Fadennudeln Reis ist eine erstaunlich beliebte Beilage aus dem Nahen Osten, die geröstete Fadennudeln mit langkörnigem Basmatireis kombiniert! Die würzige Reisbeilage ist einfach zuzubereiten, äußerst vielseitig und intensiv im Geschmack. Sie würden nie wissen, dass es nur ein paar Zutaten hat!
Bestes Fadennudeln-Reis-Rezept
Diese Vermicelli ist einfach zu machen, aber reich und nussig im Geschmack. Nur mit Basmatireis, Fadennudeln, Salz und Öl (mit der Option Pinienkerne hinzuzufügen), müssen Sie den Warenkorb dafür nicht laden.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das zu allem passt und eine schnelle Option für die Woche ist, sind Sie hier genau richtig! Iss es einfach so oder werde kreativ mit zusätzlichem Protein und Gemüse, um es zu einem Hauptgericht zu machen.
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❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Es ist schnell! In nur 40 Мinuten, können Sie eine köstliche Beilage mit einer Umami-Geschmacksexplosion haben!
Es ist einfach. Keine lange Zutatenliste hier! Sie wahrscheinlich haben die meisten davon täglich bei Ihnen zu Hause!
Es ist vielseitig! Sie können diesem einfachen Reisgericht Ihre eigene Note verleihen, indem Sie Ihr Lieblingsfleisch, gegrilltes Gemüse, Brühe oder Brühwürfel oder sogar zusätzliche Gewürze hinzufügen! Es geht gut als Beilage mit praktisch allem!
🥘 Zutaten für Reisnudeln
Die meisten davon befinden sich bereits in Ihrer Speisekammer, aber wenn Sie es noch ein bisschen besser machen möchten, fügen Sie Pinienkerne hinzu macht es wirklich besonders. Außerdem verleihen sie dem zähen hausgemachten Reis-a-Roni eine schöne Textur!
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO) funktioniert hier am besten.
- Fadennudeln - 1 Tasse Fadennudeln-Reis. Das sieht aus wie Reis, ist aber eigentlich eine winzige Pasta! Wenn Sie die kleinen Fadennudeln nicht finden können, nehmen Sie die Nudeln in Spaghettilänge und brechen Sie sie auf.
- Basmati-Reis (oder ein beliebiger Langkornreis) - 2 Tassen Basmati fügt einen tollen Geschmack hinzu und lässt die Küche fantastisch riechen.
- Salz - 1 Teelöffel Salz, das immer verstärkt den Geschmack eines Gerichts. Wählen Sie Ihre Lieblingssorte.
- Wasser - Sie können hier einfach Ihre beste Schätzung verwenden, um Ihren Reis um ½ Zoll zu bedecken.
- Pinienkerne (optional) - 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne. Das können sein ein paar Minuten geröstet im Ofen oder in einer Pfanne auf dem Herd. Machen Sie extra für Salate!
- Petersilie (optional garnieren) - 1 Esslöffel gehackte Petersilie. Petersilie ist ein leichter Geschmack, aber fügt einen Farbtupfer hinzu zum Gericht.
🔪 Wie man Fadennudeln-Reis macht
Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen für eine perfekte Kombination aus Reis und Nudeln das schmeckt so gut wie es aussieht! Stellen Sie sicher, dass Sie eine Schüssel und einen Topf haben!
Dieses Rezept reicht für 8 Portionen und ist somit perfekt für ein Familienessen!
- Spülen Sie Ihren Reis ab. Zuerst kaltes Wasser über 2 Tassen Basmatireis gießen und vor dem Abseihen mischen. Wiederholen bis das Wasser klar wird (oder läuft klar, wenn unter fließendem Wasser).
- Den Reis einweichen. In einer Schüssel den Reis in kaltem Wasser ruhen lassen für 10-15 Minuten (*siehe Anmerkung). Abgießen und beiseite stellen.
- Die Fadennudeln toasten. Als nächstes 2 Esslöffel Olivenöl in einen mittelgroßen oder großen Suppentopf geben und auf mittlere Hitze bringen. Dann füge hinzu 1 Tasse Fadennudeln wenn das Öl heiß ist. Die Nudeln unter ständigem Rühren goldbraun rösten, damit sie nicht anbrennen.
