Lernen wie man Schneiden Sie eine Melone wie ein Profi Mit ein paar einfachen Schritten, die so einfach sind, werden Sie im Handumdrehen frische Melone genießen! Ob Sie Cantaloupe-Melone als Snack, Vorspeise oder als Teil eines Gerichts verwenden, Das richtige Schneiden dieser Melone ist einfacher als Sie vielleicht denken!
Mit nur ein paar einfachen Messerfertigkeiten naschen Sie im Handumdrehen eine frische Melone!
Während ihr knorriges, netzartiges Äußeres in der Gemüseabteilung im Lebensmittelgeschäft oder an einem Stand auf dem Bauernmarkt beeindruckend aussehen kann, Zu lernen, wie man eine frische Melone schneidet, ist einfacher als Sie vielleicht denken.
Ob in einem köstlichen Obstsalat, als Vorspeise neben Prosciutto oder einfach pur, Cantaloupe ist ein gesunde und wunderbare Frucht zu Ihrer Einkaufsliste hinzufügen.
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Auswahl einer Cantaloupe-Melone
Cantaloupe ist eine Cousine der populäreren Wassermelone und eine Art Zuckermelone mit einem leuchtend orangefarbenen Inneren und einem süßen, erfrischenden Geschmack. Von Juni bis August sind Melonen auf ihrem Höhepunkt, aber sie können das ganze Jahr über genossen werden.
Wenn du eine reife Melone auswählst, wähle eine, die etwas Gewicht und keine weichen Stellen hat. Je goldener das Äußere, desto reifer ist er. Scheuen Sie sich auch nicht, ein paar Mal darauf zu tippen, es sollte hohl klingen.
Lebensmittelsicherheit
Bevor Sie mit dem Schneiden und Würfeln beginnen, ist es wichtig, dies zu tun befolgen Sie sichere Verfahren zum Umgang mit Lebensmitteln. Die raue Textur der Cantaloupe-Schale ist der perfekte Ort für Bakterien, also nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um Ihre Frucht richtig zu reinigen.
Waschen Sie Obst und Gemüse immer, um Schmutz oder Bakterien zu entfernen und Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Vergessen Sie auch nicht, sich die Hände zu waschen!
Schneiden Sie die Enden ab
Wenn Sie bereit sind, Ihre Melone zu schneiden, Beginnen Sie mit dem allerersten grundlegenden Schritt.
Legen Sie die gewaschene und getrocknete Melone auf ein sauberes Schneidebrett. Dann mit a scharf Kochmesser, beginnen Sie mit Schneiden Sie beide Enden der Melone ab, bis Sie das orangefarbene Fruchtfleisch sehen. Indem Sie zuerst die Enden abschneiden, haben Sie eine stabile Basis für die nächsten Schritte.
Im weiteren Verlauf gibt es zwei verschiedene Optionen: die Rinde entfernen oder sie dran lassen.
Es gibt Vor- und Nachteile für beide, aber welche Option Sie wählen, ist abhängig von Ihrem beabsichtigten Ergebnis.
Option 1: Die Rinde behalten
Für einen schnellen Snack einfach zu handhaben, keine Reinigung erforderlich, die Schale auf der Melone zu lassen und sie in Keile zu schneiden, ist eine gute Wahl.
Drehen Sie die Cantaloupe-Melone auf ihr Ende und schneiden Sie sie von oben nach unten gerade durch. In der Mitte jeder Hälfte finden Sie alle Samen. Schöpfe sie mit einem großen Löffel heraus und wirf sie weg.
In Keile schneiden
Legen Sie eine der Melonenhälften auf das Schneidebrett und schneiden Sie von oben beginnend die Mitte entlang, um zwei Hälften zu erhalten. Von hier, Fahren Sie fort, jedes Stück der Länge nach in zwei Hälften zu schneiden, um die gewünschte Keilgröße zu erhalten.
Würfel in Würfel
Zum Schneiden von Würfeln einen Keil mit der Hautseite nach unten auf das Schneidebrett legen. Führen Sie das Messer an der Rinde entlang, direkt über der grünen Färbung, um die Rinde zu entfernen. Nächste, Schneiden Sie jeden Keil in Würfel der Größe Ihrer Wahl.
Kugeln machen
Für diesen Schnitt benötigen Sie eine Parisienne-Schaufel, allgemein bekannt als a Melonenportionierer. Um dies zu tun, Schieben Sie die Schaufel mit der Klingenseite nach unten ganz in das Fleisch und drehen Sie sie. Wiederholen Sie dies, bis Sie so viele Kugeln wie möglich ausgeschöpft haben.
