Bisquick ist der beste Freund eines Bäckers, und sobald Sie sich an diesem unglaublich einfachen Originalrezept versucht haben Bisquit-Kekse Sie werden verstehen, warum! Nur mit 2 Zutaten Sie können in nur 15 Minuten lockere, goldene Kekse haben!
Tropfende Kekse zum Schmelzen im Mund mit unzähligen Mix-In-Ideen!
Der Geruch – und Geschmack – frisch gebackener Kekse ist kaum zu übertreffen. Sie sind flauschig, buttrig und ach so lecker.
Bisquick ist die Geheimwaffe des Keksherstellers. Es ist die Mischung, aus der sich praktisch alles machen lässt ein oder zwei zusätzliche Zutaten. In diesem Fall brauchen Sie nur Milch!
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Diese Kekse sind so einfach zuzubereiten, dass Sie das Gefühl haben, etwas zu verpassen. Du bist nicht.
Wenn Sie also das nächste Mal Ihr Frühstücksspiel verbessern oder Ihrem Abendessen eine magische Seite hinzufügen möchten, ziehen Sie dieses Rezept heraus. Das tut der ganzen Familie gut!
❤️ Warum dieses Rezept funktioniert!
Einfach zu personalisieren! Es gibt viele verschiedene optionale Add-Ins für dieses Rezept!
Aromen und Gerüche! Brot oder Kekse zu backen ist der beste Duft der Welt. Der Geschmack ist auch nicht schlecht!
Einfach zu bemessen! Machen Sie diese Kekse so groß oder so klein, wie Sie möchten!
🥘 Zutaten
Nur 2 Zutaten. Es ist wirklich so einfach.
- 2 ¼ Tassen Bisquit-Backmischung - Bisquick hat bereits Treibmittel wie Backpulver und Soda, also ist es wie mehrere Zutaten in einem!
- ⅔ Tasse Milch - Jede Milch wird es tun, aber ich gebe meinen Keksen mit Vollmilch gerne etwas Fett hinzu.
*Achten Sie darauf, die Rezeptkarte unten für Zutaten, Mengen und Anweisungen zu sehen!*
📖 Variationen
Cheddar-Käse und Schnittlauch - Käsekekse sind unglaublich! Es gibt so viele Dinge, die auch zu Cheddar passen! Probieren Sie Schnittlauch, Jalapeños oder Speckstücke für etwas ganz Besonderes.
Knoblauchpulver und Parmesan - Mischen Sie mit diesen klassischen Aromen eine Beilage für ein italienisches Festessen! Gehackter frischer Basilikum ist auch erstaunlich! Alternativ können Sie geschmolzene Knoblauchbutter darüber streichen, wenn sie aus dem Ofen kommen.
Rosmarin - Rosmarin ist eines meiner Lieblingskräuter, also suche ich immer nach einer Ausrede, um es Dingen hinzuzufügen. Um den besten Geschmack zu erhalten, kochen Sie einen oder zwei Zweige in ein paar Esslöffeln Butter, um die Öle freizusetzen, bevor Sie sie in den Teig mischen oder auf Ihre gebackenen Kekse streichen.
🔪 Anleitung
Für dieses Rezept benötigen Sie ein Backblech, eine Rührschüssel und Messbecher. Diese sind Kekse fallen lassen, es ist also kein Kneten oder Ausrollen erforderlich!
- Heizen Sie Ihren Backofen vor. Stellen Sie Ihren Ofen auf 450℉ (232 ℃). Dann ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Mischen Sie die Zutaten. 2 ¼ Tassen Bisquick-Backmischung und ⅔ Tasse Milch in eine große Schüssel geben und vermengen, bis sich ein klebriger Teig ergibt.
- Portionieren und backen. Messen Sie jeden Keks mit einem gehäuften Esslöffel ab und lassen Sie ihn auf Ihr Backblech fallen. Stellen Sie die Pfanne auf die mittlere Schiene Ihres Ofens und backen Sie sie 8 bis 12 Minuten lang (abhängig von der Größe Ihrer Kekse). Am Ende sind die Bisquick-Kekse leicht gebräunt.
- Abkühlen und essen. Wenn die Kekse gar sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie vor dem Verzehr etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Vollständig gekühlt oder warm servieren.
Diese sind zu jeder Tageszeit spektakulär. Mit etwas Butter und Marmelade bestreichen oder daraus einen machen Frühstücks Sandwich! Sie können sogar ein Schinken-Käse-Sandwich für ein einfaches Lunchpaket zubereiten.
💭 Tipps und Hinweise
- Größere Kekse brauchen länger zum Backen. 6 Kekse brauchen etwa 12 bis 14 Minuten im Ofen.
- Kleinere Kekse brauchen weniger Zeit. 8 Kekse backen in 8 bis 10 Minuten.
- Werden Sie kreativ, was Sie ihnen servieren können. Hier sind einige Ideen.
🥡 Aufbewahren & Aufwärmen
Bewahren Sie Reste auf, indem Sie so viel Luft wie möglich vermeiden. Wenn es nur wenige sind, verwenden Sie eine Plastiktüte und drücken Sie die Luft heraus. Wenn es genug zum Füllen gibt, verwenden Sie einen luftdichten Behälter.
