Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Nudeln ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das al dente Pasta mit saftigen, zarten Garnelen und einer köstlich reichhaltigen Sauce kombiniert! Es ist eine fantastisch aromatische Pasta mit Meeresfrüchten, die jeder zubereiten kann! Wirf es zusammen hinein nur 20 Minuten für ein neues Lieblingsessen der Familie!
Dazu passt gut mikrowellengedämpfter Brokkoli, sautierter Spargel, Kirschtomaten, oder geröstete grüne Bohnen, und vergiss nicht die Knoblauchbrot!
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Suchen Sie nicht weiter nach den besten reichhaltigen Nudeln mit Zitronen-Knoblauch-Butter und sautierten Garnelen. Es ist ein ausgezeichneter Abend unter der Woche Abendessen Da werden Sie sich fragen, warum nicht alles mit dieser spektakulären Sauce übergossen wird.
Da ist etwas Zitrone und Knoblauch, die perfekte Ergänzung zu Garnelen und Meeresfrüchte. Fügen Sie Pasta hinzu und Sie haben eine himmlische Mahlzeit, die jeder liebt!
🥘 Zutaten
Abgesehen von den Garnelen, Das sind alles Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer bei mir zu Hause. Schnappen Sie sich rohe, gefrorene Garnelen, um die besten Ergebnisse zu erzielen (falls frisch nicht verfügbar ist).
- Getrocknete Spaghetti - Für die besten Ergebnisse verwenden Sie beliebige lange Nudeln. Für ein superschnelles Abendessen verwenden Sie Engelshaarnudeln!
- Olivenöl - Verwenden Sie natives Olivenöl extra (EVO) für tollen Geschmack und um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
- Butter - Für den besten Geschmack verwenden Sie reichhaltige, fetthaltige Butter. Europäische Buttersorten wie Kerrygold, Plugra, Lurpak, Wuthrich oder Echire haben einen höheren Fettgehalt, der butterbasierten Saucen mehr Geschmack verleiht.
- Knoblauch - Knoblauch hat alle Arten von gesunden Eigenschaften und verleiht ihm seinen unverwechselbaren einzigartigen Geschmack.
- Zerkleinerte Paprikaflocken (optional) - Erhöhen Sie die Hitze mit diesen aromatischen Flocken! Sie sind jedoch völlig optional fügen Sie einen wunderbaren Geschmackskontrast hinzu.
- Garnele - Für die schmackhaftesten Garnelen, stellen Sie sicher, dass kaufe sie ungekocht. Von roh zu beginnen ist so viel besser! Sie werden grau, werden aber beim Kochen rosa.
- Petersilie - Dieses Kraut eignet sich hervorragend als Garnitur und fügt hinzu ein erfrischendes Grün zu einem ansonsten monochromen Gericht. Der Geschmack passt auch außergewöhnlich gut zu Garnelen!
- Zitrone - Zitrone ist immer ein erfrischender Geruch und Geschmack. Die heller 'Pop' von Zitrusfrüchten wurde zum Servieren mit Meeresfrüchten gemacht!
- Salz Pfeffer - Diese Gewürze intensivieren und hervorheben die Aromen Ihrer Zutaten.
- Parmesan Käse (optional) - Hartkäse machen tolle Finisher für Pasta. Asiago oder Romano funktionieren auch in diesem Rezept gut!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Garnelennudeln mit Zitronen-Knoblauch-Sauce macht
Mit der nur vier Schritte und 20 Minuten, können Sie eine beeindruckende Atmosphäre schaffen Abendessen für vier Personen.
Zum Kochen der Nudeln benötigen Sie lediglich einen großen Topf, eine große Pfanne, einen Pfannenwender und einen Küchenreiber.
