Wenn es um hell und farbenfroh geht, steht dieser Rainbow Lollipop Drip Cake ganz oben auf unserer Liste für super lustige Kuchen für jeden Anlass! Dieser fantastische Kuchen macht so viel Spaß und sieht so toll aus, aber es ist einfach genug für jeden, zu Hause zu basteln!
Ändern Sie Ihre Farben, wenn Sie möchten, aber wir lieben das lebendige königliche Regenbogenglasur, das von den Rändern unseres Tropfkuchens mit Süßigkeiten tropft!
Unser Regenbogentropfenkuchen besteht aus vier XNUMX-Zoll-Runden weiße Kuchen geschichtet mit Vanilla Buttercreme Zuckerguss als Füllung und als geglättetes Sahnehäubchen auf dem gesamten Kuchen. Wir haben auch einen unteren Rand Buttercreme gepfeift und ihn dann mit zerquetschten Lutschern bestreut. Sobald diese Grundlagen fertig sind, können Sie Ihr königliches Sahnehäubchen herstellen und Ihren eigenen spektakulären Tropfkuchen kreieren!
Wir haben unsere königliche Zuckerguss-Charge aus Baiserpulver hergestellt (die unten im Rezept aufgeführte Alternative)Dann teilte man die Glasur in sechs Chargen auf, die in kleine Ziploc-Beutel getrennt wurden. Um sicherzustellen, dass wir die Konsistenz des königlichen Zuckergusses nicht verändert haben, haben wir unsere geteilten königlichen Zuckergussportionen mit Gel-Lebensmittelfarbe gefärbt.
Schneiden Sie die Ränder Ihrer Ziploc-Beutel ab, nachdem Sie das königliche Sahnehäubchen gefärbt haben, und fügen Sie dann die Farben in die Mitte der Oberseite des Kuchens ein. Arbeiten Sie sich in Richtung der Ränder vor und kombinieren Sie die Farben, indem Sie einen Zahnstocher durch die königliche Glasur führen (siehe Video unten). Wenn Sie Ihren Zahnstocher verwenden, ersetzen Sie ihn bei Bedarf durch einen sauberen, damit die Farben gerade kombiniert bleiben (aber nicht zusammen getrübt).
Ergänzen Sie Ihren Kuchen mit Ihrem Lieblingssortiment an Regenbogenlutschern und lassen Sie das königliche Sahnehäubchen trocknen, da es in etwa 12 Stunden fest wird. Genießen!
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📖 Rezeptkarte
Regenbogen Lutscher Tropfkuchen
Zutaten
- 1 Rezept für weißen Kuchen (oder 1 Boxed Cake Mix)
- 2 Vanille Buttercreme Zuckerguss Rezept
Royal Icing für Tropfkuchen
- 1 grosse Eiweiß
- Zitronensaft (aus ½ großer Zitrone)
- 2 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 6 Gel Lebensmittelfarben
Anweisungen
Zusammenbau des Rainbow Lollipop Drip Cake
- Sie können Ihren Kuchen so hoch stapeln, wie Sie möchten, aber wir haben 4 - 6 Zoll Runden gebacken und die Schichten mit Vanille-Buttercreme-Zuckerguss gefüllt. Wir haben dann eine dünne Krümelschicht auf den Schichtkuchen aufgetragen (um zu verhindern, dass Krümel durch Ihren Zuckerguss sichtbar werden) und den Schicht- und Überzugskuchen etwa 30 Minuten lang gekühlt oder bis Sie bereit sind, mit dem nächsten Schritt fortzufahren.
- Bereifen Sie Ihren Kuchen mit einer weiteren Charge Vanille-Buttercreme-Zuckerguss, glätten Sie den Zuckerguss von allen Seiten und machen Sie die Oberseite des Kuchens so glatt und eben wie möglich. Tragen Sie einen unteren Rand aus Buttercreme-Zuckerguss (falls gewünscht) auf und streuen Sie zerquetschte Lutschersüßigkeiten auf den unteren Rand.
Royal Icing für Tropfkuchen
- *Anstelle von Eiweiß mit Zitrone kannst du auch Baiserpulver verwenden (wir verwenden 2 Teelöffel Baiserpulver + 2 Esslöffel Wasser).
- Das Eiweiß (oder Baiserpulver mit Wasser) mit dem Schneebesenaufsatz Ihres Standmixers oder mit einem Handmixer schaumig schlagen. Beginnen Sie mit langsamer Geschwindigkeit, wenn Sie das Pulver mischen, bis es mit dem Wasser kombiniert ist, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittelhoch.
- Fügen Sie Zitronensaft hinzu und mischen Sie kurz, dann fügen Sie den Puderzucker hinzu und mischen Sie in einer langsamen Einstellung, bis kombiniert. Nieselregen Sie die Milch ein und fügen Sie kleine Mengen hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz für Ihre königliche Zuckerglasur haben.
- Das königliche Glasur sollte an Ihrem Löffel haften und langsam ablaufen, nicht schnell abfließen, damit der Tropfeffekt richtig funktioniert.
Wenden Sie Royal Icing für den Drip Cake-Effekt an
- Teilen Sie Ihre Partie Royal Icing in 6 gleiche Portionen und legen Sie jede Portion in einen separaten Ziploc-Beutel. Fügen Sie jedem Beutel die gewünschte Gel-Lebensmittelfarbe hinzu (die Gel-Lebensmittelfarbe ändert nichts an der Konsistenz Ihrer königlichen Glasur, die Tropfen der Lebensmittelfarbe können Ihre Glasur flüssiger machen).
- Bewegen Sie das königliche Sahnehäubchen und die Lebensmittelfarbe im Beutel, bis alles gut vermischt ist. Wiederholen Sie dies mit jeder Farbe.
- Schneiden Sie eine kleine Ecke von jedem Ihrer Beutel mit königlicher Zuckerglasur ab und tragen Sie die Glasur in der Mitte des Kuchens auf, indem Sie die Farben zufällig oben auf den Kuchen legen. Arbeiten Sie nach außen in Richtung der Kuchenkante, bis Sie genug königliche Zuckerglasur auf der Oberseite des Kuchens haben, um die Farben zu kombinieren, und schieben Sie die Glasur in Richtung der Kanten, um den Tropfeffekt zu starten.
- Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die königlichen Zuckergussfarben zu kombinieren. Sie können Ihre Farben zusammenwirbeln oder den Zahnstocher in entgegengesetzte Richtungen ziehen. Arbeiten Sie in jedem Fall Ihr königliches Sahnehäubchen in Richtung der Oberkante des Kuchens, damit es langsam über die Seiten tropft. Ersetzen Sie Ihre Zahnstocher nach Bedarf, um Ihre Farben beim Kombinieren sauber zu halten.
- Sobald Sie Ihre Farben kombiniert haben und Ihr Tropfeffekt an den Seiten Ihres Kuchens einsetzt, bedecken Sie Ihren Kuchen mit Regenbogenlutschern und lassen Sie das königliche Sahnehäubchen aufsetzen (ca. 12 Stunden).
Video
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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