Pfirsich-Streuselriegel sind ein einfaches, fruchtiges Dessert, das süße Pfirsichfüllung mit einem krümeligen Zimt-Haferflocken-Topping kombiniert! Backen Sie es, bis es goldbraun ist und Blasen wirft, und lassen Sie es dann abkühlen, um es in köstliche Dessertriegel zu schneiden! Servieren Sie es mit einer Kugel Eis oder genießen Sie es pur!
Beste Pfirsich-Streuselriegel
Ich liebe frische Pfirsiche, aber manchmal werden sie bei mir zu Hause nicht so schnell gegessen, wie sie sollten. Wenn ich besonders reife Pfirsiche habe, die nicht die Aufmerksamkeit bekommen, die sie verdienen, mache ich immer eine Pfanne mit diesen süßen und fruchtigen Pfirsichen Pfirsich-Streuselriegel! (Und dann reden plötzlich alle darüber, wie sehr sie Pfirsiche lieben)!
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🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für Pfirsich-Streuselriegel
Um diese Streuselriegel zuzubereiten, benötigen Sie nur ein paar gängige Backzutaten, einige Pfirsiche und etwas Zitronensaft. Ich empfehle die Verwendung frischer Pfirsiche, aber Sie können sie auch verwenden Konserven oder gefroren zur Not noch etwas hinzufügen, was trotzdem wunderbar lecker ist!
Pfirsich-Füllung
- Pfirsiche- 2 Tassen in kleine Stücke gehackte Pfirsiche (geschält oder ungeschält, * siehe Anmerkung)
- Zitronensaft - 1 Teelöffel Zitronensaft.
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Vanilleextrakt, Mandelextrakt oder a Vanilleextrakt Ersatz.
- Maisstärke - 2 Teelöffel Maisstärke oder a Ersatz für Maisstärke um die Füllung zu verdicken.
- Zucker - 2 Esslöffel Kristallzucker.
Zerbröckeln
- Allzweckmehl - 1 Tasse Allzweckmehl (das wurde gelöffelt und geebnet) oder Allzweck-Mehlersatz.
- Zucker - ¾ Tasse Kristallzucker.
- Hafer - 1 ⅓ Tassen altmodische Haferflocken.
- Zimt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
- Salz (optional) - ¼ Teelöffel Salz, um die Süße auszugleichen.
- Muskatnuss (Optional) - ¼ Teelöffel Muskatnuss für einen warmen, würzigen Geschmack.
- Butter - ⅔ Tasse Butter oder a Butterersatz das geschmolzen und abgekühlt wurde.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Pfirsich-Streuselriegel herstellt
Auf dem Papier scheint es viel zu sein, aber diese Dessertriegel sind es praktisch narrensicher. Sie sind so einfach! Für den Anfang benötigen Sie Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel, einen Silikonspatel und eine 8x8-Auflaufform.
Dieser 8x8 Streusel ergibt etwa 12 kleinere Dessertriegel, Sie können aber auch immer größere Stücke schneiden, wenn Sie möchten!
Bereiten Sie die Pfirsichfüllung vor und machen Sie sie
Schritt 1: Vorbereiten. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175°C/Gas Stufe 4) Fetten Sie eine 8x8-Auflaufform leicht ein und legen Sie etwas Überstand darauf Pergamentpapier zum einfachen Entfernen der Stange.
Schritt 2: Machen Sie die Füllung. Mischen Sie die beiden Tassen in einer mittelgroßen Schüssel (308 Gramm) Pfirsiche, 1 Teelöffel (4.93 Milliliter) Zitronensaft und 1 Teelöffel (4.93 Milliliter) Vanilleextrakt. Einmal komplett beschichtet, die 2 Teelöffel dazugeben (4 Gramm) Maisstärke und 2 Esslöffel (24 Gramm) Zucker hinzufügen und gut vermischen. Leg es zur Seite.
