Vielleicht haben Sie sich schon einmal gefragt, welche Unterschiede zwischen a Malz gegen Shake, oder vielleicht dachten Sie, sie wären gleich, aber sie sind es nicht! Beide sind köstliche, kalte, cremige Leckereien, aber ihre Unterschiede sind der Schlüssel zu ihnen Textur und Geschmack!
Der Milchshake und das Malz – was ist der wirkliche Unterschied?
Milchshakes und Malts sind die Quintessenz der amerikanischen Küche. Hamburger und Milchshakes sind klassische Diner-Gerichte, die wir alle gegessen oder in Filmen gesehen haben, als Teil dessen, was die coolen Kids in den 1950er Jahren an Sodabrunnen genossen.
Aber es gibt noch einen anderen traditionellen Eisgenuss, der trotz eines großen Unterschieds manchmal übersehen oder mit Milchshakes gleichgesetzt wird. Das Malz.
Gehe zu:
Als ich ein Kind war, war dies mein Lieblingssnack, wenn ich eine Pause von den langen Sommertagen im öffentlichen Schwimmbad einlegte. Sie kamen sogar mit einem Holzlöffel!
Schokoladenmalze sind bei weitem die beliebtesten und – meiner Meinung nach –leckerste. Es gibt etwas an diesen Aromen, die einfach füreinander geschaffen wurden.
Beides bringt mich dazu, zum nächsten Lebensmittelgeschäft zu fahren und Vorräte aufzufüllen. Also was ist das großer Unterschied zwischen Malz und Shake? Gibt es wirklich so große Unterschiede?
Was ist ein Shake?
Ich denke, wir alle wissen, was Shakes sind. Sie sind eine süchtig machende Kombination aus Eiscreme und Milch, die bis zur Trinkreife gemischt werden, und es kommt oft mit lockerer Schlagsahne und einer Maraschino-Kirsche, um das Ganze abzurunden. Sie sind kalt und cremig und ach so lecker.
Manchmal, zusätzliches Aroma oder Mix-Ins Kann hinzugefügt werden. Dies kann von Schokoladen- oder Karamellsirup bis hin zu zerbröselten Keksen oder Bonbonstücken reichen. Butterfinger oder Heath Bars sind immer meine Favoriten.
Es gibt tendenziell auch viele Obstoptionen. Ursprünglich waren die Geschmacksoptionen auf Schokolade, Vanille und Erdbeere beschränkt.
Heutzutage mischen Restaurants zusätzliche Früchte in das Eis, um es zu kreieren mehr Optionen. Bananenmilchshakes sind unglaublich! Schokolade auch? Ja bitte! Oder probiere meinen persönlichen Favoriten, einen Root Beer Shake!
Aufzeichnungen der Die ersten Milchshakes wurden 1885 aufgezeichnet, aber sie waren überhaupt nicht wie das Dessert, als das wir sie heute kennen. Sie ähnelten eher Eierlikör und waren ein Getränk nur für Erwachsene.
Es war nicht bis zum frühen 20. Jahrhundert Whiskey und Eier wurden ausgetauscht, und wir sahen die moderne Version, die es immer noch gibt.
Was ist ein Malz?
Malz ist auch bekannt als gemälzte Milchshakes. Dies sollte Ihnen einen Hinweis auf die geringfügige Änderung geben.
Sie werden mit den gleichen Arten von Zutaten hergestellt, aber mit einer bemerkenswerten Zugabe. Nachdem die Milch und die Eiscreme zusammengemischt sind, Malzmilchpulver oder -sirup wird hinzugefügt und auch eingemischt!
Das „Malt“ wurde erstmals 1922 von Walgreens-Mitarbeiter Ivar „Pop“ Coulson kreiert, nicht allzu lange nachdem der Milchshake-Wahn begann. Förderung a Wiedergeburt des Malzwahns, meiner bescheidenen Meinung nach, ist ein würdiges Unterfangen!
Und wie Ihnen jeder sagen kann, der Malz getrunken hat, gibt es einen sehr besonderes Aroma das macht den Unterschied. Sie könnten einen blinden Geschmackstest machen und das Malz beim ersten Schluck identifizieren.
