Gebackene Kohlsteaks sind eine einfache, leckere Gemüsebeilage mit minimalem Vorbereitungsaufwand und nur 4 Zutaten! Schneiden Sie Ihre Kohlköpfe in 1-Zoll-Steaks, bestreichen Sie sie dann mit Olivenöl, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und backen Sie sie dann, bis sie weich sind. Wenn Sie glauben, dass Sie kein Kohlfan sind, wird dieses Rezept Ihre Meinung ändern!
Einfaches Rezept für gebackene Kohlsteaks
Diese gebackene Kohlsteaks sind unglaublich lecker und eine tolle gesunde Beilage für jedes Abendessen! Alles, was Sie brauchen, ist etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer, um den Kohl zu ergänzen leicht süßlich und weich Geschmack.
Kohl ist so ein vielseitiges Gemüse dass es mit fast allem serviert werden kann. Wenn Ihre Familie Kohl nicht wirklich mag, werden sie es sein Angenehm überrascht wie lecker diese Kohlsteaks sind!
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🥘 Zutaten für gebackene Kohlsteaks
Du kannst dich leicht abholen diese Zutaten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Achten Sie bei der Auswahl von Kohl auf makellose, die einen schönen Glanz auf den Blättern haben.
- Kohl - 2 kleine Kohlköpfe, gewaschen und die Stängel entfernt. Normalerweise entferne ich gerne auch ein oder zwei äußere Blätter.
- Olivenöl - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO) um die geschnittenen Kohlsteaks zu beschichten.
- Salz Pfeffer - ½ Esslöffel von jedem, Salz & Pfeffer (Am besten eignen sich Himalaya- oder Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer). Probieren Sie etwas Großartiges aus Steakgewürz stattdessen!
Es gibt viele Möglichkeiten dazu Personalisieren Sie Ihre gebackenen Kohlsteaks, einschließlich der Veredelung der Steaks mit etwas Butter oder einer leckeren Soße. Oder wickeln Sie ein oder zwei Scheiben Speck um die Außenkanten Ihrer Kohlsteaks für ein herzhafteres Gericht!
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man gebackene Kohlsteaks macht
Gebackene Kohlsteaks werden darin zubereitet nur 10 Minuten und dann macht der Ofen die ganze Arbeit! Alles, was Sie brauchen, ist ein Kochmesser, ein Backpinsel und ein Backblech.
Dieses Rezept wird machen 8 gebackene Kohlsteaks. Es ist genug, um die ganze Familie zu ernähren, plus einige leckere Reste!
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Kohl in Steaks schneiden. Schneiden Sie die Stiele von jedem Kopf der 2 kleinen Kohlköpfe ab und schneiden Sie dann den Kohl in zwei Hälften. Jede Hälfte noch einmal halbieren. Sie sollten 4 runde Kohlsteaks haben (ungefähr ¾-1 Zoll dick) von jedem Kopf.
- Kohlsteaks würzen. Übertragen Sie die Kohlsteaks auf Ihr vorbereitetes Backblech und lassen Sie Platz zwischen ihnen, damit sie richtig garen. Gründlich mit 2 EL Olivenöl einpinseln und mit je ½ EL Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks wenden, dann ölen und die gegenüberliegende Seite würzen.
- Backen und servieren. Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 25-30 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Blätter braun werden und die Mitte weich ist. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Kombinieren Sie diese Kohlsteaks mit einem Hauptproteingericht und Stärke für a ausgewogene und gesunde Mahlzeit! Sie wären unglaublich lecker mit meinem gebackenes Hühnerviertels und in der Mikrowelle gebackene Süßkartoffeln! Genießen!
💭 Angelas Tipps & Rezeptnotizen
- Wenn Sie zu viel vom Stamm schneiden Vor dem Aufschneiden Ihrer „Steaks“ können Sie manchmal Kohl haben, der auseinanderfällt. Entscheiden Sie sich für ein leichtes Trimmen, bis Ihre Steaks geschnitten sind.
- Fügen Sie einen kleinen Kick hinzu, indem Sie es bestreuen die gebackenen Kohlsteaks mit einer Prise Paprikaflocken!
- Für einen leckeren Crunch, streuen Sie vor dem Backen eine Mischung aus Parmesan und Semmelbröseln über die Oberseite der Steaks. Sie können auch knusprig gehackten Speck hinzufügen!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Nach dem Abkühlen können diese Kohlsteaks in einem luftdichten Behälter gekühlt werden bis zu 3 Tagen. Ich empfehle nicht, Kohlsteaks einzufrieren.
