Crockpot Mac und Käse wird bald Ihre neue Lieblingsmethode zur Herstellung von Makkaroni und Käse. Es ist so einfach und es gibt kein Geschirr. Sie müssen Ihre Makkaroni-Nudeln nicht kochen; Geben Sie sie einfach zusammen mit den anderen Zutaten in Ihren Slow Cooker und lassen Sie ihn alles kochen.
Dieses Rezept ist perfekt für Potlucks, Parteien, BBQ's oder eine Comfort-Food-Abendessen!
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Wenn es ein Essen gibt da können sich alle einigen, es ist Mac and Cheese.
Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten: gebackener Mac und Käse, Mikrowelle Mac, Instant Pot, und ein gutes altmodisches Kochfeld Ausführung; Du kannst es sogar machen geräucherter Mac und Käse...und jetzt eine Slow-Cooker-Version.
Eine große Schüssel cremige, käsige Nudeln sorgt dafür, dass sich alle in der Welt wohlfühlen. Das Einzige, was besser ist, ist Mac and Cheese. Sie können den Schmortopf hineinwerfen und ihn vergessen, bis es Zeit zum Essen ist.
Crockpot Mac and Cheese ist ein Muss Beilage für Feiertage oder besondere Anlässe.
🥘 Zutaten
Sie könnten ganz einfach eine andere Käsesorte hinzufügen um daraus Makkaroni und Käse mit 4 Käsesorten zu machen! Gruyere, Gouda, Münster, weißer Cheddar, was immer Sie mögen.
- Ellbogen Pasta - 1 Pfund Ellbogennudeln, ungekocht.
- Milch - 2 ½ Tassen Milch, Vollmilch liefert die besten Ergebnisse.
- Kondensmilch - 1 12-Unzen-Dose Kondensmilch.
- Frischkäse - 4 Unzen (einen halben Block) bis zu 8 Unzen Frischkäse für extra cremige Makkaroni und Käse.
- Extra scharfer Cheddar - 3 Tassen frisch zerkleinerter Cheddar, nicht vorzerkleinerte Packungen.
- Amerikanischer Käse - 1 Tasse frisch geriebener amerikanischer Käse oder verarbeitete Scheiben. Oder Monterrey-Käse.
- Würze - 1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, ¼ Teelöffel Knoblauchpulver, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver.
- Butter - ¼ Tasse Butter, in Würfel geschnitten.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Mac & Cheese in einem Crockpot macht
Der Crockpot macht jedes Rezept ein Hauch, und Crockpot Mac and Cheese ist nicht anders. Sie benötigen einen Slow Cooker, ein Sieb zum Spülen der Nudeln und einen Holzlöffel zum Rühren.
Eine Charge von diesem Mac und Käse ergibt Serving 8. Sie können es leicht verdoppeln, wenn Sie einen großen Crockpot oder 2 kleinere Crockpots haben!
- Vorbereitung Besprühe deinen Crockpot mit Antihaft-Kochspray. Spülen Sie 1 Pfund ungekochte Makkaroni-Nudeln unter kaltem Wasser und abtropfen.
- Zutaten kombinieren. Legen Sie die ungekochten Nudeln in Ihren Crockpot. Fügen Sie dann 2 ½ Tassen Milch, 12 Unzen Kondensmilch und alle Käsesorten hinzu (4-8 Unzen Frischkäse, 3 Tassen Cheddar und 1 Tasse American), und Gewürze (1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel Pfeffer, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver und ¼ Teelöffel Knoblauchpulver). Rühren zu gründlich kombinieren.
- Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Makkaroni-Nudeln so gut wie möglich in Flüssigkeit getaucht sind. Geben Sie ¼ Tasse gewürfelte Butter darauf und verteilen Sie die Würfel rundherum gleichmäßig.
- Koch. Ersetzen Sie den Deckel Ihres Crockpot und 1 Stunde auf niedriger Stufe kochen. Dann umrühren und prüfen, ob die Nudeln gar sind. Wenn Sie noch nicht fertig sind, kochen Sie weiter und prüfen Sie, ob ein Stück Nudeln gar ist alle 30 Minuten.
- Dienen. Mac and Cheese sind fertig, wenn die Nudeln zart und die Käsesauce dick und cremig ist. Sofort servieren.
🍽️ Wozu servieren?
