Wenn Sie auf der Suche nach einem großartigen sind Ancho-Chili-Ersatz, dann werfen Sie einen Blick auf diese Liste mit 8 fantastischen Alternativen! Ich habe eine absolut vielseitige Auswahl an Zutaten von mild bis scharf. Egal für welches Sie sich entscheiden, es wird als Ersatz in jedem Ihrer Rezepte fantastisch schmecken!
Bester Ersatz für Ancho Chile
Ancho-Chilis (und Ancho Chilipulver) sind getrocknete Poblano-Paprikaschoten. Das getrocknete Poblano-Pfefferpulver ist leicht scharf und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Rezepten.
Ancho-Chilis reichen bis zu den Azteken zurück und waren es in allem verwendet von heißer Schokolade über Kuchen bis hin zu herzhaften Eintöpfen. Wenn Sie ein Rezept haben, das nach Ancho-Chile verlangt, aber keines zur Verfügung hat, hier sind meine Empfehlungen für den besten Ancho-Chili-Ersatz.
Gehe zu:
1. Guajillo-Chili-Pulver
Guajillo-Chilipulver ist eine großartige Alternative zu Ancho-Chilipulver. Dieses Pulver ist mild und hat eine ähnliches Maß an Schärfe und Geschmack zu Ancho-Chili-Pulver, obwohl es etwas schärfer ist.
hergestellt durch Mahlen des Guajillo-Pfeffers, Samen und Stiel zusammen, bis sie sehr glatt sind. Dieses Chilipulver passt hervorragend zur mexikanischen und südwestlichen Küche sowie zu Suppen, Nudeln und Marinaden.
Verwenden Sie Guajillo-Chili-Pulver als 1:1-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver.
2. Zerkleinerte Paprikaflocken
Zerkleinerte Paprikaflocken sind köstlich, wenn sie zu vielen Rezepten hinzugefügt werden. Sie bestehen aus einem Mischung aus Paprika wie Cayennepfeffer, rote Paprika, Jalapeño-Paprika und Anaheim-Paprika.
Je nachdem, wo Sie Ihre zerkleinerten Paprikaflocken kaufen, können sie milder oder milder sein mehr Wärme haben als andere Marken. Fügen Sie zerkleinerte Paprikaflocken zu Saucen, Suppen, Salatdressings oder sogar als Topping auf Ihrem Lieblingsgericht hinzu!
Verwenden Sie zerkleinerte Paprikaflocken als 1:1-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver.
3. Geräucherter Paprika
Geräucherter Paprika ist a mutiger Ersatz das ist etwas milder als Ancho-Chili-Pulver. Während geräucherter Paprika Ihrem Rezept nicht viel Wärme verleiht, verleiht er ihm viel Geschmack und Farbe.
Es ist rauchig mit einem verkohlter Geschmack das aus einer Mischung aus roten Paprikaschoten, roten Chilischoten und roten Paprikaschoten hergestellt wird. Sie werden den Geschmack lieben, den es Ihrem Gericht verleiht, wenn Sie einen schnellen Ersatz benötigen.
Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver als 1:1-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver.
4. Chipotle-Pulver
Chipotle-Pulver hat genau die richtige Menge an Wärme und fügt ein tolle Geschmacksschicht zu Ihrem Gericht, wenn es anstelle von Ancho-Chilis hinzugefügt wird. Es wird aus geräucherten Jalapeños hergestellt, was bedeutet, dass es einen Kick hat, der dem Ancho-Chili-Pulver entspricht.
Chipotle-Pulver dazugeben Suppen, Marinaden, Aufläufe und Dips für eine Extraschicht Köstlichkeit.
Verwenden Sie Chipotle-Pulver als 1:1-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver.
5. Cayennepfefferpulver
Cayennepfeffer ist ein bisschen scharf mit einem schöne Lebendigkeit. Es ist ein großartiger Ersatz für Ancho-Chilis, besonders wenn Sie Ihrem Gericht gerne Schärfe verleihen.
Cayennepfeffer wird daraus hergestellt fein gemahlener Cayennepfeffer, was es dem Pulver ermöglicht, besonders stark zu sein und eine Tonne Hitze zu packen.
Sie sind scharfe Chilischoten, die auf der Skala höher sind. Wenn Sie ein lieben verstärkter Schärfegrad, Sie werden diesen Ersatz lieben.
Verwenden Sie Cayennepfefferpulver im Verhältnis 1:2 als Ersatz für Ancho-Chilipulver. Verwenden Sie die ½ Teelöffel Cayennepfeffer für jeweils 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver, das in einem Rezept benötigt wird.