Malzpulver, was ist das?
Malzmilchpulver ist eine Art von verdampftes Pulver mit einzigartigem Geschmack. Es wird aus Weizenmehl, Gerste – die auch zur Herstellung von Bier und Whisky verwendet wird – und Vollmilch hergestellt. Mit anderen Worten, wenn Sie glutenfrei sind, werden Sie keine davon bekommen wollen!
Dieses Pulver macht Malts ein bisschen süßer und dicker. Die, die ich als Kind oft hatte, waren so dick, dass man sie auf den Kopf stellen konnte, und nichts kam heraus, daher der Grund, warum sie einen Holzlöffel enthielten. Einige Leute machen sie so, dass Sie immer noch einen Strohhalm verwenden können, aber es gibt eine Reihe von Möglichkeiten.
Tatsächlich wird es oft in Pralinen und Milchpulvermischungen verwendet Whopper und Ovaltine. Sie können es auch in Kuchen oder Kekse geben, um eine köstliche Geschmacksveränderung zu erzielen.
Ich habe kürzlich einen dunklen Schokoladenkuchen mit Malz und Schokoladenmalzglasur gemacht, der bei meiner Familie sehr gut ankam. Wenn Sie Ihr eigenes Malzpulver herstellen möchten, finden Sie es in der Nähe des Schokoladenmilchpulver mischt.
Eine Sache, die man bei Malz beachten sollte, ist sein Nährwert. Als es war neu auf dem Markt, die Leute sahen darin ein gesundheitsorientiertes Aroma.
Es sind definitiv einige Vitamine und Mineralstoffe darin, aber mit der Menge an Pulver, die man einem Malz hinzufügt, das Die gesundheitlichen Vorteile sind minimal.
Malz oder Shake: Was ist besser?
Zur Überprüfung, Malz ist eine Art Milchshake, aber nicht alle Milchshakes sind Malz. Beides sind fantastische Leckereien an einem heißen Tag oder mit einem großartigen Burger im Retro-Diner-Stil. Beide können mit einer Milchshake-Maschine oder Ihrem Mixer zubereitet werden, wenn Sie einen zu Hause zubereiten.
Wenn es darauf ankommt, geht es um persönliche Vorlieben. Während Sie vielleicht eine größere Vielfalt an Geschmacksrichtungen des ersteren finden, schmeckt keiner von ihnen wie ein klassisches Malz ohne das Pulver.
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📖 Rezeptkarte
Malt vs. Shake: Was ist der Unterschied oder sind sie gleich?
Zutaten
- 1 ½ Tassen Vanille-Eiscreme (ungefähr 4 große Messlöffel)
- ¼ Tasse Milch
Optionale Beläge
- Schlagobers (Schlagsahne) servieren.
- Sträusel
- Maraschino-Kirsche
- Schokoladensirup (oder anderer Sirup)
Anweisungen
- Gib das Vanilleeis und die Milch in deinen Mixer. Mixen oder pulsieren Sie, bis Sie eine bevorzugte Milchshake-Konsistenz erreicht haben.
- In ein hohes, mattiertes Milchshake-Glas gießen und mit Ihren bevorzugten optionalen Toppings garnieren. Überspringen Sie nicht das Sahnehäubchen!
Notizen
- Verwenden Sie Vollmilch oder eine Kombination aus halb & halb und Milch für die besten reichhaltigen, cremigen und seidig glatten Milchshakes (oder Malz).
- Um Ihren Milchshake zu Malz zu machen, fügen Sie einfach 2 Esslöffel Malzpulver hinzu (jeden Geschmacks) zu Ihrem kombinierten Eis und Milch.
Ernährung
Angela ist eine Küchenchefin zu Hause, die in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles Kochen und Backen entwickelt hat. Nach vielen Jahren in der Food-Service-Branche genießt sie es nun, all ihre Lieblingsrezepte für die Familie zu teilen und hier bei Bake It With Love ein leckeres Abendessen und fantastische Dessertrezepte zu kreieren!
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