A gegrilltes Tri-Tip Braten ist genau das, was Sie brauchen, um der ganzen Familie ein köstlich zartes und saftiges Abendessen mit Rindfleisch zu servieren! Mit diesem einfachen Rezept und nur 3 Zutaten kann jeder ein unglaublich zartschmelzendes gegrilltes Tri-Tip zubereiten! Gas- oder Holzkohlegrills funktionieren beide, also feuern Sie ihn an und lassen Sie uns grillen!
Einfaches Tri-Tipp-Rezept für gegrilltes Rindfleisch
Gegrilltes Tri-Tip ist ein schmackhaftes Stück Rindfleisch, das bei richtiger Zubereitung so zart ist, dass es mit einer Gabel geschnitten werden kann! Kinder und Erwachsene werden dieses herzhafte Abendessen mit Rindfleisch und die Reste gleichermaßen genießen tolle Sandwiches machen zum Mittagessen!
Sie müssen kein Grillmeister sein, um einen zu machen unglaublicher Tri-Tip-Braten. Befolgen Sie einfach die Anweisungen und Sie haben im Handumdrehen ein fabelhaftes Familienessen auf dem Tisch!
Gehe zu:
- Einfaches Tri-Tipp-Rezept für gegrilltes Rindfleisch
- 🥘 Gegrillte Tri Tip Zutaten
- 🔪 Wie man gegrilltes Tri-Tip macht
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓ Wie lange grillst du Tri Tip?
- ❓ Welcher Schnitt ist Tri Tip?
- ❓ Sind Tri Tip und Sirloin Tip gleich?
- 😋 Mehr Grillrezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
🥘 Gegrillte Tri Tip Zutaten
Alles, was Sie brauchen, ist Ihr Braten, Öl und Gewürze! Mein Steakgewürz is einfach und lecker (Vielleicht haben Sie die Zutaten bereits in Ihrem Gewürzschrank)!
- Tri-Tip-Braten - Ein 2-3 Pfund Tri-Tip.
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Steakgewürz - 2 Esslöffel oder Ihre bevorzugte Rinder-Dry-Rub.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gegrilltes Tri-Tip macht
Dieses Rezept ist super einfach, es gibt nur viel ruckeln beteiligt. Sie benötigen Ihren Grill, Grillutensilien und ein Fleischthermometer.
Je nach Größe Ihres Bratens sollten Sie problemlos füttern können 6-8 Menschen mit einem gegrillten Tri-Tip!
- Bereiten Sie den Grill vor. Heize deinen gereinigten und geölten Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (450 °C) und richte es ein für Zwei-Zonen-Grillen.
- Jahreszeit. Streichen Sie 1 Esslöffel Olivenöl auf alle Seiten eines 2-3 Pfund schweren Tri-Tip-Bratens und würzen Sie es dann großzügig mit 2 Esslöffeln Steakgewürz oder Ihrem Lieblings-Rindfleisch-Rub.
- Anbraten. Legen Sie Ihr vorbereitetes Tri-Tip auf den Grillrost direkte Hitze. 2-3 Minuten pro Seite anbraten, dann den Tri-Tip auf geben indirekte Hitze (oder reduzieren Sie einfach die Hitze Ihres Grills auf 350 °C (175 °F).
- Grill. Schließen Sie Ihren Grill und lassen Sie den Braten garen 30-40 Minuten, alle 6-7 Minuten wenden. Nehmen Sie den Braten vom Grill, wenn er eine Innentemperatur von 125 °F erreicht hat (52 ° C) für mittel-selten.
- Sich ausruhen. Legen Sie die Tri-Tip-Spitze auf ein Tablett oder Schneidebrett und legen Sie ein Stück Folie locker darüber. Lass es 10 Minuten ruhen lassen (*siehe Anmerkung) vor dem Servieren.
Achten Sie darauf, Ihr Tri-Tip in dünne Scheiben zu schneiden gegen den Strich beim Servieren. Ich empfehle eine Seite von Gegrillte Maiskolben und einige geröstete rote Kartoffelecken. Viel Spaß damit!
Tri-Tip hat eine Steak-ähnlicher Geschmack und Textur. Irgendein Seiten, die zu Steak passen wird dies zu einer wunderbaren Mahlzeit machen!
💭 Tipps und Hinweise
- Ein Tri-Tip-Roast kann auch genannt werden ein kalifornischer Schnitt, Santa Maria Braten, Dreiecksteak (oder Dreiecksbraten), oder Newport-Steak.
- Für gleichmäßiges Garen Lassen Sie Ihr Tri-Tip vor dem Kochen 40 Minuten bis eine Stunde auf Raumtemperatur kommen.
- Für Ihren bevorzugten Gargrad, nehmen Sie den Tri-Tip aus dem Grill, wenn er die folgende Innentemperatur erreicht:
- 120-125°F (49-52°C) für selten
- 130-135°F (54-57°C) für medium-rare
- 145 °C (63 °F) für mittel
- 150 °C (66 °F) für mittelgroße Vertiefungen
- 160°C (71°F) für durchgebraten
- Den Braten ruhen lassen ist wichtig für einen saftigen Braten und verhindert das Austrocknen Ihres Bratens.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Gegrillte Tri-Tip-Reste sollten in einen luftdichten Behälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt werden nicht länger als 3 Tage.