6. Peri-Peri-Pulver
Wenn Sie keine einzige Wärmequelle haben, die Sie Ihrem Gericht hinzufügen können, haben Sie vielleicht etwas Peri-Peri-Pulver in Ihrer Küche! Peri-Peri-Pulver ist eine großartige Alternative für Ancho-Chili-Pulver, da es scharf und scharf ist hat viele Geschmacksschichten das wird Ihr herzhaftes Gericht sofort aufwerten!
Peri Peri wird mit einer Mischung hergestellt aus Cayennepfeffer, Paprika, Ingwer, Petersilie, Oregano, Zwiebelpulver, Salz, Knoblauchpulver und gemahlenem Koriander.
Da hat dieses würzige Pulver viele herzhafte Elemente Es ist am besten, dies nur in Gerichten zu ersetzen, die nicht süß sind. Zu Suppen, Nudeln, Curry oder Marinaden hinzufügen.
Verwenden Sie Peri-Peri-Pulver als 1:2-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver. Verwenden Sie die ½ Teelöffel Peri Peri für jeweils 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver, das in einem Rezept benötigt wird.
7. Tabasco-Sauce
Tabasco-Sauce ist eine tolle Alternative zu Ancho-Chili-Pulver! Es wird aus Tabasco-Paprika, Essig und Salz hergestellt.
Diese Soße hat eine mäßige Hitze und ist voller Geschmack, der jedes Rezept aufwertet! Tabasco-Sauce hat einige Sorten, also kaufen Sie unbedingt die Originalversion oder Sie werden eine sehr scharfe Überraschung erleben!
Verwenden Sie Tabasco-Sauce als 1:2-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver. Verwenden Sie die ½ Teelöffel Tabasco für jeweils 1 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver, das in einem Rezept benötigt wird.
8. Ingwerpulver
Ingwerpulver oder Ingwerpulver ist großartig Alternative ohne Pfeffer zum Hinzufügen zu einem Rezept anstelle von Ancho-Chili-Pulver. Vielleicht sind Sie allergisch gegen Paprika oder mögen sie einfach nicht, Ingwer kann helfen, eine milde Würze hinzuzufügen und Ihrem Gericht eine zusätzliche Geschmacksschicht zu verleihen.
Verwenden Sie Ingwerpulver in einem 1:1-Ersatz für Ancho-Chili-Pulver in jedem Rezept.
Ich hoffe, dass Sie ein tolles Ancho-Chil gefunden habene Ersatz in dieser Liste, der dazu beitragen kann, Ihr Gericht zu erfüllen und es so gut wie möglich zu machen! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, welcher Kompromiss Ihnen am besten gefallen hat!
😋 Andere tolle Substitutionen!
- Joghurt-Ersatz
- Rucola-Ersatz
- Marshmallow-Ersatz
- Ersatz für Parmesankäse
- Frühlingszwiebel-Ersatz
- Kokosöl-Ersatz
Lieben Sie ein Rezept, das Sie ausprobiert haben? Bitte geh eine 5-Sterne-Bewertung in der Rezeptkarte unten und/oder eine Rezension im Kommentarbereich weiter unten auf der Seite.
Bleiben Sie mit mir in Kontakt über soziale Medien @ Pinterest, Facebook, Instagram, oder Twitter! Abonnieren zum heutigen Newsletter (kein Spam, versprochen)! Vergiss nicht, mich zu markieren, wenn du eines meiner Rezepte probierst!
📖 Rezeptkarte
Bester Ancho-Chile-Ersatz: Guajillo-Chili-Pulver (+mehr großartige Alternativen!)
Zutaten
- 1 Teelöffel Guajillo-Chili-Pulver
- 1 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
- 1 Teelöffel geräucherte Paprika
- 1 Teelöffel Chipotle-Chilipulver
Anweisungen
- Guajillo-Chilipulver ist meine Lieblingszutat, die ich gegen Ancho-Chilis oder Chilipulver eintausche. Verwenden Sie als Ersatz entweder Guajillo-Chilis oder Chilipulver im Verhältnis 1:1.
- Die nächstbesten Optionen, die auch im gleichen Verhältnis von 1:1 als Ersatz für Ancho-Chilis oder Ancho-Chili-Pulver verwendet werden können, sind zerkleinerte Paprikaflocken, geräucherter Paprika oder Chipotle-Chili-Pulver.
Notizen
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Cody sagt
Danke, Angela. Ich koche für meine Yankee-Frau, die Ketchup für scharf hält. Ich bin ständig auf der Suche nach Alternativen, auf die wir uns einigen können.