Dieser gegrillter Londoner Braten ist herrlich zart und saftig und lässt sich in wenigen Minuten perfekt zubereiten! Meine einfache Marinade verwendet eine göttliche Mischung aus Gewürzen, um ein intensiv würziges Fleischstück zu kreieren! Mit diesem einfachen gegrillten Londoner Grillrezept kann jeder ein perfektes Steak zubereiten!
Bestes gegrilltes London Broil-Rezept
A London braten ist das perfekte Steak für eine Grillparty im Freien. Mit der richtigen Marinade und ein paar Tipps und Tricks kann dieses ziemlich preiswerte Stück Fleisch intensiv aromatisch und köstlich zart werden!
Du musst kein sein erfahrener Koch um das perfekte Londoner Braten zuzubereiten. Es ist das ein tolles Rezept für Ihre Fähigkeiten schärfen auf dem Grill!
🥘 Gegrillte London Broil-Zutaten
Sie müssen ein paar einfache Zutaten für die Marinade und Ihren Londoner Braten, das war's!
Gegrillter London Broil
- London Braten - 2 Pfund (normalerweise 2 Zoll dick).
London Broil Marinade
- Balsamico Essig - ¼ Tasse.
- Worcestersauce - ¼ Tasse.
- Sojasauce - ¼ Tasse.
- Olivenöl - ¼ Tasse natives Olivenöl extra (EVO).
- Dijon Senf - 1 Esslöffel (oder Honig-Dijon-Senf).
- Knoblauch - 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlen).
- Koscheres Salz - ½ Teelöffel.
- Thymian - 1 Teelöffel Thymian or Oregano (optional).
- Salz Pfeffer - Optional, nach Geschmack.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Wie man einen gegrillten London Broil macht
Nachdem Sie zubereiten und marinieren dein Londoner Grill, der Rest geht ganz schnell! Reinigen und ölen Sie Ihren Grill, schnappen Sie sich ein paar Messlöffel, einen Ziplock-Beutel und Ihre Grillutensilien und los geht's!
Dieses Rezept ist für a 2 Pfund Londoner Braten die etwa 6 Personen dienen wird. Sie können immer noch eine nehmen und die Marinade verdoppeln, wenn Sie mehr füttern müssen!
Machen Sie die London Broil Marinade
- Das Fleisch zart machen. Verwenden Sie einen Fleischklopfer, um beide Seiten Ihres 2-Pfund-London-Grills zart zu machen. Verwenden Sie dann ein scharfes Messer, um die Oberfläche in einem Kreuzmuster zu schneiden, * Das Zartmachen und Marinieren Ihres Londoner Grills wird dringend empfohlen, da es hilft, dieses oft zähe, aber schmackhafte Stück Rindfleisch zart zu machen.
- Machen Sie die Marinade. Kombinieren Sie die Zutaten für die Marinade (jeweils ¼ Tasse Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce, Sojasauce und Olivenöl, 1 Esslöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel gehackter Knoblauch, 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel koscheres Salz und 1 Teelöffel optional Thymian oder Oregano) in einem Salzbehälter, einer Schüssel oder einer Plastiktüte.
- Das Rindfleisch marinieren. Legen Sie Ihren London Broil in die Marinade und bedecken Sie so viel Oberfläche wie möglich. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten, aber besser 2 oder mehr Stunden marinieren (nicht länger als 24 Stunden).
Grillen Sie den London Broil
- Das Rindfleisch erwärmen. Wenn Sie Zeit haben, stellen Sie Ihren London Broil vor dem Kochen 30-60 Minuten lang auf die Theke, damit er auf Raumtemperatur kommt. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Rindfleisch gleichmäßig gart.
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren gereinigten und geölten Grill auf 450-500°F vor (205-260 °C).
- Trocken Sobald Ihr London Broil Raumtemperatur erreicht hat, nehmen Sie es aus der Marinade. Tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken und entfernen Sie die überschüssige Marinade. Nach Belieben salzen und pfeffern.
- Grill. Nachdem Ihr Grill vorgeheizt ist, fügen Sie das Steak hinzu und grillen Sie es für 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare.
- Sich ausruhen. Sobald Ihr London Broil die gewünschte Innentemperatur erreicht hat, legen Sie es auf ein Tablett oder Schneidebrett und legen Sie ein Stück Folie locker darüber. 10 Minuten ruhen lassen und dann zum Servieren gegen die Faser aufschneiden.
Kein Outdoor-Grill ist komplett ohne etwas Leckeres Beilagen! Servieren Sie Ihren London Broil mit geröstete rote Kartoffelecken und einem einfacher Keilsalat für ein einfaches Abendessen, das jeder lieben wird. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Denken Sie daran, Dieses Verschleppungskochen fügt etwa 5 ° F hinzu, wenn Ihr Rindfleisch ruht.
- Ein Londoner Grill ist am besten wenn es medium-rare bis "gerade noch" medium gekocht wird. Ich entscheide mich dafür, meins vom Grill zu ziehen, um es auszuruhen, sobald es eine Innentemperatur von 130-135 ° F erreicht hat (54-57 ° C).
- Lagern: Übrig gebliebenes London Broil kann in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahrt werden (sobald es abgekühlt ist). Es ist 3-4 Tage haltbar.
- Frieren: Wickeln Sie abgekühlte Reste in strapazierfähige Folie ein und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Bis zu 3 Monate einfrieren und vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihren Londoner Grill langsam und langsam in einem auf 250 °F vorgeheizten Ofen (120 ° C). Mit einem Spritzer Rinderbrühe in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken. Je nachdem wie dick Ihre übrig gebliebene Portion ist, kann es bis zu 30 Minuten dauern, bis sie vollständig aufgewärmt ist. Für nahezu perfekte Reste braten Sie Ihr Steak schnell in einer SEHR heißen Pfanne oder Bratpfanne an.