- Fügen Sie den Basmati hinzu. Sobald die Fadennudeln geröstet sind, fügen Sie den abgetropften Basmatireis hinzu. Zum Kombinieren umrühren.
- Wasser und Salz hinzufügen. So viel Wasser hinzufügen, dass der Reis bedeckt ist etwa einen halben Zoll oder 1.25 Zentimeter. 1 Teelöffel Salz einstreuen.
- Abdecken und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser voll kocht – nicht nur ein paar winzige Bläschen – drehe die Hitze ganz herunter und koche zehn Minuten lang. Lass den Deckel auf (*siehe Anmerkung)!
- Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es ruhen. Schalten Sie nach Ablauf der zehn Minuten die Hitze aus und lassen Sie den Reis ruhen, abgedeckt, weitere zehn Minuten. Widerstehen Sie dem Geschmacksdrang! Wir sind fast da!
- Den Reis auflockern. Entfernen Sie den Deckel und verwenden Sie eine Gabel, um Ihren Reis aufzulockern und etwas Volumen hinzuzufügen.
- Dienen. Den gekochten Fadennudelnreis sofort servieren, wenn er fertig ist. Mit zwei Esslöffeln garnieren geröstete Pinienkerne (*siehe Anmerkung) und auf Wunsch einen Esslöffel gehackte frische Petersilie.
Das ist super zum Mittag- oder Abendessen neben Tipps für gebratenes Lendensteak oder ein herzliches Keilsalat. Es ist sehr vielseitig und kann eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Gericht sein! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Achten Sie darauf, die Pinienkerne zu rösten wenn Sie sie hinzufügen. Das Toasten der Nüsse bringt das Öl zum Vorschein und verändert den Geschmack. Es dauert nur wenige Minuten, aber es macht einen großen Unterschied!
- Sie können die Pinienkerne rösten in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten lang oder auf einer Pfanne bei 350 ° F verteilen (175 ° C) Ofen für fünf Minuten. Letztere garen gleichmäßiger, brauchen aber etwas länger, um auf das Aufheizen des Ofens zu warten.
- Rühren und genau beobachten damit sie nicht brennen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Sie werden auch einen deutlichen Röstgeruch bemerken. Lecker!
- Überspringen Sie nicht das Spülen und Einweichen der Basmati. Durch das Spülen wird eine natürlich vorkommende Stärkeschicht entfernt, damit die Körner beim Kochen nicht zusammenkleben. Das Einweichen startet den Wasseraufnahmeprozess, bevor Sie überhaupt mit dem Kochen beginnen. Das bedeutet weniger Zeit auf dem Herd und daher einen besseren Geschmack.
- Rühre den Reis nicht um, während er kocht. Es ist wichtig, den Dampf für konstante Hitze zu halten. Durch Rühren kann der Reis oft brechen und die schönen, langen Körner ruinieren.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Reste können in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden für drei bis vier Tage. Bei hungrigen Menschen hält meiner normalerweise nicht so lange!
Gekochte Fadennudeln können nach dem Kochen definitiv eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie es in a einfrieren mikrowellengeeigneter Behälter um das Herausziehen und Aufwärmen zu erleichtern.
Bewahren Sie Reste vor dem Einfrieren nicht einige Tage im Kühlschrank auf. Um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, ist es am besten, einfrieren, sobald der Fadennudeln abkühlt aus dem Kochvorgang. Es wird bis zu einem Monat gut sein.
Reisnudeln aufwärmen
Sie können dieses Gericht in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schnell ein bis zwei Minuten in der Mikrowelle aufwärmen. Reis umrühren halb durch Ihre Heizung.
Wenn Sie es wärmer haben möchten, fügen Sie die Zeit in Intervallen von dreißig Sekunden hinzu. Vielleicht möchten Sie auch ein bisschen hinzufügen Wasser oder Brühe damit es nicht austrocknet.
Beim Aufwärmen aus dem Gefrierschrank können Sie im Kühlschrank auftauen einige Stunden vor dem Auftauen in der Mikrowelle oder zwei bis drei Minuten in der Mikrowelle auftauen, bevor Sie die vorherigen Anweisungen befolgen.
