Diese herrliche Zitronen-Rosmarin-Hühnchen-Marinade steigert den Geschmack von einfachem Hühnchen mit ihrem würzigen Geschmack nach Zitrusfrüchten und Rosmarin-Kräutern! Wie alle meine wunderbaren Hühnchen-Marinaden ist es super einfach zuzubereiten und kann im Kühlschrank mariniert oder zur wöchentlichen Zubereitung von Mahlzeiten direkt in den Gefrierschrank gestellt werden!
Zitronen-Rosmarin-Hühnchen-Marinade-Rezept
Reichhaltig, würzig und unglaublich lecker sind nur einige Worte, die dies beschreiben einfach zuzubereitende Hühnchenmarinade! Ich mag besonders den Zitronenkick, frisch gepressten Zitronensaft und Zitronenschale hinzuzufügen!
Diese Marinade auf Zitrusbasis verleiht Ihrem Hühnchen den perfekten Geschmack. Dies sind klassische Hühnchenpaarungen für Aromen, aber sie funktionieren genauso wunderbar für ein tägliches Abendessen oder ein Date-Night-Hauptgericht!
Verwenden Sie diese leckere Marinade auf Hühnchen zum Grillen, Pan-Searing, Braten oder Chicken Wing Vorspeisen!
Marinade Zutaten
Diese einfache Marinade kombiniert 7 Zutaten für eine intensiv aromatische Marinade! Das Beste daran ist, dass dies Zutaten sind, die ich immer zur Hand und in der Speisekammer habe!
- Olivenöl - Natives Olivenöl extra Verleiht diesen italienisch inspirierten Kräutern den besten Geschmack! Sie können jedes Speiseöl verwenden, das Sie zu Hause zur Verfügung haben. Beachten Sie jedoch die Rauchpunkte, wenn Sie das Huhn bei starker Hitze kochen!
- Knoblauch - Gehackter Knoblauch hilft dabei, den Geschmack von Zitrusfrüchten und Kräutern in dieser superleichten Marinade auszugleichen. Das einzigartiger Geschmack von Knoblauch fügt der würzigen Zitrone einen warmen, erdigen Kontrast hinzu! Um frischen Knoblauch zu ersetzen, verwenden Sie stattdessen einen halben Teelöffel Knoblauchpulver.
- Zitronensaft - ist leicht eine meiner Lieblingsmarinadenbasen! Nehmen Sie die Zitrone eine Stufe höher und fügen Sie die Schale von Ihren Zitronen auch hinzu !! Können Sie Zitronensaft in Flaschen verwenden? Sichere Sache! Es funktioniert sicherlich zur Not. Meyer Zitronen sind auch ein großer Schub für das Geschmacksprofil!
- Rosmarin - Die scharfen holzigen Aromen von Rosmarin haben auch einen Hauch von Zitrusfrüchten das passt hervorragend zu Zitrone! Verwenden Sie ein paar Zweige frischen Rosmarin oder getrockneten Rosmarin, wie hier gezeigt.
- Thymian - das sehr auffällig Der blumige Geschmack von Thymian macht diese einfache Marinade so sehr süchtig! Ich würde diese Marinade sicherlich nicht trinken, aber ich werde jeden Tag gerne Hühnchen oder Schweinefleisch darin ertrinken !!
- Salz Pfeffer - Ihre Grundgewürze zum Hervorheben und Erhöhen all die fabelhaften und köstlichen Aromen dieser Hühnermarinade!
Wie man Zitronen-Rosmarin-Hühnchen-Marinade macht
Nehmen Sie zunächst einen Plastikbeutel mit Reißverschluss oder einen Gefrierbeutel, wenn Sie das Huhn später kochen möchten. Ich schwöre, indem ich die Taschen zum Marinieren benutze anstatt Ihr Huhn in einen Behälter zu legen.
