Dieser Kugelsicherer kaffee ist ein köstlicher Start in den Tag und perfekt für Menschen mit ketogener oder Paläo-Diät. Die Zubereitung benötigt nur 3 Zutaten und dauert nur wenige Minuten! Ich habe auch einige einfache Variationen beigefügt, um Ihren Kaffee an Ihren bevorzugten Geschmack anzupassen.
Hausgemachtes Rezept für kugelsicheren Kaffee
Wenn Sie auf einem Low-Carb- oder ketogene Diät, Sie sind wahrscheinlich ziemlich daran gewöhnt, Ihre Bestellungen an Ihre Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Wenn Sie jedoch noch keinen Bulletproof Coffee probiert haben, dann werden Sie hier eine wahre Freude haben!
Es ist so lecker und lächerlich befriedigend dass Sie Kaffee nicht mehr anders genießen möchten. Es ist perfekt für unterwegs, auch wenn Sie keine Lust auf ein reichhaltiges Frühstück haben.
Gehe zu:
- Hausgemachtes Rezept für kugelsicheren Kaffee
- Was ist kugelsicherer Kaffee
- 🌎 Herkunft
- 🥘 Zutaten für kugelsicheren Kaffee
- 🔪 Wie man kugelsicheren Kaffee zubereitet
- 🍴 Was man zum Bulletproof Coffee servieren sollte
- 📖 Variationen
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 😋 Weitere Keto-Rezepte
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Was ist kugelsicherer Kaffee
Kugelsicherer Kaffee ist ein beliebtes Keto-Getränk das aus Kaffee, MCT-Öl oder Kokosnussöl und Ghee oder Weidebutter besteht. Es wird mit einem Mixer oder Milchaufschäumer püriert, damit es schön schaumig wird.
🌎 Herkunft
Bulletproof Coffee wurde von einem Mann namens Dave Asprey erfunden. Im Jahr 2009 reiste er durch Tibet und durfte es versuchen Tasse Yakbuttertee. Er stellte fest, dass der hohe Fettgehalt des Tees ihn stundenlang mit Energie versorgte und zufriedenstellte, was die Inspiration für den mittlerweile beliebten kugelsicheren Kaffee war.
Asprey experimentierte mit verschiedenen Kaffeesorten, Fetten und Ölen, um ein Rezept zu entwickeln, das ihm etwas geben würde anhaltende Energie und Konzentration ohne den Absturz, der oft auf Koffein folgt. Er fand heraus, dass die Verwendung hochwertiger Kaffeebohnen, Butter oder Ghee von grasgefütterten Tieren und MCT-Öl die besten Ergebnisse lieferte.
Er hat sein Rezept für kugelsicheren Kaffee auf seinem Blog geteilt gewann schnell an Popularität unter den Gesundheitsgemeinschaften. Das Getränk wurde für seine Fähigkeit bekannt, die Energie zu steigern, die geistige Klarheit zu verbessern und die Gewichtsabnahme sowie die kognitiven Funktionen zu unterstützen.
🥘 Zutaten für kugelsicheren Kaffee
Sie werden es auf jeden Fall nutzen wollen hochwertige Zutaten für deinen kugelsicheren Kaffee! So erhalten Sie den bestmöglichen Geschmack!
- Kaffee - 8–12 Unzen frisch gebrühter, heißer, schwarzer Kaffee. Sie können normalen Kaffee oder entkoffeinierten Kaffee verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass dieser von hoher Qualität ist.
- MCT Öl - 1-2 Teelöffel MCT-Öl nach Geschmack. Sie finden es in nahezu jedem Lebensmittelgeschäft in der Rubrik Nahrungsergänzungsmittel.
- Butter aus Weidehaltung - 1-2 Esslöffel ungesalzene Weidebutter oder Ghee nach Geschmack. Wenn Sie eine Paläo-Diät einhalten oder auf Milchprodukte verzichten möchten, können Sie auch Kokosöl verwenden. Wenn Sie den reichhaltigsten und cremigsten Geschmack wünschen, entscheiden Sie sich für Butter aus Weidehaltung.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man kugelsicheren Kaffee zubereitet
Bulletproof Coffee ist so einfach zu machen dass Sie es die ganze Zeit trinken wollen! Sie benötigen lediglich Ihre Messutensilien, eine Kaffeetasse und entweder einen Mixer oder einen Milchaufschäumer.