Geht alle raus und mit etwas servieren Knoblauchbrot. Oder servieren Sie es einigen als Beilage Sloppy Joes or Schweinekoteletts schütteln und backen.
Für weitere Vorschläge auf was serviert man mit makkaroni und käse, schauen Sie sich unsere Seite an Makkaroni gewidmet und all die tollen Rezepte, die dazu passen.
💭 Tipps und Hinweise
- Nudeln gründlich abspülen: Spülen Sie die Nudeln nach dem Kochen unter kaltem Wasser ab, bis sie klar sind und das Wasser nicht mehr milchig ist. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen.
- Frisch geriebener Käse: Für eine cremigere Konsistenz verwenden Sie Käse, den Sie selbst zerkleinert haben. Vorgeriebener Käse enthält häufig Konservierungsstoffe, die das Schmelzen und die Textur beeinträchtigen können.
- Crockpot-Variationen: Beachten Sie, dass das Alter und das Modell Ihres Schmortopfs zu unterschiedlichen Garzeiten führen können. Dementsprechend anpassen.
- Beschaffung von frischem amerikanischen Käse: Frischen amerikanischen Käse erhalten Sie an der Feinkosttheke Ihres örtlichen Lebensmittelladens.
- Andickende Käsesoße: Um die Käsesoße anzudicken, nehmen Sie den Deckel vom Schmortopf ab und lassen Sie die Soße vor dem Servieren 10–15 Minuten fest werden.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Sie können Ihren Crockpot anlassen bis zu 2 Stunden erwärmen zum einfachen Servieren.
In einem flachen, luftdichten Behälter halten Makkaroni und Käse bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank.
Erhitzen Sie einzelne Portionen in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind. Für große Portionen erhitzen Sie die Makkaroni und den Käse bei mittlerer Hitze auf dem Herd und rühren Sie dabei häufig um.
Sie werden wahrscheinlich müssen etwas Milch hinzufügen um es zu verdünnen und die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
🤔 Kann ich das Spülen der Nudeln überspringen?
Ja, du kannst. Dies wirkt sich jedoch auf die resultierende Mac and Cheese aus. Wenn Sie Ihren Mac & Cheese servieren jetzt sofort, es kann gut klappen.
Wenn Sie den Topf warm lassen, um ihn später oder bei einem Familientreffen zu servieren, werden Ihre Nudeln klumpig. Das Überspringen der Spülung wird auch führen zu weniger wünschenswerten Ergebnissen, wenn Sie Ihre übrig gebliebenen Makkaroni und Käse aufwärmen.
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Sie können diesen Mac and Cheese bis zu 2 Stunden im Crockpot warm halten. Wenn Sie wissen, dass es sitzen wird, ist es eine gute Idee, das Innere des Schongarers mit Antihaft-Kochspray zu besprühen. Dabei gelegentlich umrühren, damit es cremig bleibt. Wenn Sie es länger warm brauchen, planen Sie, Mac and Cheese dort zu kochen, wo das Potluck aufbewahrt wird, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen, anstatt es zu kochen, zu kühlen und wieder aufzuwärmen.
Um diesen Mac and Cheese einzufrieren, lassen Sie ihn abkühlen und legen Sie ihn dann in einen robusten Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie die Makkaroni und den Käse über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie wieder aufwärmen; Möglicherweise müssen Sie Milch hinzufügen, um es zu verdünnen.
Cheddar ist ziemlich Standard, weil es einen reichen Geschmack hat und wunderbar schmilzt. Ich verwende auch amerikanischen Käse und Frischkäse, weil die Kombination diesen Makkaroni ihre glatte und samtige Textur verleiht. Andere großartige Optionen wären Monterey Jack-Käse, Gruyere, Mozzarella oder Fontina.
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📖 Rezeptkarte
Crockpot Mac und Käse
Zutaten
- 1 Pfund Ellbogenmakkaroni (ungekocht)
- 2 ½ Tassen Milch (Vollmilch ist am besten)
- 12 Unzen Kondensmilch
- 4 oz Frischkäse (bis zu 8 Unzen für extra cremigen Mac und Käse)
- 3 Tassen scharfer Cheddar (frisch geschreddert, nicht vorverpackt geschreddert)
- 1 Tasse amerikanischer Käse (Frisch geschreddert oder verarbeitete Scheiben oder Monterrey-Käse.)