Schritt 1: Die Nudeln kochen. 8 Unzen getrocknete Spaghetti in kochendes Salzwasser geben. Nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Reduzieren Sie die empfohlene Garzeit um 1–2 Minuten, um eine al dente Konsistenz zu erhalten. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Schritt 2: Butter schmelzen und Knoblauch anbraten. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra erhitzen (EVO) und 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Wenn die Butter ist vollständig geschmolzen, 2 Esslöffel gehackten Knoblauch und optional ¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken unterrühren. Etwa 60 Sekunden lang anbraten, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 3: Garnelen hinzufügen. Fügen Sie dann 1 Pfund frische oder aufgetaute Garnelen hinzu (Schwänze entfernt, falls gewünscht). 3-4 Minuten anbraten. Wenn Sie fertig sind, die Garnelen sollten rosa und zusammengerollt sein. Sie sollten nicht mehr transparent sein.
Schritt 4: Mit Nudeln kombinieren. Nachdem Sie die Nudeln und Garnelen gekocht haben, sind sie fertig, die Nudeln direkt in die Pfanne geben ohne das ganze Wasser abzulassen. Ein bisschen mehr Wasser ist toll. Alles bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa ¼ c des reservierten Nudelwassers einrühren.
Rühren Sie die Nudeln um, sodass sie vollständig mit Wasser bedeckt und vollständig erhitzt sind. Wenn die Nudeln trocken sind, mehr Nudelwasser hinzufügen.
Schritt 5: Garnieren und servieren. Nehmen Sie die Pfanne von der Flamme und werfen Sie die Schale und den Saft von 1 großen Zitrone, ¼ Tasse frisch gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinein. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
🍽️ Was man zu Garnelennudeln servieren sollte
Mit a garnieren Petersilie und eine Zitronenscheibe. Weitere tolle Garnelenbeilagen finden Sie bei mir was zu garnelen servieren Sammlung! Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Gefrorene Garnelen auftauen: Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie diese richtig auf, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erzielen. Sie können sie entweder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder, um es schneller zu machen, den ungeöffneten Beutel etwa 45 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen.
- Vermeiden Sie das Überkochen von Garnelen: Seien Sie beim Kochen von Garnelen wachsam, da diese schnell verkochen und gummiartig werden können. Garnelen sind gar, wenn sie rosa und undurchsichtig werden.
- Gleichzeitiges Nudelkochen: Um Zeit zu sparen und das Kochen zu synchronisieren, beginnen Sie mit dem Kochen der Nudeln, während Sie die Garnelen anbraten. Auf diese Weise sind beide Komponenten etwa gleichzeitig fertig.
- Verwendung von Nudelwasser: Schütten Sie das Wasser nicht weg, nachdem Sie Ihre Nudeln abgetropft haben. Das stärkehaltige Wasser kann mit den Zitronen-Knoblauch-Garnelensäften in der Pfanne kombiniert werden, um eine würzige und dickere Sauce zu erhalten.
- Die perfekte Soße zubereiten: Die Kombination aus Garnelensäften und stärkehaltigem Nudelwasser sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern trägt auch dazu bei, die Sauce zu verdicken und so das Gericht insgesamt aufzuwerten.
- Mit roten Pfefferflocken Hitze hinzufügen: Wenn Sie dem Gericht zusätzliche Schärfe verleihen möchten, entscheiden Sie sich für zerkleinerte rote Paprikaflocken anstelle von Cayennepfeffer. Cayennepfeffer ist viel schärfer und kann das Gericht übertönen. Zerkleinerte rote Paprikaflocken sorgen für eine ausgewogenere Schärfe und verleihen dem Geschmack Komplexität.
🥡 Aufbewahren
Legen Sie alle abgekühlten Reste in einen luftdichten Vorratsbehälter. Bis zu gekühlt aufbewahren bis maximal 3-4 Tage, und achten Sie darauf, Reste zu entsorgen, wenn es jemals einen unangenehmen Geruch gibt, insbesondere bei Meeresfrüchten.
