Diese Wurst-Frischkäse-Kekshäppchen sind ein einfaches 4 Zutat Vorspeise, perfekt zum Servieren einer Menschenmenge. Mit einer lockeren Buttermilchkekskruste und einer herzhaften Käse- und Wurstfüllung sind diese leckeren Häppchen kaum aus der Hand zu legen. Wenn Sie auf der Suche nach Fingerfood für Ihre nächste Party sind, sind diese Kekshäppchen immer ein Hit.
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Jedes Rezept, das köstlich schmeckt 5 Zutaten oder weniger ist ein Gewinner in meinem Buch.
Diese mundgerechten Wurst- und Käsekekshäppchen sind das perfekte Beispiel.
Sie sind ein unkompliziertes Fingerfood Perfekt zum Knabbern und für die problemlose Bewirtung einer Menschenmenge bei jeder Party oder jedem besonderen Anlass. Sie können sie auch in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch haben!
🥘 Zutaten
Sie benötigen nur wenige preiswerte Zutaten um diese Kekshäppchen zu machen. Sie können für dieses Rezept gekochte oder ungekochte Wurst verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass die Rohwurst vollständig durchgegart ist!
- Gemahlene Wurst - 8 Unzen gemahlene Wurst (gekocht oder roh).
- Frischkäse - 4 Unzen (einen halben Block) bei Zimmertemperatur weicher Frischkäse. Sie können es auch mit einem versuchen Frischkäseersatz.
- Cheddar-Käse - ½ Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse.
- Pillsbury Grands Kekse - Eine 16-Unzen-Tube Pillsbury Grands Buttermilchkekse.
- Worcestersauce (optional) - ½ Esslöffel Worcestershire-Sauce oder a Ersatz (schmecken).
*Sehen Sie sich unbedingt die kostenlose druckbare Rezeptkarte unten für Zutaten, genaue Mengen und Anweisungen mit Tipps an!*
🔪 Wie man Wurst-Frischkäse-Kekshäppchen macht
Diese Wurst-Frischkäse-Kekshäppchen sind praktisch narrensicher. Um loszulegen, benötigen Sie Ihre Messutensilien, eine Rührschüssel, einen Silikonspatel, ein Messer oder einen Pizzaschneider und eine Mini-Muffinform.
Das macht ca 8 Portionen mit 4 Kekshäppchen pro Person.
- Vorheizen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F (190°C/Gasstufe 5) und eine Mini-Muffinform damit einsprühen Antihaft-Kochspray.
- Machen Sie die Füllung. Fügen Sie 8 Unzen hinzu (226.8 Gramm) gemahlene Wurst, 4 Unzen (113.4 Gramm) Frischkäse, ½ Tasse (56.5 Gramm) geriebener scharfer Cheddar-Käse und optional ½ Esslöffel (7.39 Milliliter) Worcestershire-Sauce zu einem mittelgroße Rührschüssel und mischen, bis alles gut vermischt ist.
- Biskuitteig ausschneiden. Nehmen Sie jede Runde Keksteig aus dem 16-Unzen-Behälter (453.59 Gramm) Dose Pillsbury Grands Biscuits. Benutze einen Messer oder Pizzaschneider Schneiden Sie jeden Keks in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften, sodass 4 kleine Teigdreiecke übrig bleiben.
- Den Teig formen. Je 1 Teigdreieck in jedes Loch der Muffinform legen. Verwenden Sie dazu einen Löffel Den Teig verteilen in die Muffinform mit einer Vertiefung in der Mitte für die Füllung formen.
- Fügen Sie die Füllung hinzu. Die Wurst-Frischkäse-Füllung aufteilen gleichmäßig zwischen die einzelnen Teigförmchen legen.
- Backen. Auf der mittleren Schiene bei 375 °F backen (190°C/Gasstufe 5) bis sie etwa goldbraun sind 12-14 Minuten. *Wenn Sie Rohwurst verwenden, stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur 160 °C (71 °F) erreicht..
- Dienen. Nehmen Sie Ihre Kekshäppchen aus dem Ofen und lass sie abkühlen einige Minuten vor dem Servieren.
🍽️ Wozu servieren?
Wenn ich eine große Versammlung veranstalte, mache ich gerne einen Aufstrich daraus Fingerfood. Ich werde einige dieser Kekshäppchen zubereiten Gurken-Roll-Ups, und vielleicht sogar ein Käseplatte.
Sie können meine gesamte Sammlung sehen einfache Party-Vorspeisen für tolle Ideen. Genießen!
💭 Tipps und Hinweise
- Wurstauswahl: Wählen Sie für die Füllung zwischen Koch- oder Rohwurst. Wenn Sie es roh verwenden, stellen Sie aus Sicherheitsgründen sicher, dass es vollständig auf eine Innentemperatur von mindestens 160 °F (71 °C) gegart ist.
- Wurstmarken: Zu den Favoriten gehören Jimmy Dean und Johnsonville, aber jeder bevorzugte Typ funktioniert gut. Erwägen Sie, heiße gemahlene Wurst zu probieren, um den Geschmack zusätzlich zu verstärken.