Natürlich liegt es an Ihnen, was Sie verwenden. Die Marinade ist in ständigem Kontakt mit allen Hühneroberflächen im Sack 🙂
- Nimm eine kleine Schüssel und Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer mischen. * Sie können einen Stabmixer verwenden, um die Kräuter für einen noch intensiveren Geschmack aufzubrechen!
- Legen Sie das Huhn und die Marinade in Ihre Plastiktüte und drücken Sie dabei überschüssige Luft heraus Verschließen Sie den Beutel sicher.
- Die Marinade in das Huhn einmassieren indem Sie den Beutel zerquetschen und sicherstellen, dass das Huhn gleichmäßig mit der Zitronen-Rosmarin-Marinade überzogen ist.
- Übertragen Sie das Huhn in Ihren Kühlschrank und 4 Stunden marinieren lassen. Das marinierte Huhn kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Beachten Sie, dass es beim Grillen ganzer Hähnchenbrust am besten ist, das Hähnchenfleisch flach zu drücken, um schnell und gleichmäßig zu kochen. Legen Sie Ihre Hähnchenbrust zwischen zwei Folien aus Plastikfolie und hämmern Sie mit einem Fleischklopfer oder Weichmacher (die flache Seite). Beginnen Sie in der Mitte der Hühnerbrust und arbeiten Sie sich in Richtung der Ränder.
Ihr Huhn muss vor dem Kochen mindestens 15 - 20 Minuten lang marinieren. Je länger Sie das Huhn marinieren lassen können, desto länger mehr super zitronige Marinade kann es aufnehmen!
Ich würde normalerweise mindestens 4 Stunden oder über Nacht empfehlen ( 8 Stunden ) zum optimalen marinieren. Sie können das Huhn jedoch bis zu 2 Tage im Kühlschrank marinieren. Dies ist die maximale Zeitdauer dass ich das Huhn in einer Marinade auf Zitrusbasis marinieren würde.
Während gefrorene Hühnchenstücke normalerweise 6 Monate oder länger im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, empfehle ich maximal drei Monate. Lassen Sie das gefrorene marinierte Huhn zu über Nacht gekühlt auftauen.
Die Marinade wird langsam Sickern Sie in Ihr Huhn, während es auftautund verleiht dem Huhn einen erstaunlich spritzigen Zitruskräutergeschmack!
Schauen Sie sich alle meine wunderbar leckeren und ach so einfachen Hühnchenmarinaden an einem Ort an! Die Marinaden sind absolut perfekt für gegrillte, gebratene oder ofengebackene Hähnchenbrust, Oberschenkel, Flügel, Spieße und mehr!
📖 Rezeptkarte
Zitronen-Rosmarin-Hühnchen-Marinade
Zutaten
- ¼ Tasse Olivenöl (extra vergine)
- ¼ Tasse Zitronensaft (ca. 2 mittelgroße Zitronen entsaftet)
- 1 Esslöffel Rosmarin
- ½ Esslöffel Thymian
- ½ Esslöffel Knoblauch (gehackt)
- ½ Teelöffel jeweils Salz & Pfeffer
Anweisungen
- In einer kleinen Rührschüssel alle Zutaten (Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer) mischen und gut mischen.
- Gießen Sie die Marinade in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss und fügen Sie das Huhn hinzu. Drücken Sie die überschüssige Luft heraus, während Sie den Beutel sicher verschließen.
- Reiben Sie die Marinade durch den Beutel in das Huhn, indem Sie die Marinade um das eingepackte Huhn quetschen.
- Für beste Ergebnisse mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Bis zu 3 Monate einfrieren.
Notizen
Wenn Sie ganze Hähnchenbrust grillen, ist es am besten, die Hähnchenbrust zu glätten, um schnell und gleichmäßig zu kochen. Legen Sie Ihre Hähnchenbrust zwischen zwei Folien aus Plastikfolie und hämmern Sie mit einem Fleischklopfer oder Weichmacher (die flache Seite). Beginnen Sie in der Mitte der Hühnerbrust und arbeiten Sie sich bis zu den Rändern vor.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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