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📖 Rezeptkarte
Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Pasta
Zutaten
- 8 oz getrocknete Spaghetti (oder deine Lieblings-Lange Pasta)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- ¼ Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken (optional, nach Geschmack)
- 1 lb Garnele (mittelgroße oder große Garnelen - aufgetaut, geschält, entdarmt und auf Wunsch Schwanz entfernt)
- 1 grosse Zitrone (zested dann entsaftet)
- ¼ Tasse Petersilie (frisch, gehackt)
- jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
- 2 Esslöffel Parmesan (optional, zum Servieren)
Anweisungen
- Kochen Sie die 8 Unzen getrocknete Spaghetti in Salzwasser gemäß den Packungsanweisungen, normalerweise minus ein oder zwei Minuten für eine al dente Konsistenz. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Wärme- 2 EL Olivenöl und 2 EL Butter In einer großen Bratpfanne oder einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Das Hackfleisch hinzufügen 2 Esslöffel Knoblauch Und optional ¼ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken und etwa eine Minute anbraten. Ergänzen Sie die 1 Pfund Garnelen, umrühren und 3-4 Minuten lang weiter braten, bis die Garnelen zusammengerollt und nicht mehr durchsichtig sind.
- Sobald die Garnelen gekocht sind, entweder vom Herd nehmen und mit abgetropften Nudeln werfen oder gekochte Nudeln direkt aus dem Topf hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa ¼ Tasse des Nudelwassers einrühren. Toss, um gründlich zu beschichten und rühren, bis es erhitzt ist. Passen Sie die Menge an Nudelwasser nach Bedarf an, wenn Ihre Nudeln trocken erscheinen.
- Vom Herd nehmen und zum Schluss mit servieren 1 große Zitrone Zitronenschale, Zitronensaft, ¼ Tasse Petersilie, jeweils Salz & Pfeffer. Rühren, bis alles gut bedeckt ist, und nach Belieben servieren 2 Esslöffel Parmesankäse wenn gewünscht.
Notizen
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- Tauen Sie gefrorene Garnelen über Nacht im Kühlschrank auf oder tauchen Sie den ungeöffneten Beutel etwa 45 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um es schneller zu machen.
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- Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen.
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- Kochen Sie die Nudeln, während Sie die Garnelen anbraten. Es ist am zeiteffizientesten. Wenn die Nudeln fertig sind, geben Sie sie mit dem benötigten stärkehaltigen Nudelwasser direkt in die Garnelenpfanne.
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- Reservieren Sie das Wasser, wenn Sie Ihre Nudeln abgießen. Wenn Sie den in der Pfanne verbliebenen Zitronen-Knoblauch-Garnelensaft mit dem stärkehaltigen Nudelwasser kombinieren, entsteht eine tolle Soße. Die Stärke trägt zur Aromatisierung bei und verdickt die Flüssigkeit.
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- Wenn Sie diesem Gericht zusätzliche Hitze hinzufügen, verwenden Sie zerkleinerte rote Paprikaflocken, keinen Cayennepfeffer.
- Zum Aufbewahren: Gekühlte Reste in einen luftdichten Vorratsbehälter geben. Im Kühlschrank höchstens 3-4 Tage aufbewahren und Reste entsorgen, wenn jemals ein unangenehmer Geruch auftritt, insbesondere beim Umgang mit Meeresfrüchten.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Billie sagt
Ich war auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Garnelen-Nudel-Rezept und Ihres sah zu gut aus, um wahr zu sein. Es ist einfach, lecker und gesund.
Ich habe es letzte Woche und diese Woche noch einmal gemacht. Ich habe das Rezept weitergegeben und jetzt hast du zwei neue Follower.
Thank you for sharing.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Danke Billie! Es ist ein tolles, leichtes und unkompliziertes Abendessen und ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefällt!
Jill sagt
Ich habe es gestern Abend gemacht und es war köstlich!!! Es war sehr einfach, aber beeindruckend zu servieren!
Anonym sagt
Sehr gut. Merci.
Cheri sagt
Ich habe das Rezept heute Abend gemacht. Wie einfach und schnell und doch SO KÖSTLICH!!! Ich öffnete den Weißwein, beschloss jedoch, ihn zurückzuhalten, nur um das Rezept auszuprobieren, da ich ihn zum ersten Mal zubereitet hatte. Vielleicht würde es das gewisse Etwas hinzufügen, aber ohne war es wirklich sehr gut. Meine einzige Abwechslung war getrocknete Petersilie (mehrmals geschüttelt), weil ich ohne frische Petersilie erwischt wurde. Ich habe die Garnele der Länge nach halbiert (um sie zu verlängern und sicherzustellen, dass ich die Schlammader entfernt habe). Mein Mann hat es auch geliebt!!! Ich werde dieses elegante Gericht das nächste Mal für die Gesellschaft zubereiten!!!