Kekse werden dauern . auf der Theke und bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf, um ihre Haltbarkeit zu verlängern um 2 bis 3 Monate. Im Kühlschrank oder draußen bei Zimmertemperatur auftauen.
Aufwärmen
Wenn ich es eilig habe, lege ich diese gerne in ein feuchtes Papiertuch eingewickelt in die Mikrowelle 20 Sekunden oder bis heiß.
Ansonsten lege ich diese auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech in den Ofen oder Toaster bei 350 ° F (175 ° C) für 3 bis 15 Minuten: 3 Minuten für ausgesessene Kekse, 6 bis 8 Minuten für gekühlte Kekse und 15 Minuten für gefrorene Kekse.
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📖 Rezeptkarte
Bisquit Kekse
Zutaten
- 2 ¼ Tassen Bisquit backmischung
- ⅔ Tasse Milch
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 450 ° F vor (232 ° C) und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Bisquick-Backmischung und die Milch verrühren, bis alles zusammenkommt und ein klebriger Teig entsteht.
- Geben Sie den Teig in gehäuften Esslöffelmengen auf Ihr vorbereitetes Backblech. Auf die mittlere Schiene des Ofens geben und 8-12 Minuten backen (abhängig von der Größe Ihrer Kekse) bis die Bisquick-Kekse hellgoldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und die Kekse etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen vom Backblech genommen oder warm serviert werden.
Notizen
- Das Backen von 6 Keksen dauert normalerweise etwa 12-14 Minuten.
- Bei 8-8 Minuten Backzeit sollten 10 Kekse fertig sein.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
J. Dutot sagt
Ich mache dieses Originalrezept seit Jahren. Ich sehe, dass sie es jetzt geändert haben, indem sie 1 T. Pflanzenöl hinzugefügt haben. Wurden die ursprünglichen Bisquick-Zutaten geändert, sodass Sie jetzt Ihr eigenes Pflanzenöl hinzufügen müssen? Dasselbe gilt auch für ihr Rezept für Pfannkuchen.
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Es ist ein Extra. Wenn Ihnen das Originalrezept gefällt, bleibe ich bei dem, was Ihnen bereits gefällt. 🙂
Lu-Anne COX sagt
Hallo. Kann ich Teig in einer Pfanne tupfen und backen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Das ist möglich, denn dadurch kann sich die Backzeit ändern, und Sie müssen die Mitte der Form sorgfältig testen, um sicherzustellen, dass der Riesenkeks nicht teigig ist. Lass es mich wissen, wenn du es versuchst!
Kellye sagt
Heute war das erste Mal, dass ich Kekse probiert habe. Ich habe das Rezept verdoppelt und mich dafür entschieden. Ich habe Tropfenkekse mit Wurstsauce gemacht. Mein Mann war so glücklich und beeindruckt, dass er sich, glaube ich, wieder neu verliebt hat LOL. Danke schön! Dieses Rezept ist ein Hüter!
Donna Huck sagt
Ich habe diese Kekse viele Male gebacken und die Anweisungen waren genau richtig. Dieses Mal habe ich 2-1/4 Tassen Bisquick in eine Schüssel gegeben, etwa die Hälfte der 2/3 Tasse Milch hineingegossen und der Teig war sehr dünn. Ich habe geriebenen Cheddar hinzugefügt und mit dem Backen fortgefahren. Verwendet nur 1/3 c Milch. Sie waren gut.
Kathy Janci sagt
Meine Kekse kleben immer am Backblech....was mache ich falsch?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Besprühen Sie Ihr Backblech mit einer dünnen Schicht Antihaft- oder Backspray oder fetten Sie die Backbleche leicht ein (oder verwenden Sie ein Blatt Pergamentpapier), damit sie nicht kleben. Es ist der Fettgehalt in den Keksen, der sie zum Anhaften bringen kann. Danke für die Frage!
Debra S. sagt
Haben Sie jemals versucht, die Bisquit-Kekse zum Backen in eine große Muffinform zu geben? Glaubst du, das würde funktionieren? Wie voll sollte jede Muffinform sein? Oder vielleicht je größer der Keks, den Sie wollen? Je mehr Teig in der Muffinform?
Danke!
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Hallo Debra! Ich habe das persönlich nicht ausprobiert, sehe aber keinen Grund, warum es nicht funktionieren würde. Einfach den Keksteig in die Muffinmulden geben und backen. Größere Kekse benötigen etwas mehr Backzeit. Ich würde vorschlagen, das Muffinblech einzufetten oder Muffinförmchen zu verwenden. Danke für die Frage!
Eileen sagt
Ich habe nur 2% Milch. Darf ich zu den 2 % Schlagsahne hinzufügen?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Ja auf jeden Fall! Kekse lieben fettere Milch 🙂
Anonym sagt
Ich habe kein Pergamentpapier, sollte ich die Pfanne leicht einfetten?
Angela @ BakeItWithLove.com sagt
Pergamentpapier, Silpat-Matten oder ein leichtes Einfetten mit Öl, Butter oder Antihaft-Kochspray funktionieren. Genießen!