My BBQ-Garnelen ist das perfekte Grillrezept für den Sommer für Liebhaber von Meeresfrüchten, und es ist unglaublich schnell und einfach! Alles, was Sie brauchen, sind Garnelen, etwas Öl, Salz und Pfeffer und eine Flasche Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce! Die BBQ-Sauce karamellisiert und ergibt die köstlichsten Garnelen, die Sie je probiert haben!
Einfach gegrillte Barbecue-Garnelen
Garnelen sind eine davon schnellste und einfachste Proteine Man kann auf dem Grill kochen, daher ist er meine erste Wahl, wenn ich nicht den ganzen Abend Zeit habe, den Grill zu überwachen. Natürlich könnten Sie die Garnelen einfach lassen, aber mit einer dicken Schicht süßer und rauchiger BBQ-Sauce schmecken sie viel köstlicher!
Sie brauchen nur a Handvoll Zutaten und etwa 10 Minuten Zeit. Also, worauf wartest Du? Zünden Sie den Grill an, denn Sie werden sich verwöhnen lassen!
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🥘 BBQ-Garnelen-Zutaten
Sie brauchen wirklich nur 4 Zutaten um saftige gegrillte BBQ-Garnelen zuzubereiten! Ich liebe einfach den kräftigen Rauchgeschmack, den Flüssigrauch der Soße hinzufügt, obwohl das völlig optional ist.
- Garnele - 2 Pfund aufgetaute, geschälte und entdarmte Garnelen.
- Olivenöl - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Salz Pfeffer - ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack).
- Grillsoße - ⅓ Tasse BBQ-Sauce (benutze mein Honig-BBQ-Sauce oder Ihre Lieblingsmarke).
- Flüssiger Rauch (Optional) -1 Teelöffel Flüssigrauch zum Mischen mit der BBQ-Sauce.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 So bereiten Sie BBQ-Garnelen zu
Für diese gegrillte BBQ-Garnele brauchen Sie nur etwa XNUMX Minuten 10 Мinuten zuzubereiten, und es ist denkbar einfach! Um zu beginnen, benötigen Sie Ihren Grill, einige Spieße, einen Bratpinsel und Ihre Grillutensilien.
Ich versuche, als Hauptgericht ⅓ bis ½ Pfund Garnelen pro Person zu servieren. Siehe meinen Beitrag auf Wie viele Garnelen pro Portion? Für mehr Information!
- Vorheizen. Reinigen Sie Ihren Grill, ölen Sie ihn leicht ein und heizen Sie ihn dann vor mittlere Hitze.
- Ölen und würzen. Geben Sie 2 Pfund ein (907 Gramm) Garnelen am Spieß mit 4-5 Garnelen pro Spieß. Bestreichen Sie sie mit 1 Esslöffel (15 Milliliter) Olivenöl hinzufügen und mit ¼ Teelöffel würzen (1.5 Gramm) Salz und ¼ Teelöffel (1.2 Gramm) schwarzer Pfeffer.
- Anbraten. In einer kleinen Schüssel ⅓ Tasse vermischen (93 Gramm) BBQ-Sauce und optional 1 Teelöffel (4.9 Milliliter) von Flüssigrauch bei Verwendung. Legen Sie die Spieße auf den heißen Grill und braten Sie sie an 2 Minuten.
- Begießen und umdrehen. Drehen Sie die Garnelenspieße um und bestreichen Sie sie mit etwas davon Grillsoße. 1 Minute kochen lassen, dann noch einmal wenden und die gegenüberliegende Seite mit BBQ-Sauce bestreichen.
- Genießen Sie. Drehen Sie die Garnelen weiter um jede Minute und mit BBQ-Sauce begießen, bis die Garnelen gar sind (Es sollte nicht lange dauern). Anschließend vom Grill nehmen und auf Wunsch sofort mit frischer Zitrone servieren.
🥗 Beilagen für BBQ-Garnelen
Diese gegrillten Garnelen können mit jedem Ihrer Lieblingsgerichte kombiniert werden BBQ-Beilagen! Sie können Ihre Garnelen auch über einem Bett servieren weißer Reis, wie ich es mir vorgestellt habe. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Rohe Garnelen garen am besten auf dem Grill, also entscheiden Sie sich dafür, wenn Sie können, anstelle von vorgekochten Garnelen. Wenn Sie vorgekochte Garnelen verwenden, sind diese viel schneller fertig und trocknen aus, wenn Sie sie zu lange kochen. Behalten Sie es gut im Auge und nehmen Sie es vom Grill, sobald es erhitzt ist.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Holzspieße einweichen vor der Verwendung mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Ihr bevorzugtes Speiseöl kann zum Beschichten der Garnelen verwendet werden, um ein Anhaften zu verhindern; Stellen Sie sicher, dass der Rauchpunkt hoch ist.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Lassen Sie die BBQ-Garnelen abkühlen und stellen Sie sie dann für bis zu 3–4 Tage in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank.
