My Oyster Shooters Kombinieren Sie Clamato, Meerrettich und frische Zitrone zu einer würzigen Cocktailsauce! Dies ist wohl die beste Art, rohe, frisch geschälte Austern zu genießen, die bei Liebhabern frischer Meeresfrüchte immer ein Hit sind! Für den Extra-Kick können Sie sogar Ihren Lieblingswodka hinzufügen!
Klassisches Wodka-Austern-Shooter-Rezept
Diese Schützen verfügen über die besten Komponenten von Rohe Austern auf der Halbschale in einem einfachen Schuss! Jedes große Schnapsglas enthält eine frisch geschälte Auster, garniert mit pikanten Tomaten, Meerrettich und Zitronensaft (plus Wodka, wenn Sie möchten)!
Ich serviere diese Austern-Shootings gerne auf einer Platte als elegantes und elegantes Gericht einfache Party-Vorspeise. Sie sind schnell, lecker und immer ein Gesprächsthema!
Gehe zu:
🥘 Zutaten
- Cocktail Sauce - ½ Tasse Cocktailsauce oder Clamato-Saft.
- Zitronensaft - ¼ Tasse Zitronensaft oder a Ersatz für Zitronensaft.
- Meerrettich - 1-2 Teelöffel Meerrettich oder a Ersatz für Meerrettich schmecken.
- Schwarzer Pfeffer - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Wodka (optional) - 1 Tasse Wodka macht diese Shooter zu einem unterhaltsamen und aromatischen alkoholischen Getränk für Erwachsene!
- Austern - 8 große Austern (gespült und geschält).
- Zitrone - 1 große, in Spalten geschnittene Zitrone zum Garnieren.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Anleitung
Das Schälen der Austern ist der schwierigste Teil; Wenn das schon erledigt ist, ist der Rest ein Kinderspiel! Du brauchst hohe Schnapsgläser, Messbesteck, eine gekühlte Rührschüssel und einen Silikonspatel.
8 Austern reichen für 8 Einzelaufnahmen. Sie können das Rezept mit den Funktionen „2X“ und „3X“ auf der Rezeptkarte unten vergrößern!
Schritt 1: ½ Tasse hinzufügen (121 Gramm) Cocktailsauce, ¼ Tasse (59.15 Milliliter) Zitronensaft, 1-2 Teelöffel (5-10 Gramm) Meerrettich, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack, plus optional 1 Tasse (236.59 Milliliter) Wodka (wenn mit) zum gekühlte Schüssel und umrühren, um zu kombinieren.
Schritt 2: Legen Sie jeweils eins von den 8 hinein (11.2 Gramm) große Austern in ein Schnapsglas füllen. *Verwenden Sie ein doppeltes Schnapsglas oder ein Rocks-Glas, wenn Sie den Wodka hinzufügen.
Schritt 3: Teilen Sie die Cocktailsauce/Meerrettich-Mischung Zwischen den Trieben verteilen und jeweils mit einer großen Zitronenscheibe garnieren.
Schritt 4: Sofort servieren und sofort genießen.
Diese Austerngerichte eignen sich perfekt für Feiertagsmenüs wie das Fest der sieben Fische!
💭 Tipps und Hinweise
- Das erspart Ihnen Zeit und die Mühe, Austern zu schälen, holen Sie sie sich von Ihrem lokalen Fischmarkt, wo sie das für Sie erledigen.
- Anstelle einer Zitronenscheibe Sie können die Shootings mit einer dünnen Selleriescheibe garnieren (Die beigefügten Grüns sehen toll aus).
- Viele Leute reiben gerne an der Kante Geben Sie jedes Schnapsglas mit Zitrone und tauchen Sie es in Old Bay-Gewürz, um einen pikanten Rand zu erhalten!
- Ein paar Spritzer scharfe Soße sind ein weiterer Fanliebling unter den Austern-Shootern!
- Der Verzehr roher Austern kann gesundheitliche Risiken bergen, da sie schädliche Bakterien enthalten können, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Um das Risiko zu verringern, kaufen Sie Austern von einer seriösen Quelle, lagern Sie sie ordnungsgemäß und servieren Sie sie sofort nach dem Schälen. Lesen Sie mehr hier.
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❓ Kann ich Austern-Shooter im Voraus zubereiten?
Rohe Austern sollten so schnell wie möglich verzehrt werden, Sie können jedoch auch Austern im Glas verwenden, um etwas Vorbereitungszeit zu sparen.
Sie können jedoch auch die Clamato-/Cocktailsauce mischen und Ihre Zitronen vorher in Scheiben schneiden. Die Soße ist gekühlt in einem luftdichten Glas oder Behälter einige Monate haltbar!
Die Zitronen können 2-3 Tage im Voraus geschnitten werden, da sie dann länger austrocknen.
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📖 Rezeptkarte
Oyster Shooters
Zutaten
- ½ Tasse Cocktail Sauce (oder Clamato-Saft)
- ¼ Tasse Zitronensaft
- 1-2 Teelöffel Meerrettich (schmecken)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (schmecken)
- 1 Tasse Wodka (optional)
- 8 grosse Austern (gespült und geschält)
- 1 grosse Zitrone (zum Garnieren in Spalten schneiden)
Anweisungen
- Speichern ½ Tasse Cocktailsauce, ¼ Tasse Zitronensaft, 1-2 Teelöffel Meerrettich, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus das optionale 1 Tasse Wodka (wenn mit) In eine gekühlte Schüssel geben und umrühren.½ Tasse Cocktailsauce, ¼ Tasse Zitronensaft, 1-2 Teelöffel Meerrettich, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Tasse Wodka
- Legen Sie jeweils eins hinein 8 große Austern in ein Schnapsglas füllen (Verwenden Sie ein doppeltes Schnapsglas oder ein Rocks-Glas, wenn Sie den Wodka hinzufügen).8 große Austern
- Die Mischung aus Cocktailsauce und Meerrettich auf die einzelnen Spieße verteilen und jeweils damit garnieren 1 große Zitrone Keil. Sofort genießen.1 große Zitrone
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Notizen
- Um Zeit und den Aufwand des Austernschälens zu sparen, besorgen Sie sich Austern in Ihrem örtlichen Fischmarkt, wo dies für Sie erledigt wird.
- Anstelle einer Zitronenscheibe können Sie die Shootings auch mit einer dünnen Selleriescheibe garnieren (Die beigefügten Grüns sehen toll aus).
- Viele Leute reiben den Rand jedes Schnapsglases gerne mit Zitrone ein und tauchen es in Old Bay-Gewürz, um einen pikanten Rand zu erhalten!
- Ein paar Spritzer scharfe Soße sind ein weiterer Fanliebling bei Austern-Shootern!
- Der Verzehr roher Austern kann gesundheitliche Risiken bergen, da sie schädliche Bakterien enthalten können, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Um das Risiko zu verringern, kaufen Sie Austern von einer seriösen Quelle, lagern Sie sie ordnungsgemäß und servieren Sie sie sofort nach dem Schälen. Lesen Sie mehr hier.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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