Diese gegrillte Cajun-Alligator-Häppchen sind perfekt zubereitete Alligator-Lendenstücke, die mit pikanten Cajun-Gewürzen überzogen sind! Wenn Sie Alligator noch nie zuvor probiert haben, ist dies das beste Rezept, um etwas Neues auszuprobieren! Außerdem ist es die perfekte Vorspeise, um Ihre Freunde zu beeindrucken!
Rezept für gegrillte Cajun Alligator Bites
Wenn Sie es noch nie gegessen haben, Alligator ist mildes weißes Fleisch mit einer festen Textur. Es kocht wunderbar und kommt vom Grill schön saftig!
Nachdem es bei Raumtemperatur ruhen gelassen wurde, nimmt das Fleisch alle pikanten Cajun-Aromen der Gewürze an. Es ist ein Gericht, das ist sehr einfach zuzubereiten ist aber sicher ein Publikumsmagnet!
Gehe zu:
- Rezept für gegrillte Cajun Alligator Bites
- 🥘 Cajun Alligator Bites Zutaten
- 🔪 Wie man Cajun Alligator Bites grillt
- 💭 Tipps und Hinweise
- ❓ Wie schmeckt Alligatorfleisch?
- ❓ Woher wissen Sie, wann Alligator auf dem Grill fertig gekocht ist?
- ❓ Gilt Alligator als Fisch oder Fleisch?
- 😋 Die besten Cajun-Rezepte!
- 📖 Rezeptkarte
- 💬 Bewertungen
Wenn Sie Cajun-Essen lieben, schauen Sie sich alle meine an Lieblings-Cajun-Rezepte!
🥘 Cajun Alligator Bites Zutaten
Alligatorfleisch ist nicht so einfach zu bekommen wie Ihre Standard-Steaks oder Braten. Trotzdem können Sie es online, auf einem Fischmarkt oder in einer Metzgerei kaufen.
- Alligator-Lendenstück - 1 Pfund Alligator-Lendenstück.
- Olivenöl - ½ Esslöffel natives Olivenöl extra (EVO).
- Cajun Gewürz - 2 Esslöffel Cajun-Gewürz (versuch meins oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke wie Tony Chachere's, Zatarain's oder Slap Ya Mama).
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
🔪 Wie man Cajun Alligator Bites grillt
Lassen Sie sich nicht vom Alligatorfleisch einschüchtern, dieses Gericht ist es sehr einfach zu machen! Um loszulegen, brauchst du eine Rührschüssel, ein paar Spieße und deinen Grill!
Dieses Rezept macht Serving 4, die perfekte Menge für die ganze Familie zum Knabbern.
- Alligator vorbereiten. Um zu beginnen, spülen und tupfen Sie das 1-Pfund-Alligator-Lendenstück trocken und schneiden Sie es dann in mundgerechte Stücke von 1 Zoll.
- Fleisch würzen. Als nächstes die Alligatorstücke mit ½ Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffeln Cajun-Gewürz mischen und dann 40 Minuten bei Raumtemperatur beiseite stellen.
- Vorheizen. In der Zwischenzeit den Grill reinigen, ölen und auf hohe Hitze vorheizen (450 ° F bis 650 ° F).
- Grill. Die gewürzten Alligatorbisse aufspießen und 5 Minuten pro Seite grillen oder bis sie durchgegart und a schöne goldbraune Farbe.
- Dienen. Nach dem Garen die Spieße vom Grill nehmen und sofort mit etwas Cajun-Dip servieren.
Dieses Gericht ist das perfekte Vorspeise für jeden Anlass. Ich empfehle dringend, Ihre Alligatorbisse mit diesem perfekten zu kombinieren Cajun-Dip! Viel Spaß damit!
💭 Tipps und Hinweise
- Alligatoren sollten gekocht werden auf eine minimale Innentemperatur von 160 °F (71°C).
- Lagern: Legen Sie Ihre Alligatorbisse in einen luftdichten Behälter und legen Sie sie bis zu 4 Tage in den Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen: In einem Ofen bei 350 °C (177 °F) backen, bis sie durchgeheizt sind.
❓ Wie schmeckt Alligatorfleisch?
Alligatorfilet gilt als Schwanzfleisch, das ein sehr zarter Teil des Tieres ist. Es hat ein ähnlicher Geschmack wie mildes Huhn, aber kombiniert mit der Textur und Konsistenz eines saftigen Schweinekoteletts!
❓ Woher wissen Sie, wann Alligator auf dem Grill fertig gekocht ist?
Ein Fleischthermometer ist immer der beste Weg, um zu wissen, wann Fleisch fertig gekocht ist. Genauer gesagt sollten Alligatoren zu einem gekocht werden Innentemperatur von 160 °F (71°C). Außerdem sollte es eine schöne goldbraune Farbe haben!
❓ Gilt Alligator als Fisch oder Fleisch?
Diese Frage scheint zu sein allgemein zur Debatte und die Antwort hängt wirklich davon ab, wen Sie fragen! Ohne Zweifel ist der Geschmack eher mit einem leicht fischigen Hähnchen oder weißem Fleisch abgestimmt.
Es fällt jedoch technisch unter die Klassifizierung von Meeresfrüchten, obwohl es auch nicht wirklich zu Fisch passt. Es ist eher ein eigenes, einzigartiges Wildfleisch.
😋 Die besten Cajun-Rezepte!
- Cajun Gewürz
- Cajun-Garnelen
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- Cajun Meeresfrüchte kochen
- Pommes mit Cajun-Gewürz
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📖 Rezeptkarte
Gegrillte Cajun Alligator Bites
Zutaten
- 1 lb Alligator-Lendenstück
- ½ Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 2 Esslöffel cajun Gewürz (siehe Rezept oder verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke)
Anweisungen
- Spülen und tupfen Sie zunächst das Alligatorfilet trocken und schneiden Sie es dann in 1 cm große, mundgerechte Stücke.
- Als nächstes die Alligatorstücke mit Olivenöl und Gewürzen mischen und 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Grill reinigen, ölen und auf hohe Hitze vorheizen (450 ° F bis 650 ° F).
- Die gewürzten Alligatorbisse aufspießen und 5 Minuten pro Seite grillen oder bis sie gar sind und eine schöne goldbraune Farbe haben.
- Nach dem Garen die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren.
Notizen
- Alligator sollte auf eine Innentemperatur von mindestens 160 °F (71°C).
- Aufbewahrung: Legen Sie Ihre Alligatorbisse in einen luftdichten Behälter und legen Sie sie bis zu 4 Tage in den Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen: In einem Ofen bei 350 °C (177 °F) backen, bis sie durchgeheizt sind.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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