Corn Tortilla Quesadillas kombinieren die wunderbare Textur von Maistortillas mit geschmolzenem Käse und Ihren Lieblings-Quesadilla-Füllungen! Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingssalsas, Guac oder Sauerrahm für einen käsigen Snack, eine Vorspeise oder eine schnelle Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird!
Perfekt käsige Mais-Quesadillas
Mexikanisches Essen gehört zu meinen Lieblingsküchen, und Maistortilla-Quesadillas sind einfach zuzubereiten und immer angenehm. Der klebrige, schmelzende Käse macht süchtig, die Tortillas sind warm und weichund die Extras, die ich nebenbei serviere, mögen Pico de Gallo, rote Soße, saure Sahne und guacamole Bring das Gericht auf die nächste Stufe.
Ich serviere meine sogar mit Zusätzen wie scharf Hackfleisch Taco Fleisch, gekühlte schwarze Bohnenund zerkleinertes Huhn um dies von einer Vorspeise aufzuwerten zu einem Hauptgang.
Diese Mais-Tortilla-Quesadillas sind perfekt für Partys, Gruppentreffen und lockere Zusammenkünfte. Meine Familie genießt sie, wenn wir „Taco Tuesday“ machen und sie machen auch Spaß zum naschen beim Fernsehen, bei einem Spiel oder an einem faulen Wochenendnachmittag.
So einfach sie auch sind, meine Maistortilla-Quesadillas sind super lecker. Sie nehmen nur eine bloße 15 Minuten oder weniger zu machene, warum also sie zum Mitnehmen in Ihrem mexikanischen Lieblingslokal mitnehmen, wenn Sie sie selbst aufpeppen können?
Das hausgemachte Frische schlägt aus was Sie jeden Tag der Woche kaufen werden. Tut mir leid, Taco Bell…
🥘 Zutaten
Nur drei Zutaten gehen in diese Maistortilla-Quesadillas. Es ist erstaunlich, wie einfach drei Dinge zusammen so lecker schmecken können. Kein Wunder, dass Quesadillas sind so beliebt unter Menschen jeden Alters.
- Mais-Tortillas (gelb oder weiß) – Maistortillas haben a besonderer Geschmack und Textur dass Mehltortillas nicht mithalten können. Um nicht zu sagen, dass sie nicht ihren Platz auf der Speisekarte haben. Mais ist herzhafter und normalerweise dicker.
- Monterey Jack-Käse – Wenn diese Käsesorte nicht Ihr Favorit ist, tauschen Sie sie gegen etwas anderes aus. Ich verwende manchmal Cheddar oder eine Kombination aus beiden. Wählen Sie einfach aus ein Käse, der schön schmelzend wird. Probieren Sie Mozzarella, Swiss, Colby, Colby-Jack oder eine mexikanische Käsemischung für das Quesadilla-Flair, das Sie kennen.
- Butter – In Butter gebraten, sind diese Maistortilla-Quesadillas köstlich. Butter scheint habe diese schöne Berührung egal wie du es verwendest!
🔪 Anleitung
Diese Quesadillas zuzubereiten ist ein Kinderspiel, auch für diejenigen, die sich wie ein Anfänger in der Küche fühlen. Die Gäste werden beeindruckt sein, dass Sie diese selbst hergestellt haben, und Sie werden von den Anfragen für Sekunden begeistert sein.
Während dieses Rezept 4 Portionen ergibt, können Sie Stellen Sie die Mengen einfach ein mehr zu machen. Ich mache oft viel mehr für einen hungrigen Haufen. Sie sind zu lecker, um sie zurückzuhalten!
- Eine mittlere oder große Pfanne oder eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Einen Butterwürfel schmelzen (¼ Esslöffel - ½ Esslöffel insgesamt für das Rezept) in die Pfanne geben, dann 1 Tortilla flach in die Pfanne legen. Fügen Sie ½ Tasse geriebenen Monterey-Jack-Käse hinzu (oder der Käse deiner Wahl) und Sobald die Tortilla erwärmt ist, über dem Käse halbieren. Wiederholen Sie mit einer zweiten Tortilla usw.
- 1-2 Minuten kochen lassen, oder bis die Tortilla goldbraun und der Käse beginnt zu schmelzen. Umdrehen und die Rückseite weitere 1-2 Minuten backen, bis sie ebenfalls goldbraun ist und der Käse darin vollständig geschmolzen ist.
- Die Ränder der Quesadilla fangen an zu brutzeln, wenn der Käse etwas ausgeht. Beachten Sie, dass die Tortillas werde nicht super knusprig, also warten Sie nicht zu lange, um sie zu entfernen. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder Servierteller geben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Quesadillas, bis alle fertig sind.
- Quesadillas halbieren und sofort servieren. Nicht zu feucht hinzufügen sonst werden die Tortillas matschig.
Wenn Sie kleine Tortillas haben (wie die meisten Maistortillas) Sie können auch eine Tortilla in Ihre Pfanne geben, den Käse oder andere Füllungen hinzufügen und dann eine weitere Maistortilla darauf legen, um die Quesadilla zu versiegeln. Diese sind technisch Mulitas genannt, aber egal wie man sie nennt, sie sind herrlich lecker!
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Gekochte Quesadillas lagern
Reste aufzubewahren kann schwierig sein, aber wenn Sie sie ordentlich in Plastikfolie einwickeln und in die Kühlschrank für bis zu 3 Tage, können Sie aufwärmen und genießen.
Sie sind natürlich am besten sofort gegessen. Falls Sie sie nicht alle beenden können, lassen Sie sie auf keinen Fall verschwenden!
Quesadillas am besten aufwärmen
Der beste Weg, Quesadillas aufzuwärmen, ist auch die einfachste und schnellste Methode. Bringen Sie eine Pfanne oder eine beschichtete Bratpfanne auf mittlere Hitze und die übrig gebliebenen Quesadillas zurückgeben in die Pfanne.
1-2 Minuten pro Seite kochen, oder bis es vollständig erhitzt ist und dein Käse ist wieder schmelzende, klebrige Köstlichkeit!
📖 Rezeptkarte
Maistortilla Quesadillas
Zutaten
- 8 Mais-Tortillas (gelbe oder weiße Maistortillas)
- 2 Tassen Monterey Jack Käse (12 Unzen - oder verwenden Sie Ihre Lieblingskäse)
- ½ Esslöffel Butter (zum Braten - in 2 Stücke gewürfelt)
Anweisungen
- Erhitzen Sie eine mittlere oder große Pfanne oder eine Antihaft-Pfanne auf mittlere Hitze. Den ersten Butterwürfel schmelzen und dann 1 Tortilla in die Pfanne geben. Fügen Sie eine halbe Tasse Ihres zerkleinerten Monterey Jack-Käses hinzu und falten Sie ihn nach dem Erwärmen der Tortilla zur Hälfte über den Käse. Mit einer zweiten Tortilla wiederholen.
- 1-2 Minuten kochen lassen oder bis die Tortilla goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt. Die Rückseite umdrehen und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie ebenfalls goldbraun ist und der Käse vollständig geschmolzen ist. *Die Ränder beginnen zu brutzeln. Beachten Sie auch, dass die Tortillas nicht super knusprig werden.Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Quesadillas.
- Die Quesadillas halbieren und mit deiner Lieblingssalsa servieren.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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