Alternativ kann es sein bis zu 3 Monate eingefroren in einem versiegelten luftdichten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel.
Aufwärmen von gegrilltem Tri-Tip
Stellen Sie eine mit Wasser gefüllte Backform auf einen unteren Rost in Ihrem Ofen und stellen Sie dann einen Bratenrost darüber. Heizen Sie Ihren Ofen vor 250 ° F (120 ° C).
Legen Sie den Tri-Tip-Braten auf den Bratenrost und etwa 20 Minuten aufwärmen lassen, oder bis es zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt ist. Verwenden Sie Ihr Fleischthermometer, um die Innentemperatur während des Aufwärmens zu überprüfen.
❓ Wie lange grillst du Tri Tip?
Dies hängt davon ab, wie fertig Sie es möchten, von Ihrem Grill und der Größe Ihres Tri-Tip. EIN perfekt medium-selten dauert etwa 30-45 Minuten. Die zuverlässigste Methode zur Überwachung des Garzustands ist die Verwendung eines Fleischthermometers!
Weitere Informationen zu den verschiedenen Grade des Fleischgarens, lesen Sie diesen Artikel!
❓ Welcher Schnitt ist Tri Tip?
Tri-Tip kommt von unten (Spitze) des Roastbeefs, das aus dem unteren Teil des Hinterviertels stammt. Es ist dreieckige Form ist das, was ihm den 'tri'-Teil seines Namens gibt.
❓ Sind Tri Tip und Sirloin Tip gleich?
Sie sind nicht das gleiche! Beide stammen aus der Hinterhand des Tieres, aber eine Lendenspitze kommt von der Spitze des Round Primal (vom vorderen Beinabschnitt). Das Tri-Tip ist das Gegenteil und kommt vom unteren Sirloin Subprimal auf der gegenüberliegenden Seite des Beins.
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📖 Rezeptkarte
Gegrilltes Tri-Tip
Zutaten
- 2-3 lb Tri-Tip-Braten (getrimmt und Fettkappe entfernt)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 2 Esslöffel Steakgewürz (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihren Lieblings-Rindfleisch-Rub)
Anweisungen
- Heize deinen gereinigten und geölten Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (450 °C) und richten Sie es für das Zwei-Zonen-Grillen ein.
- Streichen Sie Olivenöl auf alle Seiten des Tri-Tip-Bratens und würzen Sie ihn dann großzügig mit Steakgewürz oder Ihrem Lieblings-Rindfleisch-Rub.
- Legen Sie Ihr vorbereitetes Tri-Tip bei direkter Hitze auf den Grillrost. 2-3 Minuten pro Seite anbraten, dann das Tri-Tip auf indirekte Hitze stellen (oder reduzieren Sie einfach die Hitze Ihres Grills auf 350 °C (175 °F).
- Schließen Sie Ihren Grill und lassen Sie den Braten 30-40 Minuten garen, wobei Sie ihn alle 6-7 Minuten wenden. Nehmen Sie den Braten vom Grill, wenn er eine Innentemperatur von 125 °F erreicht hat (52 ° C) für mittel-selten.
- Legen Sie die Tri-Tip-Spitze auf ein Tablett oder Schneidebrett und legen Sie ein Stück Folie locker darüber. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es gegen die Faser aufschneiden und servieren.
Notizen
- Ein Tri-Tip-Roast kann auch als California Cut, Santa Maria Roast oder Triangle Steak bezeichnet werden (oder Dreiecksbraten), oder Newport-Steak.
- Lassen Sie Ihr Tri-Tip für ein gleichmäßiges Garen 40 Minuten bis eine Stunde vor dem Garen auf Raumtemperatur kommen.
- Für Ihren bevorzugten Gargrad nehmen Sie den Tri-Tip aus dem Grill, wenn er die folgende Innentemperatur erreicht:
- 120-125°F (49-52°C) für selten
- 130-135°F (54-57°C) für mittel-selten
- 145 °F (63 .)°C) für mittel
- 150 °F (66 .)°C) für mittelgroß
- 160 °F (71 .)°C) für gut gemacht
- Das Ruhen des Bratens ist wichtig, um einen saftigen Braten zu erhalten und verhindert, dass Ihr Braten austrocknet.
- Aufbewahrung: Gegrillte Tri-Tip-Reste sollten in einen luftdichten Behälter gegeben und nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ kann es bis zu 3 Monate in einem verschlossenen luftdichten Behälter oder einem robusten Gefrierbeutel eingefroren werden.
- Zum Aufwärmen: Stellen Sie eine mit Wasser gefüllte Backform auf eine untere Schiene in Ihrem Ofen und stellen Sie dann einen Bratenrost darüber. Heizen Sie Ihren Ofen auf 250 ° F vor (121 ° C). Legen Sie den Tri-Tip-Braten auf den Bratenrost und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang aufwärmen oder bis er zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt ist. Verwenden Sie Ihr Fleischthermometer, um die Innentemperatur während des Aufwärmens zu überprüfen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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