Avocado-Ei backen

Diese Avocado-Ei backen is ein schnelles und sättigendes Frühstück, das Sie bis zum Mittagessen satt hält! Sie werden den buttrigen Geschmack frischer Avocados mit einem gebackenen Eikern und einer bunten Auswahl an leicht anpassbaren Toppings genießen! Sie können diesen Frühstücksauflauf so gesund machen, wie Sie möchten, oder auch nicht!

Avocado-Ei-Frühstücksauflauf

Avocado und Eier sind eine großartige Frühstückskombination, die voller gesunder Fette, Proteine ​​und reichlich davon ist nahrhafte Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem wird diese wunderbare butterweiche Avocado-Textur beim Backen noch besser!

Eines der Dinge, die ich an diesem supereinfachen Rezept liebe, ist, dass sogar feste, nicht ganz reife Avocados herauskommen schön. Nach dem Backen werden die Avocados, die zu schwer zu genießen waren, am Ende die gleiche reichhaltige Butterperfektion wie eine reife Avocado haben.

Gehe zu:

• Avocado-Ei-Frühstücksauflauf
• 🥘 Zutaten für einen Avocado-Ei-Auflauf
• Gebackenes Avocado-Ei-Timing bei 425ºF (218ºC)
• 🔪 Wie man einen Avocado-Ei-Auflauf macht
• 💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
• ❓Häufig gestellte Fragen
• 🍳 Mehr schnelles Frühstück
• 📋 Rezept
• 💬 Kommentare

🥘 Zutaten für einen Avocado-Ei-Auflauf

Die Beläge auf Ihren gebackenen Avocados können sein maßgeschneiderte nach jedem individuellen Geschmack. Das ist ein großes Plus, wenn Sie ein paar wählerischere Esser im Haus haben!

• Avocados - 2 große Avocados, halbiert, mit einem Teil der Mitte ausgelöffelt und beiseite gelegt.
• Eier - 4 Eier (Verwenden Sie kleine Eier oder lassen Sie etwas Eiweiß abtropfen, wenn dies für die Avocado erforderlich ist.).
• Tomate - 1 Tomate, gehackt.
• Speck - 1 Streifen Speck, gekocht und zerbröselt.
• Grüne Zwiebel - 1 Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten.
• Sauerrahm (Optional) - 1 Esslöffel Sauerrahm (mit der überschüssigen Avocado und/oder etwas Tacogewürz für zusätzlichen Geschmack).
• Würze - Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack.
• Limettensaft (Optional) - Beim Servieren darüber gepresst.

*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*

Gebackenes Avocado-Ei-Timing bei 425°F (218ºC)

Wenn ich diese mache gebackene Avocado-Eier Ich entferne die meines Mannes nach 12-15 Minuten für ein weiches, leicht flüssiges Eigelb. Ich entferne meine gebackene Avocado nach etwa 18 Minuten für eine leicht übermittel Ei.

• 12-13 Minuten für weichgekochte Eier
• 14-18 Minuten für mittlere Eier
• 16-17 Minuten für hart gekochte Eier

🔪 Wie man einen Avocado-Ei-Auflauf macht

Diese Rezeptkarte ist für 4 Avocadohälften, aber Sie können sie herstellen so viele du magst. Sie können viele dieser Frühstücke/Brunchs gleichzeitig in den Ofen schieben.

1. Schneiden, in Scheiben schneiden und entkernen. Zwei große Avocados halbieren und den Kern entfernen. Löffel raus etwas von der Mitte Ihrer Avocados, damit ein Ei hineinpasst, und behalten Sie die überschüssige Avocado, um sie mit Ihrer sauren Sahne und etwas Taco-Gewürz zu mischen (wenn gewünscht).
2. Fügen Sie das Ei hinzu. 4 Eier aufschlagen und in die Vertiefung jeder halbierten Avocado geben. Die meisten großen Eier laufen über, wenn du in der Mitte der Avocado keine ausreichend große Vertiefung gemacht hast, also achte darauf, genug Platz zu schaffen und fülle sie dann vorsichtig mit dem Ei. *Wenn Sie das Ei langsam hinzufügen, können Sie etwas Eiweiß zurückhalten, um es fernzuhalten überfüllt die Avocado.
3. Jahreszeit. Avocado und Eier mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken (oder jedes andere Gewürz, das Sie mögen, wie Knoblauchsalz, Tacogewürz, cajun Gewürz, oder Basilikum).
4. Beläge hinzufügen. Die Avocados mit 1 gewürfelten Tomate, 1 Streifen zerbröckeltem Speck und 1 in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen (oder was auch immer Sie möchten, die Möglichkeiten sind endlos). *Wenn Sie es vorziehen, können die Toppings hinzugefügt werden nach dem backen.
5. Backen und servieren. Im vorgeheizten Backofen bei backen 425ºF (218 ° C) für 15-20 Minuten. Fügen Sie zusätzliche Beläge hinzu (wie die Avocado-Sauerrahm-Mischung) auf Wunsch und sofort servieren.

Diese machen ein schönes, leichtes Essen alleine. Sie können Ihre Avocado-Aufläufe auch mit einigen servieren luftfritteuse gefrorene wurstbratlinge or Wurst Links für zusätzliches Eiweiß. Genießen!

💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen

• Legen Sie Ihre Avocados in die Rückseite von a Muffinform. Dadurch werden sie sauber an Ort und Stelle gehalten, ohne dass Sie sich Sorgen machen müssen, dass ein Balanceakt schief geht.
• Wenn Sie keine Muffinform haben, Sie können Ihre gebackenen Avocados setzen auf ein Backblech legen (was normalerweise bedeutet, sie zusammenzulehnen, damit sie nicht kippen und die Eier herausschütten). Eine weitere Option ist das Backen von Gerichten, die genau zu Ihrer gewünschten Anzahl von Avocados zum Backen passen.
• Lagern: Bewahre übrig gebliebene Avocado-Ei-Aufläufe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie werden sie innerhalb von 2 Tagen genießen wollen. Ein Spritzer Limettensaft über der freigelegten Avocado verlangsamt die Bräunung. Nicht einfrieren.

❓Häufig gestellte Fragen

🍳 Mehr schnelles Frühstück

• Schinken-Käse-Omelett - Ein super käsiges Schinkenomelett ist der perfekte Start in den Tag!
• Gefrorene Waffeln aus der Heißluftfritteuse - Legen Sie ein paar gefrorene Waffeln in Ihre Heißluftfritteuse und sie werden praktisch hausgemacht schmecken!
• Rührei mit saurer Sahne - Diese Eier sind so weich und flauschig wie sie kommen!
• Sauerteig French Toast - Hausgemachter French Toast in nur 10 Minuten!
• Erdbeer-Buttermilch-Crepes - Sie werden in nur 12 Minuten zart weich und köstlich!
• Chorizo ​​und Eier - Ein herzhaftes Frühstück mit viel Geschmack in nur 15 Minuten.

📋 Rezept