Aufwärmen auf dem Herd ist auch eine gute Möglichkeit. Geben Sie einfach Ihre gewünschte Portion in eine beschichtete Pfanne oder Pfanne, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und erhitzen Sie auf niedriger Stufe, bis der Fadennudeln auf Ihre bevorzugte Temperatur erhitzt ist.
If Aufwärmen aus gefrorenem Zustand, befolgen Sie die gleichen Schritte, aber setzen Sie einen Deckel auf, um den Dampf aufzufangen und ihn schneller zu erhitzen.
Die besten Tipps und Tricks finden Sie in meinem Beitrag über die Die besten Möglichkeiten, Reis einzufrieren und aufzuwärmen!
❓Häufig gestellte Fragen
Ja, aber es verändert den Geschmack ein wenig. Basmati ist ein aromatischer, langkörniger Reis das hat einen leicht nussigen Geschmack. Die Verwendung von anderem Reis wird meiner Meinung nach nicht so gut schmecken. Das heißt, jeder langkörnige Reis, wie Jasmin oder brauner Reis, wird funktionieren.
Vermicelli ist eine lange, schlanke, runde Pasta, die dünner als Spaghetti ist (hier in den USA) und dicker als Spaghetti (in Italien).
Der beste Ersatz für Fadennudeln wären Capellini (Engelshaar oder Capelli d'Angelo), Spaghettini oder Fedelini. Orzo könnte möglicherweise zur Not arbeiten.
🍚 Was man mit Vermicelli-Reis servieren sollte
- Übrig gebliebenes Lammcurry - Dieses Lammcurry verwendet einfache Zutaten und ist somit perfekt für jeden Tag der Woche!
- Braunes Eintopfhuhn - Dieses jamaikanische Hähnchen ist voller Geschmack! Servieren Sie es auf etwas Fadennudelreis für eine komplette Mahlzeit!
- Gebratenes Lammkarree - Dieses einfache Lammgericht ist herrlich saftig und zart!
- Übrig gebliebenes Putencurry - Wenn Sie etwas Truthahn übrig haben, mischen Sie Ihre üblichen Rezepte, indem Sie dieses würzige Curry probieren!
- Karnickeleintopf - Dieser Eintopf ist herzhaft und lecker! Ich serviere es gerne über meinem Fadennudelreis, damit es all die leckeren Aromen aufsaugen kann!
- Hawaiianischer Rindfleischeintopf - Dieser leckere Eintopf enthält Rindfleisch, Karotten, Sellerie und Kartoffeln!
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📖 Rezeptkarte
Fadennudeln Reis
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Tasse Fadennudeln Reis
- 2 Tassen Basmatireis (oder ein beliebiger Langkornreis)
- 1 Teelöffel Salz
- Wasser (genug, um den Reis 2.5 cm zu bedecken)
- 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne (optional)
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie (optional garnieren)
Anweisungen
- Spüle deinen Reis einige Minuten unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Reis in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 10 bis 15 Minuten einweichen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einem mittelgroßen bis großen Suppentopf Olivenöl hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe bringen. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Fadennudeln hinzu. Rühren Sie es um, um es zu "toasten", halten Sie es in Bewegung und versuchen Sie, die Fadennudeln nicht zu verbrennen - Sie suchen nach einem goldbraunen Aussehen.
- Wenn die Vermicelli geröstet sind, fügen Sie sofort den abgetropften Reis hinzu und rühren Sie dann um.
- Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Reis und die Nudeln um einen halben Zoll zu bedecken (1.25cm), dann salzen.
- Bedecken Sie das Wasser und bringen Sie es schnell zum Kochen. Wenn Sie schnell kochen, reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie 10 Minuten weiter. (Nicht aufdecken)
- Nach 10 Minuten die Hitze ausschalten, nicht aufdecken. Zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen, während der Reis und die Nudeln weiter kochen.
- Nehmen Sie den Deckel ab und lockern Sie Ihren Reis mit einer Gabel auf. Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen und gehackter Petersilie garnieren. Servieren und genießen!
