gewürze!
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Schweinelende - Ein 3-4 Pfund Schweinelende.
- Schweinebraten Gewürz - 1 Esslöffel Schweinebraten würzen. Ich empfehle, mein Rezept auszuprobieren, aber Sie können auch Ihr eigenes verwenden!
- Kartoffeln - 2 mittelgroße Rotkartoffeln, gewürfelt (oder etwa 2-3 Tassen gewürfelte Kartoffeln).
- Zwiebel - 1 große gelbe Zwiebel oder weiße Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten.
- Sellerie - 1 Tasse geschnittener Sellerie.
- Möhren - 1 Tasse geschnittene Karotten.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (2 Nelken).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Slow-Cooker-Schweinelende macht
Das Schöne an Slow Cooker-Rezepten ist, dass sie fast vollständig selbstgemacht sind (Aber ich empfehle, das Fleisch vorher anzubraten!) Du brauchst deinen Schongarer, ein Schneidebrett und ein Messer.
Ein 3-4 Pfund Schweinelende ist genug für 4-6-Portionen, je nachdem wie hungrig alle sind!
- Erhitze das Öl. Geben Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra in eine gusseiserne Pfanne (oder eine ähnliche Pfanne mit schwerem Boden) und lege es um mittlere bis hohe Hitze.
- Anbraten. Würzen Sie alle Seiten einer 3-4 Pfund Schweinelende mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie dann in die heiße Pfanne. Braten Sie beide Seiten an Jeweils 2-3 Minutenoder bis sie goldbraun sind.
- In den Slow Cooker geben. Legen Sie 2 mittelgroße Kartoffelwürfel, 1 große geschnittene Zwiebel, 1 Tasse Karotten und 1 Tasse Sellerie zusammen mit 2 Teelöffeln gehacktem Knoblauch in Ihren Slow Cooker. Legen Sie die angebratene Schweinelende auf das Gemüse und würzen Sie sie mit Schweinebratengewürz.
- Koch. Setzen Sie den Deckel wieder auf den Schongarer und garen Sie weiter schwache Hitze für 6 Stunden oder bei starker Hitze für 2-3 Stunden.
- Dienen. Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit gekochtem Gemüse servieren.
Dieses Gericht enthält Gemüse, aber Sie könnten es trotzdem tun ein paar leckere Beilagen zaubern! Probieren Sie es mit einigen aus Kekse mit Katzenkopf or Butter-Kräuter-Rhodos-Röllchen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- My Schweinebraten würzen ist voller Geschmack und einfach aufzuschlagen! Natürlich können Sie auch Ihre Lieblingsmischung verwenden.
- Die Garzeit variiert basierend auf dem Gewicht Ihrer Schweinelende.
- Gießen Sie den Bratensaft nicht weg! Stattdessen können Sie eine köstliche machen Schweinefleischsoße über das Fleisch gießen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Diese Schweinelende kann sein bis zu 6 Monate eingefroren. Legen Sie es einfach in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter.
Schweinelende aufwärmen
Sie können Ihre Schweinelende entweder in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Legen Sie das Schweinefleisch in eine Auflaufform und decken Sie es fest mit Folie ab. Dann im Ofen bei 350 ° F (175°C) bis die Innentemperatur 165°F (74°C).
Aus dem Ofen nehmen und das Fleisch stehen lassen 10 Minuten ruhen lassen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Das Schweinefleisch selbst bildet während des Garvorgangs viel Flüssigkeit. Da es auf dem Gemüse sitzt, haben Sie kein Problem damit, dass das Fleisch am Boden des Schongarers kleben bleibt. Es wird keine Flüssigkeit benötigt!
Du musst nicht, aber ich empfehle es dringend! Das Anbraten des Fleisches verleiht dem Gericht eine Menge Geschmack und dauert nur wenige Minuten. Wenn Sie jedoch in Not sind, können Sie es überspringen.
Wenn Sie bemerkt haben, dass Ihr Fleisch zäh ist, ist es einfach noch nicht fertig gekocht! Es braucht mehr Zeit im Slow Cooker, damit das Kollagen abgebaut und unglaublich zart wird!
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📖 Rezeptkarte
Slow Cooker Schweinelende
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 3-4 lb Schweinelende
- 1 Esslöffel Schweinebraten würzen
- 2 mittlere Rotkartoffeln (gewürfelt)
- 1 grosse gelbe Zwiebel (geschält und geschnitten)
- 1 Tasse Sellerie (geschnitten)
- 1 Tasse Möhren (geschnitten)
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
Anweisungen
- Geben Sie Ihr natives Olivenöl extra in eine gusseiserne Pfanne (oder eine ähnliche Pfanne mit schwerem Boden) und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das Schweinefilet von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und dann in die heiße Pfanne geben. Beide Seiten jeweils 2-3 Minuten anbraten oder bis sie goldbraun sind.
- Legen Sie die gewürfelten Kartoffeln, die geschnittene Zwiebel, die Karotten und den Sellerie zusammen mit dem gehackten Knoblauch in Ihren Slow Cooker. Legen Sie die angebratene Schweinelende auf das Gemüse und würzen Sie sie mit Schweinebratengewürz.
- Legen Sie den Deckel auf den Schongarer und garen Sie ihn 6 Stunden lang bei schwacher Hitze oder 2-3 Stunden lang bei starker Hitze.
- Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit gekochtem Gemüse servieren.
Notizen
- My Schweinebraten würzen ist voller Geschmack und leicht zu schlagen! Natürlich können Sie auch Ihre Lieblingsmischung verwenden.
- Die Garzeit variiert je nach Gewicht Ihrer Schweinelende.
- Gießen Sie den Bratensaft nicht weg! Stattdessen können Sie eine köstliche machen Schweinefleischsoße über das Fleisch gießen!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie alle Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Einfrieren: Diese Schweinelende kann bis zu 6 Monate eingefroren werden. Legen Sie es einfach in einen luftdichten, gefrierfesten Behälter.
- Aufwärmen: Sie können Ihre Schweinelende entweder in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen. Legen Sie das Schweinefleisch in eine Auflaufform und decken Sie es fest mit Folie ab. Dann im Ofen bei 350 ° F (175°C) bis die Innentemperatur 165°F (74°C). Aus dem Ofen nehmen und das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Susan TB sagt
Sehr lecker. Einfach zuzubereiten, aber etwas Besonderes.
Francine Turcotte sagt
Votre longe de porc a la mijoteuse semble très bonne , mais il ya quelque choose qui me questionne est ce que vous mettez du liquide pour vos légumes à part l'huile pour saisir la viande
"Ihr Schweinelende aus dem Slow Cooker sieht sehr gut aus, aber ich frage mich, welche Flüssigkeit Sie für Ihr Gemüse außer Öl zum Anbraten des Fleisches verwenden."
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Diese Frage wurde während der Premiere gestellt. FAQ: Haben Sie noch Flüssigkeit aus dem Schweinefleisch in den Kühlschrank gestellt?
Les légumes cuisent dans le jus de la longe de porc en cours de cuisson, rien de plus n'est nécessaire, à moins que vous ne vouliez faire une sauce plus tard.
Merci d'avoir posé la question!
„Das wird in der ersten FAQ angesprochen: Muss ich dem Slow Cooker-Schweinefleisch Flüssigkeit hinzufügen?
Das Gemüse gart in den Säften der gekochten Schweinelende, mehr braucht es nicht, es sei denn, Sie möchten später eine Soße zubereiten.
Danke für die Frage!"