Mariniert gegrillte Ananas ist eine köstliche Ergänzung zu Pfannengerichten, Burgern, Grillgerichten, Salaten und vielem mehr! Der Grill bringt die natürliche Süße der Frucht zur Geltung und macht sie unwiderstehlich zart und unglaublich saftig! Lassen Sie es 30 Minuten bis über Nacht in meiner einfachen thailändischen Sweet-Chili-Marinade marinieren, um einen noch besseren Geschmack zu erzielen!
Rezept für marinierte gegrillte Ananas
Ich mariniere meine gegrillte Ananas in einer supereinfachen Honig- und Thai-Süß-Chili-Marinade, die ihr einen unwiderstehlich süßen und pikanten Geschmack verleiht! Wenn Sie noch nie Ananas probiert haben heiß vom Grill, es gibt keinen besseren Zeitpunkt als jetzt!
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🥘 Zutaten, Hinweise und Ersatzstoffe für gegrillte Ananas
- Ananas - 1 große Ananas (geschält und entkernt, in ¾-Zoll-Scheiben oder Keile geschnitten).
- Butter - 3 Esslöffel geschmolzene Butter oder a Butterersatz.
- Honig - 1 Esslöffel Honig oder a Honigersatz.
- Thailändische süße Chilesauce - 1 Teelöffel thailändische süße Chilisauce.
- Salz - 1 Prise Salz (schmecken).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie gegrillte Ananas zu
Gegrillte Ananas zuzubereiten ist ein Kinderspiel (vor allem, wenn Sie bereits den Grill für Ihr Hauptgericht anfeuern)! Sie benötigen eine scharfes Messer, ein Schneidebrett, Messbesteck und eine Rührschüssel für den Anfang.
Eine Ananas ergibt 4-6-Portionen, je nachdem, wie Sie es nutzen möchten!
Schritt 1: Schneiden Sie die Ananas ab. Bereiten Sie eine große Ananas vor, indem Sie die Ober- und Unterseite abschneiden und dann die Seiten abschneiden. Schneiden Sie die frische Ananas in Stücke Ringe, Speere oder Stücke (basierend auf Ihrer Präferenz).
Schritt 2: Machen Sie die Marinade. Übertragen Sie die Ananas in einen großen Ziploc Aufbewahrungstasche. Fügen Sie der Ananas 3 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel süße Thai-Chilisauce und 1 Prise Salz hinzu.
Schritt 3: Marinieren. Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie die Ananas leicht, damit sie bedeckt ist. Bei Zimmertemperatur marinieren lassen 30 Мinuten, oder zum Marinieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren (bis über Nacht).
Schritt 4: Bereiten Sie den Grill vor. Reinigen und ölen Sie Ihren Grill und heizen Sie ihn dann vor mittelhoch Hitze (375–450 °C).
Schritt 5: Grillen. Die marinierte Ananas grillen bei direkter Hitze 2–3 Minuten garen pro Seite. Bei Bedarf beim Grillen mit der überschüssigen Marinade bestreichen.
Schritt 5: Wenn es weich ist, vom Herd nehmen karamellisiert. Sofort warm oder nach dem Essen leicht gekühlt servieren.
Schlagsahne or Eis ist ein dekadentes Topping zu diesem leckeren Dessert! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Bevor Sie Ihre Ananas grillen, drehen Sie den Deckel ab und drehen Sie ihn um, damit die Früchte so saftig wie möglich werden. Tun Sie dies ein oder zwei Tage im Voraus, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Probieren Sie scharfe Soße statt süßer Chilisauce für den scharfen Kick zu diesem Leckerbissen!
- Keile oder Stücke Kann zum einfacheren Grillen auf Spieße aufgeschraubt werden.
🥡 Aufbewahren
Geben Sie die Reste nach dem Abkühlen in einen luftdichten Vorratsbehälter, um sie bis zu 5–6 Tage aufzubewahren.
Gegrillte Ananas einfrieren
Frieren Sie Ihre gegrillte Ananas auf einem Backblech schockgefrostet ein und geben Sie sie dann in einen robusten Gefrierbeutel. Gefrorene Ananas ist bis zu einem Jahr haltbar.
❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Wenn Sie eine Grillpfanne haben, können Sie diese genaue Anleitung befolgen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Ananas an der heißesten Stelle Ihrer Grillpfanne direkt über dem Brenner platzieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Während die Marinade Geschmack verleiht, ist sie zum Grillen von Ananas nicht unbedingt erforderlich. Sogar einfache Ananas wird nach ein paar Minuten auf dem Grill süß, saftig und zart!
Normalerweise strebe ich etwa 2-3 Minuten pro Seite an. Sie möchten Grillspuren sehen und die Früchte etwas weicher machen, ohne zu matschig zu werden.
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📖 Rezeptkarte
Gegrillte Ananas
Zutaten
Anweisungen
- Bereite das ... Vor 1 große Ananas indem Sie die Ober- und Unterseite abschneiden und dann die Seiten abschneiden. Schneiden Sie die frische Ananas in Ringe, Stangen oder Stücke (basierend auf Ihrer Präferenz).
- Übertragen Sie die Ananas in einen großen Aufbewahrungsbeutel mit Reißverschluss. Ergänzen Sie die 3 EL Butter, 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel thailändische süße Chilisauce und 1 Prise Salz zur Ananas.
- Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie die Ananas leicht, damit sie bedeckt ist. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen oder 1 Stunde oder länger im Kühlschrank marinieren lassen (bis über Nacht).
- Reinigen und ölen Sie Ihren Grill und heizen Sie ihn dann auf mittlere bis hohe Hitze vor (375–450 °C).
- Die marinierte Ananas auf jeder Seite 2-3 Minuten bei direkter Hitze grillen. Bei Bedarf beim Grillen mit der überschüssigen Marinade bestreichen.
- Wenn es weich und karamellisiert ist, vom Herd nehmen. Sofort warm oder nach dem Essen leicht gekühlt servieren.
Notizen
- Bevor Sie Ihre Ananas grillen, drehen Sie den Deckel ab und drehen Sie ihn um, damit die Frucht so saftig wie möglich wird. Tun Sie dies ein oder zwei Tage im Voraus, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Probieren Sie scharfe Soße anstelle von süßer Chilisoße, um diesem Leckerbissen einen scharfen Kick zu verleihen!
- Zum leichteren Grillen können Keile oder Stücke auf Spieße geschraubt werden.
- Nach dem Abkühlen in einen luftdichten Vorratsbehälter umfüllen und bis zu 5–6 Tage aufbewahren.
- Auf einem Backblech schockgefrieren und dann in einen robusten Gefrierbeutel umfüllen. Gefrorene Ananas ist bis zu einem Jahr haltbar.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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