Hier ist Wie man Boxed Brownie Mix besser macht damit Sie immer noch köstliche Brownies genießen können, ohne sie von Grund auf neu zu machen! Sie können den ganzen Komfort einer vorverpackten Mischung behalten, ohne an Qualität einzubüßen. Tatsächlich werden diese Back-Hacks deine Box-Mischung schmecken lassen (fast) so gut wie hausgemacht!
Die besten Tipps und Tricks, um Boxed Brownie Mix hausgemachten Geschmack zuzubereiten
Die Verwendung von vorgefertigten Backmischungen hilft, unser Leben einfacher zu machen, wenn wir in einer Notlage sind! Dafür müssen wir aber meist Abstriche bei der Qualität unserer Backwaren machen.
Keine Sorge, ich zeige dir alle meine Lieblingshacks damit Ihre Brownie-Mischung in Schachteln hausgemacht schmeckt! Es ist rundum eine Win-Win-Situation, Sie können Ihre Brownies im Handumdrehen zubereiten und sie schmecken immer noch fantastisch!
Gehe zu:
- Die besten Tipps und Tricks, um Boxed Brownie Mix hausgemachten Geschmack zuzubereiten
- Brownie-Mix-Backhacks
- 1. Wählen Sie die beste Brownie-Mischung
- 2. Verwenden Sie Butter
- 3. Verwenden Sie nur das Eigelb
- 4. Verwenden Sie Sahne
- 5. Verwenden Sie Kaffee
- 6. Fügen Sie Vanille hinzu
- 7. Fügen Sie etwas Salz hinzu
- 8. Etwas Espressopulver untermischen
- 9. Mischen Sie nicht zu viel
- 10. Senken Sie die Temperatur
- 11. Fügen Sie etwas Textur hinzu
- 📖 Weitere Backanleitungen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Brownie-Mix-Backhacks
Die meisten typischen Schachteln mit Brownie-Mix verlangen nach Öl, Wasser und Eiern als zusätzliche Zutaten. Schieben Sie jedoch die Anweisungen auf der Rückseite der Schachtel beiseite und Befolgen Sie diese Tricks stattdessen!
1. Wählen Sie die beste Brownie-Mischung
In Anbetracht der Box-Brownie-Mischung ist Ihre Hauptzutat hier, Es ist wichtig, dass Sie sich für eine qualitativ hochwertige Mischung entscheiden! Ob Sie es glauben oder nicht, sie sind wirklich nicht gleich.
Einige Schachteln sind süßer als andere und einige sind fudgier oder zäher. Wirklich, es kommt alles darauf an, wie Sie Ihre Brownies mögen! Schauen Sie sich unbedingt meinen Leitfaden für die an am besten im Laden gekaufte Brownie-Mischungen kaufen für ein paar leckere Empfehlungen!
2. Verwenden Sie Butter
Anstatt das angeforderte Öl zu verwenden, gegen Butter tauschen! Dies fügt eine zusätzliche Schicht an Reichtum und Geschmack hinzu!
Schmelzen Sie einfach etwas Butter, lassen Sie sie abkühlen und machen Sie einen gleichen Wechsel für das Öl auf der Schachtel!
3. Verwenden Sie nur das Eigelb
Bei vielen Brownie-Mischungen werden der Mischung zwei bis drei große Eier hinzugefügt. Wenn Sie jedoch genügend Eier haben, ist es eine einfache Möglichkeit, Ihre Brownies zuzubereiten, indem Sie nur Eigelb anstelle eines ganzen Eies verwenden extra flauschig!
Im Allgemeinen entsprechen zwei Eigelb einem ganzen Ei. Bewahren Sie das Eiweiß zum Untermischen auf Rührei!
4. Verwenden Sie Sahne
Durch die Erhöhung des Fettgehalts Ihrer Brownies entsteht dieser köstliche, fusselige Textur. Gießen Sie das Wasser auf der Zutatenliste weg und verwenden Sie stattdessen etwas Sahne!
Natürlich könntest du Vollmilch verwenden, aber ich finde Schlagsahne am besten! Es ist ein einfacher 1:1-Tausch!
5. Verwenden Sie Kaffee
Der Kaffeegeschmack betont auf natürliche Weise die Reichhaltigkeit der Schokolade. Daher können Sie das Wasser gegen einen heißen Kaffee austauschen!
Es ist ein einfacher 1: 1-Tausch, der das wirklich verbessert tief, Schokoladengeschmack!
6. Fügen Sie Vanille hinzu
Es gibt einen Grund, warum Vanilleextrakt auf unzähligen Zutatenlisten für eine Vielzahl von Backwaren steht! Es fügt eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzu und schafft mehr Tiefe in deinen Brownies.
Außerdem ist es eine Zutat, die Sie höchstwahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben! Fahre fort und fügen Sie einen Teelöffel Vanille hinzu Extrakt zu Ihrem Brownie-Mix!
7. Fügen Sie etwas Salz hinzu
Dies mag wie ein seltsamer Beitrag erscheinen, aber hören Sie mir zu. Salz ist auch eine sehr häufige Zutat in Süßigkeiten und Backwaren. Das liegt daran, dass die Salzigkeit dazu beiträgt Ausbalancieren das Gesamtgericht.
Einfach hinzufügen ⅛ Teelöffel Salz zu Ihrem Box-Mix.
8. Etwas Espressopulver untermischen
Auch hier bringt Kaffee natürlich den Reichtum der Schokolade zur Geltung! Fügen Sie einen Teelöffel Espressopulver oder löslichen Kaffee zu Ihrer Boxmischung für a hinzu wunderbar tiefer Geschmack! Das "lecker" Faktor ist erstaunlich!