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- ¼ Tasse Butter (in Würfel geschnitten)
Anweisungen
- Besprühen Sie Ihren Crockpot mit Antihaft-Kochspray. Spülen Sie das Ungekochte ab 1 Pfund Ellbogen Makkaroni Nudeln unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Geben Sie die ungekochten Nudeln in Ihren Crockpot. Dann füge hinzu 2 ½ Tassen Milch, 12 Unzen Kondensmilch, alle Käsesorten (4 Unzen Frischkäse, 3 Tassen scharfer Cheddar und 1 Tasse amerikanischer Käse), und Gewürze (1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, ¼ Teelöffel Zwiebelpulver und ¼ Teelöffel Knoblauchpulver). Zum Kombinieren umrühren.
- Stellen Sie sicher, dass die Makkaroni-Nudeln in möglichst viel Flüssigkeit eingetaucht sind. Würfel verteilen ¼ Tasse Butter über allem.
- Setzen Sie den Deckel auf Ihren Crockpot und kochen Sie ihn 1 Stunde lang auf niedriger Stufe. Dann den Deckel abnehmen und umrühren. Prüfen Sie, ob die Nudeln fertig sind, je nach Crockpot kann es 1-2 Stunden länger dauern. Falls nicht, kochen Sie weiter und prüfen Sie alle 30 Minuten, ob ein Stück Pasta gar ist.
- Mac and Cheese ist fertig, wenn die Nudeln weich und die Käsesauce dick und cremig ist. Sofort servieren.
Notizen
- Für beste Ergebnisse spülen Sie die Nudeln unter fließendem kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist und nicht mehr milchig aussieht.
- Die Verwendung von frisch geriebenem Käse ist unerlässlich, um cremige Makkaroni und Käse zu erhalten! Der vorgeschredderte verpackte Käse wird mit Konservierungsmitteln überzogen, damit er nicht zusammenklebt oder richtig schmilzt.
- Das Alter, die Marke und das Modell Ihres Crockpots können die Garzeit beeinflussen. Daher ist es normal, dass die Garzeit etwas variiert.
- Der einfachste Weg, frischen amerikanischen Käse zu finden, besteht darin, an der Frischetheke in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft danach zu fragen!
- Ihre Käsesauce wird dicker, wenn Sie den Deckel abnehmen und vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Sie können Ihren Crockpot zum einfachen Servieren bis zu 2 Stunden warm lassen.
- Reste in einem flachen, luftdichten Behälter aufbewahren. Mac und Käse halten sich im Kühlschrank bis zu 3-5 Tage.
- In kurzen 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren. Fügen Sie nach Bedarf mehr Milch hinzu. Oder auf niedriger Stufe in einem kleinen Topf auf dem Herd erhitzen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Gay Scott sagt
Kann dieses Rezept verdoppelt werden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Das hängt von der Größe Ihres Schmortopfs ab. Wenn Sie das Zimmer haben, dann ja. Möglicherweise muss Ihre Garzeit angepasst werden. Ich schätze, die Garzeit beträgt mindestens 2 Stunden. Danke für die Frage!
Amy sagt
Ich war skeptisch, aber dieses Rezept hat wie ein Zauber funktioniert! Ich habe Edamer, American-/Kraft-Käsescheiben und etwas Gjetost der Marke Ski Queen verwendet. Ich habe auch alle 8 Unzen verwendet. Frischkäse, 1 % Milch und nur ein ganz kleines bisschen Butter. Es hat länger als eine Stunde gedauert, bis es „frech“ war, aber als es dann fertig war – WOW! Sooo lecker. Vielen Dank für das tolle und wirklich EINFACHE Rezept!
Angela sagt
Ich habe das gerade gemacht. Erster Crockpot Mac and Cheese, und es ist großartig! Ich habe ein wenig scharfe Soße in meine Schüssel gegeben und es schmeckt auch gut. Dieses Rezept ist ein echter Hingucker! Danke schön!
Amanda N. Rygiewicz sagt
Wie würde eine dreifache Charge zubereitet? Würde das alles in einen Topf passen? Ich habe ein 7-Liter-Gerät, bin mir aber nicht sicher, ob es funktionieren würde.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Amanda, selbst in einem 7-Liter-Crockpot würde ich meiner Meinung nach maximal die doppelte Menge zubereiten. Die Antwort ist etwas verzögert, daher bin ich gespannt, ob Sie die dreifache Charge ausprobiert haben?
