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5 vom 1-Test
Gegrillte Ananas
Mariniert gegrillte Ananas ist eine köstliche Ergänzung zu Pfannengerichten, Burgern, Grillgerichten, Salaten und vielem mehr! Der Grill bringt die natürliche Süße der Frucht zur Geltung und macht sie unwiderstehlich zart und unglaublich saftig! Lassen Sie es 30 Minuten bis über Nacht in meiner einfachen thailändischen Sweet-Chili-Marinade marinieren, um einen noch besseren Geschmack zu erzielen!
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Anweisungen
Bereite das ... Vor 1 große Ananas indem Sie die Ober- und Unterseite abschneiden und dann die Seiten abschneiden. Schneiden Sie die frische Ananas in Ringe, Stangen oder Stücke (basierend auf Ihrer Präferenz).
Übertragen Sie die Ananas in einen großen Aufbewahrungsbeutel mit Reißverschluss. Ergänzen Sie die 3 EL Butter, 1 Esslöffel Honig, 1 Teelöffel thailändische süße Chilisauce und 1 Prise Salz zur Ananas.
Verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie die Ananas leicht, damit sie bedeckt ist. 30 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen oder 1 Stunde oder länger im Kühlschrank marinieren lassen (bis über Nacht).
Reinigen und ölen Sie Ihren Grill und heizen Sie ihn dann auf mittlere bis hohe Hitze vor (375–450 °C).
Die marinierte Ananas auf jeder Seite 2-3 Minuten bei direkter Hitze grillen. Bei Bedarf beim Grillen mit der überschüssigen Marinade bestreichen.
Wenn es weich und karamellisiert ist, vom Herd nehmen. Sofort warm oder nach dem Essen leicht gekühlt servieren.
Notizen
Tipps:
Bevor Sie Ihre Ananas grillen, drehen Sie den Deckel ab und drehen Sie ihn um, damit die Frucht so saftig wie möglich wird. Tun Sie dies ein oder zwei Tage im Voraus, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Probieren Sie scharfe Soße anstelle von süßer Chilisoße, um diesem Leckerbissen einen scharfen Kick zu verleihen!
Zum leichteren Grillen können Keile oder Stücke auf Spieße geschraubt werden.
Speicherung:
Nach dem Abkühlen in einen luftdichten Vorratsbehälter umfüllen und bis zu 5–6 Tage aufbewahren.
Auf einem Backblech schockgefrieren und dann in einen robusten Gefrierbeutel umfüllen. Gefrorene Ananas ist bis zu einem Jahr haltbar.
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