Gebackene Hähnchenschenkel vom Grill sind der perfekte Weg, um Ihr BBQ-Fix zu bekommen, ohne nach draußen gehen und den Grill anfeuern zu müssen! Das Huhn bleibt innen saftig und zart, während die BBQ-Sauce zu süßer, klebriger Güte eindickt. Sie sind so lecker, dass Sie Ihrer wöchentlichen Dinner-Rotation gebackene BBQ-Hähnchenschenkel hinzufügen werden!
Leicht gebackene BBQ-Hähnchenschenkel
Diese Gebackene BBQ-Hähnchenschenkel sind saftig, würzig, rauchig und können zubereitet werden, ohne jemals nach draußen gehen oder den Grill anwerfen zu müssen. Im Ofen verdickt sich die BBQ-Sauce zu einer süßen, klebrigen Glasur, die diese Hähnchenschenkel zum Fingerlecken macht.
Dieses Rezept erfordert absolut kein Marinieren und beinhaltet nur etwa 5 Minuten Vorbereitungszeit! Wenn Sie das nächste Mal nach einem einfachen Hähnchenessen suchen, probieren Sie diese BBQ-Hähnchenschenkel!
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🥘 Zutaten für gebackene BBQ-Hähnchenschenkel
Du brauchst nur 4 Zutaten um diese fabelhaften BBQ-Hähnchenschenkel zuzubereiten! Fühlen Sie sich frei, die Lieblings-BBQ-Sauce Ihrer Familie für dieses Rezept zu verwenden.
- Hühnerschenkel - 4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut.
- Grillsoße - ½ Tasse BBQ-Sauce Ihrer Wahl.
- Flüssiger Rauch - 1 Teelöffel Flüssigrauch.
- Salz Pfeffer - Jeweils ¼ Teelöffel oder nach Geschmack.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebackene BBQ-Hähnchenschenkel macht
Diese gebackenen BBQ-Hähnchenschenkel sind schwer zu vermasseln! Schnappen Sie sich ein Backblech, eine kleine Schüssel, einen Backpinsel und ein digitales Fleischthermometer, um loszulegen.
Dieses Rezept ist für 4 Hähnchenschenkel, aber Sie können es ganz einfach nach Bedarf vergrößern oder verkleinern!
- Vorbereitung Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein umrandetes Backblech auslegen auf Wunsch mit Pergamentpapier (zur einfachen Reinigung).
- Machen Sie die Soße. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel ½ Tasse BBQ-Sauce und 1 Teelöffel Liquid Smoke und beiseite legen.
- Jahreszeit. 4 Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser abspülen und tupfe sie trocken mit Papierhandtüchern. Legen Sie das Hühnchen auf Ihr Backblech, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie es mit der BBQ-Sauce/Flüssigrauch-Mischung.
- Backen. Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 35-40 Minuten, oder bis die Innentemperatur der Hähnchenschenkel 165°F erreicht (74 ° C). Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.
Du kannst dich nie schief gehen Paarung Hähnchenschenkel mit Kartoffelpüree or sautierte grüne Bohnen. Schau dir meinen Beitrag an was zu BBQ-Huhn servieren für weitere Ideen. Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Sie können die Hähnchenschenkel unter den Grill legen 2-3 Minuten am Ende, um die BBQ-Sauce auf Wunsch zu schwärzen, aber die Garzeit allein sollte zu köstlichem BBQ-Hähnchen so wie es ist führen.
- Meine persönliche Vorliebe ist es, das Hähnchen mit Knochen zu kochen auf eine Innentemperatur von 180°F (82 ° C).
- Für beste Ergebnisse, wählen Sie Hähnchenschenkel aus, die ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichzeitig gleichmäßig garen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie übrig gebliebene BBQ-Hähnchenschenkel in einem flachen, luftdichten Behälter auf und kühlen Sie sie bis zu 2 Tage. Alternativ können Sie Ihr Huhn bis zu 3 Monate in einem robusten Gefrierbeutel einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Grillhähnchenschenkel aufwärmen
Grillhähnchenschenkel im Ofen aufwärmen. Legen Sie sie mit ein paar Esslöffeln Brühe in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 325 ° F (160 ° C) für 10-15 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.