RP sagt
Hervorragend. Allerdings habe ich ein paar Änderungen vorgenommen. Ich habe Tobasco anstelle der Pfefferflocken verwendet. Die Hitze etwas verteilen. Ich habe etwas Zwiebelpulver hinzugefügt. Und Weißwein statt Nudelwasser hinzugefügt. Perfekt. Vielen Dank für die Veröffentlichung. Es hat mir sehr gut gefallen und ich habe es mit Freunden geteilt.
San sagt
So einfach und so lecker!!
Christina P. sagt
Leckeres Rezept! Ich habe es für meine Familie gemacht und meine Eltern haben mich gelobt und mir viele Komplimente gemacht. Einfaches, einfaches und tolles Rezept.
Anonym sagt
So schnell und einfach. Ich habe die zerstoßenen roten Paprikaschoten und den Käse sowie 1 Dose geviertelte Artischockenherzen hinzugefügt. Dies wird eines meiner „Ich habe heute keine Lust zu kochen“-Rezepte sein, das oft verwendet wird.
Stephanie sagt
Ich bin nicht der selbstbewussteste Koch, und
Ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten, mit denen ich umgehen kann. Das war so einfach und lecker! Ich schätze es sehr, ohne Stress etwas Besonderes und Leckeres zubereiten zu können. Ich habe es geliebt, die Zutaten unter jedem Schritt zu sehen, sodass ich nicht ständig nach oben scrollen muss, um sicherzustellen, dass ich nichts übersehe. Danke schön!
Jo Ann McConnell sagt
Habe es bei einem Freund zu Hause gegessen und es hat bei mir und meinem Mann genau den richtigen Geschmack getroffen. Wir konnten es kaum erwarten, uns auf unsere Mahlzeiten vorzubereiten. Es ist mehr als lecker. Vielen Dank fürs Teilen.
Lisa sagt
So gut! Ich habe Weißwein in die Pfanne zu den Garnelen gegeben, anstatt das Nudelwasser hinzuzufügen, und es ist großartig geworden!
Terry Ennemann sagt
Dieses Rezept ist unglaublich! Ich halte mich an das Rezept und es brauchte nichts anderes. Das Nudelwasser fügt die zusätzliche Feuchtigkeit hinzu, die es braucht. Mein Mann sagte, das ist ein Wächter! Ich danke Ihnen für das Teilen!!!
liebe sagt
So einfach. Also unglaublich gut! Ich hätte fast die Paprikaflocken weggelassen, weil ich dachte, es könnte zu scharf sein. Also habe ich stattdessen 1/3 TL anstelle von 1 TL verwendet - perfekt für mich. Überwältigt nicht, gibt aber einen kräftigen Geschmacks-Kick! Ich werde jetzt in vielen Nudelgerichten mit Paprikaflocken experimentieren.
Anonym sagt
Liebte es, auch sehr schnell und einfach.
Sherry Hallisey sagt
Ihr Rezept verlangt nicht nach "rohen" Garnelen, die in Ordnung sind?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es sind rohe Garnelen, wenn Sie also gekochte Garnelen verwenden, fügen Sie sie hinzu, wenn Sie die Nudeln in die Sauce werfen (Schritt 3 in der Anleitung). Danke für die Frage!
Michelle sagt
Ausgezeichnet, schnell und einfach. Mein Mann hatte eine dritte Portion, was viel aussagt! Ich habe einen Hauch modifiziert, indem ich etwa 1/2 C trockenen Weißwein, 1/4 C gehacktes frisches Basilikum hinzufügte und die Parmesan verdoppelte 🙂
KAY GILBERT sagt
LIEBE DAS! Aber ich habe 2 Zitronen und viel mehr roten Pfeffer und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verwendet, was wirklich etwas Pfiff hat. Am Ende habe ich einen großen Klecks Ricotta hinzugefügt, um ihm mehr Körper zu geben. Ich habe meinen Geschwistern ein Foto geschickt. Sie haben gefragt, ob ich auswärts essen gehe 🙂 Ich werde es auf jeden Fall wieder machen.