9. Mischen Sie nicht zu viel
Es gibt Desserts, die eine Weile gemischt werden müssen, andere nicht. Brownies gehören zu den Artikeln, die nur gemischt werden müssen gerade lang genug um alle Ihre Zutaten gut eingearbeitet zu haben.
Wenn Sie Mischen Sie Ihren Brownie-Teig, werden die Brownies extrem dicht und verlieren ihre pudrige Qualität. Sobald die trockenen Zutaten untergemischt sind, sind Sie fertig!
10. Senken Sie die Temperatur
Jede Schachtel Brownie-Mix hat Anweisungen, die leicht voneinander abweichen. Fahre fort und ignoriere die Backanleitung auf dem Paket.
Entscheiden Sie sich stattdessen für a niedrigere Temperatur von 325 °F (160°C) und die Brownies 45-50 Minuten backen. Dies verhilft den Brownies zu einer maximal fudgy Konsistenz.
Sie werden wissen, dass Ihre Brownies sind fertig backen wenn ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt! * Oder mit ein paar knusprigen Krümeln (anstelle von nassem Brownie-Teig).
11. Fügen Sie etwas Textur hinzu
Eine super einfache Möglichkeit, Ihre Brownies anzupassen und zu verbessern, besteht darin, einige Ihrer Brownies hinzuzufügen Lieblings-Mix-Ins! Einige Mischungen in Schachteln enthalten bereits Schokoladenstückchen.
Sie können jedoch einige gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen, Erdnussbutterstückchen, Butterscotchstückchen usw. hinzufügen alle anderen Ergänzungen, die Sie mögen! Einfach unter den Teig heben und fertig!
So machen Sie Brownie-Mix in Schachteln besser! Hinterlasse unten einen Kommentar und lass mich wissen, welcher dieser Tricks dein Favorit ist!
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📖 Rezeptkarte
Wie man Boxed Brownie Mix besser macht (+Tipps & Tricks)
Zutaten
- 1 Paket Brownie Mischung (*siehe Anmerkung)
- 1 Teelöffel Espressopulver (oder löslicher Kaffee)
- ⅛ Teelöffel Salz
- ⅔ Tasse Butter (geschmolzen und abgekühlt)
- 4 grosse Eigelb (oder 2-3 Eier verwenden)
- ¼ Tasse Sahne (oder Vollmilch)
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 325 ° F (160°C/Gasstufe 3) und eine 8x8 Auflaufform leicht einfetten.
- In einer großen Rührschüssel die 1 Packung Brownie-Mix, ⅛ Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Espressopulver (oder löslicher Kaffee). Rühren, bis sich die trockenen Zutaten gut verbunden haben.
- Als nächstes fügen Sie das Geschmolzene hinzu ⅔ Tasse Butter, 4 großes Eigelb, ¼ Tasse Sahne (oder Vollmilch), Und 1 Teelöffel Vanille-Extrakt. Rühren Sie, bis sich alles vermischt hat (*siehe Anmerkung).
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn bei 325 °F (160°C) für 45-50 Minuten oder bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in Quadrate geschnitten und serviert werden.
Notizen
- Stellen Sie sicher, dass Sie zu Beginn eine Brownie-Mischung von guter Qualität wählen! Ich benutze gerne Ghiradelli, aber Sie können Ihren Favoriten verwenden stattdessen hochwertiger Mix!
- Übermischen Sie Ihren Brownie-Teig nicht! Dadurch werden Ihre Brownies zu dicht.
- Wenn Sie etwas Textur hinzufügen möchten, können Sie immer einige Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse untermischen (oder darüber streuen)!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre Brownies bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Anonym sagt
Hört sich toll an und wird gerade gemacht 🙂
Pfennig sagt
Kann ich ganze Eier verwenden, wie im Packungsrezept angegeben? Muss ich nur das Eigelb verwenden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe Hinweise zur Verwendung von ganzen Eiern oder Eigelb hinzugefügt. Wenn Sie nur das Eigelb verwenden können, empfehle ich es, aber beides funktioniert. Danke für die Frage!
Carrie J. sagt
Ich habe diese genau wie beschrieben hergestellt. Sie sind einfach in Ordnung. Seitdem sind sie dick und dicht. Der Teig war dick. Ich bevorzuge die Original-Brownies nach der Packungsanleitung, war aber froh, diese neue Art auszuprobieren.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ich habe einige Anpassungen vorgenommen, es gab einen Fehler bei den Beträgen. Ich hoffe, Sie versuchen es noch einmal!
Sharon sagt
Du meine Güte!!! Diese Brownies waren absolut fantastisch!!! Ich stehe unter Schock!!! Das gilt auch für alle, die mich kennen! Normalerweise bin ich ein schrecklicher Bäcker. Als mein Bäckerfreund aus unserem Catering-Vertrag ausstieg, blieb mir also keine andere Wahl, als eine Fertigmischungspackung auszuprobieren. Diese Tipps machten einen großen Unterschied. Die Brownies waren knusprig, saftig, schmelzend und absolut aromatisch zugleich. Wunderschön! Vielen Dank für diese tollen Tipps!!!
Esther Wright sagt
Kann ich für diese Brownies statt Milch oder Schlagsahne Naturjoghurt verwenden?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Klar, versuchen Sie einfach, einen vollfetten (nicht griechischen) Joghurt zu verwenden.