Rezepte erfordern oft den Saft einer Zitrone, um ein Gericht aufzuhellen, wenn es keine Menge gibt, fragen Sie sich vielleicht "wie viel saft ist in einer zitrone"? Suchen Sie nicht weiter, ich bin hier, um alle Ihre Fragen zum Messen von Zitronensaft zu beantworten oder Zitronenschale in der Küche!
Eine einfache Anleitung zur Verwendung von Zitronensaft oder -schale von frischen Zitronen!
Stellen Sie sich vor, Sie möchten ein Rezept ausprobieren, und es erfordert 1 Tasse Zitronensaft. Leider verwenden Sie Zitronen möglicherweise nicht häufig genug, um einen Vorrat davon in Ihrer Küche zu haben.
Da Sie keine Ahnung haben, wie viel Saft Sie aus einer Zitrone gewinnen können, rennen Sie zum Lebensmittelgeschäft und gehen davon aus, dass ein oder sogar zwei für Ihr Rezept ausreichen würden. Sobald Sie jedoch diese Zitrone auspressen, stellen Sie fest, dass sie nur nachgab ¼ Tasse Saft, und du hast nicht genug!
Gehe zu:
Du bist enttäuscht, frustriert und genervt. Sicher, Sie können dieses Gericht immer noch kochen, aber es besteht eine gute Chance, dass es nicht so gut ausgeht.
Also kaufst du das nächste Mal statt ein paar Zitronen gleich einen ganzen Scheffel Zitronen! Das kann leider dazu führen unnötige Verschwendung, insbesondere wenn Sie die Extras in naher Zukunft nicht verwenden möchten.
Wie viel Saft kann eine Zitrone produzieren?
Zitronen sind in mehreren erhältlich verschiedene Formen und Größen. Diejenigen, die von Natur aus kleiner sind, produzieren weniger Saft als größere. Die produzierte Saftmenge steigt mit zunehmender Fruchtgröße.
Sie können sehen, wie viel Saft jede Größe im Durchschnitt hat, indem Sie sich die folgende Tabelle ansehen.
Tabelle 1: Zitronensaft pro Zitrone (basierend auf der Zitronengröße)
Zitronengröße | Gewicht (oz.) | Saft (EL) | Saft (fl.oz.) |
---|---|---|---|
Kleine Zitrone | 4 Unzen | 2-3 Esslöffel | 1-1.5 Flüssigunzen |
Mittlere Zitrone | 5 Unzen | 4 Esslöffel | 2 Fluidunzen |
Große Zitrone | 6 Unzen | 5 Esslöffel | 2.5 Fluidunzen |
Tipps und Tricks zum Entsaften
Die Methode u Werkzeuge Sie verwenden, um die Frucht zu entsaften, wird auch beeinflussen, wie viel Saft Sie erhalten. Denken Sie daran, dass es ganz normal ist, dass einige schwerer zu drücken sind als andere.
In anderen Fällen hängt die Menge an Saft, die Sie von einem erhalten, von Faktoren wie ab Qualität und Frische.
Die folgenden Tricks helfen Ihnen beim Drücken jeden letzten Tropfen Saft Sie können aus einer Zitrone:
- Rollen Sie die Frucht über eine harte Oberfläche wie ein Schneidebrett oder die Theke, und drücken Sie fest, während Sie es rollen, um seine Oberfläche zu massieren. Tun Sie dies etwa 10 bis 15 Sekunden lang, bevor Sie es entsaften.
- Bereiten Sie Ihre Zitrone(n) zum Entsaften vor, indem Sie sie in der Mikrowelle erhitzen 20-30 Sekunden lang oder bis es warm wird. Bevor Sie es in die Mikrowelle stellen, entfernen Sie unbedingt die Aufkleber.
- Möglichst viel Saft aus einer Zitrone pressen, eine Reibahle oder ein Entsafter wird helfen. Wenn Sie keines dieser Entsaftungswerkzeuge haben, verwenden Sie eine Zange, um die Zitrone zu halten und Ihnen zu helfen, sie mit der Hand auszupressen.
- Bei Verwendung einer Reibahle oder eines Entsafters, schneiden Sie die Zitrone horizontal in zwei Hälften, um den größtmöglichen Saft herauszuholen.
- Zitronen längs halbieren, wenn du den Saft mit der Hand auspressen willst. Dadurch kannst du den größtmöglichen Saft aus der Frucht herausholen, indem du so viel Fruchtfleisch wie möglich freilegst.
- Eine Gabel kann helfen, das Fruchtfleisch der Zitrone aufzubrechen bevor Sie es auspressen oder entsaften, also verwenden Sie es, um Ihre Frucht ein paar Mal zu stoßen.
Was macht man mit Zitronenschale?
Sie können die leuchtend gelbe Schale einer Zitrone abkratzen oder schneiden, um die Zitronenschale zu erhalten. Die Geschmack der Schale kann oft stärker sein als der Geschmack des Saftes.
Trotzdem ist es eine gängige Art, Geschirr zu geben ein würziger Geschmack, ob mit oder ohne Zitronensaft.
Sie können Schale auf Nudeln streuen, um das Gericht auf die nächste Ebene zu bringen. Um die Aromen lebendig zu halten, ist es wichtig, es hinzuzufügen kurz vor dem Servieren. Dann reiben Sie es direkt über jede Portion.
Zest kann auch in Backwaren verwendet werden, um deren Geschmack zu verbessern. In Backwaren kann eine kleine Menge frischer Zitronenschale einen großen Unterschied machen. Zum Beispiel hinzufügen eine Prise oder zwei hilft, die Aromen eines zitronigen Gebäcks hervorzuheben.