Aufwärmen von gebackenen Kohlsteaks
Du kannst diese Kohlsteaks ganz einfach in der Mikrowelle aufwärmen. Alternativ können Sie sie auch bei 350 ° F wieder in den Ofen schieben (175 ° C) , bis die draußen beginnt zu knusprig und sie werden zu Ihrer Zufriedenheit erwärmt.
❓Häufig gestellte Fragen
Ja! Waschen Sie unbedingt Ihre Kohlköpfe, auch wenn Sie vorhaben, die äußeren Blätter zu entfernen. Schneiden Sie den Kohl in Scheiben, nachdem Sie die harten äußeren Blätter entfernt haben, und spülen Sie dann Ihre Scheiben oder Wedges ab um Schmutz oder Insekten zu entfernen das kann im Kohl sein.
Kohl ist so vielseitig und passt gut zu allem von Huhn, Schwein, Lamm und Rindfleisch! Ich genieße es sehr mit meinem gebratenes Lammkarree, gebackene Rinderrückenrippen und Gebratener asiatischer Schweinebauch!
Normalerweise in der Nähe 25-30 Minuten wenn bei 400 ° F gebacken (205 ° C) solange Ihre Kohlsteaks etwa ½ Zoll dick geschnitten wurden. Sobald sie in der Mitte weich sind, sind deine Kohlsteaks fertig gebacken und servierfertig.
😋 Die besten Kohlrezepte
- Süß-saurer Rotkohl- Rotkohl gekocht mit Zwiebeln und Äpfeln in einer würzigen Süß-Sauer-Sauce!
- Kohlrouladen- Mit Schweinefleisch und Reis gefüllte Kohlrouladen, die eine gesunde und leckere Vorspeise oder ein Abendessen für jeden Wochentag wären!
- Detox Kohlsuppe- Eine schmackhafte Gemüsesuppe, die kalorienarm, kohlenhydratarm und dennoch unglaublich lecker ist!
- Geschmorter Rotkohl im Instant Pot- Eine einfache, leckere Art, Rotkohl zuzubereiten, der sicher ein neuer Familienfavorit sein wird!
- Kohlsuppe mit Kielbasa- Eine köstliche Suppe aus gebräunter Kielbasa-Wurst, Kartoffeln und Gemüse!
- Instant Pot Buttered Kohl- Eine praktische Kohlbeilage mit Butter, die die ganze Familie lieben wird!
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📖 Rezeptkarte
Gebackene Kohlsteaks
Zutaten
- 2 klein Kohl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ Esslöffel jeweils Salz & Pfeffer (Himalaya- oder Meersalz & frisch gemahlener Pfeffer sind am besten)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 ° F vor (205 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Schneiden Sie die Stiele von jedem Kohlkopf ab und schneiden Sie den Kohl dann in zwei Hälften. Jede Hälfte noch einmal halbieren. Sie sollten 4 runde Kohlsteaks haben (ungefähr ¾-1 Zoll dick) von jedem Kopf.
- Übertragen Sie die Kohlsteaks auf Ihr vorbereitetes Backblech und lassen Sie Platz zwischen ihnen, damit sie richtig garen. Gründlich mit Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks wenden, dann ölen und die gegenüberliegende Seite würzen.
- Backen bei 400 ° F (205 ° C) für 25-30 Minuten. Sie sind fertig, wenn die Blätter braun werden und die Mitte weich ist. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Notizen
- Wenn Sie zu viel vom Stiel abschneiden, bevor Sie Ihre „Steaks“ in Scheiben schneiden, können Sie manchmal Kohl haben, der auseinander fällt. Entscheiden Sie sich für ein leichtes Trimmen, bis Ihre Steaks geschnitten sind.
- Fügen Sie einen kleinen Kick hinzu, indem Sie die gebackenen Kohlsteaks mit einer Prise Paprikaflocken bestreuen!
- Für einen leckeren Crunch streuen Sie vor dem Backen eine Mischung aus Parmesan und Semmelbröseln über die Oberseite der Steaks. Sie können auch knusprig gehackten Speck hinzufügen!
- Aufbewahrung: Nach dem Abkühlen können diese Kohlsteaks in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage gekühlt werden. Ich empfehle nicht, Kohlsteaks einzufrieren.
- Aufwärmen: Sie können diese Kohlsteaks in der Mikrowelle aufwärmen. Sie können sie auch bei 350 wieder in den Ofen schieben° F (175 ° C) bis die Außenseite anfängt knusprig zu werden und sie zu Ihrer Zufriedenheit aufgewärmt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Dedra-Tag sagt
Ich freue mich darauf, Kohlsteaks zuzubereiten. Endlich habe ich Ihr Rezept gefunden und wir glauben, dass wir es lieben werden. Ich probiere sie heute Abend aus 😃