- Gesündere Optionen: Entscheiden Sie sich für fettarmen Frischkäse und fettarme Grands-Kekse, um das Rezept aufzulockern, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
- Füllungsvarianten: Passen Sie die Füllung individuell an, indem Sie verschiedene Käsesorten, Speck oder Ihre Lieblingsgemüsewürfel hinzufügen, um die Kekshäppchen ganz Ihren Geschmacksvorlieben anzupassen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Ihre gekochten Kekshäppchen in einer einzigen Schicht in einem flachen, luftdichten Behälter im Kühlschrank auf 3-5 Tage.
Legen Sie die Reste auf ein Backblech und frieren Sie sie 1 Stunde lang schockgefrostet ein. Geben Sie sie dann in einen robusten Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein.
Stellen Sie Ihre Kekshäppchen zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank, bevor Sie sie wieder aufwärmen.
Aufwärmen
In der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse aufwärmen. Wenn Sie sie aus dem gefrorenen Zustand aufwärmen, stellen Sie sie in die Mikrowelle 1-2 Minuten oder bis heiß.
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❓Häufig gestellte Fragen
Sicher! Sie können Ihre Kekshäppchen bis zu 24 Stunden im Voraus zusammenstellen und die ganze Form im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie fertig sind, schieben Sie sie einfach in den Ofen und backen Sie sie wie angegeben!
Jede gemahlene Wurst funktioniert! Sie könnten sogar Puten- oder Rinderhackfleisch probieren. Für eine vegetarische Variante tauschen Sie die Wurst gegen pflanzliches „Hackfleisch“ von Beyond Meat aus oder probieren Sie vegane Wurststreusel!
Wenn Sie Ihre Kekse lieber selbst zubereiten möchten. Geben Sie einfach eine kleine Menge Teig in jede Muffinform, um eine „Muffinform“ zu formen. Mein Bisquit-Kekse wäre großartig!
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📖 Rezeptkarte
Wurst-Frischkäse-Kekshäppchen
Zutaten
- 8 oz gemahlene Wurst
- 4 oz Frischkäse (erweicht bei Raumtemperatur)
- ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse (geschreddert)
- ½ Esslöffel Worcestershire-Sauce (optional, nach Geschmack)
- 16 oz Pillsbury Grands Kekse
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F (190°C/Gasstufe 5) und sprühen Sie eine Mini-Muffinform mit Antihaft-Kochspray ein.
- Speichern 8 Unzen gemahlene Wurst, 4 Unzen Frischkäse, ½ Tasse scharfer Cheddar-Käse, und optional ½ Esslöffel Worcestershire-Sauce In eine mittelgroße Rührschüssel geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist.
- Nehmen Sie jede Runde Keksteig aus der Dose 16 oz Pillsbury Grands Kekse. Schneiden Sie jeden Keks mit einem Messer oder Pizzaschneider in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften, sodass 4 kleine Teigdreiecke übrig bleiben.
- Je 1 Teigdreieck in jedes Loch der Muffinform legen. Verteilen Sie den Teig mit einem Löffel in der Form der Muffinform mit einer Vertiefung in der Mitte für die Füllung.
- Die Wurst-Frischkäse-Füllung gleichmäßig auf die einzelnen Teigförmchen verteilen.
- Auf der mittleren Schiene bei 375 °F backen (190°C/Gasstufe 5) goldbraun backen, etwa 12-14 Minuten. *Wenn Sie Rohwurst verwenden, achten Sie darauf, dass die Innentemperatur 160 °C (71 °F) erreicht.
- Nehmen Sie Ihre Kekshäppchen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.
Notizen
- Diese Kekshäppchen können mit Brühwurst oder Rohwurst zubereitet werden. Wenn Sie sich für die Verwendung von Rohwurst entscheiden, achten Sie darauf, dass die Füllung vollständig gegart ist und eine Innentemperatur von mindestens 160 °C aufweist° F (71°C).
- Meine bevorzugten Wurstmarken sind Jimmy Dean und Johnsonville, Sie können aber auch jede beliebige Wurstsorte verwenden! Sogar heiße Hackwurst wäre köstlich!
- Um eine etwas gesündere Version dieser Kekshäppchen zuzubereiten, können Sie fettarmen Frischkäse und/oder fettarme Grands-Kekse verwenden.
- Versuchen Sie, Ihre Füllung individuell zu gestalten, indem Sie verschiedene Käsesorten, Speck oder Ihr Lieblingsgemüsewürfel hinzufügen!
- Aufbewahrung: Bewahren Sie Ihre gekochten Kekshäppchen in einer einzigen Schicht in einem flachen, luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3–5 Tage auf.
- Zum Einfrieren: Legen Sie Ihre abgekühlten Kekshäppchen auf ein Backblech und frieren Sie sie 1 Stunde lang schockgefrostet ein. Geben Sie sie dann in einen robusten Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate lang ein. Sie können Ihre Kekshäppchen zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie wieder aufwärmen.
- Zum Aufwärmen: Erwärmen Sie Ihre Wurst-Frischkäse-Kekshäppchen in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse. Wenn Sie sie aus dem gefrorenen Zustand aufwärmen, stellen Sie sie 1–2 Minuten lang in die Mikrowelle, bis sie heiß sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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