Dieser Whiskey-Sauer-Cocktail ist so klassisch wie Whisky (oder Bourbon) Einfacher Sirup, Zitronensaft und optional Eiweiß! Es ist ein rundes Getränk, das zum Nippen gemacht wurde und sich für eine Party genauso gut eignet wie für einen gemütlichen Abend zu Hause. Wenn dunkler Likör Ihr bevorzugtes Getränk ist, wird dieses Whiskey-Sour-Rezept Ihre neue Anlaufstelle sein!
Bestes Whisky-Sauer-Cocktail-Rezept
Wenn ich an klassische Cocktails denke, a Whiskey Sour steht ganz oben auf der Liste. Dieses beliebte Bourbon-Getränk eignet sich hervorragend zum Nippen und eignet sich perfekt für Dinnerpartys oder einen entspannten Abend zu Hause.
Der Schlüssel liegt darin, die perfekte Balance der Aromen. Die Säure von frischem Zitronensaft, die Süße von einfachem Sirup, der kräftige Geschmack von Whisky und, wenn Sie eine besondere Note wünschen, die sanfte Schaumigkeit von hinzugefügtem Eiweiß.
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🌎 Herkunft
Die genaue Herkunft des Whiskey Sour ist etwas unklar. Die erste Aufzeichnung seiner Erwähnung kam herein 1862 im Buch Der Barkeeper-Leitfaden: Wie man Getränke mischt von JerryThomas.
Es wird jedoch angenommen, dass Seeleute jahrelang zuvor Bourbon mit süßen und sauren Zutaten gemischt haben, um die Aromen besser auszugleichen. Besonders weil Zitrusgewächs half, Skorbut vorzubeugen. Dann wurde Zucker hinzugefügt, um den Geschmack des Getränks zu verbessern, und voila, der Whiskey Sour ist geboren.
🍹 Whiskey Sour Cocktail Zutaten
- Whiskey - 2 Unzen Whisky oder Bourbon.
- Zitronensaft - ¾ Unzen frisch gepresster Zitronensaft
- Einfacher Syrup - ¾ Unze einfacher Sirup (*siehe Anmerkung).
- Eiweiß (*Optional) - 1 großes Eiweiß.
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🍸 Wie man einen Whisky sauer macht
Jeder kann das machen einfacher klassischer cocktail! Es sind keine besonderen Tricks oder Werkzeuge erforderlich, außer einem Cocktailshaker, einem Rocks-Glas und, falls vorhanden, einem Hausbar-Kit.
- Trocken schütteln. Geben Sie 2 Unzen Whisky oder Bourbon, 1/10 Unzen Zitronensaft, XNUMX/XNUMX Unzen einfachen Sirup und XNUMX optionales Eiweiß, falls verwendet, in einen Shaker ohne Eis. XNUMX Sekunden lang trocken schütteln emulgieren das Eiweiß.
- Entspannen. Geben Sie Eis in Ihren Shaker und schütteln Sie weitere 15 Sekunden lang oder bis es abgekühlt ist.
- Abseihen und servieren. In ein Rocks-Glas auf Eis abseihen oder als Coupe servieren (Ohne Eis). Nach Belieben mit einer Orangenspirale oder Kirsche garnieren.
🥂 Cocktail-Tipps & Variationen
- Ein Whiskey-Sour-Cocktail wird im Allgemeinen in einem Rocks-Glas auf Eis serviert, kann aber auch in einem Stiel-Cocktailglas mit einer Zitrusnote oder einer Kirsche zum Garnieren serviert werden.
- Das rohe Eiweiß emulgiert beim Schütteln und verleiht dem Getränk eine leichte und schaumige Textur! Es ist zu 100 % optional, aber es hebt diesen einfachen Cocktail wirklich hervor.
- Sie können einen Karton mit flüssigem Eiweiß kaufen um diesen Cocktail noch einfacher zu machen! Sie sollten 2 Esslöffel flüssiges Eiweiß pro Cocktail verwenden (2 Esslöffel = 1 Ei).
