Lernen Sie Wie man Makkaroni und Käse ohne Milch macht So können Sie diese köstliche Seite auch dann genießen, wenn Ihnen die Milch ausgeht! Diese Auswechslungen und Tricks sind so fantastisch, dass man gar nicht merkt, dass sie ohne Milch zubereitet wurden. Sie erhalten sogar ein tolles Rezept für milchfreie Makkaroni und Käse.
Probieren Sie diese Tipps mit einigen meiner Favoriten aus Mac- und Käserezepte, wie mein Sauerrahm-Makkaroni, Instant Pot Makkaroni, oder weißer Cheddar Mac und Käse.
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Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber Milch ist eines der Dinge, die es immer zu tun scheint gehen mir zu Hause zu schnell aus. Ohne den ganzen Weg zum Laden laufen zu müssen, können Sie diese Lieblingsbeilage der Familie trotzdem genießen!
Ich zeige Ihnen ein paar einfache Ersatzartikel mit Gegenständen, die Sie bereits zur Hand haben, für den Fall, dass Sie in der Not sind. Zusätzlich gebe ich noch ein Leckeres dazu Eigenes Rezept Das zeigt Ihnen, wie man Makkaroni und Käse ohne Milch in den Zutaten zubereitet!
Kraft-Makkaroni und Käse ohne Milch zubereiten
Wenn Sie eine Schachtel mit im Laden gekauften Makkaroni und Käse in Ihrer Speisekammer haben, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass es danach verlangt etwas Butter und Milch. Machen Sie sich keine Sorgen, Sie können es immer noch zubereiten, ohne in den Laden laufen zu müssen, um Milch zu holen!
Da Kraft Käsepulver verwendet, wird die Milch hinzugefügt, um zur Cremigkeit beizutragen, und die Butter sorgt für zusätzliche Reichhaltigkeit. Natürlich kann jede Flüssigkeit das Pulver in geschmolzenen Käse verwandeln, aber manche funktionieren besser als andere!
Ehrlich gesagt ist es die beste Option Ersetzen Sie Ihre Milch durch zusätzliche Butter. Dadurch wird es so unglaublich reichhaltig und cremig, dass Sie vielleicht nie wieder Milch verwenden möchten!
Für einen dickere Konsistenz, verwenden Sie halb und halb oder Sahne anstelle von Milch. Wenn Sie etwas mehr Würze wünschen, verwenden Sie die gleiche Menge Sauerrahm wie Milch!
Schließlich ist es eine weitere gute Möglichkeit, Ihr zu verwenden bevorzugte Milchalternative. Probieren Sie Ihre Makkaroni und Käse mit Mandelmilch, Kokosmilch oder Sojamilch. Achte nur darauf, dass es ungesüßt ist.
Hausgemachte Makkaroni und Käse ohne Milch zubereiten
Hausgemachte Makkaroni und Käse sind etwas anders, da sie frisch geriebenen Käse anstelle von Orangenpulver verwenden. Machen Sie sich keine Sorgen, Sie müssen nicht nach dem besten milchfreien Rezept suchen, denn Sie können diese Tipps und Alternativen dafür nutzen eines Ihrer Lieblingsrezepte (auch wenn Milch in den Zutaten enthalten ist!)
Beste Milchersatzprodukte für Mac & Cheese
Beim Austausch von Milch in Makkaroni und Käse gibt es zwei Kategorien. Das erste ist milchfrei, was großartig ist, wenn Sie irgendwelche ernährungsbedingten Einschränkungen haben. Die zweite Kategorie besteht darin, dass Sie aus irgendeinem Grund nicht über die benötigte Milch verfügen, aber dennoch Zutaten auf Milchbasis verwenden können.
Milchersatz auf Milchbasis
Wenn Ihnen die Milch ausgeht und Sie so schnell wie möglich etwas Milch benötigen, um Ihren Mac and Cheese fertigzustellen, probieren Sie diese köstlichen Optionen aus!
1. Saure Sahne
Durch die Verwendung von Sauerrahm wird Ihr Mac & Cheese wunderbar cremig, verleiht dem Geschmack aber auch etwas Würze. Beginnen Sie mit 1 Esslöffel Sauerrahm und fügen Sie dann nach Bedarf mehr hinzu.
2. Geriebener Käse
Fügen Sie der Milch Ihre bevorzugte Sorte geriebenen Käse im Verhältnis 1:1 hinzu. Dadurch wird der Geschmack Ihres Gerichts nicht verändert, es kann jedoch dazu beitragen, es zu verdicken.