Dieses Rezept ist für 1 Portion Kaffee, Sie können es aber problemlos verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Menschen zu bedienen!
- Speichern. Fügen Sie 8-12 Unzen hinzu (227 Milliliter) Kaffee, 1-2 Esslöffel (15 Gramm) grasgefütterte Butter und 1-2 Teelöffel (5 Milliliter) MCT-Öl in Ihren Mixer geben.
- Blend. Lassen Sie den Mixer entlüften, um Dampf abzulassen, und mixen Sie ihn 20 bis 30 Sekunden lang oder so lange schaumig und glatt.
- Dienen. In eine Kaffeetasse füllen und sofort servieren.
🍴 Was man zum Bulletproof Coffee servieren sollte
Bulletproof Coffee ist befriedigend genug, um es zu sein ganz alleine genossen! Sie können es jedoch auch mit einigen köstlichen Frühstückszutaten kombinieren, z Schinken-Eierbecher, Avocado-Ei backen, Oder ein Frühstücksauflauf mit Speck. Genießt es!
📖 Variationen
Sie können ganz einfach Passen Sie Ihren kugelsicheren Kaffee individuell an und trotzdem alle Vorteile genießen! Probieren Sie unten einige dieser leckeren Änderungen aus.
- Kaltes Gebräu: Sie können auch kalt gebrühten Kaffee verwenden! Mischen Sie es einfach mit dem Öl und Ghee und servieren Sie es dann auf Eis.
- Süßstoff: Wenn Sie Ihrem Kaffee etwas Süße verleihen möchten, verwenden Sie einen zuckerfreien Süßstoff, um ihn ketofrei zu halten.
- Geschmack: Fühlen Sie sich frei, etwas mehr Geschmack hinzuzufügen, indem Sie mit Zutaten wie ungesüßtem Kakaopulver, Zimt, zuckerfreiem Sirup oder Vanilleextrakt experimentieren. Mandel, Karamell, Haselnuss und Schokolade sind fantastische zuckerfreie Sirupoptionen!
- Milch: Falls gewünscht, können Sie etwas Ketomilch hinzufügen (wie ungesüßte Mandelmilch), um Ihren Kaffee aufzulockern.
- Eiweiß: Eine weitere leckere Ergänzung wäre ein für Keto zugelassenes aromatisiertes Proteinpulver! Geben Sie einfach einen Löffel in Ihren Kaffee und mixen Sie wie gewohnt.
- Toppings: Wenn Sie noch mehr Pep wünschen, runden Sie Ihren Kaffee mit etwas zuckerfreier Schlagsahne ab.
💭 Tipps und Hinweise
- Verwenden Sie einen Mixer um Kaffee und Fett miteinander zu vermischen. Dadurch entsteht eine schaumige, cremige Textur, die für Bulletproof Coffee charakteristisch ist.
- Sie sollten Butter von Weidetieren verwenden statt typischer Butter. Das liegt daran, dass grasgefütterte Kühe Butter produzieren, die jede Menge gesunde Vitamine und Fette enthält.
- Beginnen Sie mit einer kleinen Menge MCT-Öl und Weidebutter und erhöhen Sie die Menge schrittweise, wenn Sie sich an den Geschmack und die Textur gewöhnt haben.
- Wenn Sie einen Mixer verwenden, Heiße Zutaten können Dampf erzeugen, der dazu führen kann, dass Ihr Mixer überall in Ihrer Küche spritzt. Um dieses Problem zu vermeiden, versuchen Sie, Ihren Mixer nicht zu mehr als einem Drittel zu füllen und stellen Sie sicher, dass Sie ihn während des Mixens entlüften (Decken Sie die Lüftungsöffnung mit einem Papiertuch ab, um Verschmutzungen zu vermeiden).
- Wenn Sie keinen Mixer zur Hand haben möchten Jeden Morgen können Sie auch einen Milchaufschäumer verwenden! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie ein ausreichend großes Glas verwenden, um genügend Platz für die Erweiterung zu haben.
🥡 Aufbewahren
Wie bei den meisten Kaffeesorten empfehle ich nicht unbedingt, ihn aufzubewahren. Stattdessen, Bereiten Sie es jeden Morgen frisch zu für den besten Geschmack!
Bei Bedarf können Sie Ihren Bulletproof Coffee jedoch 3-4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren, müssen ihn dann aber vor dem Servieren noch einmal mixen.