- Um Ihren eigenen einfachen Sirup herzustellen, Kombinieren Sie ½ Tasse Wasser und ½ Tasse Kristallzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. In ein Glas oder einen Behälter mit Deckel füllen und abkühlen lassen. Dieser kann wie einfacher Sirup verwendet werden und hält 30 Tage im Kühlschrank.
🍲 Speisen zum Servieren
Wenn Sie ein Abendessen veranstalten und Whiskey Sours auf der Speisekarte haben möchten, finden Sie hier ein paar großartige zutritt Entscheidungen!
- Geräucherter Surf n Turf
- In der Pfanne gebratene Picanha-Steaks
- Gegrillte Lammkeulen
- Gebratener Schweinerücken
- Gebackene Kohlsteaks
- Gegrillte Rinderherzsteaks
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❓Häufig gestellte Fragen
Die übliche Wahl für einen Whiskey Sour ist ein 80-proof Bourbon. Einige meiner Favoriten sind Russell's Reserve 10-Year Bourbon, Wild Turkey 101 Rye oder Jack Daniel's Gentleman Jack. Es reicht jedoch jeder 80-prozentige Bourbon.
Traditionell wird ein Whiskey Sour geschüttelt und on the rocks serviert. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, ein geschütteltes und gekühltes „a Coupe“ oder ohne Eis zu genießen.
Obwohl es nie 100 % sicher ist, rohes Ei zu sich zu nehmen, gibt es nicht viel, worüber man sich Sorgen machen müsste. In den Vereinigten Staaten, wo fast alle Eier, die Sie in Geschäften kaufen können, pasteurisiert sind, sind Krankheiten äußerst selten. Der Alkohol senkt das Salmonellenrisiko deutlich. Auf unpasteurisierte Eier würde ich allerdings verzichten.
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🍾 Mehr leckere Cocktails
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📖 Rezeptkarte
Whiskey-Sauer-Cocktail
Zutaten
- 2 Unzen Whiskey (oder Bourbon)
- ¾ Unze Zitronensaft
- ¾ Unze einfacher Syrup
- 1 grosse Eiweiß (optional)
Anweisungen
- Whiskey, Zitronensaft, einfachen Sirup und optional Eiweiß, falls verwendet, in einen Shaker ohne Eis geben. 10 Sekunden trocken schütteln, um das Eiweiß zu emulgieren.
- Geben Sie Eis in Ihren Shaker und schütteln Sie weitere 15 Sekunden lang oder bis es abgekühlt ist.
- In ein Rocks-Glas auf Eis abseihen oder als Coupe servieren (Ohne Eis). Nach Belieben mit einer Orangenspirale oder Kirsche garnieren.
Notizen
- Ein Whiskey-Sour-Cocktail wird im Allgemeinen in einem Rocks-Glas auf Eis serviert, kann aber auch in einem Stiel-Cocktailglas mit einer Zitrusnote oder einer Kirsche zum Garnieren serviert werden.
- Das rohe Eiweiß emulgiert beim Schütteln und verleiht dem Getränk eine leichte und schaumige Textur! Es ist zu 100 % optional, aber es hebt diesen einfachen Cocktail wirklich hervor.
- Sie können einen Karton mit flüssigem Eiweiß kaufen, um diesen Cocktail noch einfacher zu machen! Sie sollten 2 Esslöffel flüssiges Eiweiß pro Cocktail verwenden (2 Esslöffel = 1 Ei).
- Kombinieren Sie, um Ihren eigenen einfachen Sirup herzustellen ½ Tasse Wasser und ½ Tasse Kristallzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. In ein Glas oder einen Behälter mit Deckel füllen und abkühlen lassen. Dieser kann wie einfacher Sirup verwendet werden und hält 30 Tage im Kühlschrank.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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