Sautierte Süßkartoffeln sind eine schnelle und einfache nahrhafte Beilage, die sich leicht süß oder herzhaft anpassen lässt! Es ist perfekt zart und in nur 15 Minuten genussbereit. Es ist eine super vielseitige Beilage und Sie können Süßkartoffeln zu Ihren Lieblingssalaten oder Nudelrezepten hinzufügen!
Einfaches Rezept für sautierte Süßkartoffeln
ich liebe alle Arten von Kartoffeln; wachsartig, stärkehaltig, universell und sogar süß! Sie können auf viele Arten zubereitet werden und passen gut zu vielen verschiedenen Vorspeisen!
Das Besondere an Süßkartoffeln ist, dass sie einfach zu genießen sind, herzhaft oder süß, indem Sie ein paar Zutaten optimieren! Fügen Sie etwas Knoblauchpulver für ein herzhaftes Gericht hinzu oder tauschen Sie es gegen etwas Zimt aus, um die natürliche Süße der Kartoffeln zu verstärken!
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Weitere leckere Süßkartoffelrezepte finden Sie in meiner Sammlung von herzhafte Süßkartoffel-Rezepte!
🥘 Zutaten für sautierte Süßkartoffeln
Die Süßkartoffel ist hier der Star der Show! Sie benötigen etwas Speiseöl und grundlegende Gewürze um den natürlichen Geschmack erstrahlen zu lassen!
- Süßkartoffel - 1 große Süßkartoffel, die gewaschen und geschält wurde.
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Salz Pfeffer - ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Knoblauchpulver - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver. Wenn Sie eine süßere Version wünschen, tauschen Sie diese gegen ¼ Teelöffel gemahlenen Zimt aus!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So sautieren Sie Süßkartoffeln
Wenn Sie schon einmal etwas sautiert haben, Süßkartoffeln sind nicht anders! Besorgen Sie sich eine große Pfanne, ein Messer, Ihr Schneidebrett und einen Holzlöffel.
Dieses Rezept ist für 1 Süßkartoffel anbraten, was für 2 Personen ausreicht.
- Bereite die Kartoffel vor. 1 große Süßkartoffel waschen und trocken tupfen. Dann schälen und in etwa ½-1 Zoll große Würfel schneiden.
- Erhitze das Öl. 1 Esslöffel natives Olivenöl extra in eine große Bratpfanne oder Bratpfanne geben und darüber stellen mittlere bis hohe Hitze.
- Koch. Die Süßkartoffel in die heiße Pfanne geben und 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich und gebräunt ist.
- Jahreszeit. Die Kartoffeln mit ¼ Teelöffel Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen (oder gemahlener Zimt für die süßere Variante), dann gut umrühren, um zu kombinieren. Noch 1 Minute kochen. Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort servieren.
Diese leckeren Süßkartoffeln können mit so vielen verschiedenen Gerichten kombiniert werden! Schau dir meinen Beitrag an was zu süßkartoffeln servieren für ein paar leckere Ideen und Rezepte! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wenn Sie mehrere Süßkartoffeln kochen möchten, verwenden Sie eine zusätzliche Pfanne zum Kochen in Chargen oder eine große elektrische Grillplatte, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Süßkartoffeln geschnitten sind in ungefähr gleich große Stücke schneiden, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
- Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup vor dem Servieren ist ein süßer Leckerbissen, wenn Sie statt des herzhaften Knoblauchpulvers Zimt hinzugefügt haben.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Alle übrig gebliebenen sautierten Süßkartoffeln können 5 Tage lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sautierte Süßkartoffeln aufwärmen
Erhitzen Sie Ihre sautierten Süßkartoffeln in einer Pfanne mittlere Hitze mit etwas Olivenöl nach Belieben erhitzen.
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❓Häufig gestellte Fragen
Nö! Sie können Ihre Süßkartoffeln einfach schälen und würfeln. Sie müssen vorher nicht eingeweicht werden!
Für dieses Rezept habe ich meine Süßkartoffeln geschält. Sie können die Schale jedoch auch dran lassen, wenn Sie möchten!
Sie können haften bleiben, wenn Sie Ihre Süßkartoffeln zum ersten Mal in die Pfanne geben. Lassen Sie sie einfach ein paar Minuten kochen, und sie sollten sich von selbst lösen. Wenn nicht, stellen Sie sicher, dass Sie genug Öl in der Pfanne haben!
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📖 Rezeptkarte
Sautierte Süßkartoffeln
Zutaten
- 1 grosse Süßkartoffel (gewaschen und geschält)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver (oder gemahlener Zimt für eine süßere Version)
Anweisungen
- Wasche deine Süßkartoffel und tupfe sie trocken. Dann schälen und in Würfel schneiden, die etwa ½ bis 1 Zoll groß sind.
- Geben Sie das native Olivenöl extra in eine große Pfanne oder Bratpfanne und stellen Sie es bei mittlerer Hitze auf.
- Die Süßkartoffel in die heiße Pfanne geben und 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis sie weich und gebräunt ist.
- Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen (oder gemahlener Zimt für die süßere Variante), und dann gut umrühren, um zu kombinieren. Noch 1 Minute kochen lassen, die Pfanne vom Herd nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Wenn Sie mehrere Süßkartoffeln kochen möchten, verwenden Sie eine zusätzliche Pfanne zum Kochen in Chargen oder eine große elektrische Grillplatte, um eine Überfüllung der Pfanne zu vermeiden.
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Süßkartoffeln in ungefähr gleich große Stücke geschnitten werden, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.
- Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup vor dem Servieren ist ein süßer Leckerbissen, wenn Sie sich entschieden haben, Zimt anstelle des herzhaften Knoblauchpulvers hinzuzufügen.
- Aufbewahrung: Alle übrig gebliebenen sautierten Süßkartoffeln können 5 Tage lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre sautierten Süßkartoffeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl, bis sie nach Ihren Wünschen erhitzt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Pam sagt
Einfaches Rezept, aber so lecker!