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❓Häufig gestellte Fragen
MCT-Öl (oder mittelkettiges Triglyceridöl) wird aus Kokosöl oder Palmkernöl hergestellt. Es sorgt für einen Energieschub und trägt zum Sättigungsgefühl bei, was es zu einer beliebten Zutat in Diäten macht.
Ob Bulletproof Coffee Ihr Fasten bricht oder nicht, hängt wirklich davon ab, welche Art von Fasten Sie durchführen. Ein traditionelles Fasten (wo irgendwelche Kalorien das Fasten brechen) wäre kaputt durch dieses Getränk. Wenn Ihr Ziel jedoch nur darin besteht, in der Ketose zu bleiben, ist Bulletproof Coffee kein Problem.
Die Butter trägt nicht nur dazu bei, dass der Kaffee besonders reichhaltig und cremig wird, sondern bietet auch noch einige zusätzliche Vorteile! Das Fett in der Butter führt tatsächlich dazu, dass Ihr Körper Koffein langsamer aufnimmt, was zu … Länger anhaltende Energie!
😋 Mehr Keto-Rezepte
- Keto-Fladenbrot - Dieses 3-Zutaten-Fladenbrot kann auf vielfältige Weise genossen werden.
- Erdnussbutter-Hähnchen - Hühnchenstücke werden mit einer würzigen Erdnussbuttersauce überzogen.
- Hummer Jalapeno Poppers - Jalapenos werden vor dem Backen mit einer Mischung aus Frischkäse, Speck und Hummer gefüllt.
- Geräucherte Hähnchenschenkel - Hähnchenschenkel werden mit einer leckeren Trockenreibe überzogen und dann langsam und langsam geräuchert.
- Gurken-Roll-Ups - Mit Frischkäse und Schinken aufgerollte Gurken ergeben eine einfache und köstliche Vorspeise.
- Gebratener Büffelblumenkohl - Blumenkohlröschen werden mit Büffelsauce überzogen und knusprig geröstet.
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📖 Rezeptkarte
Kugelsicherer Kaffee
Zutaten
- 8-12 oz Kaffee (schwarz, heiß)
- 1-2 Esslöffel grasgefütterte Butter (oder Ghee)
- 1-2 Teelöffel MCT-Öl (oder Kokosöl)
Anweisungen
- Speichern 8-12 Unzen Kaffee, 1-2 Esslöffel Weidebutter und 1-2 Teelöffel MCT-Öl in Ihren Mixer.
- Lassen Sie den Mixer entlüften, um Dampf abzulassen, und mixen Sie ihn 20 bis 30 Sekunden lang oder bis er schaumig und glatt ist.
- In eine Kaffeetasse füllen und sofort servieren.
Notizen
- Verwenden Sie einen Mixer, um Kaffee und Fett zu vermischen. Dadurch entsteht eine schaumige, cremige Textur, die für Bulletproof Coffee charakteristisch ist.
- Sie sollten Butter von grasgefütterten Tieren statt herkömmlicher Butter verwenden. Das liegt daran, dass grasgefütterte Kühe Butter produzieren, die jede Menge gesunde Vitamine und Fette enthält.
- Wenn Sie einen Mixer verwenden, können heiße Zutaten Dampf erzeugen, der dazu führen kann, dass Ihr Mixer überall in Ihrer Küche spritzt. Um dieses Problem zu vermeiden, versuchen Sie, Ihren Mixer nicht zu mehr als einem Drittel zu füllen und stellen Sie sicher, dass Sie ihn während des Mixens entlüften (Decken Sie die Lüftungsöffnung mit einem Papiertuch ab, um Verschmutzungen zu vermeiden).
- Beginnen Sie mit einer kleinen Menge MCT-Öl und Butter von grasgefütterten Tieren und erhöhen Sie die Menge schrittweise, wenn Sie sich an den Geschmack und die Textur gewöhnt haben.
- Wenn Sie nicht jeden Morgen einen Mixer hervorholen möchten, können Sie auch einen Milchaufschäumer verwenden! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie ein ausreichend großes Glas verwenden, um genügend Platz für die Erweiterung zu haben.
- Zur Aufbewahrung: Ich empfehle zwar nicht, Ihren Bulletproof Coffee aufzubewahren, er kann jedoch 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Allerdings müssen Sie es vor dem Servieren noch einmal pürieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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