Diese aromatische Räucherlachs-Fettuccine Alfredo ist ein leuchtendes Beispiel für einfache Zutaten, die sich zu außergewöhnlichen Gerichten verbinden! Alle Grundlagen sind hier für eine hervorragende Fettuccine Alfredo, aber der geräucherte Lachs bringt die Tiefe des Geschmacks auf ein neues Niveau! Wirklich die einfachste Mahlzeit, die man von einem Familienfavoriten zu einem "Wow!" Mahlzeit!
Die dekadenteste und köstlichste Fettuccine Alfredo
Mein Räucherlachs-Fettuccine Alfredo ist super reichhaltig und lecker und das Komfort-Essen, nach dem ich mich sehne. Was wäre besser als cremige Pasta mit Käse?
Oh, das stimmt ... geräucherter Lachs! Die Kombination ist außergewöhnlichIch fühle mich unzufrieden. Meine Familie kann nicht genug von diesem italienischen Gericht bekommen, und wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie wissen warum!
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Wenn es um Alfredo geht, ist Skimpen nie eine Option. Ich gehe für Vollfett Zutaten für die volle reiche und nachsichtige Erfahrung! Es macht jeden Biss zu purer Glückseligkeit. Ich bin immer beeindruckt, wie wunderbar es ausgeht und wie einfach es zuzubereiten ist!
Was du brauchen wirst
Es braucht nicht viel, um dieses Gericht so dekadent zu machen. Einfache Zutaten sind der Kern von so vielen italienischen Gerichten und geräuchertem Lachs Fettuccine Alfredo ist das perfekte Beispiel für solche Exzellenz. Möglicherweise haben Sie all diese Artikel bereits zu Hause!
- Fettuccine Pasta - Diese Art von Pasta hält die Sauce genau richtig, aber Sie können jede Art tauschen, die Sie mögen. Meine Empfehlung ist eine kräftigere Pasta, da die Sauce dick und reich ist. Probieren Sie Ziti oder Penne, wenn Sie nicht in Nudelstimmung sind.
- Schlagsahne - Sie können halb und halb an Ort und Stelle verwenden, aber ich würde mit nichts Leichterem gehen. Sie brauchen diese Cremigkeit, um die Sauce zu erreichen Konsistenz, um die es bei Alfredo geht.
- Butter - Butter macht alles besser! Stellen Sie sicher, dass Fügen Sie die Butter hinzu, nachdem die Sahne erwärmt wurde, es funktioniert am besten in dieser Reihenfolge und Ihre Sauce wird weniger wahrscheinlich "splittern".
- Knoblauchpulver - Gut gewürzt, ist dieses Gericht eine Freude. Sie können verwenden Knoblauchpulver oder gehackter Knoblauch, abhängig von Ihren Vorlieben. Wenn Sie frischen Knoblauch verwenden, braten Sie ihn kurz an, bevor Sie Ihre Alfredo-Sauce zubereiten.
- Parmesan Käse - Das Basis jeder guten cremigen Alfredo-Sauce! Sie können frischen Parmesan oder einen fertig geriebenen Parmesan verwenden (oder Parmesan und Romano Mischung)!
- Romano-Käse - Diese beiden Käsesorten sind aromatisch und aromatisch. Manchmal benutze ich etwas mehr für zusätzlichen Schlag.
- Räucherlachs - (4 Unzen, wenn mit den Nudeln gemischt, 6 Unzen, wenn Sie auch Ihr Gericht vor dem Servieren garnieren möchten) Geräucherter Lachs fügt eine unschlagbare Geschmacksdimension hinzu und es ist etwas anderes. Hühnchen-Fettucine "Alfredo ist großartig, aber wir waren schon hunderte Male dort, haben das getan.
- Dillkraut - frisch ist am besten in dieser luxuriösen Pasta Mahlzeit! Es kann sein in die Alfredo-Sauce gemischt, nur zum Garnieren oder beides!
Wie man Fettuccine Alfredo mit geräuchertem Lachs macht
Kochen Sie Ihre Nudeln, dann machen Sie dies unglaublich leckere Sauce noch schmackhafter mit der Zugabe des Lachses! Es ist ein Genuss, wenn Sie geräucherten Lachs im Haus haben!
Plus, auch kleine Mengen von Räucherlachsreste wird genug Geschmack hinzufügen, um Ihr Pastadinner wirklich fantastisch zu machen!
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf oder Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Für perfekt al denté PastaÜberprüfen Sie die Pasta-Textur 1 - 2 Minuten vor der vollständigen Garzeitempfehlung (gemäß den Anweisungen in der Box). Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen, die Nudeln abtropfen lassen und beiseite stellen. Nicht mit kaltem Wasser abspülen.
- In einer großen Pfanne oder einer Antihaft-Pfanne, Die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Creme erwärmt ist (und hat eine Haut über der Oberseite gebildet) Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie in die Sahne.