3. Frischkäse
Frischkäse hilft dabei, Ihre Sauce zu verdicken, verleiht ihr Cremigkeit und hat keinen zu aufdringlichen Geschmack. Tauschen Sie die Milch im Verhältnis 1:1 gegen Frischkäse aus.
4. Schwere Sahne
Sahne ist eine großartige Alternative, da der Geschmack derselbe ist, jedoch etwas gehaltvoller ist. Tauschen Sie sie im 1:1-Austausch aus.
5. Butter
Auch wenn in Ihrem Rezept bereits Butter verwendet wird, können Sie jederzeit mehr hinzufügen, um die Milch zu ersetzen! Es sorgt für mehr Fülle und beeinträchtigt den Geschmack nicht, aber beginnen Sie einfach damit die Hälfte der Milchmenge, die Sie benötigen würden damit es nicht zu fettig wird.
6. Kondensmilch
Zu Kondensmilch ersetzenBeginnen Sie mit nur 2 Esslöffeln und verwenden Sie etwas Nudelwasser, um es zu verdünnen.
7. Mehlschwitze
Viele milchfreie Makkaroni- und Käserezepte Fügen Sie eine Mehlschwitze hinzu um die Käsesoße anzudicken. 2 Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen und 2 Esslöffel Mehl unterrühren.
Das kann dann sein als Ersatz verwendet für deine Milch. Bewahren Sie das Nudelwasser auf, um die Käsesauce nach Bedarf zu verdünnen.
Milchfreie Milchersatzprodukte
Probieren Sie diese Swaps aus, wenn Sie eine Option benötigen, die keine Milchprodukte enthält.
1. Nudelwasser
Wenn Sie mit dem Kochen Ihrer Nudeln fertig sind, können Sie etwas Wasser aufheben. Sie können dies als Ersatz für Milch verwenden, aber fangen Sie klein an, damit es nicht zu sehr verdünnt wird.
2. Sojamilch
Sie können statt normaler Milch auch Sojamilch verwenden, aber denken Sie daran, dass diese einen süßeren Geschmack hat. Nutzen Sie es im 1:1-Austausch.
3. Mandelmilch
Mandelmilch ist eine weitere tolle Alternative, schmeckt aber definitiv nach Mandeln (Verwenden Sie es also nicht, wenn Sie diesen Geschmack nicht mögen!) Beginnen Sie damit, nur die Hälfte der Milch zu verwenden, um den Geschmack nicht zu stark zu verändern.
4. Hühnerbrühe
Hühnerbrühe ist milchfrei und hat einen leckeren, herzhaften Geschmack, der wunderbar zu Makkaroni und Käse passt. Beginnen Sie mit nur ein paar Esslöffeln und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
5. Hafermilch
Wenn Sie sich für die Verwendung von Hafermilch entscheiden, achten Sie darauf, dass es sich um eine nicht aromatisierte und ungesüßte Sorte handelt. Das Hinzufügen von Vanille oder anderen Aromen passt möglicherweise nicht so gut zu Ihren Makkaroni. Dann können Sie es im 1:1-Umtausch austauschen.
6. Andere Milchalternativen
Es gibt eine Tonne milchfreie Milchalternativen auf dem Markt, und Sie können gerne Ihre Favoriten verwenden! Es können Milchsorten wie Cashewmilch, Ziegenmilch, Kokosmilch, Reismilch und mehr verwendet werden.
Kann ich für Mac & Cheese Wasser anstelle von Milch verwenden?
Ja du kann Wasser anstelle von Milch verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass es dem Gericht keine Cremigkeit, Dicke oder Fülle verleiht.
Die beste Option wäre, eine der oben aufgeführten Alternativen zu verwenden, aber wenn Sie in Not sind, kann auch Wasser verwendet werden.
>>>Siehe Alle meine Rezepte Hier!<<<
Wie man Mac & Cheese ohne Milch macht
Wenn Sie Ihren eigenen Mac and Cheese ohne Milch zubereiten möchten, habe ich zwei Rezepte speziell für Sie.
Zutaten
Um zu beginnen, benötigen Sie trockene Makkaroni-Nudeln, Käse und Wasser. Von dort aus können Sie entscheiden, ob Sie es ganz einfach halten und Kondensmilch verwenden oder es mit Frischkäse und Butter noch etwas aufpeppen möchten. Du wählst!