*Schneiden Sie das ausgehöhlte Fruchtfleisch ab und machen Sie weiter Melonenbällchen mit der tieferen Melone.
Option 2: Entfernen Sie die Rinde
Für Cantaloupe-Scheiben werden Sie wollen die Rinde entfernen Aber keine Sorge, die Rinde ist dünn und leicht zu entfernen.
Schneiden Sie zuerst beide Enden ab, bis Sie das orangefarbene Fruchtfleisch sehen.
Drehe die Melone als nächstes auf ein Ende. Dann, mit deinem Messer, sorgfältig geschnitten from Das Schneiden von oben nach unten direkt unter der Schale folgt der Krümmung der Melone. Wiederholen Sie dies, bis Sie die gesamte Rinde entfernt haben.
Wenn Sie ein paar Stellen übersehen haben, gehen Sie zurück und schneiden Sie diese ab, bevor Sie fortfahren.
Stellen Sie die Melone mit entfernter Schale auf ein Ende und schneiden Sie sie von oben nach unten gerade durch. In jeder Hälfte befinden sich die Samen. Verwenden Sie einen Löffel, um sie herauszukratzen und wegzuwerfen.
In Scheiben schneiden
Legen Sie eine der Melonenhälften mit der Innenseite nach unten auf das Schneidebrett. Beginnend mit dem Ende, Schneiden Sie die Melone quer in ¼ Zoll bis ½ Zoll dicke Scheiben.
Würfel in Würfel
Für Würfel eine der Melonenhälften auf das Schneidebrett legen. Schneiden Sie die Melone mit Ihrem Messer der Länge nach in zwei Hälften.
Fahren Sie fort, jeden Abschnitt in zwei Hälften zu schneiden, bis Sie die gewünschte Keilgröße erreicht haben. Legen Sie jeden Keil flach auf das Schneidebrett und schneiden Sie jedes Stück in ½-Zoll-Würfel.
Ideen für die Verwendung von Cantaloupe-Melonen
- Cantaloupe-Würfel sind eine willkommene Ergänzung zum klassischen Obstsalat.
- Fügen Sie Würfel zu Ihrem hinzu Lieblings-Smoothie-Rezept.
- Ersatz Melone für Mango oder Ananas in frischer Salsa.
- Frisch servieren Cantaloupe-Melone mit Schinkenscheiben und Balsamicoessig..
- Marke ein saisonales Cantaloupe-Sorbet mit frischer Minze.
- Schöpfe Cantaloupe-Kugeln für a Melonenkugel Punsch in den heißen Sommermonaten.
Speicherung
Wenn Sie eine ganze Melone, die noch nicht gereift ist, lagern, können Sie dies tun lassen Sie es bei Raumtemperatur aus (ohne Sonnenlicht) bis es reif ist. Wenn sie Feuchtigkeit oder Hitze ausgesetzt wird, neigt Melone zum Schimmeln.
Von da an kann eine ganze gereifte Cantaloupe-Melone etwa drei Tage lang bei Raumtemperatur auf der Theke liegen bleiben. Wenn Sie nicht vorhaben, es bald zu essen, es kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. (Kalte Melone ist köstlich!)
Lagern Sie große Melonenstücke im Kühlschrank, indem Sie sie fest in Plastikfolie oder Folie einwickeln und dann in einen Ziploc-Beutel legen. Wickeln Sie sie so luftdicht wie möglich ein denn so bleiben sie länger frisch.
Melonenwürfel oder -kugeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Angeschnittene Melonen bleiben im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch.
Einfrieren
Melone gefriert am besten, wenn es in kleinere Stücke geschnitten wird. Ziele auf Würfel mit einer Größe zwischen ½ Zoll und 1 Zoll ab.
Legen Sie die Cantaloupe-Melone in einer Lage in einen strapazierfähigen Gefrierbeutel. Dann, Drücken Sie so viel Luft aus dem Beutel wie möglich und legen Sie die Cantaloupe-Melone flach liegend in den Gefrierschrank.
Aufgetaute Honigmelone hat nicht die gleiche Textur wie frische Melone. Aus diesem Grund wird gefrorene Cantaloupe-Melone am besten in Smoothies oder Sorbets verwendet, die nicht aufgetaut werden müssen.
Gefrorene Cantaloupe-Melone sollte innerhalb von 6 Monaten verzehrt werden.