❓ Wie lange grillt man ein London Broil?
Für ein perfektes medium-rare Steak finde ich das 4-5 Minuten pro Seite ist genau richtig. Der genaueste Weg, um den Gargrad Ihres London Broils zu bestimmen, besteht darin, die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer zu überprüfen.
Das Garstufen sind wie folgt: Selten ist 120-125°F (49-52 ° C), mittel-selten ist 125-135°F (52-57 ° C), mittel ist 135-145°F (57-63 ° C), mittel gut ist 145-155 ° F (63-68 ° C), und gut ist 160 ° F + (68°C+).
❓ Wie macht man ein London Broil zart?
Ein Fleischklopfer in Kombination mit einer hochwertigen Marinade ist alles, was Sie brauchen! Das Säure in der Marinade hilft, das Rindfleisch zart zu machen, während es sitzt.
❓ Bei welcher Temperatur kann man ein London Broil am besten grillen?
Das finde ich beim Grillen ein Londoner Braten 450-500 ° F (205-260 ° C) schließt die Aromen des Fleisches perfekt ein. Das Garen von Rindfleisch bei einer niedrigeren Temperatur neigt dazu, es auszutrocknen.
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📖 Rezeptkarte
Gegrillter London Broil
Zutaten
London Broil Marinade
- ¼ Tasse Balsamico Essig
- ¼ Tasse Worcestershire-Sauce
- ¼ Tasse Sojasauce
- ¼ Tasse Olivenöl (extra vergine)
- 1 Esslöffel dijon Senf (oder Honig-Dijon-Senf)
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (am besten frisch gemahlen)
- ½ Teelöffel Koscheres Salz
- 1 Teelöffel Thymian oder Oregano (optional)
- Pfeffer (optional, nach Geschmack)
Gegrillter London Broil
- 2 lb London braten (normalerweise 2 Zoll dick)
Anweisungen
London Broil Marinade
- Machen Sie Ihren London Broil mit einem Fleischklopferhammer zart, indem Sie beide Seiten des Fleisches klopfen. Verwenden Sie dann ein scharfes Messer, um die Oberfläche kreuz und quer zu schneiden. * Das Zartmachen und Marinieren Ihres London Broils wird dringend empfohlen, da es hilft, dieses oft zähe, aber schmackhafte Stück Rindfleisch zart zu machen.
- Kombinieren Sie die Zutaten für die Marinade (Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Olivenöl, Dijon-Senf, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Salz und optional Thymian oder Oregano) in einem Salzbehälter, einer Schüssel oder einem Aufbewahrungsbeutel.
- Legen Sie Ihren London Broil in die Marinade und bedecken Sie so viel Oberfläche wie möglich. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten, aber besser 2 oder mehr Stunden marinieren (nicht länger als 24 Stunden).
Gegrillter London Broil
- Wenn Sie Zeit haben, stellen Sie Ihren London Broil vor dem Garen 30-60 Minuten lang auf die Theke, damit er auf Raumtemperatur kommt. Das hilft deinem Rindfleisch, gleichmäßig zu garen.
- Heizen Sie Ihren gereinigten und geölten Grill auf 450-500°F vor (205-260 °C).
- Nachdem Ihr London Broil Raumtemperatur erreicht hat, nehmen Sie es aus der Marinade und werfen Sie den Überschuss weg. Das Rindfleisch mit Küchenpapier trocken tupfen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sobald Ihr Grill vorgeheizt ist, fügen Sie das Steak hinzu und grillen Sie es für 4-5 Minuten pro Seite (für mittel-selten).
- Sobald Ihr London Broil die gewünschte Innentemperatur erreicht hat, legen Sie es auf ein Tablett oder Schneidebrett und legen Sie ein Stück Folie locker darüber. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie gegen die Faser aufschneiden und servieren.
Notizen
- Denken Sie daran, dass das Verschleppungskochen etwa 5 hinzufügt°F, während Ihr Rindfleisch ruht.
- Ein London Broil schmeckt am besten, wenn es medium-rare bis „gerade noch“ medium serviert wird. Ich entscheide mich dafür, meins vom Grill zu ziehen, um es auszuruhen, sobald es eine Innentemperatur von 130-135 ° F erreicht hat.
- Aufbewahrung: Übrig gebliebenes London Broil kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt und gekühlt werden (sobald es abgekühlt ist). Es ist 3-4 Tage haltbar.
- Einfrieren: Wickeln Sie abgekühlte Reste in strapazierfähige Folie ein und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Bis zu 3 Monate einfrieren und vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen: Erwärmen Sie Ihren Londoner Grill langsam und langsam in einem auf 250 °F vorgeheizten Ofen (120 ° C). Mit einem Spritzer Rinderbrühe in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken. Abhängig von der Dicke Ihres Rindfleischs kann es bis zu 30 Minuten dauern, bis es vollständig aufgewärmt ist. Für nahezu perfekte Reste braten Sie Ihr Steak kurz in einer SEHR heißen Pfanne oder Bratpfanne an.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Danelle Allen sagt
Ich habe mich mit London Broil immer sehr schwer getan. Ich habe mich genau daran gehalten und mein London Broil war ausgezeichnet!
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Schober sagt
Ich habe mich genau an dieses Rezept gehalten und auf einem BBQ-Grill mit Holzkohle im Reverse-Sear-Verfahren gekocht. Es ist fantastisch geworden! Ich denke, die Marinade war das Geheimnis. Der Geschmack, den es dem London Broil verlieh, war von der Kette. Ich kann dieses Rezept wärmstens empfehlen, was ich selten mache. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!