Lisa sagt
So schnell und einfach. Ein Muss für den Freitag in der Fastenzeit. Ich habe meine Garnelen vor dem Kochen mit etwas Cajun-Gewürz gewürzt. (Wir sind aus Louisiana) und hatten keine frische Petersilie, also habe ich frischen Oregano verwendet. Es war toll. Das nächste Mal werde ich es mit Angle Hair Pasta versuchen. 👍🏻
Geri Jones sagt
Einfach und lecker 😋
Christine Werner sagt
Mein Mann und ich fanden, dass es wirklich gut schmeckte. Ich hatte keine Zitrone, um die Schale zu machen, aber ich hatte echten Zitronensaft. Ich hatte keine Petersilie, also fügte ich das Grün von den Tischplatten, Zwiebeln und geriebenem Frischkäse auf einen sehr erfrischenden Salat hinzu. Das wird ein Torwart.
Cheryl sagt
Dies war eine schnelle, einfache Mahlzeit. Es ist das erste Mal, dass ich rohe Garnelen verwende und es macht einen Unterschied! Ich habe den gehackten Knoblauch auf 1 Esslöffel reduziert und es war genau richtig. Genießen!
Weihnachtslied sagt
Es war schnell und einfach. Aber für uns hatte es nicht genug Geschmack. Natürlich waren die Garnelen großartig. Vielleicht ein Abendessen unter der Woche.
Daniel sagt
Das ist großartig. Die Zitrone hebt es von anderen Rezepten ab. Einfache, schnelle und frische Verkostung. Wenn ich ein Restaurant besäße, würde dies auf der Speisekarte stehen!
Daniel sagt
PS, ich mache das zum fünften Mal
Janine sagt
Schnelles und einfaches Rezept, das super satt macht! Tolles Rezept, um auch Gesellschaft zu dienen!
Maria sagt
Das war wirklich lecker und würzig! Ich fand es toll, dass es nur 2 Esslöffel Butter gibt und die Sauce dennoch cremig war, besonders mit nur einer kleinen Prise Parmesan. Die Tiefe meines Herdwoks funktionierte perfekt zum Kochen der Garnelen und zum Hinzufügen der Nudeln mit 1/4 Tasse Nudelwasser. Ich habe Fettuccini verwendet.
Alvin sagt
Außergewöhnliches Dinner-Rezept! Die Garnelen waren sehr gut mit der Pasta und Sauce, danke.
Stephanie S. Tackett sagt
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte sind Rachael Rays Zitronenspaghetti – aber Sie haben es mit dem Hinzufügen von Garnelen übertrieben! Und das ist auch viel einfacher und leichter. Wir hatten das letzte Nacht. Lecker, erfrischend und so einfach zuzubereiten. Mein Mann liebt Shrimps, also wird es Teil meiner monatlichen Abendessensrotation und ist auch gut genug, um Gesellschaft zu leisten.
Anonym sagt
Tolles Rezept & so einfach. Wirklich genossen!
Tiffany Miller sagt
Fantastisches Gericht, der Familie hat es sehr gut geschmeckt! Ich habe etwas gedünsteten Spargel hinzugefügt und einfach untergemischt.
Tschad Flüsse sagt
Unglaubliches Rezept für Garnelenpasta, das ist das einzig Wahre. Habe 2 volle Portionen gemacht und die ganze Woche zum Mittagessen gegessen!
Donald sagt
Ich habe dieses Gericht am Wochenende gemacht. Es war perfekt und lecker!!!! Einfaches Rezept und wird es bestimmt wieder geben. Es ist ein Wächter.
Amy S sagt
Deine Garnelenpasta war fantastisch, vielen Dank für das tolle Rezept!