Mit der Zugabe von Schale können Saucen, Dressings, Semmelbrösel und mehr hergestellt werden noch würziger. Der Geschmacksfülle kann mit einer Prise davon entgegengewirkt werden. Um zu verhindern, dass es bitter wird, fügen Sie es kurz vor dem Servieren hinzu.
Wie schälen Sie eine Zitrone?
Zesting ist ein relativ einfacher Prozess, der zu einem solchen führt lebendig und würzig Ergänzung zum Essen. Wenn Sie noch nie eine Zitrone gerieben haben, werden Sie überrascht sein, wie einfach es geht!
Um mit dem Würzen zu beginnen, sollten Sie es zuerst tun Waschen und reinigen Sie die FrüchteT. Zitronen aus nicht biologischen Quellen haben oft eine wachsartige Beschichtung, die entfernt werden kann, indem man sie in ein Sieb legt, heißes Wasser hinzufügt und sie dann sofort mit einer Gemüsebürste abbürstet.
Sobald Sie sie getrocknet haben, können Sie sie aufpeppen. Sie können eine Käsereibe verwenden, ein Microplane, oder eine Zitrusschale. Wenn Sie eine Käsereibe verwenden, verwenden Sie die Seite mit den feinsten Reiben.
Entfernen Sie die gesamte gelbe Schale von der Zitrone, indem Sie sie über den Rost hin und her bewegen. Reiben Sie sich nicht die Finger indem man sie genau im Auge behält.
Typischerweise ergibt eine kleine Zitrone ungefähr 1 Esslöffel von Zitronenschale.
Rezeptmessungen
Der Saft einer Zitrone kann gelegentlich in einem Rezept benötigt werden. Reden wir über den Saft einer kleinen Zitrone? Eine mittelgroße Zitrone vielleicht? Wie wäre es dann mit einer großen Zitrone?
Eine Zitrone wird es immer mindestens geben 2 Esslöffel Saft, egal wie groß oder klein es ist. Wenn ein Rezept nach Zitronenschale verlangt, bezieht es sich außerdem oft darauf 1 Esslöffel von Zitronenschale.
Also, wenn ein Rezept 4 Esslöffel Zitronensaft verlangt, müssen Sie kaufen mindestens 2 kleine Zitronen oder 1 mittelgroße Zitrone beim nächsten Mal.
Auf der anderen Seite, wenn Ihr Rezept den Saft einer Zitrone verlangt und alles, was Sie haben, Zitronensaft in Flaschen ist, brauchen Sie 2 Esslöffel wert.
🍋 Meine Lieblingsrezepte mit Zitronen!
- Lemon Blueberry White Schokoladenkekse
- Erdbeer-Ananas-Limonaden-Riegel
- Zitronen-Erdbeer-Brot mit Zitronenschale
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📖 Rezeptkarte
Zitronensaft: So entsaften Sie Ihre Zitronen, um den meisten Saft zu erhalten!
Zutaten
- 2 mittlere Zitronen
- 1 Esslöffel Honig (optional – toll zum Backen mit Zitronensaft)
Anweisungen
- (**siehe Tipps unten, bevor Sie beginnen, den meisten Saft aus Ihren Zitronen zu gewinnen**) Schneide deine Zitronen horizontal an ihrer breitesten Stelle in zwei Hälften. Drücken Sie jede Hälfte Ihrer Zitrone in einem Entsafter aus, entweder in einen sauberen Vorratsbehälter oder Messbecher.
- Wiederholen Sie dies, bis Sie die benötigte Menge Zitronensaft haben. Auf Wunsch zur späteren Verwendung aufbewahren.
- Mischen Sie auf Wunsch Zitronensaft mit Honig, bevor Sie ihn zum Backen verwenden, oder mischen Sie Zitronensaft, Honig und Wasser in einem Krug und servieren Sie ihn dann über Eiswürfeln, um Zitronenwasser zu erfrischen.
Notizen
- Ausbeute ist ½ Tasse Zitronensaft, mit 2 Portionen von jeweils ¼ Tasse.
- Rollen Sie die Frucht über eine harte Oberfläche wie ein Schneidebrett oder die Theke und drücken Sie fest, während Sie sie rollen, um ihre Oberfläche zu massieren. Tun Sie dies etwa 10 bis 15 Sekunden lang, bevor Sie es entsaften.
- Bereiten Sie Ihre Zitrone(n) zum Entsaften vor, indem Sie sie 20-30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis sie warm wird. Bevor Sie es in die Mikrowelle stellen, entfernen Sie unbedingt die Aufkleber.
- Um möglichst viel Saft aus einer Zitrone zu pressen, hilft eine Reibahle oder ein Entsafter. Wenn Sie keines dieser Entsaftungswerkzeuge haben, verwenden Sie eine Zange, um die Zitrone zu halten und Ihnen zu helfen, sie mit der Hand auszupressen.
- Wenn du eine Reibahle oder einen Entsafter verwendest, schneide die Zitrone horizontal in zwei Hälften, um den meisten Saft herauszuholen.
- Zitronen längs halbieren, wenn du den Saft mit der Hand auspressen willst. Dadurch kannst du den größtmöglichen Saft aus der Frucht herausholen, indem du so viel Fruchtfleisch wie möglich freilegst.
- Eine Gabel kann dabei helfen, das Fruchtfleisch der Zitrone aufzubrechen, bevor du sie auspresst oder entsaftest, also benutze sie, um ein paar Mal in deine Frucht zu stechen.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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