FAQ
International wird die meiste Melone in China angebaut! Auf China entfallen 51 % der weltweiten Melonenproduktion. In den USA ca 80 % der produzierten Cantaloupe-Melone stammt aus Kalifornien und Arizona. Die restlichen 20 % der in Amerika angebauten Melonen stammen aus Texas, Florida, Georgia, Indiana und den Carolinas.
Ja! Cantaloupe-Samen sind nicht nur sicher zu essen, sondern sie können auch ausgesprochen lecker sein! Ähnlich wie Kürbiskerne, Cantaloupe-Samen kann einen leckeren Snack oder Topping für Salate machen! Lasse die Cantaloupe-Samen trocknen. Wenden Sie sie dann leicht in Oliven- oder Sesamöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, bevor Sie sie 20 Minuten lang bei 320 °C (160 °F) rösten.
📋 Rezept
Wie man eine Melone (oder Melone) schneidet
Zutaten
- 1 Cantaloup-Melone
- Pecannüsse (optional)
Anweisungen
- Wählen Sie eine schöne, reife Melone aus und spülen Sie sie dann unter kaltem, fließendem Wasser ab. Reinigen Sie die Schwarte mit einer Gemüsebürste und trocknen Sie sie dann mit einem Küchentuch ab.
- Schneiden Sie zunächst beide Enden der Melone ab, bis Sie das orangefarbene Fruchtfleisch sehen. Indem Sie zuerst die Enden abschneiden, haben Sie eine stabile Basis für die nächsten Schritte.
Option 1: Die Rinde behalten
- Drehen Sie die Cantaloupe-Melone auf ihr Ende und schneiden Sie sie von oben nach unten gerade durch. In der Mitte jeder Hälfte finden Sie alle Samen. Schöpfe sie mit einem großen Löffel heraus und wirf sie weg.Wedges: Legen Sie eine der Melonenhälften auf das Schneidebrett und schneiden Sie von oben beginnend die Mitte entlang, um zwei Hälften zu erhalten. Schneiden Sie von hier aus jedes Stück der Länge nach in die gewünschte Keilgröße.Würfel: Um Würfel zu schneiden, legen Sie einen Keil mit der Hautseite nach unten auf das Schneidebrett. Führen Sie das Messer an der Rinde entlang, direkt über der grünen Färbung, um die Rinde zu entfernen. Als nächstes schneiden Sie jeden Keil in Würfel der Größe Ihrer Wahl.Kugeln: Für diesen Schnitt benötigen Sie eine Parisienne-Schaufel, die allgemein als Melonenausstecher bekannt ist. Dazu den Löffel mit der Klingenseite nach unten bis zum Anschlag ins Fruchtfleisch stecken und drehen. Wiederholen Sie dies, bis Sie so viele Kugeln wie möglich ausgeschöpft haben.*Schneiden Sie das ausgehöhlte Fruchtfleisch ab und machen Sie weiter Melonenbällchen mit der tieferen Melone.
Option 2: Entfernen Sie die Rinde
- Schneiden Sie zuerst beide Enden ab, bis Sie das orangefarbene Fruchtfleisch sehen. Drehe die Melone als nächstes auf ein Ende. Schneiden Sie dann mit Ihrem Messer vorsichtig von oben nach unten direkt unter der Schale und folgen Sie der Rundung der Melone. Wiederholen Sie dies, bis Sie die gesamte Rinde entfernt haben. *Wenn Sie ein paar Stellen ausgelassen haben, gehen Sie zurück und schneiden Sie diese ab, bevor Sie fortfahren.Stellen Sie die Melone mit entfernter Schale auf ein Ende und schneiden Sie sie von oben nach unten gerade durch. In jeder Hälfte befinden sich die Samen. Verwenden Sie einen Löffel, um sie herauszukratzen und wegzuwerfen.Scheiben: Legen Sie eine Melonenhälfte mit der Innenseite nach unten auf das Schneidebrett. Schneiden Sie die Melone, beginnend am Ende, quer in ¼ Zoll bis ½ Zoll dicke Scheiben.Würfel: Für Würfel eine der Melonenhälften auf das Schneidebrett legen. Schneiden Sie die Melone mit Ihrem Messer der Länge nach in zwei Hälften. Fahren Sie fort, jeden Abschnitt in zwei Hälften zu schneiden, bis Sie die gewünschte Keilgröße erreicht haben. Legen Sie jeden Keil flach auf das Schneidebrett und schneiden Sie jedes Stück in ½-Zoll-Würfel.
Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen
Anmerkungen
- Pekannüsse sind meine liebste einfache Paarung zum Naschen auf frischer Melone. Genießen!
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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