Notizen
- Achten Sie darauf, die Pinienkerne zu rösten, wenn Sie sie hinzufügen. Das Toasten der Nüsse bringt das Öl zum Vorschein und verändert den Geschmack. Es dauert nur wenige Minuten, aber es macht einen großen Unterschied!
- Sie können die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten lang rösten oder sie bei 350 ° F auf einer Pfanne verteilen (175 ° C) Ofen für fünf Minuten. Letztere garen gleichmäßiger, brauchen aber etwas länger, um auf das Aufheizen des Ofens zu warten.
- Umrühren und genau beobachten, damit sie nicht anbrennen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Sie werden auch einen deutlichen Röstgeruch bemerken. Lecker!
- Überspringen Sie nicht das Spülen und Einweichen der Basmati. Durch das Spülen wird eine natürlich vorkommende Stärkeschicht entfernt, damit die Körner beim Kochen nicht zusammenkleben. Das Einweichen startet den Wasseraufnahmeprozess, bevor Sie überhaupt mit dem Kochen beginnen. Das bedeutet weniger Zeit auf dem Herd und daher einen besseren Geschmack.
- Rühre den Reis nicht um, während er kocht. Es ist wichtig, den Dampf für konstante Hitze zu halten. Durch Rühren kann der Reis oft brechen und die schönen, langen Körner ruinieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
José sagt
Hallo guten morgen
Acho semper que as receitas brasileiras (esta é do medo oriente) são ótimas... mas!!!
Vocês semper se esquecem que há muitos mais países falando português, como o berço da língua, Portugal.
Digam lá... Quanto mede a vossa xicara? De cha? Das Café? De café com leite? E igual a um copo? Ähm vidro, ähm frasco? Que é tudo isso?
Aber wir haben es geschafft, mit mehr als 2,5 cm Wasser zu kochen oder zu frieren, es ist sehr genial!!! Es war 2,5 cm lang, aber es war noch nicht lange her. Du bist in diesem Wasser gefangen, oder du bist in der Nähe!
Então, em que ficamos? Faço o arroz ficar bem seco, ou totalmente empapado???
Hinweis: Ich habe internacionais meditiert. Es handelte sich um eine sensationelle Benachrichtigung über Millionen von Brasilianern und viele von ihnen hatten die Absicht, sich zu schämen und Ungenauigkeiten zu begehen.
Obrigado, und eine große Schande von Portugal.
"Guten Morgen.
Brasilianische Rezepte (dieses ist aus der östlichen Angst) finde ich immer toll...aber!!!
Man vergisst immer, dass es noch viel mehr Länder gibt, in denen Portugiesisch gesprochen wird, wie zum Beispiel der Geburtsort der Sprache, Portugal.
Sag mir... Wie groß ist deine Tasse? Von Tee? Von Kaffee? Kaffee mit Milch? Und ist es wie ein Glas? Ein Glas, ein Fläschchen? Was ist das alles?
Aber Sie sagen, den Reis mit einem halben Zoll Wasser oder 2.5 cm zu bedecken, ist wirklich großartig !!! Es ist nur so, dass 2.5 cm ziemlich genau ein Zoll sind, nicht die Hälfte. Sie sagen, bedecken Sie den Reis mit diesem Wasser oder doppelt so viel!
Was bleibt uns also? Mache ich meinen Reis sehr trocken oder komplett durchnässt???
Hinweis: Es gibt internationale Messungen. Verbreiten Sie diese sensationelle Nachricht an die Millionen von netten und sehr gut gemeinten Brasilianern, die so viel Unsinn und Ungenauigkeit schreiben.
Danke und eine große Umarmung aus Portugal."
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es gibt keine Option, die Sie erhalten möchten, um die üblichen Medikamente für die Berechnung aller unserer internationalen Leser zu erhalten.
Bitte beachten Sie, dass der Abstand zwischen 1,5 und XNUMX cm beträgt. Obrigado por pegar isso!
„Es gibt eine Option in der Rezeptkarte, um von US-üblichen zu metrischen Maßen zu wechseln, um allen unseren internationalen Lesern zu helfen.
Ich werde die in den Anweisungen/Anmerkungen angegebenen Zentimeter ebenfalls auf 1.5 cm aktualisieren. Danke, dass du das erwischt hast!"