- Die geriebenen Parmesan- und Romano-Käsesorten einarbeiten (Sie können auch nur Parmesan oder eine Mischung aus Parmesan und Romano verwenden.) Rühren bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Das Knoblauchpulver einstreuen, abschmecken und auf Wunsch Salz und Pfeffer hinzufügen. * Macht es einen Unterschied, weißen Pfeffer in Ihrer Sauce zu verwenden, nein, aber ich bevorzuge Alfredo-Sauce!
- Den geräucherten Lachs unterheben (abgeplatzt oder in kleine Stücke geschnitten) in die Alfredo-Sauce geben, sobald der Käse geschmolzen ist und 2 Minuten köcheln lassenoder bis die Sauce leicht eindickt. Fügen Sie der Sauce gegen Ende Ihrer Garzeit etwas Dill hinzu oder reservieren Sie sie zum Garnieren, falls gewünscht.
- Werfen Sie die Nudeln in die Alfredo-Sauce, entweder in die Pfanne mit der Sauce, oder geben Sie die Sauce in den Topf mit den Nudeln. Gründlich bestreichen und servieren sofort.
- Portionieren Sie die Räucherlachs Fettuccine Alfredo und Mit geräuchertem Lachs garnieren, frisches Dillkraut und frisch geriebener Parmesankäse.
Servieren mit knuspriges italienisches Brot und Olivenöl zum Eintauchen. Eine schöne Vorspeise wäre ein knuspriger grüner Salat oder Tomaten und frischer Mozzarella-Käse, beträufelt mit einer Balsamico-Essig-Reduktion. Genießen!
Lagerung von geräuchertem Lachs Fettuccine Alfredo
Halten Sie Ihr Nudelgericht frisch in der Kühlschrank für 1 - 2 Tage in einem luftdichten Behälter. Kalt genießen oder entweder auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Um Ihr Alfredo-Abendessen aufzuwärmen, geben Sie Ihre Portion in einen Topf mit einer kleinen Menge Milch oder Sahne und Hitze auf niedrig. Oder in der Mikrowelle mit einem Schuss Milch oder Sahne erhitzen.
Am besten ist es, auf eine niedrigere Stufe zu heizen. Mittlere Hitze für 1 Minuterühren und in Schritten von 1 Minute weiter erhitzen, bis es warm ist.
Fügen Sie etwas gedämpftes Gemüse für Abwechslung hinzu, wenn Sie am zweiten Tag servieren. Oder bleib dabei Super Salat und knuspriges Brot Combo!
📖 Rezeptkarte
Geräucherter Lachs Fettuccine Alfredo
Zutaten
- 8 oz Fettuccine-Nudeln
- 2 Tassen Sahne
- ½ Tasse Butter (1 Stück Butter oder 8 Esslöffel)
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver (oder 1 Teelöffel gehackter Knoblauch)
- 1 Tasse Parmesan (gerieben)
- ¼ Tasse Romano-Käse (gerieben)
- 4-6 oz Räucherlachs (4 Unzen, wenn gemischt, 6 Unzen, wenn Sie beim Servieren mit mehr garnieren möchten)
- Dillkraut (optional)
Anweisungen
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf oder Topf mit Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. Überprüfen Sie für perfekt al dente Pasta die Pasta Textur 1-2 Minuten vor der vollen Garzeit (gemäß den Anweisungen in der Box). Wenn Sie fertig sind, vom Herd nehmen, die Nudeln abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne oder einer Antihaft-Pfanne die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Creme erwärmt ist (und hat eine Haut über der Oberseite gebildet) Fügen Sie die Butter hinzu und schmelzen Sie in die Sahne.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan- und Romano-Käse hinzu (Sie können auch Parmesan-Käse oder eine Parmesan-Romano-Mischung verwenden) und rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie das Knoblauchpulver hinzu, schmecken Sie und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
- Fügen Sie den geräucherten Lachs hinzu (abgeplatzt oder in kleine Stücke geschnitten) in die Sauce geben, sobald der Käse geschmolzen ist und 2 Minuten köcheln lassen oder bis die Alfredo-Sauce leicht eindickt.
- Werfen Sie die Nudeln in die Alfredo-Sauce, entweder in die Pfanne mit der Sauce, oder geben Sie die Sauce in den Topf mit den Nudeln. Gründlich bestreichen und sofort servieren.
- Portionieren Sie die Räucherlachs-Fettuccine Alfredo und garnieren Sie sie mit mehr Räucherlachs, frischem Dill und frisch geriebenem Parmesan.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
Shana sagt
Ich würde die Butter auf 1/3 Tasse reduzieren, wenn ich das nächste Mal dieses Rezept probiere. Es ist großartig geworden, hatte einfach zu viel für meinen Geschmack, das oben schwamm