Machen Sie die Streusel und bauen Sie sie zusammen
Schritt 3: Machen Sie den Crumble. In einer separaten mittelgroßen Rührschüssel 1 Tasse vermischen (125 Gramm) Allzweckmehl, ¾ Tasse (150 Gramm) Zucker, 1⅓ Tassen (108.1 Gramm) altmodische Haferflocken, 1 Teelöffel (2 Gramm) Zimt und optional ¼ Teelöffel (1.5 Gramm) Salz und/oder ¼ Teelöffel (0.5 Gramm) Muskatnuss. Nieselregen geschmolzen ⅔ Tasse (151.3 Gramm) Butter hinzufügen und umrühren.
Schritt 4: Stellen Sie Ihre Dessertriegel zusammen. Verteilen Sie mit einem Spatel ⅔ der Hafermischung gleichmäßig in Ihrer Auflaufform und achten Sie darauf, dass diese bedeckt ist gesamten Boden. Dann die Pfirsichmischung über die Haferflocken löffeln (aber überschüssige Flüssigkeit in der Schüssel belassen). Die restliche Hafermischung zerkrümeln und darüber streuen, dabei mit den Fingern vorsichtig in die Pfirsiche drücken.
Backen & servieren
Schritt 5: Backen. Im Ofen bei 350 °F (175 °C/Gas Stufe 4) 30–35 Minuten backen oder bis der Haferbelag fertig ist goldbraun.
Schritt 6: Die Riegel aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen vollständig abkühlen lassen auf Raumtemperatur. Für saubere und saubere Schnitte kühlen Sie es vor dem Schneiden im Kühlschrank.
Eine Kugel von etwas Kühlem und Cremigem Schlagobers (Schlagsahne) servieren., Chantilly-Creme, oder auch Vanille-Eiscreme hebt diese Streuselriegel wirklich auf die nächste Stufe! Sie werden jedoch keine Beschwerden hören, wenn Sie sie so servieren, wie sie sind! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- 2 Tassen gehackte Pfirsiche entspricht etwa 3-4 mittelgroßen Pfirsichen.
- Dieses Rezept können Sie ganz einfach nachkochen Verwenden Sie Ihre bevorzugte Obstsorte oder -kombination! Versuchen Sie es mit einer Mischung aus Pfirsichen und Blaubeeren oder Pfirsichen und Erdbeeren! Es sollte gut funktionieren, solange es etwa 2 Tassen Obst entspricht.
- Unabhängig davon, ob Sie die Schale an den Pfirsichen belassen möchten oder nicht liegt ganz bei Ihnen. Ich glaube nicht, dass es notwendig ist, den zusätzlichen Schritt des Schälens zu machen, aber Sie können es, wenn Sie möchten!
- Ich empfehle die Verwendung frischer Pfirsiche, Sie können es aber auch aus der Dose oder gefroren zubereiten. Wenn Sie Dosen verwenden, lassen Sie diese zunächst gründlich abtropfen. Wenn Sie sie tiefgefroren verwenden, können Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank verwenden, ohne sie vorher auftauen zu müssen.
🥄 Machen Sie vorausschauende Optionen
Fertig sind Ihre Pfirsich-Streuselriegel 1-2 Tage im Voraus und bis zum Gebrauch gekühlt. Direkt aus dem Kühlschrank schmecken sie köstlich, Sie können sie aber auch vor dem Servieren 30 Minuten bis eine Stunde lang bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Einfrieren von Pfirsich-Streuselriegeln
Sie können die Riegel einfrieren, indem Sie entweder einen Deckel auf das Backblech legen oder sie fest mit Plastikfolie umwickeln (oder die Riegel in einen verschlossenen Behälter geben). Sie können bis zu eingefroren werden 3 Monaten.
Lassen Sie sie vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.
🥡 Aufbewahren
Bewahren Sie übrig gebliebene Pfirsich-Streuselriegel 4–5 Tage lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
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❓Häufig gestellte Fragen
Absolut! Solange Sie insgesamt etwa 2 Tassen Obst haben, können Sie die Pfirsiche durchaus mit Erdbeeren, Blaubeeren, Äpfeln oder anderen Früchten Ihrer Wahl mischen!