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❓Häufig gestellte Fragen
Für dieses Rezept backe ich die Hähnchenschenkel bei 400 ° F (205 ° C). Wenn Sie sie bei 350 ° F backen würden (175 ° C) Stattdessen möchten Sie sie backen 40-50 Minuten bevor Sie die Hähnchenschenkel mit Knochen aus dem Ofen nehmen.
Fügen Sie, falls gewünscht, mehr BBQ-Sauce hinzu und stellen Sie Ihr Hähnchen dann für weitere 10 Minuten in den Ofen. *Die Garzeit hängt von der Größe Ihrer Hähnchenschenkel ab.
Es gibt zwei Möglichkeiten, BBQ-Sauce zu gebackenem Hähnchen hinzuzufügen. Zuerst können Sie das Hühnchen am Anfang mit Soße bestreichen und die Soße beim Backen dick und klebrig werden lassen (wie in diesem Rezept gemacht). Die Haut wird nicht super knusprig, aber es ist trotzdem lecker. Alternativ können Sie Ihr Hähnchen zuerst backen und es am Ende mit Soße bestreichen. Stellen Sie das mit Soße bedeckte Hähnchen einige Minuten lang unter den Grill, bis es zu einer Sauce wird dick und klebrig. Diese zweite Methode eignet sich am besten für alle Kochmethoden über Flammen, da der Zucker in BBQ-Sauce dazu neigt, zu verbrennen.
Du kannst! Ohne den Knochen sollten Sie die Gesamtkochzeit um 10-15 Minuten verkürzen. Garen, bis die Innentemperatur erreicht ist 165ºF (74ºC), dann aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht austrocknen.
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📖 Rezeptkarte
Gebackene BBQ-Hähnchenschenkel
Zutaten
- 1 lb Hühnerschenkel (mit Knochen, Haut)
- ½ Tasse Grillsoße
- 1 Teelöffel flüssiger Rauch
- ¼ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer (schmecken)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.
- In einer kleinen Schüssel BBQ-Sauce und Liquid Smoke mischen und beiseite stellen.
- Spülen Sie die Hähnchenschenkel ab, tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken und legen Sie sie in Ihre Auflaufform oder Ihr Backblech. Mit Salz & Pfeffer würzen und die Keulen mit der BBQ-Sauce-Mischung bestreichen.
- Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 35-40 Minuten oder bis die Innentemperatur 165°F erreicht (74 ° C). Nehmen Sie Ihre BBQ-Hähnchenschenkel aus dem Ofen (*siehe Anmerkung) und dienen.
Notizen
- Sie können die Hähnchenschenkel am Ende für 2-3 Minuten unter den Grill legen, um die BBQ-Sauce auf Wunsch zu schwärzen, aber die Garzeit allein sollte zu einem köstlichen BBQ-Hähnchen wie es ist führen.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie übrig gebliebene BBQ-Hähnchenschenkel in einem flachen, luftdichten Behälter auf und kühlen Sie sie bis zu 2 Tage lang. Alternativ können Sie Ihr Huhn bis zu 3 Monate in einem robusten Gefrierbeutel einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Aufwärmen: Grillhähnchenschenkel im Ofen aufwärmen. Legen Sie sie mit ein paar Esslöffeln Brühe in eine Auflaufform und backen Sie sie bei 325 ° F (160 ° C) für 10-15 Minuten oder bis es durchgeheizt ist.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Linda sagt
Liebe dieses Rezept!!! Sehr lecker und ich liebe die klebrige dicke Sauce. So wie ich es auf dem Grill gemacht habe. Vielen Dank