Diese einfach zubereiteten Ahorn-Rosenkohl mit Speck und gerösteten Walnüssen sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihren Urlaubsgerichten! Das Rösten bringt nicht nur die Süße des Rosenkohls zur Geltung, sondern fügt auch einige knusprige karamellisierte Ränder hinzu, die ein wahrer Genuss sind!
Ich genieße den Geschmack dieser Ahorn gerösteten Rosenkohl mit Speck und geröstete Walnüsse, aber sie sind eines meiner Gerichte, wenn ich mich auf Urlaubsessen vorbereite. Befolgen Sie einfach die ersten Anweisungen, aber lassen Sie den Rosenkohl nach 3 Minuten Braten abkühlen und kühlen, bis er fertig ist (mit Ahornsirup, Speck und gerösteten Walnüssen).
Während ich es absolut liebe, diese gerösteten Rosenkohl mit Rindfleischessen wie meinem zu servieren Prime Rib Roast, Sie sind großartig Gemüsebeilage mit für so viele Mahlzeiten!
Wie man Ahorn geröstete Rosenkohl mit Speck und gerösteten Walnüssen macht
- Ofen auf 375 ºF vorheizen (190 ºC) und größere Rosenkohl waschen, schneiden und halbieren. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den gereinigten Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut überziehen. Auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Gebratener Rosenkohl bei 375 ºF (190 ºC) 15 Minuten lang werfen und weitere 15 Minuten rösten. Während der Rosenkohl geröstet wird, rösten Sie die zerkleinerten Walnüsse in einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze. Halten Sie die Walnüsse in Bewegung, bis sie leicht gebräunt und geröstet sind (ca. 4-5 Minuten). * Achten Sie genau darauf, dass die Walnüsse leicht brennen können!
- Für die letzten 15 Minuten der Bratzeit den Ahornsirup beträufeln, die Walnüsse darüber streuen und den gekochten Speck über den Rosenkohl schneiden und mischen, um ihn gleichmäßig zu bestreichen. Kehren Sie dann zum Ofen zurück und beenden Sie das Braten. * Die Walnüsse können nach dem Rösten mit dem Rosenkohl geworfen werden, nehmen jedoch eine leicht zarte Textur an, wenn sie mit Ahornsirup, Speck und Rosenkohl gekocht werden.
📖 Rezeptkarte
Gebratener Rosenkohl aus Ahorn mit Speck und gerösteten Walnüssen
Zutaten
- 2 Pfund Rosenkohl (gewaschen, geschnitten und in zwei Hälften geschnitten)
- ¼ Tasse Olivenöl (extra vergine)
- Pfeffer (schmecken)
- ¼ Tasse Ahornsirup
- 4 Streifen Speck (gekocht und in Stücke geschnitten)
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 375 ° C vor und waschen, schneiden und schneiden Sie alle großen Rosenkohl in zwei Hälften. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den gereinigten Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut überziehen. Auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Rosenkohl 375 Minuten bei 190 ° C rösten, werfen und weitere 15 Minuten rösten. Während der Rosenkohl geröstet wird, die gerösteten Walnüsse in einer kleinen, trockenen Pfanne (ohne Öl) bei mittlerer Hitze rösten. Halten Sie die Walnüsse in Bewegung, bis sie leicht gebräunt und geröstet sind (ca. 15-4 Minuten). * Achten Sie genau darauf, dass die Walnüsse leicht brennen können!
- Für die letzten 15 Minuten der Bratzeit den Ahornsirup beträufeln, die Walnüsse darüber streuen und den gekochten Speck über den Rosenkohl schneiden und mischen, um ihn gleichmäßig zu bestreichen. Kehren Sie dann zum Ofen zurück und beenden Sie das Braten. * Die Walnüsse können nach dem Rösten mit dem Rosenkohl geworfen werden, nehmen jedoch eine leicht zarte Textur an, wenn sie mit Ahornsirup, Speck und Rosenkohl gekocht werden.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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