Nein, Sie müssen die Pfirsiche nicht schälen, es sei denn, die Textur der Schale stört Sie. Da mir die Schale überhaupt nichts ausmacht, lasse ich sie normalerweise dran!
Ja! Das Einfrieren dieser Dessertriegel ist eine tolle Möglichkeit, ihre Haltbarkeit zu verlängern. Sie können bis zu 3 Monate lang eingefroren werden und dann vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.
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📖 Rezeptkarte
Pfirsich-Streuselriegel
Zutaten
Pfirsich-Füllung
- 2 Tassen Pfirsiche in kleine Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt oder Mandelextrakt
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Zucker
Zerbröckeln
- 1 Tasse Allzweckmehl gelöffelt und nivelliert
- ¾ Tasse Zucker
- 1⅓ Tasse altmodischer Haferflocken
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Salz optional
- ¼ Teelöffel Muskatnuss optional
- ⅔ Tasse Butter geschmolzen und abgekühlt
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor (175°C/Gas Stufe 4) Fetten Sie eine 8x8-Auflaufform leicht ein und legen Sie sie dann mit etwas überstehendem Backpapier aus, damit sich die Riegel leichter entfernen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel alles vermischen 2 Tassen Pfirsiche, 1 Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt. Sobald es vollständig bedeckt ist, fügen Sie das hinzu 2 Teelöffel Maisstärke und 2 EL Zucker und gut vermischen. Leg es zur Seite.
- In einer separaten mittelgroßen Rührschüssel alles vermischen 1 Tasse Allzweck-Mehl, ¾ Tasse Zucker, 1⅓ Tasse altmodische Haferflocken, 1 Teelöffel Zimtund optional ¼ Teelöffel Salz und / oder ¼ Teelöffel Muskatnuss. Mit der Geschmolzenheit beträufeln ⅔ Tasse Butter und umrühren, um zu kombinieren.
- Verteilen Sie mit einem Spatel ⅔ der Hafermischung gleichmäßig in Ihrer Auflaufform und achten Sie darauf, dass der gesamte Boden bedeckt ist. Dann die Pfirsichmischung über die Haferflocken löffeln (aber überschüssige Flüssigkeit in der Schüssel belassen). Die restliche Hafermischung zerkrümeln und darüber streuen, dabei mit den Fingern vorsichtig in die Pfirsiche drücken.
- Im Ofen bei 350 °F (175 °C/Gas Stufe 4) 30–35 Minuten backen, oder bis der Haferbelag goldbraun ist.
- Nehmen Sie die Riegel aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig auf Raumtemperatur abkühlen. Für saubere und saubere Schnitte kühlen Sie es vor dem Schneiden im Kühlschrank.
Notizen
- 2 Tassen gehackte Pfirsiche entsprechen etwa 3-4 mittelgroßen Pfirsichen.
- Sie können dieses Rezept ganz einfach mit Ihrer bevorzugten Obstsorte oder -kombination zubereiten! Versuchen Sie es mit einer Mischung aus Pfirsichen und Blaubeeren oder Pfirsichen und Erdbeeren!
- Ob Sie die Schale an den Pfirsichen belassen möchten oder nicht, liegt ganz bei Ihnen. Ich glaube nicht, dass es notwendig ist, den zusätzlichen Schritt des Schälens zu machen, aber Sie können es, wenn Sie möchten!
- Ich empfehle die Verwendung frischer Pfirsiche, Sie können diese aber auch aus der Dose oder gefroren zubereiten. Wenn Sie Dosen verwenden, lassen Sie diese zunächst gründlich abtropfen. Wenn Sie sie gefroren verwenden, können Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank verwenden, ohne sie vorher auftauen zu müssen.
- Bewahren Sie übrig gebliebene Pfirsich-Streuselriegel 4–5 Tage lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
- Sie können die Riegel einfrieren, indem Sie entweder einen Deckel auf das Backblech legen oder sie fest mit Plastikfolie umwickeln (oder die Riegel in einen verschlossenen Behälter geben). Sie können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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