Dieser geröstete Gemüsemischung ist die perfekte einfache und köstliche Gemüsebeilage für Ihr Abendessen mit Hühnchen, Schweinefleisch oder Rindfleisch! Die bunte Gemüseauswahl kann zart oder knusprig und karamellisiert gekocht werden. Ganz gleich, wie sie Ihnen am besten gefallen!
Geröstetes Gemüse Medley Rezept
Die meisten Mütter versuchen immer herauszufinden, wie sie ihre Kinder dazu bringen können, mehr Gemüse zu essen! Das ist einer der Gründe, warum ich dieses einfach gebratene Gemüse liebe: Es ist bunt, sieht lustig aus und eignet sich auch als Fingerfood!
Wenn Sie einen eigenen Garten haben, ist es auch eine große Hilfe, wenn Ihre Kinder beim Anbau und der Ernte Ihres Gemüses helfen. Sie waren ein Teil des Prozesses, und wenn Sie ihnen erlauben, das Gemüse nach der Zubereitung wegzuwerfen, könnten Sie tatsächlich einen Abend erleben, an dem Ihre Kinder mehr auf dem Teller essen. Ich liebe Win-Win-Situationen!!
Gehe zu:
- Geröstetes Gemüse Medley Rezept
- 🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für geröstetes Gemüsegemisch
- 🔪 So bereiten Sie geröstetes Gemüsegemisch zu
- 🍴 Was man zu geröstetem Gemüse servieren sollte
- ⏰ Garzeiten für im Ofen geröstetes Gemüse
- 💭 Tipps und Hinweise
- 🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
- ❓Häufig gestellte Fragen
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Der Geschmack frischer Kräuter in dieser Gemüsebeilage ist spektakulär, wenn verfügbar, aber getrocknete Kräuter Arbeit (fast) genausogut!
Lieben Sie geröstetes Gemüse genauso wie ich? Schau dir meine einfache an geröstete Rosenkohl und im Ofen geröstete Kirschtomaten für mehr tolle Gemüseseiten!
🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatz für geröstetes Gemüsegemisch
Schnappen Sie sich Ihr frisches Lieblingsgemüse und Machen Sie sich bereit, anzufangen! Natürlich können Sie nach Belieben auch noch anderes Gemüse hinzufügen.
- Rosenkohl - 1 Pfund gewaschener, geputzter und halbierter Rosenkohl.
- Möhren - 3 große Karotten. Waschen und schälen Sie sie (wenn du willst) und dann in 2 cm lange Streifen schneiden und halbieren.
- Pastinaken - 2 große Pastinaken. Waschen und schälen Sie sie (wenn gewünscht), halbieren und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
- Beets - 3 ganze Rüben, gewaschen, geputzt und in mundgerechte Stücke geschnitten.
- Knoblauch - 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch (etwa 3 Nelken).
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- Gewürze - 2 Teelöffel frischer oder getrockneter Thymian, 1 Teelöffel frischer oder getrockneter Rosmarin und je ½ Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie geröstetes Gemüsegemisch zu
Das Schwierigste an diesem Gemüsemix ist, einfach alles zu zerkleinern! Es ist wirklich so einfach! Sie benötigen lediglich ein Backblech, ein Schneidebrett, ein Messer und Ihre Messutensilien.
Dieses Rezept wird etwa machen 8 Portionen Gemüse.
- vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400ºF vor (205 °C/Gas Stufe 6) und bereiten Sie Ihr Backblech mit a vor Stück Pergamentpapier, wenn gewünscht.
- Danach. Gemüse waschen und vorbereiten (1 Pfund (454 Gramm) Rosenkohl, 3 große Karotten (372 Gramm), 2 große (300 Gramm) Pastinaken, 3 ganze Rüben und 1 Esslöffel Knoblauch), dann platzieren Sie sie auf Ihrem vorbereitetes Backblech. Mit 2 Esslöffeln (30 Milliliter) Olivenöl hinzufügen und würzen (½ Teelöffel (3 Gramm) von Salz und Pfeffer, 2 Teelöffel (1.8 Gramm) Thymian und 1 Teelöffel (1.2 Gramm) Rosmarin). Werfen, bis es gleichmäßig mit Olivenöl überzogen und gewürzt ist.
- Braten. In den Ofen geben und 40–45 Minuten bei 400 °C backen (205 °C/Gas Stufe 6) oder bis die Gemüse ist zart wenn sie gegabelt sind und den gewünschten Grad an Zartheit erreicht haben. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
🍴 Was man zu geröstetem Gemüse servieren sollte
Dieses wunderbar vielseitige Gemüse schmeckt hervorragend dazu Rindfleisch or Schweinebraten! Sie können sie damit kombinieren gebackene Hähnchenflügel, gebratene Garnelen, oder gegrilltes Rocksteak! Genießen!
