Reichhaltige und butterige Fruitcake Shortbread Squares sind eine festliche Kombination aus gemischter Schale mit Obstkuchen aus dem Urlaub und superweichem Shortbread! Diese süchtig machenden leckeren Dessertquadrate sind unglaublich einfach zuzubereiten und werden mit einem leckeren Sahnehäubchen abgerundet, das jeder lieben wird!
Fruitcake Shortbread Squares Rezept {mit Zuckerguss}
Ich war schon immer ein großer Fan von Feiertagsfruchtmischungen, und diese weiche und butterartige Obstkuchenquadrate sind eine köstliche Art, Obstkuchenmischungen zu genießen! Sie sind lustig und festlich und unglaublich einfach zu machen!
sogar für abhängig davon, mit wem Sie möglicherweise teilenkann die Glasur subtil mit Rum gewürzt werden. Oder seien Sie ein wenig hartnäckig mit dem Rum und machen Sie diese wirklich saftig lecker!
Ich mag Kokosgeschmack in meinem Zuckerguss, also habe ich beide verwendet Kokosnussextrakt und Malibu Kokosnuss Rum. Lecker!!
Wie man Obstkuchen Shortbread Quadrate mit Zuckerguss macht
Shortbread an sich ist super einfach zu machen! Es kommt zusammen in einem krümeligen Teig leicht in eine Backform wie diese 8 x 8 gedrückt Ich benutze.
Um anzufangen Sammeln Sie Ihre Zutaten und eine Pfanne. Sie benötigen gesalzene Butter, die bei Raumtemperatur erweicht wurde. Ich verwende immer gesalzene Butter beim Backen von Shortbread mit fantastischen Ergebnissen!
VORTEILE Puderzucker, Vanilleextrakt und Obstkuchenmischung für die gebackenen Shortbread-Quadrate. Ich benutze die Old English Fruit Cake Blend (gemischte Fruchtschale) von Paradise Fruit für diese Dessertbars.
Machen Sie den Shortbread Dough
- Sahne die weiche Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt zusammen in einer großen Rührschüssel glatt rühren.
- Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu und mischen Sie bis Sie einen krümeligen Shortbread-Teig haben.
- Die Obstkuchenmischung einrühren bis es gleichmäßig im Teig verteilt ist.
- Übertragen Sie den Teig in Ihre 8 x 8 Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Drücken Sie es mit den Fingern gleichmäßig nach unten. aber nicht zu dicht gepackt.
- Abdeckung und eine Stunde kalt stellen.
Backen Sie die Fruitcake Shortbread Squares
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325ºF vor (163ºC) und backen Sie den gekühlten Shortbread-Teig in der Mitte des mittleren Ofenrosts 40 Minuten lang. Der Teig sollte eine hellgoldene Farbe und leicht geschwollen sein wenn fertig.
- Aus dem Ofen nehmen und 5 - 10 Minuten auf einem Drahtkühlregal abkühlen lassen vor dem Auftragen der Glasur.
Mach das Icing
- In einer kleinen Schüssel den Zucker, die Sahne und den Kokosnussextrakt der Konditoren glatt rühren. Passen Sie die Konsistenz nach Bedarf an mit mehr Sahne, um es zu verdünnen, oder mehr Puderzucker, um die Glasur zu verdicken.
- Verteilen Sie dann das Sahnehäubchen auf dem leicht warmen Shortbread Lassen Sie das gefrorene Obstkuchen-Shortbread vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Wenn Sie Rum verwenden, um die Glasur zu würzen, verwenden Sie 1 Esslöffel für einen milden Geschmack oder 2 Esslöffel für einen stärkeren Rumgeschmack. Genießt es!
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📖 Rezeptkarte
Obstkuchen Shortbread Quadrate
Zutaten
Obstkuchen Shortbread Quadrate
- 1 Tasse Butter (Ich verwende gesalzene Butter in meinen Shortbread-Rezepten - erweicht bei Raumtemperatur)
- ¾ Tasse Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt (oder Mandelextrakt)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Gemischte schale (Ich benutze den Old English Fruit Cake Mix von Paradise Fruit)
Einfache Vereisung
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Sahne (oder Milch oder Wasser)
- 1 Teelöffel Kokosnussextrakt (oder dein Lieblingsgeschmack)
Anweisungen
Obstkuchen Shortbread Quadrate
- In einer großen Rührschüssel Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu und mischen Sie es unter die Rahmbutter, bis Sie einen krümeligen Shortbread-Teig haben.
- Fügen Sie die gemischte Schalen- oder Obstkuchenmischung zu Ihrem Shortbread-Teig hinzu und mischen Sie, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt ist.
- Übertragen Sie den Obstkuchen Shortbread Teig in eine ungefettete 8 x 8 Backform. Drücken Sie den Teig in die Ecken und füllen Sie die Pfanne gleichmäßig. Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen.
- Backen Sie den gekühlten Teig bei 325 Grad F. (163 ° C) für 40 Minuten. Der Teig sollte eine hellgoldene Farbe haben und leicht über die gesamte Pfanne einschließlich der Mitte aufgebläht sein, wenn Sie fertig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und in ein Drahtkühlregal umfüllen. Lassen Sie die Keksriegel vor dem Zuckerguss 5-10 Minuten abkühlen.
Einfache Vereisung
- In einer kleinen Schüssel den Zucker, die Sahne und den Kokosnussextrakt der Konditoren glatt rühren. In einer dünnen Schicht auf den gebackenen Obstkuchen-Shortbread-Quadraten verteilen. Vor dem Schneiden und Servieren vollständig abkühlen lassen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Gwen Turner sagt
Das sind vielleicht die besten Kekse, die ich je gemacht habe! Ich kann es kaum erwarten, sie jemandem zu servieren.
Stephen RB Harris sagt
Nach etwa 10 Minuten drehte ich die warme Pfanne um. Das Shortbread-Quadrat zerbrach in 2 Teile. Ich wünschte, ich hätte es in der Pfanne zum Eis gelassen. Außerdem habe ich das Sahnehäubchen zu früh gemacht. Es war nicht mehr weich zum Streichen. Habe das Beste daraus gemacht.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ach nein! Ich werde die Anweisungen erläutern, da ich diese tatsächlich in der Pfanne gefroren habe. Um die Platte leicht zu entfernen, legen Sie ein Blatt Pergamentpapier unter die Shortbread-Quadrate, damit Sie sie nach dem Erkalten herausheben können. Um eine Glasur im Voraus zu machen, legen Sie außerdem eine Folie Frischhaltefolie direkt auf die Glasuroberfläche, damit sie nicht austrocknet, bis Sie sie verwenden können. Hoffe das hilft beim nächsten Mal!