Hühnerherzen sind schnell und einfach zuzubereiten; Sie schmecken köstlich und sind nährstoffreich! Dieses leckere Protein wird mit etwas Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne angebraten und ergibt eine mühelose Mahlzeit, die sofort auf den Tisch kommt weniger als 15 Minuten! Sie eignen sich perfekt für ein Last-Minute-Abendessen an jedem Abend der Woche!
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Einfaches Rezept für Hühnerherzen
Wenn Sie noch nie Hühnerherzen gegessen haben, verpassen Sie wirklich etwas! Dieses Organfleisch ist einfach und schnell zum zubereiten, gesund und super lecker!
Dieses Gericht ist ideal für geschäftige Abende unter der Woche, da es im Handumdrehen perfekt zubereitet wird. Außerdem fügt es einige hinzu große Auswahl für Protein, damit Sie nicht immer wieder dasselbe Fleisch verwenden!
🥘 Zutaten
Möglicherweise können Sie bei einigen Hühnerherzen finden Lebensmittelgeschäfte auswählen oder Naturkostläden. Wenn nicht, können Sie sie jederzeit online bestellen!
- Hühnerherzen - 8 Unzen Hühnerherzen.
- Olivenöl - ½ Esslöffel natives Olivenöl extra. Möglicherweise müssen Sie bis zu 1 vollen Esslöffel verwenden.
- Zwiebel - ½ Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel. Alternativ können Sie auch weiße Zwiebeln verwenden.
- Knoblauch - 2 Teelöffel gehackter Knoblauch.
- Salz Pfeffer - ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Butter (optional) - 1 Esslöffel Butter für einen extra reichen Geschmack, falls gewünscht.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Hühnerherzen macht
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie noch nie Hühnerherzen gemacht haben, das sind sie unglaublich einfach vorbereiten! Schnappen Sie sich einfach eine Keramikpfanne und schon kann es losgehen!
Eine einzelne Portion Hähnchenherzen sind etwa 4 Unzen, also passen Sie das Rezept nach Bedarf an!
- Erhitze die Pfanne. Geben Sie Ihren ½ Esslöffel Öl in eine Keramikpfanne oder einen kleinen Schmortopf und stellen Sie ihn darüber mittlere bis hohe Hitze.
- Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu. Als nächstes die ½ Tasse gewürfelte Zwiebel und 2 Teelöffel Knoblauch hinzufügen und 5-10 Minuten anbraten.
- Hühnchen und Gewürze hinzufügen. Reduzieren Sie als nächstes die Hitze auf mittel, fügen Sie die 8 Unzen Hähnchenherzen hinzu und würzen Sie mit ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Koch. Die Mischung unter Rühren weitere 5–8 Minuten kochen lassen häufig.
- Butter hinzufügen. Sobald die Hühnerherzen ein erreichen Innentemperatur von 165 °F (74°C), fügen Sie gegebenenfalls 1 Esslöffel Butter hinzu und rühren Sie um, um sie zu schmelzen. Sofort servieren.
Hühnerherzen sind super vielseitig und schmecken hervorragend mit vielen Beilagen! Probieren Sie sie mit einigen aus Kartoffeln O'Brien und sautierte grüne Bohnen! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Der beste Weg, um sicherzustellen dass Ihre Hühnerherzen richtig gekocht werden, ist die Verwendung eines Fleischthermometers!
- Vermeiden Sie ein Überkochen Ihre Hühnerherzen, da sie dadurch zäh und zäh werden können!
- Für einen zusätzlichen Hauch von Reichtum, Bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit einem Esslöffel Butter!
- Lagern: Reste in einem verschlossenen Behälter maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Reste vorsichtig in der Mikrowelle, bedeckt, bei mittlerer Leistung.
📊 Chicken Heart-Ernährungstabelle
Die Werte sind Näherungswerte und können je nach Quelle und Zubereitungsmethode variieren. Die angegebenen Werte sind pro 100 Gramm gekochte Hühnerherzen:
Nährstoff | Summe |
---|---|
Kalorien | 153 kcal |
Proteine | 26 g |
Insgesamt Fett | 5.6 g |
- Gesättigte Fettsäuren | 1.6 g |
- Ungesättigtes Fett | Variiert |
Cholesterin | 242 mg |
Kohlenhydrate | 0.1 g |
Faser | 0 g |
Zucker | 0 g |
Vitamin B12 | 9 µg (375 % DV) |
Riboflavin (Vitamin B2) | 0.9 mg (69 % DV) |
Niacin (Vitamin B3) | 8.9 mg (56 % DV) |
Eisen | 8.5 mg (47 % DV) |
Zink | 3.1 mg (28 % DV) |
Selenium | 16.7 µg (30 % DV) |
Coenzym Q10 (CoQ10) | Variiert |
Taurin | Variiert |
*NRV = Prozentsatz der Nährstoffsbezugswerte gem. VO (EU) Nr. XNUMX/XNUMX
Bitte beachten Sie, dass der Prozentsatz des Tageswerts (%DV) auf einer Diät mit 2,000 Kalorien basiert. Abhängig von Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein. Hühnerherzen sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das eine erhebliche Menge an Protein, B-Vitaminen, Eisen und Zink bei relativ wenig Kalorien und Kohlenhydraten liefert.
❓Häufig gestellte Fragen
Ja, dieses Organfleisch ist unglaublich nahrhaft! Sie sind reich an Eiweiß, B-Vitaminen, Eisen und Zink!
Hähnchenherzen haben einen ähnlichen Geschmack wie Hühnchen mit dunklem Fleisch aber mit einem leicht metallischen Geschmack. Außerdem sind sie zäh und süß!
Einige normale Lebensmittelgeschäfte verkaufen Hühnerherzen. Sie finden sie jedoch eher in ausgewählten Geschäften oder online.
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📖 Rezeptkarte
Hühnerherzen
Zutaten
- 8 oz Hühnerherzen
- ½ Esslöffel Olivenöl (nativ extra, bis zu 1 Esslöffel)
- ½ Tasse gelbe Zwiebel (gewürfelte oder weiße Zwiebel)
- 2 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 1 Esslöffel Butter (optional)
Anweisungen
- Geben Sie Ihr Öl in eine Keramikpfanne oder einen kleinen Schmortopf und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 5-10 Minuten dünsten.
- Als nächstes die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Hähnchenherzen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kochen Sie die Mischung weitere 5-8 Minuten lang und achten Sie darauf, häufig umzurühren.
- Sobald die Hühnerherzen eine Innentemperatur von 165 °F (74°C), die optionale Butter hinzufügen, falls verwendet, und umrühren, um sie zu schmelzen. Sofort servieren.
Notizen
- Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre Hühnerherzen richtig gekocht sind, ist die Verwendung eines Fleischthermometers!
- Vermeide es, deine Hühnerherzen zu lange zu garen, da sie dadurch zäh und zäh werden können!
- Geben Sie ihnen vor dem Servieren einen Esslöffel Butter für einen zusätzlichen Hauch von Fülle!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank maximal drei Tage auf.
- Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Hähnchenherzen vorsichtig in der Mikrowelle, bedeckt, bei mittlerer Leistung.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Chris P. sagt
Umwerfend! Ich habe eine riesige Packung Hühnerherzen aus meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft abgeholt, diese sind fantastisch. Vielen Dank, ich werde sie wieder machen.