⏰ Garzeiten für im Ofen geröstetes Gemüse
- Backen Sie bei 375ºF (190 °C/Gas Stufe 5) für 30-35 Minuten für zartes, karamellisiertes Gemüse
- Backen Sie bei 400ºF (205 °C/Gas Stufe 6) für 40-45 Minuten für knuspriges, zartes und karamellisiertes Gemüse
- Backen Sie bei 425ºF (220 °C/Gas Stufe 7) für 25-30 Minuten für knusprig geröstetes Gemüse
- Backen Sie bei 450ºF (230 °C/Gas Stufe 8) für 15-25 Minuten für extra knuspriges geröstetes Gemüse
💭 Tipps und Hinweise
- Einige argumentieren, dass Ihr Gemüse Braten Sie besser direkt auf dem Backblech, aber ich bevorzuge die einfache Reinigung, die das Pergamentpapier bietet.
- Verteilen Sie Ihr Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht auf Ihrem Backblech verteilen. Aufgestapeltes Gemüse wird beim Garen eher gedämpft als geröstet.
- Dieses einfache, im Ofen geröstete Gemüsegericht eignet sich hervorragend zum Verwerten von Gemüse, das zu lange im Kühlschrank gestanden hat! Fügen Sie Ihre Favoriten hinzu, indem Sie sie in etwa gleich große Stücke schneiden oder ein paar Minuten hinzufügen, nachdem das länger kochende Gemüse bereits mit dem Rösten begonnen hat!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Ihr geröstetes Gemüse 4–5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Gebratenes Gemüse aufwärmen
Sie können Ihr Gemüse entweder in der Mikrowelle oder auf einem Backblech im Ofen bei 350 °F aufwärmen (175 °C/Gas Stufe 4).
>>>>Siehe alle meine Rezepte hier<<<<
❓Häufig gestellte Fragen
Ich röste mein Gemüse gerne bei 400 °F (205 °C/Gas Stufe 6). Dadurch werden sie knusprig, zart und karamellisiert. Natürlich können Sie diese Temperatur je nach gewünschter Zartheit oder Knusprigkeit anpassen.
Natürlich Wurzelgemüse (wie Karotten, Pastinaken, Rüben und Kartoffeln) sind eine fantastische Wahl. Aber auch Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl lassen sich gut rösten! Tatsächlich schmecken selbst empfindliche Gemüsesorten wie Tomaten, Kürbis und Zwiebeln geröstet hervorragend! Da kann man wirklich nichts falsch machen!
Sie sollten Ihr Gemüse offen rösten. Dadurch werden sie wunderbar knusprig! Wenn Sie sie abdecken, dampfen sie und werden weich und matschig.
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Gebratenes Gemüse Medley
Zutaten
- 1 g Rosenkohl (gewaschen, geschnitten und halbiert)
- 3 grosse Möhren (gewaschen, geschält (optional) und in 2 Zoll lange Streifen geschnitten - je nach Dicke halbiert oder geviertelt)
- 2 grosse Pastinaken (gewaschen, geschält (optional) und in 2 Zoll lange Streifen geschnitten - je nach Dicke halbiert oder geviertelt)
- 3 ganze Rüben (gewaschen und geschnitten, halbiert und dann in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1 Esslöffel Knoblauch (fein gehackt oder in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 2 Teelöffel Thymian (frischer oder getrockneter Thymian)
- 1 TL Rosmarin (frischer oder getrockneter Rosmarin)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Ofen auf 400 ° F vorheizen (205 ° C) und ggf. ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Gemüse waschen und vorbereiten (Rosenkohl, Karotten, Pastinaken, Rüben und Knoblauch), dann legen Sie sie auf Ihr vorbereitetes Backblech.
- Mit Olivenöl beträufeln und würzen (Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin). Werfen, bis es gleichmäßig mit Olivenöl überzogen und gewürzt ist.
- In den Ofen stellen und 40-45 Minuten bei 400 ° F . backen (205 ° C) oder bis das Gemüse beim Gabeln zart ist und die gewünschte Zartheit erreicht hat. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
gemo sagt
Es sieht so aus, als ob es einfach wäre, es aber in der Krippe zu verwirklichen
„Es scheint einfach zuzubereiten, aber gut zu essen“
Anonym sagt
Ausgezeichnete Begleitrezeption mit der Wahrheit, ich erinnere mich, sehr geschätzt. Marie
Anonym sagt
Jai Hate de Lessayer Merci
„Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren, danke“
Sheila sagt
Das war großartig! Danke dir.
Josef Serrano sagt
AUSGEZEICHNETES Rezept, perfekt geröstetes Gemüsegemisch, alle waren begeistert.
Jenoise sagt
Ich mag keine Rüben, was kann ich damit tun
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Sie können die Rüben weglassen und mehr von den anderen hinzufügen, oder Pastinaken sind mein beliebtestes Wurzelgemüse!
Sidney sagt
Nur für die Backzeit verwendet! Kam perfekt raus! Danke.