Option 1:
- Makkaroni
- Kondensmilch
- Cheese
Option 2:
- Makkaroni
- Butter
- Cheese
- Frischkäse
Wie man Makkaroni und Käse ohne Milch macht
Option 1:
Schritt 1: Geben Sie Ihre 6 Unzen Makkaroni in einen Topf und fügen Sie nur so viel Wasser hinzu, dass die Nudeln gerade bedeckt sind. Zum Kochen bringen und häufig umrühren bis die Nudeln fast al dente sind (ca. 6 Minuten).
Schritt 2: Fügen Sie sofort 6 Unzen Kondensmilch hinzu und lassen Sie es erneut aufkochen. Dann fügen Sie 6 Unzen geriebenen Käse hinzu und Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Weitere 2 Minuten rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 3: Nach Belieben würzen und sofort servieren.
Option 2:
Schritt 1: Kochen Sie Ihre 2 Tassen Makkaroni wie auf der Verpackung angegeben, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 2: In einem Topf 1 Esslöffel Butter schmelzen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und fügen Sie 8 Unzen Frischkäse hinzu. Rühren, bis es geschmolzen ist.
Schritt 3: 2 Tassen geriebenen Käse sowie die gekochten Makkaroni in den Topf geben und unter Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
Schritt 4: Sofort servieren.
Milchfreier Mac & Cheese
Offensichtlich enthalten Makkaroni und Käse neben der Milch normalerweise noch einige andere milchbasierte Zutaten wie Butter oder Käse. Wenn das gesamte Gericht milchfrei sein soll, können Sie Butter und Käse ganz einfach durch Ihre bevorzugten milchfreien Versionen ersetzen.
Ich hoffe, ich habe Ihnen bei der Zubereitung von Makkaroni und Käse ohne Milch geholfen. Hinterlassen Sie mir unten einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, welcher Ersatz Ihr Favorit ist.
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📖 Rezeptkarte
Wie man Mac and Cheese ohne Milch macht: Mac and Cheese ohne Milch (+Tolle Alternativen!)
Zutaten
Option 1
- 6 oz Ellbogenmakkaroni
- 6 oz Kondensmilch
- 6 oz Cheddar-Käse (geschreddert)
Option 2
- 2 Tassen Ellbogenmakkaroni
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Tassen Cheddar-Käse (geschreddert)
- 8 oz Frischkäse
Anweisungen
Option 1
- Platzieren Sie Ihre 6 Unzen Ellbogen Makkaroni In einen Topf geben und nur so viel Wasser hinzufügen, dass die Nudeln gerade bedeckt sind. Zum Kochen bringen und häufig umrühren, bis die Nudeln fast al dente sind (ca. 6 Minuten).
- Sofort hinzufügen 6 Unzen Kondensmilch und wieder zum Kochen bringen. Dann füge hinzu 6 Unzen Cheddar-Käse und die Hitze auf niedrig reduzieren. Weitere 2 Minuten rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben würzen und sofort servieren.
Option 2
- Kochen Sie Ihre 2 Tassen Ellbogen-Makkaroni Wie auf der Verpackung angegeben, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einem Topf schmelzen 1 EL Butter. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und fügen Sie hinzu 8 Unzen Frischkäse. Rühren, bis es geschmolzen ist.
- Speichern 2 Tassen Cheddar-Käse und die gekochten Makkaroni in den Topf geben und unter Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße glatt ist.
- Sofort servieren.
Notizen
- Schau dir meinen Beitrag an beste Pasta für Mac und Käse und für bester Käse für Mac und Käse für ein paar tolle Ideen.
- Dies sind zwei einfache und unkomplizierte Möglichkeiten, Mac and Cheese ohne Milch zuzubereiten. Natürlich können Sie jederzeit Ihre Lieblingsrezepte auf Milchbasis verwenden und die Milch einfach gegen eine tolle Alternative austauschen!
- Werfen Sie einen Blick auf mein leckeres Rezepte, die hervorragend zu Makkaroni und Käse passen für eine komplette Mahlzeit.
- Reste von Makkaroni und Käse können Sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank 4–5 Tage lang aufbewahren.
- Zu Frieren Sie Ihre Makkaroni ein, portionieren Sie es und legen Sie jede Portion in einen Aufbewahrungsbeutel oder Behälter. Es kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
- Zu Erhitzen Sie Ihre Makkaroni erneutGeben Sie einen Spritzer Milch, Brühe oder Wasser hinzu und decken Sie es fest mit Folie ab. Backen Sie es im Ofen bei 350 °F (175°C/Gasstufe 4) bis heiß.
Ernährung
Ursprünglich veröffentlicht am 5. September 2023
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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