Joe sagt
Wie viele Scheiben amerikanischen Käses werden für zwei Portionen Rezept benötigt?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
1-2 Scheiben funktionieren - aber ich würde meine verwenden Mikrowellenrezept mit etwas extra Käse (1/2 Scheibe des Amerikaners) für eine viel schnellere Version. 🙂 Viel Spaß!
Sarah Tatmann sagt
Kann das im Vergleich zum Crockpot gebacken werden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Sarah, ich habe dieses Rezept nicht mit ungekochten Nudeln gebacken. Die Nudeln konnten gekocht, abgetropft und mit der Sauce kombiniert und dann wie bei mir bei 350F gebacken werden Gebackener Makkaroni und Käse aus dem Süden. Genießt es!
Robyn sagt
Supereinfach! Super lecker! Ich werde meine Makkaroni und Käse nie wieder backen.
Ron Eastmann sagt
Hi. Nur neugierig .... Ich hatte noch nie viel Glück beim Hinzufügen von rohen Nudeln in den Topftopf. Es bleibt klebrig. Können Sie es teilweise gekocht hinzufügen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, Sie können die Nudeln ganz sicher hinzufügen, nachdem Sie sie teilweise gekocht haben. In warmem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen, dann in den Crockpot geben. Danke für die Frage!
A sagt
Muss ich mehr Milch hinzufügen, wenn es im Crockpot zu denken wird?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja, nach und nach einträufeln, bis die gewünschte Saucendicke erreicht ist. Genießen!
Kristie sagt
Kann ich für dieses Rezept eine andere Nudelsorte verwenden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Kristi! Ja, Sie können jede kurze Nudelsorte für Mac and Cheese verwenden. Genießen!
Sharon sagt
Liebte es! So einfach und lecker. Ich habe den flüssigen Zutaten ein paar Teelöffel Vollkorn-Dijon-Senf hinzugefügt und den amerikanischen Käse durch Mozzarella ersetzt, denn den hatte ich zur Hand.
Kristen sagt
Dies ist der beste Mac und Käse! Ich habe dieses Rezept für ein Potluck bei der Arbeit verdoppelt und alle haben es geliebt. Ich habe einen 6-Liter-Topftopf, ein Stück Boars Head Yellow Vermont Cheddar und ein Stück Boars Head Yellow American verwendet, das ich selbst zerkleinert habe, und es stellte sich als so lecker heraus !! Ich habe alles in den Topf geworfen, als ich zur Arbeit kam und es war fertig bis zu unserem Mittags-Potluck. Danke, dass du dein Rezept geteilt hast!
Michelle sagt
Hallo, nur neugierig, ob Sie gekochte Nudeln verwenden und die Kochzeit verkürzen können?
Vielen Dank
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe es noch nie so gekocht, daher kann ich zur genauen Garzeit nichts sagen. Du solltest die Sauce jedoch problemlos im Topf kochen und dann mit deinen gekochten Nudeln mischen können.
Marie sagt
Ich habe das zum ersten Mal gemacht und der Geschmack war großartig, ich werde es auf jeden Fall wieder machen. Allerdings ist meine Soße klumpig geworden. Gibt es Empfehlungen, wie ich verhindern kann, dass das in Zukunft passiert?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Normalerweise dreht sich dabei alles um den Käse. Die Verwendung von Käse besserer Qualität und frischem Frischkäse ergibt eine cremigere Sauce. Versuchen Sie auch, den Frischkäse in kleinere Stücke zu zerteilen oder ihn auf Raumtemperatur erwärmen zu lassen, bevor Sie ihn in den Slow Cooker geben. Hoffentlich hilft das!
Geraldine sagt
Was bedeutet das für 12 Stunden verdampfte Milch?
Koffiemelk, Maar 12 ons ? In der Rezeption?
„Was ist mit 12 Unzen Kondensmilch gemeint?
Kaffeesahne, aber 12 Unzen? Im Rezept?"
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Wir hebben hier in de Verenigde Staten een ingeblikt melkproduct dat verdampte melk wordt genoemd, in plaats daarvan kan gecondenseerde melk, koffiemelk, of slagroom gebruikt worden.