BBQ-Garnelen einfrieren
Die Garnelen schnell und vollständig abkühlen lassen indem man sie in einer flachen Schicht ausbreitet (keine überlappenden Garnelen) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Tupfen Sie die gekochten Garnelen mit einem Papiertuch trocken und legen Sie sie dann in den Gefrierschrank.
Lassen Sie die Garnelen einfrieren mindestens 30 Minuten oder bis zu einer Stunde. Geben Sie sie in einen Gefrierbeutel und drücken Sie so viel überschüssige Luft wie möglich heraus.
Falls gewünscht, die Garnelen doppelt einpacken. Dies normalerweise hilft, Gefrierbrand zu verhindern. Beschriften und datieren Sie unbedingt auch den Aufbewahrungsbeutel!
Grillgarnelen aufwärmen
Sie können BBQ-Garnelen schnell in der Mikrowelle aufwärmen, aber um die saftigsten Ergebnisse zu erzielen, Ich empfehle die Verwendung des Herdes. Bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Garnelen hinzufügen.
Kochen für 1-2 Minuten pro Seite oder nur bis es durchgewärmt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Normalerweise entscheide ich mich für große, riesige, extragroße, kolossale oder extrakolossale Garnelen, wenn ich weiß, dass ich sie auf dem Grill zubereiten werde. Sie sind fleischiger, lassen sich leicht aufspießen und hält dem Grillen besser stand.
Das liegt ganz bei Ihnen persönliche Präferenz. ich liebe meine Honig-BBQ-Sauce, aber Sie können sich jede Flasche Soße schnappen, die Sie mögen! Manche mögen scharfe Barbecue-Sauce, andere mögen es süßer. Normalerweise versuche ich, etwas genau in der Mitte auszuwählen!
Da diese mit der köstlichen BBQ-Sauce bestrichen werden, empfehle ich, die Garnelen vorher zu schälen. Du nicht haben Garnelen schälen B. um es zu grillen, aber bei diesem Rezept soll der gesamte Geschmack am Fleisch haften bleiben und nicht an der Schale!
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📖 Rezeptkarte
BBQ-Garnelen
Zutaten
- 2 Pfund Garnele (aufgetaut, geschält, entadert)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- ⅓ Tasse Grillsoße (benutze mein Honig-BBQ-Sauce oder Ihre Lieblingsmarke)
- 1 Teelöffel flüssiger Rauch (optional)
Anweisungen
- Reinigen Sie Ihren Grill, ölen Sie ihn leicht ein und heizen Sie ihn dann auf mittlere Hitze vor.
- setzen 2 Pfund Garnelen am Spieß mit 4-5 Garnelen pro Spieß. Bestreichen Sie sie damit 1 EL Olivenöl und würzen Sie sie damit je ¼ Teelöffel, Salz & Pfeffer.
- In einer kleinen Schüssel vermischen ⅓ Tasse BBQ-Sauce und die optionale 1 Teelöffel Flüssigrauch wenn verwendet. Die Spieße auf den heißen Grill legen und 2 Minuten anbraten.
- Drehen Sie die Garnelenspieße um und bestreichen Sie sie mit etwas BBQ-Sauce. 1 Minute kochen lassen, dann noch einmal wenden und die gegenüberliegende Seite mit BBQ-Sauce bestreichen.
- Drehen Sie die Garnelen weiterhin jede Minute um und beträufeln Sie sie mit BBQ-Sauce, bis die Garnelen gar sind (Es sollte nicht lange dauern). Anschließend vom Grill nehmen und auf Wunsch sofort mit frischer Zitrone servieren.
Notizen
- Rohe Garnelen garen am besten auf dem Grill, also entscheiden Sie sich, wenn möglich, für diese anstelle von vorgekochten Garnelen. Wenn Sie vorgegarte Garnelen verwenden, sind diese viel schneller fertig und trocknen aus, wenn Sie sie zu lange kochen. Behalten Sie es gut im Auge und nehmen Sie es vom Grill, sobald es durchgeheizt ist.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Holzspieße mindestens 30 Minuten lang in Wasser einweichen, bevor Sie sie verwenden.
- Zum Beschichten der Garnelen können Sie Ihr bevorzugtes Speiseöl verwenden, um ein Anhaften zu verhindern. Stellen Sie einfach sicher, dass es einen hohen Rauchpunkt hat.
- Zum Aufbewahren: Lassen Sie die BBQ-Garnelen abkühlen und stellen Sie sie dann für 3–4 Tage in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen: Sie können BBQ-Garnelen schnell in der Mikrowelle aufwärmen, aber für die saftigsten Ergebnisse empfehle ich die Verwendung des Herds. Bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen und die Garnelen hinzufügen. Auf jeder Seite 1–2 Minuten braten oder bis es durchgewärmt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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