„Wir haben hier in den Staaten ein Konservenmilchprodukt namens Kondensmilch, stattdessen kann Kondensmilch, Koffiemelk oder Schlagsahne verwendet werden.“
Julia sagt
Werde es dieses Erntedankfest ausprobieren. Ich muss es verdoppeln. Ändert sich die Kochzeit? Vielen Dank!!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sichere Sache! Dieser Mac & Cheese kann in einem 6-Liter- oder größeren Slow Cooker etwa 2 1/2 Stunden lang verdoppelt werden, gelegentlich umrühren. Ich würde keinen kleineren Crockpot verwenden, wenn ich das Rezept verdoppele. Danke für die Frage!
Jen sagt
Hallo, ich mache das für ein bisschen Glück bei der Arbeit. Kann ich das am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen aufwärmen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Da dies in ein paar Stunden zusammenkommt, würde ich es, wenn möglich, im Topf zusammenbauen und an diesem Tag bei der Arbeit für Ihr Potluck anschließen. Wenn es einen Tag im Voraus zubereitet wurde, müssten Sie beim Aufwärmen im Topf bei Ihrem Potluck Milch hinzufügen (was auch machbar ist, aber frisch wäre am besten). Lassen Sie mich wissen, wenn Sie weitere Fragen haben. Genießen!!
Anonym sagt
Welche Größe des Schongarers brauche ich?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich verwende meinen 6-Liter-Slow Cooker für die meisten Rezepte (es ist neben einem 7-Liter-Modell auch das gebräuchlichste Slow Cooker/Crockpot-Modell in den USA). Sie können ein einzelnes Batch-Rezept in einem 4-Liter-Slow Cooker und bis zu 8-Liter leicht zubereiten. Es kann in einem 6-Liter- oder größeren Slow Cooker etwa 2 1/2 Stunden lang verdoppelt werden, gelegentlich umrühren.
Katie C. sagt
Holy Moly ist das lecker! So reichhaltig und cremig. Wir liebten es! Verwendet 3 Tassen Cheddar, 2 Tassen „Mac & Cheese Mix“ und 8 Unzen Frischkäse. Außerdem 1/2 TL Paprikapulver hinzugefügt. Vielen Dank für das Rezept!!
Erika sagt
Sehr lecker, aber wie hast du es so cremig bekommen? Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und der Käse kam immer noch etwas klumpig heraus (aber nicht wie große Klumpen, nur nicht cremig wie auf dem Foto). Hat auf jeden Fall den Frischkäse usw. gemacht, also weiß ich nicht, was schief gelaufen ist. Vielen Dank!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Erika! Drehen Sie bei Bedarf den Topftopf auf die höchste Stufe und rühren Sie, bis er glatt ist. Ich zerschlage die Klumpen mit einem Spatel, um das Schmelzen zu beschleunigen. Ich hoffe, das hilft!
Emily sagt
Wirklich gut, vielleicht nur vielleicht zu viel Käse 🙂
Kathy sagt
Ich würde das gerne ausprobieren, aber ich kaufe oder verwende nie Vollmilch, sondern habe immer Kondensmilch zur Hand. Kann Vollmilch durch mehr Kondensmilch ersetzt werden? Vielen Dank.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es tut mir so leid, dass ich diese Frage übersehen habe! Ja, auf jeden Fall kann Kondensmilch statt anderer Milch verwendet werden. Die Soße kann sehr dickflüssig sein. Geben Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen. Danke für die Frage!
Tina Johnson sagt
Sehr käsiger Mac and Cheese, meine Kinder lieben dieses Rezept!
Sarah Johnson sagt
So einfach und kitschig! Ich habe ein bisschen mehr Käse für meine Makkaroni & Käse hinzugefügt, aber ja, perfektes Rezept.
Landverteidigung sagt
Könnte ich große Granaten untertauchen? Wenn ja, ändert sich die Garzeit?
Danke
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Normalerweise dauert die Zubereitung mit großen Schalen bei der Herdversion 2 Minuten länger, sodass möglicherweise eine geringfügige Anpassung der Gesamtgarzeit erforderlich ist. Ich würde es jedoch so versuchen, wie es ist.
Kim B sagt
Dies ist der einfachste und käsigste Mac and Cheese aller Zeiten, ich habe auch etwas Gruyere-Käse hinzugefügt, danke!
Beth sagt
Super cremiger Mac & Cheese, danke!